Tellus Mater - CAFÉ TELLUS

En Café Tellus comercializamos un café de especialidad cuya calidad excepcional ha merecido una serie de reconocimientos a nivel mundial es nuestra carta de presentación y garantía de nuestro excelente producto. Le invitamos a probar el mejor café del mundo.

En el mercado justo que estamos desarrollando nos proponemos dignificar la actividad cafeticultora para asegurar el bienestar de nuestras familias. 

Nuestro café es cultivado en las partes altas donde se ha desarrollado el Bosque de Niebla que reúne las condiciones agroclimáticas para producir el mejor café del mundo, por lo que nuestro esfuerzo ha sido reconocido a nivel mundial. 

En todo lo que es la plantación para el cultivo de estos Cafés  no utilizamos ningún agroquímico, para la correcta nutrición de nuestros cafetos utilizamos lo que es la Biotecnología que es a base de productos naturales que están certificados como “Orgánicos” además de Zeolitas, Humatos y Ácidos Húmicos, por lo que garantizamos producto de esta última cosecha en las 3 presentaciones de nuestros cafés poner a nuestros consumidores un verdadero Biocafe que además mención especial merece que en todos los procesos de  transformación, Cosecha, Beneficio Húmedo, Beneficio Seco y Tostación, la Inocuidad es la práctica más importante.

 Café Tellus Tradicional 

Es el café que se acopia de los productores que hemos capacitado con el desarrollo de buenas prácticas agrícolas, del primer proceso de transformación que es el Beneficio Húmedo y que están en el proceso de diferenciación para llegar a los Cafés Especiales. 

Perfil de Taza: Equilibrada en acidez, cuerpo y aroma, en la cual podemos garantizar limpieza absoluta, predominando las notas de: avellana, almendra tostada, cítricos y al final la nota de chocolate distintiva del café de Veracruz. 

Café Tellus Gourmet 

Es un café cultivado a más de 1000 metros sobre el nivel del mar por los productores reunidos en Cafés Especiales Bamba de Veracruz de la región de Zongolica, Sierra alta de Córdoba, Ixhuatlan del Café y Coatepec. 

Perfil de Taza: Se distingue por su alta calidad y estar exento de impurezas que nos muestran distinguidas características positivas sensorialmente como es su acidez limpia y sedosa acompañada de un gran cuerpo y de sus notas distintivas de almendra tostada, vainilla caramelo, cítricas y al final siempre chocolate característico de la región de Veracruz. 

Café Jocutla "Especial Para Gourmet"

Es producto de principio de cosecha y el final de cosecha, incluye algunas besanas o partes de la finca generalmente es en maya 16, tiene notas sensoriales interesantes que descubrir como son las de almendra y especie con una acidez cítrica y de regusto chocolate o avellana

Café Jocutla Supremo Jocutla

Es un café producto de centro de cosecha de las besanas El Cañal, La Vía, La Ladera y El Coyol en las que estamos trabajando para llegar a un 100% de Biotecnología. En este café se trabaja maya 17 y superiores, las cuales en la transformación de tostación generalmente descubrimos notas de Nuez, Almendra, acidez con toques de Ácido Málico, Vainillas, caramelos y en regusto Chocolate.

 

CAFÉ JOCUTLA EXCELSO JOCUTLA

El Café Excelso es producto del cultivo de las besanas “La Guadalupana”, “La Magdalena” y “Sacromonte”  donde afortunadamente hemos tenido mucho éxito con el uso de Biotecnología y es un Café que solo en tostaciones medias y ¾ nos permite descubrir una taza muy equilibrada en la que podemos disfrutar de un gran cuerpo, aroma y por supuesto una gran acidez que la podemos describir como Sedosa, Brillante y Consistente. Este Café se prepara con puras mallas superiores 17 y 18.