Perfil
Producción de Sabores lácteos obtenidos por Modificación Enzimática. Es un compromiso que el nombre del sabor corresponde al origen del queso utilizado para su elaboración ya que algunos productores utilizan una base cuajada genérica para la fabricación de los sabores, solo modificándolos a partir de la incorporación de notas superiores. En nuestro caso "si dice sabor Cheddar es porque se usó queso Cheddar para su elaboración", etc.