CEDRELO Café

Café CEDRELO es un grano cultivado con practicas agroecológicas y sustentables en cafetales bajo sombra con especies arbóreas propias del bosque mesófilo.

CEDRELO nace del trabajo con grupos de cafeticultores en el municipio de Ixhuatlán del café, teniendo como objetivo principal la reincorporación de especies arbóreas en el cultivo de café, así como la conservación de especies nativas y frutales dentro del cafetal que mantenga la vida nativa de fauna y flora.

CAFÉ CEDRELO busca rendir tributo a la especie arbórea Cedrela odorata (L) también conocido como Cedro o Cedro mexicano ya que es una especie de crecimiento lento que se encuentra protegido por la NOM-059 por sus múltiples usos entre los que destacan: medicinal, aromatizantes, artesanal , combustibles, construcción, implementos de trabajo, pero sobre todo por que la madera se considera preciosa y para los ecosistemas proporciona restauración ecológica, así como hábitat de fauna.