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Los múltiples usos de la menta
¿Sabe qué es la menta? ¿Conoce las múltiples propiedades de esta hierba?
Tema: Los múltiples usos de la menta
03-Ago-2012
QuimiNet
Industria Alimenticia
,
Medicina y salud
La menta es una de las hierbas, originarias de Asia central y del Mediterráneo, con mayor cantidad de propiedades y beneficios, esta es apreciada tanto por su aroma refrescante como por su empleo dentro de las artes culinarias. En muchos casos, también se emplea dentro de la industria de productos bucales y la industria alimenticia en general.
La menta llega a producir la sensación de frío dentro de la boca, aliviando y liberando las vías respiratorias. Se caracteriza porque su aroma estimula el apetito.
Usos y aplicaciones de la menta
La menta posee diversos usos y aplicaciones entre los cuales se encuentran:
Gastronómicos
La menta se utiliza para la elaboración de dulces y repostería. También es muy común encontrarla en algunos platillos salados. Generalmente, de esta planta se ocupan las hojas, las cuales pueden ser de forma seca, natural o en aceite.
Cosmética
Se puede utilizar para la fabricación de productos tópicos, esto gracias a su acción relajante y antiirritante.
Medicinal
La menta posee el beneficio de tener múltiples usos dentro de esta industria, por ejemplo:
- Funciona como relajante natural para el estómago y las funciones hepáticas.
- Por su contenido mentolado es muy recomendable para mejorar y estimular el aparato respiratorio, esto debido a que incrementa la producción de sudor y al mismo tiempo ayuda a descongestionar las vías respiratorias.
- Mejora cuadros de bronquitis por su alto contenido de ácido acético y ascórbico, mismo que disuelven las mucosidades de los bronquios y ayuda a expulsarlas.
- Ayuda a prevenir la aparición de cataratas en los ojos, gracias a sus propiedades antioxidantes.
- Su aroma ayuda a tranquilizar las palpitaciones cardiacas.
- En casos de halitosis, la menta ayuda a mejorar el aliento provocado por la ingesta de algunos alimentos.
- En problemas relacionados con la piel, la menta posee más de 30 antisépticos y 40 antibacterianos, por lo cual mejora las heridas, el picor y las picaduras.
Aceite de menta
Cuando la menta es destilada se produce un aceite rico en mentol, esta sustancia resulta de valor comercial y sumamente empleada para la fabricación de alimentos como golosinas, también se pueden llegar a producir productos bucales, perfumes, lociones entre otros productos.
Proveedores de aceite de menta
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