LAS ALCANOLAMIDAS SON EMULSIFICANTES NO IONICOS SECUNDARIOS, USADOS GENERALMENTE CON UN TENSOACTIVO ANIÓNICO EN RELACIÓN 1:4. AYUDAN A INCREMENTAR LA VISCOSIDAD, MEJORA LA CAPACIDAD DE DESLIZAMIENTO DEL TENSOACTIVO; ADEMÁS MEJORA Y FUNCIONA COMO ESTABILIZADOR DE LA ESPUMA.