LOS AISLADOS DE PROTEÍNA DE SOYA SON PRODUCTOS CON UNA ALTA DISPERSABILIDAD EN AGUA O EN OTROS SISTEMAS LÍQUIDOS CON UN 90% DE PROTEÍNA EN PROMEDIO. POLVO FINO HOMOGÉNEO DEPENDIENDO DEL AISLADO ESPECÍFICO PRESENTAN VARIACIÓN EN EL TAMAÑO DE PARTÍCULA CON COLOR QUE VA DEL BEIGE AL CAFÉ CLARO, LIBRE DE PARTÍCULAS EXTRAÑAS.