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PRODUCTOS/SERVICIOS
POR ORDEN ALFABETICO

Alfa amilasa bacteriana

Alfa amilasa bacteriana que permite incrementar la visa de anaqueldel pan

Alfa amilasa bacteriana termoestable empleada para hidrolizar el almidónpresente en el jugo de caña

Alfa amilasa bacteriana termoestable para la licuefacción de almidónaltas temperaturas

Alfa amilasa convencional que se emplea en la licuefacción de almidón

Alfa amilasa fungal que complementa la actividad diastásica de las harinas de trigo y mejora las características del pan

Alfa amilasa fungal que se aplica en la producción de jarabes con alto contenido de maltosa

Alfa amilasa fungal utilizada para la atenuación de la cerveza, o cuando exista una mala conversión de almidón

Alfa amilasa termoestable que se aplica para hidrolizar los adjuntos empleados en la elaboración de cerveza

Beta glucanasa que hidroliza los beta-glucanos, incrementando así la velocidad de filtración del mosto y la cerveza

Complejo enzimático de pectinasa y celulasa para aplicrse en la maceración de las frutas

Complejo enzimático para obtener mayor conversión de almidón y proteínas en el macerador

Dextranasa que se aplica a hdrolizar la goma dextrana, la cal ayuda en el proceso de recuperación del azúcar

Enzima para elimincaión del almidón tela

Enzimas para procesos stonewash

Glucoamilasa para la eliminación del almidón contenido en las frutas

Glucoamilasa para la sacarificación. se aplica en la producción de la cerveza baja en calorias

Glucoamilasa que se aplica para incrementar el contenido de la glucosa ymejorar la fermentación

Glucoamilasa utilizada en la sacarificación de almidón para la producción de dextrosa

Lipasa pancreática para desarrollo de sabores en productos lácteos

Pectina para la clarificacióndel jugo de manzana, uva y otras frutas

Proteasa alcalina bacteriana empleada en el proceso del rendido de las pieles

Proteasa alcalina bacteriana en forma granulada para la formulación de detergentesbiológicos en polvo

Proteasa alcalina bacteriana para la formulación de detergentesbiológicos líquidos

Proteasa bacteriana de alta alcalinidad utilizada como coadyuvante en el proceso de eliminación del pelo de las pieles

Proteasa fungal y amilasa fungal que se aplican como suplementoenzimático para el acondicionamiento de las masas para la elaboración de galletas

Proteasa neutra bacteriana para ek acpndicionamienteo de las masas empleadas en la fabricación de las galletas crackers

Renina microbiana para la coagulación de la leche en el proceso de elaboración del queso

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Fracc. Industrial San Nicolás
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