Cuando a
José Jiménez, un barman en uno de los bares mejor conocidos de Guadalajara, le piden una margarita, ni siquiera se imaginaría preparar el cóctel con cualquier otra cosa que no fuera tequila. "Sería como comer una hamburguesa de pollo o tomar
whisky con Coca Cola", dijo. "
Una margarita sin tequila no es margarita". Pero mientras que parecería sacrílego, el incremento del costo de tequila, provocado por una escasez de su principal ingrediente, la planta de agave, ha forzado a algunos a buscar sustitutos.
el tequila está enfrentando cada vez más competencia de los licores de bajo precio como el ron o el mezcal, un pariente más barato de la bebida, para mezclarse con una margarita. México planea pedir a EU y Europa derechos exclusivos para la denominación de un nuevo licor conocido como "Tequila Margarita", una mezcla preparada, usada para hacer margaritas, dijo Ramón González, director del Consejo Regulador de Tequila.
