Avanzada tecnología con biocombustible de origen animal

El secado spray es una tecnología novedosa con aplicaciones en múltiples industrias. Dada su versatilidad hay quienes lo conocen también como secado por atomización, spray dryer y secado por aspersión.

GALAXIE, con 30 años de experiencia en el mercado de Secado Spray, no para de sorprender. Una vez más, su equipo técnico logró hacer factible lo que hace décadas atrás parecía imposible: instalar y poner en marcha un equipo de Secado Spray, modelo 4440, utilizando como combustible aceite de pollo y, de ese modo, poder secar la sangre residual de las aves en la empresa BASE Industria e Comercio de Oleos e Proteinas Ltda., ubicada en Cruzeiro do Sul -RG - Brasil.

Pero eso no es todo: además de la particularidad de que el equipo utiliza aceite de pollo para hacer funcionar su quemador, el costo de funcionamiento de la maquinaria es casi inexistente, ya que el combustible es producido por la misma empresa a partir de los desechos de las aves y las espumas que recogen en las plantas de tratamiento de efluente de los mataderos de la zona. Es decir, se trata nada más y nada menos que de biocombustible de origen animal.

Para este fin, GALAXIE junto a RyR Térmica desarrolló un sistema de generación de aire caliente basado en la utilización de aceite o cebo animal de la más baja calidad, ya que esto le queda como residuo a la empresa BASE, y dada su baja calidad no tiene precio de venta. La puesta en marcha del modelo 4440 se logró amalgamando las más modernas tecnologías con la necesidad de preservar el medioambiente, en la búsqueda constante por desarrollar equipos amigables con el planeta.

Las características generales de esta tecnología, variando según sus modelos, son alto rendimiento, por ser un proceso muy rápido; evaporación del agua contenida (refrigera la partícula permitiendo usar altas temperaturas de aire de secado sin afectar las cualidades del producto); proceso continuo y constantemente controlado; homogeneidad de la producción; buena presentación del producto; un solo operario maneja la instalación; fácil automatización, y puede trabajar 24 horas seguidas.

GALAXIE asesora a sus clientes a la hora de elegir el equipo adecuado en función de las características del producto y las necesidades y posibilidades de cada usuario. Esa distinción ha llevado a la firma a concretar instalaciones trabajos “llave en mano” para Argentina y el mundo, con equipos de última tecnología y para todo tipo de industria, por lo que hoy se la reconoce como líder en Secado Spray a nivel nacional e internacional.

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Usos del plasma y la hemoglobina de origen animal

Obtener productos de máxima calidad en la especialidad, a través de una estrategia que combina la aplicación de tecnología de punta y la investigación continua. Ese es precisamente el objetivo que se propuso Yeruvá S.A., una compañía santafesina cuyos productos son utilizados en los procesos industriales más diversos de la industria alimenticia, farmacéutica y de nutrición animal.

DETALLES DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE SANGRE BOVINA

La materia prima que utiliza Yeruvá S.A. para la elaboración de sus productos es la sangre bovina, que se extrae diariamente del ganado, en el momento en que se produce la faena en los principales frigoríficos auditados por el SENASA.

De esta forma, con equipo y personal capacitado para tal fin, se logra garantizar la asepsia que debe primar desde el comienzo del proceso de elaboración. La sangre es tratada con anticoagulantes y enfriada inmediatamente a los fines de acondicionarla adecuadamente para el traslado hasta planta para su procesamiento. Luego se la separa en plasma y hemoglobina, antes del control de aptitud. El plasma primero se concentra y luego se deshidrata utilizando un moderno sistema de secado spray que permite la obtención de un producto con proteínas intactas y completamente solubles, y una óptima calidad microbiológica y bromatológica según estándares internacionales. Todas las instalaciones (de recolección, concentración y secado, así como los equipos y las tuberías de interconexión) son de acero inoxidable con sistemas de limpieza automáticos. Este proceso se realiza el mismo día de la recolección, con un estricto seguimiento del laboratorio y de las autoridades sanitarias gubernamentales.

El empleo de plasma y hemoglobina es variado, ya que es un concentrado de proteínas, que cuenta con propiedades gelificantes, emulsificantes, que absorben el agua y forman espumas de gran solubilidad. Se aplica en diversas industrias y permite un aprovechamiento más racional y completo del ganado. La sangre recibió históricamente el tratamiento de un efluente, generando un impacto negativo en el medio ambiente. Los procesamientos de Yeruvá S.A. la transforman en una materia prima que pasa a convertirse en un recurso económico más para la empresa.

Yeruvá S.A. incursiona en diversos mercados: Industria frigorífica (elaboración de cárnicos y precocidos). Industria Vitivinícola (clarificante proteico). Industria Panificadora (fabricación de galletitas, tortas, merengues y panes). Industria Alimenticia (fabricación de sopas, guisos, quesos, salsas, helados, etc.). Industria Química (preparación de pegamentos, detergentes, cerámicas y concretos). Industria Cosmética (formulaciones reconstituyentes de tejido entre otras). Agroindustria fertilizantes orgánicos nitrogenados, tanto foliares como de sustrato). Industria Farmacéutica (suplementos dietarios para niños, ancianos y deportistas, y terapéuticas de carencia de nutrientes y deficiencia de hierro). Bioquímica (preparación de reactivos biológicos). Alimentación humana (formulaciones especiales para todas las etapas de la vida). Alimentación animal (avicultura, piscicultura, Pet-foods, cría de animales utilizados en peletería y nutrición de cerdos). Veterinaria (tanto por su valor nutricional como también terapéutico).

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Carbofen 6060, resina modificada derivada de la Araucaria Angustifolia

La Araucaria Angustifolia o Pino Paraná o Cury es la única especie de este género de coníferas encontrada en Brasil y la provincia de Misiones, en Argentina. El árbol es símbolo del estado brasileño de Paraná y de la ciudad de Curitiba, así como de la ciudad de San Pedro en Misiones, Argentina. Es una planta dioica, es decir, presenta los géneros masculino y femenino simultáneamente. El porte del árbol puede superar los 40 m y el diámetro en la base de los ejemplares antiguos puede alcanzar los 5 m.

De las partes resinosas especiales de la Araucaria Angustifolia, se obtiene el Carbofen 6060, el cual es una resina natural especialmente modificada, que origina un producto con propiedades específicas. Después de la neutralización (saponificación), adquiere excelentes propiedades como agente incorporador de aire para hormigón (concreto) microcelular.

La retención del aire en el hormigón es la incorporación mecánica de un gran y bien distribuido número de minúsculas burbujas de aire durante la mezcla, producido a través de la adición de un agente de retención de aire apropiado a esa mezcla.

Es muy importante la incorporación de aire en el hormigón, pues debido a la alteración de las minúsculas burbujas de aire, que se distribuyen en la mezcla, se retarda la sedimentación de sus partículas sólidas. El “bleeding” (acumulación de agua en la superficie del hormigón recién aplicado) es reducido de forma acentuada, resultando en una mejor calidad del hormigón.

Muchos factores influyen en la calidad del aire incorporado, como: composición de mezcla, consistencia de hormigón, temperatura, vibración, tipo y tamaño del aglomerado.

Los agentes incorporadores de aire tienen un amplio uso en fundaciones del hormigón, lajas, diques, túneles, canales, puentes y otros, también especificado para proyectos de carreteras hechas de hormigón. Usualmente se produce un contenido de aire entre 3-6 por ciento del peso del hormigón, y para eso bastan dosis de Carbofen 6060 entre 0.02 y 0.06 por ciento del peso del cemento.

Las principales ventajas del uso de Carbofen 6060 para hormigón, son:

Cabofen 6060, es fabricado por Polytrade Industria & Comercio Ltda., empresa dedicada a la producción de resinas naturales y carbones activados de calidad mundial.

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