El 11 y 12 de junio de este año se llevará a cabo la segunda edición de la Expo Protección y Anti Corrosión, evento dirigido a las industrias mexicanas relacionadas con el tratamiento de superficies, aplicación de recubrimientos, productos y finales y control de corrosión, el cual es organizado por Inpra Latina, revista enfocada a la industria de recubrimientos en América Latina, y Giprex México, empresa especializada en la organización de eventos y exposiciones industriales.
Alimentos y empacadoras frigoríficas; automotriz y autopartes; petroquímicos, refinerías y aceite; y química-farmacéutica.
19-Septiembre-2006
Nuevo concepto en inyectadoras
Fuente: QuimiNet
Nuevo concepto en inyectoras para alimentos
Artipac, Artículos para Empacadoras S. A. de C. V., cuenta con una nueva generación en máquinas inyectadoras especialmente pensadas en usted.
Máquinas para aplicaciones con o sin hueso de la marca FOMACO
Cuenta con:
Un sistema de transporte de salmuera sin mangueras o accesorios en la cabina
Una pantalla táctil a color con operador informático de fácil programación y con indicador de temperatura de la salmuera.
Bomba centrifuga y filtro de proteínas de autolimpieza integrado: asegurando una recogida uniforme en el curso de un día de producción eliminando las agujas bloqueadas, lo cual garantiza que las agujas nunca se taparan.
Agujas Flexibles: elección de agujas en función del producto
Agujas simples dobles o cuádruples: fácilmente extraíbles para limpiar sin necesidad de herramienta.
Cambio de agujas sin hacer cambio de cabezal.
Características de los controles
Controles Digitales para mejorar la precisión
Controles simples e intuitivos
Auto Diagnósticos
Temperatura de Salmuera
Otra de las características con las que cuentan las inyectadoras FOMACO son que casi la mayoría de los modelos de la serie M3 pueden ser fabricadas con 2 tipos de sistemas de bandas:
Sistema de Transporte Walking Beam
Sistema transporte de Banda Intralox
Características del cabezal de inyección
Diseño de cabezal único enfocado a facilidad de uso
Variedad de opciones de agujas y facilidad de cambio sin herramienta
Pies tipos stripperr que facilitan la detención del producto así como una inyección controlada de abajo hacia arriba
Diseño sin Monifold para mejorar la sanitización
Cilindros neumáticos fácilmente accesibles desde la parte superior de la cabeza de aguja para su mantenimiento, reparación o sustitución
Si desea contactar a ARTIPAC para obtener mayor información sobre este u otros equipos, haga clic aquí.
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11-Julio-2006
Nueva máquina de detección de fugas para laboratorio, serie LF de Bonfiglioli
Fuente: QuimiNet
Nueva máquina de detección de fugas para laboratorio, serie LF de Bonfiglioli
El nuevo y compacto medidor LF lanzado al mercado por Bonfiglioli Pharma está específicamente diseñado para detectar micro fugas en viales/ampolletas(ampollas)/blister packs/ffs strips, etc. Esta tecnología de punta es rápida, exacta y de fácil manejo.
Un sistema de autochequeo con derramadores calibrados y un sistema de autolimpieza lo hacen 100 por ciento confiable y repetible. Incluye puertos USB, Ethernet y RS232 para transferir los datos y conectar a una impresora.
Dentro de las principales ventajas que ofrece este equipo, se encuentran:
Confiabilidad garantizada cerca del 99 por ciento
Control de precisión
Alta repetividad
Muy bajos niveles de ruido
Fácil limpieza
Bajo consumo de energía
Fácil uso
Baja inversión en costo
Alta sensibilidad
Exposición, grabado e impresión de las pruebas
Documentos de validación para cumplir con los protocolos de la FDA
Software basado en la plataforma SCADA configurable para cumplir con la norma CFR21 apartado II
Mecanismo opcional de amplio rango que le permite a la máquina ser usada para necesidades específicas en cada aplicación.
Este equipo es distribuido por Bonfiglioli, empresa líder en el mercado de la construcción de máquinas automáticas para el control de micro fugas o derrames de envases.
Si desea conocer la amplia variedad de equipos que maneja Bonfiglioli, haga clic aquí.
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La venta de carne empaquetada es consecuencia de los avances técnicos que se han logrado en la producción de películas de plástico y de la aparición de los supermercados como resultado del cambio de las circunstancias económicas. Con un alimento perecedero como es la carne, el envasado favorece el mantenimiento de la frescura del producto durante largos periodos de tiempo.
La función del envase es mantener la calidad natural del producto a través del flujo comercial que concluye en el consumo por parte del cliente o vida útil y esta depende de manera como éste se comercializa.
La selección del sistema de envasado especifico esta definido por el volumen de producción requerido, la naturaleza del producto, la necesidad de un equipo, versátil que sea capaz de envasar productos diferentes, el tamaño y la forma del producto, el costo, y las necesidades especificas del mercado.
Los sistemas de envasado se clasifican según la forma, el tipo de material de envasado, el proceso de elaboración del envase y el proceso por el cual se elimina el oxigeno del envase:
Bolsas: Son envases preformados con un lado abierto por donde se introduce el producto. Las bolsas se usan para envasar productos irregulares como piezas de vacuno y jamones ahumados.
Rollo de alimentación (Roll Stock): Se usa generalmente en equipos de envasado a gran velocidad donde el producto es uniforme. Se utilizan dos membranas en el equipo de moldeado llenado-sellado, una no moldeada y otra moldeada.
Envasado al vacío: Es el sistema mas importante y mantenimiento de la calidad natural de los productos cárnicos. Con una barrera apropiada contra el oxigeno, excluye el aire y el oxigeno del envase, inhibiendo consecuentemente el crecimiento de algunos organismos alterantes y extendiendo la vida útil del producto. Se utiliza en sistemas de envasado con bolsas, y en sistemas roll stock. Envasar al vacío significa eliminar el aire del envase, lo que produce una presión diferencial entre el interior y el exterior del envase en los envases en película flexible.
Ventajas del empacado al vacío
Las ventajas del empaque al vacío son:
Mejora el color
Buena apariencia de la carne
Mejora la textura
Alarga la vida de anaquel
Maximiza las ganancias
Reduce los costos de transporte
Proveedores de máquinas empacadoras al alto vacío
Para buscar proveedores o empresas que vendan máquinas empacadoras al alto vacío, solicitar una cotización o precio de máquinas empacadoras al alto vacío o más información, visite nuestro buscador en la industria.
A continuación le presentamos a Artículos para empacadoras (ARTIPAC), proveedora de máquinas empacadoras al alto vacío:
O bien, haga contacto directo con ARTIPAC para solicitar mayor información sobre sus máquinas ideales para el empacado de carnes, dando clic en la máquina de su interés.
25-04-2008
¿Cómo separar el cuero de cerdo de la grasa de manera segura?
¿Cómo separar el cuero de cerdo de la grasa de manera segura?
Durante el procesamiento de carnes y embutidos, una vez que son retiradas las cabezas y las patas, los animales son descuerados en forma manual en parte y con una máquina descueradora.
Pero, ¿qué es una máquina descueradora?
¿Qué es una máquina descueradora?
Una máquina descueradora está diseñada para separar físicamente el cuero de cerdo de la grasa. Para ello se pasa la pieza con el cuero hacia la parte inferior y un rodillo especial lo obliga a pasar sobre una cuchilla que desprende el cuero de la grasa.
Existen modelos manuales y otros donde las piezas se colocan sobre una banda transportadora y el trabajo se hace en forma automática. Es recomendable emplear este último tipo de máquinas pues se evitan muchos accidentes laborales y se reduce sensiblemente la mano de obra necesaria. Existen modelos que permiten cortar grasa firme en lonjas de un espesor regulable.
Prooverdores de máquinas descueradoras
Para buscar proveedores o empresas que venden máquinas descueradoras, solicitar una cotización o precio de máquinas descueradoras o más información, visite nuestro buscador de la industria.
A continuación le presentamos a Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC), proveedor de máquinas descueradoras:
ARTIPAC, es una empresa que representa de manera exclusiva a más de 15 fabricantes de maquinaria y equipos líderes en su ramo. ARTIPAC cuenta con amplia experiencia en el área de maquinaria para la industria cárnica, lácteos, sistemas de agua, y maquinaria para panificación y repostería.
Unos de sus productos novedosos es la Skinner Descueradora Weber:
Skinner Descueradora Weber
Permiten remover el cuero y tendones de manera más segura, más rápida y eficiente.
Las descueradoras Skinner S permiten obtener todos los anchos de corte para productos procesados por usuarios industriales y pequeños. Estos incluyen todos los tipos de carne, como res, cerdo, tocino, pescado y todos los tipos de pollo.
Modelos industriales con o sin banda de alimentación y cubierta, y modelos para necesidades de producción más pequeñas
Maquina de alto rendimiento para la mediana y gran industria, con un aprovechamiento óptimo del producto
O bien, haga contacto directo con Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC) para solicitar mayor información sobre la Skinner Descueradora Weber.
Las rebanadoras tienen la función principal de cortar una gran variedad de productos tales como res, pollo, cerdo (estos con o sin hueso), así como productos del mar, de diferentes espesores. Existen modelos con diferentes capacidades que se adaptan a necesidades específicas de producción.
Máquina Rebanadora Weber 402 UB
Máquina con alta tecnología y eficiencia en un diseño compacto, Fácil operación, tanto para procesar embutido, carne roja, quesos, etc.
La rebanadora Weber 402 UB permite rebanar y porcionar producto procesado como carne, jamón y queso. La garganta de alimentación es suficientemente ancha, de tal manera que es posible rebanar 3 ó 4 piezas de productos de manera simultanea.
De acuerdo al modelo puede rebanar productos con medidas de hasta 1000mm largo x 135mm de diámetro x 250m de ancho, 1200 mm de largo x 135mm de diámetro y opcionalmente de hasta 165 mm. Tiene una capacidad de rebanado de 600 cortes (hasta 2400 rebanadas) por minuto.
Las máquinas rebanadoras Weber pueden expandirse con varios aditamentos que las vuelven capaces de producir un amplio rango de efectos de presentaciones de productos rebanados (carne, jamones, embutidos, quesos, etc.):
Apilados (Con o sin papel intermedio)
Traslapados
Circular, oval
Doblados
Piezas
Escalonados
Proveedores de máquinas rebanadoras
A continuación le presentamos a Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC), proveedor de máquinas rebanadoras:
Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC), es una empresa que representa de manera exclusiva a más de 15 fabricantes de maquinaria y equipos líderes en su ramo. ARTIPAC cuenta con amplia experiencia en el área de maquinaria para la industria cárnica, lácteos, sistemas de agua, y maquinaria para panificación y repostería.
En QuimiNet / e-Industria puede encontrar Proveedores, Oportunidades de Compra y Venta, Noticias e Información para:
Industria Petroquímica
Industria Química
Industria del Plástico
Industria del Empaque
Industria Farmacéutica
Industria Alimenticia
Industria Cosmética
Industria de Pinturas, Recubrimientos y Tintas
Industria Metalmecánica
Industria Automotriz
Industria Minera
Industria de la Construcción
Industria del Petróleo
etc.
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