Estabilizadores y emulsivos para crema de consumo

Los hidrocoloides en su concepto más general, son biopolímeros de alto peso molecular que modifican reológicamente los sistemas en que son adicionados y son básicamente de dos tipos: polisacáridos y proteínas.

El monómero de estos polisacáridos es la hexosa la cual, según la posición y estructura de sus carbonos, forma unidades de glucosa, manosa, galactosa o gulosa, los cuales al polimerizarse en forma lineal o ramificada definen las propiedades especificas de cada goma que conocemos. La posición del C5- C6 define la serie D o L, los cuales son denominados como isómeros ópticos; también pueden mostrar substituciones en el carbono C6, tales como grupos: piruvatos, acetilos, metil éter, sulfato, etc., lo cual les provee de una particular propiedad iónica (aniónica), que será muy útil en la reacción con diversos componentes de la fórmula, por ejemplo la proteína, otros azúcares y algunas sales.

Si esto se hace aprovechando los beneficios individuales de cada goma y otros ingredientes como emulsivos, sales, proteínas funcionales, etc., logramos lo que se llama sinergismo.

En una época en que nuestro estilo de vida demanda el consumo de menos calorías, el reto tecnológico es brindar a los consumidores cremas de menor contenido de grasa, pero con el cuerpo y la apariencia visual de una crema de alto contenido de materia grasa.

Proveedores de estabilizantes para crema de consumo

A continuación le presentamos a Ciencia y Tecnología en Sistemas Alimentarios (CYTECSA), proveedor de estabilizantes para crema de consumo:

CYTECSA es una empresa dedicada al desarrollo de materias primas para la industria alimenticia, como son los estabilizantes para crema de consumo.

Línea CT 50 Crema de Consumo

Esta línea fue creada para resolver los problemas de estabilidad en las diversas categorías de crema de consumo y crema para batir.

Para cada aplicación un producto Cytecsa!!!

Los productos CYTECSA de la línea CT 50 Crema de Consumo, incluyen:

Estabilizadores para cremas elaboradas a partir de crema natural

Productos imitación crema

Ahora con CYTECSA, la homogeneización es cosa del pasado!!!

Además CYTECSA le ofrece estabilizadores para la elaboración de crema natural o vegetal en máquina Stephan, sin homogeneización.

Los sistemas CYTECSA para Crema de Consumo, además de estabilizar la emulsión aportan la textura necesaria a los productos.

Beneficios de los estabilizadores de la línea CT 50

Los estabilizadores de la línea CT 50 confieren los siguientes beneficios a sus productos:

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de CYTECSA.

O bien, haga contacto directo con CYTECSA para solicitar mayor información sobre sus estabilizadores para crema de consumo.

Los Certificados de Reducción de Emisiones (CRE’s)

Un CRE’s equivale a una tonelada métrica de CO2 que no fue emitido a la atmósfera. Los CRE’s son otorgados en una cuenta electrónica a favor de los desarrolladores de los proyectos, una vez que se ha certificado la reducción de Emisiones. Los CRE’s generarán elementos comercializables, sujetos a la ley de la oferta y demanda;

La generación de CRE’s requiere del cumplimiento de los requisitos establecidos por la Junta Ejecutiva del MDL, el análisis de la metodología y la verificación del proyecto.

Un proyecto que no cumple con los requisitos del MDL podrá generar otro tipo de créditos (VER), sin embargo su trato es distinto y su reconocimiento depende de los potenciales compradores.

La determinación de los participantes del proyecto MDL genera una presunción de que dichas partes son los responsables por la generación de los CRE y frente a la Junta Ejecutiva podrán justificar dicho estatus.

Sin embargo, conforme a la legislación nacional de cada país deberá adjudicarse quién detenta el derecho sobre los CRE’s y se interpretarán los contratos para su transmisión.

Tipos de bonos de carbono

Bonos de carbono en base a contratos

Bonos de carbono en base a regulaciones

Proveedores de asesoría legal en proyectos de Mecanismo de Desarrollo Limpio

Para buscar proveedores o empresas que ofrezcan el servicio de asesoría en proyectos de Mecanismo de Desarrollo Limpio y/o comercialización de créditos, o más información, visite nuestro buscador de la industria.

Cortesía de Baker & McKenzie.

Baker & McKenzie brinda asesoría y servicios legales sofisticados a muchas de las organizaciones más dinámicas y exitosas del mundo a través de más de 3,900 abogados calificados a nivel local y 7,000 miembros del personal en 70 oficinas y 38 países.

¿Qué es la presoterapia?

La presoterapia es una técnica de fisioterapia y estética que consiste en la aplicación de una serie de accesorios disponibles para piernas, abdominal y post-mastectomía y para miembros superiores que tienen una acción neumática que ayuda en el drenaje de líquido intersticial de edemas y linfedemas.

En el caso de linfedemas, la presoterapia debe aplicarse como terapia coadyuvante del drenaje linfático manual para realizar un tratamiento completo. Efectivamente, se trata de una tecnología con sólidas bases científicas usada eficazmente por distintas especialidades médicas, además también por centros de belleza, que buscan no sólo un cuerpo físicamente perfecto, sino que también trata distintas patologías como los síndromes varicosos o las alteraciones circulatorias periféricas, por ejemplo.

Cada día aparecen nuevos usos científicos para luchar contra la celulitis, no obstante hay que empezar con un tratamiento adecuado cuanto antes para conseguir combatirla, ahora el tratamiento de la presoterapia ha avanzado para favorecer el retorno venoso, masajeando tanto el sistema linfático como circulatorio realizando un drenaje linfático que elimina volumen de grasa y celulitis.

Objetivo de la Presoterapia

El objetivo de la presoterapia es mejorar varios de los problemas médicos y estéticos que afectan en un número elevado de casos a hombres y mujeres. La presoterapia basa su acción en la consecución de una compresión externa que origina un aumento del paso del líquido intersticial al interior de los capilares y vasos linfáticos, favoreciéndose la reabsorción de edemas. A la par, el masaje de presión conformado facilita el deslizamiento fisiológico del flujo venoso y linfático, activándose así la circulación de retorno.

Aplicaciones sugeridas de la presoterapia 

La presoterapia está especialmente recomendada para:

Potenciando el resto de otro tipo de aplicaciones existentes en las clínicas, consiguiendo mejorar los resultados al combinarla con otra aparatología, cosmética o con terapias manuales y de masaje.

Hoy en día existen excelente productos de gran calidad de procedencia europea con eficacia probada que proporcionan un verdadero masaje peristáltico a nivel profesional para ayudar a los profesionales a tratar con calidad y eficacia a sus pacientes.

La serie “Pressomed 2000” de la marca TEMA de origen italiano, representa un nuevo paso adelante en el campo de la presoterapia. Gracias a una avanzada tecnología ahora es posible utilizar un aparato constantemente actualizado e integrar las nuevas funciones disponibles. Tal tecnología que deriva de los modernos PCs, permite trabajar por medio de una tarjeta de memoria o con la conexión a Internet , poniendo al día las funciones de la máquina, los programas, y cualquier avance que nuestro departamento de Investigación y desarrollo ponga a su disposición.

Pressomed 2000 produce un masaje peristáltico mediante el uso de un kit-point a sectores independientes. Cada sector puede ser colocado con presiones de trabajo diferentes y el desarrollo del programa seleccionado será visualizado en una pantalla gráfica (LCD) de 6 pulgadas con tecnología TFT visible por todos los lados.

El equipo efectúa durante su funcionamiento, un control severo de la integridad del kit point (partes inferiores y/o superiores). Este sistema innovador permite alcanzar prestaciones cada día mejores y además efectuar un tratamiento sin interrupciones. El uso de la tarjeta de memoria permite de crear tarjetas personalizadas para cada paciente. Gracias a un cómodo encoder se puede seleccionar rápidamente la corriente o el programa, accediendo a una serie de más de 50 programas o crear y memorizar hasta 50 programas de trabajo propios simples o secuenciales.

Tens S. A. de C. V., es la empresa líder en México en la venta de equipos Tens y Electroestimuladores, ampliando su giro a productos para electromedicina, y equipos para las especialidades médicas de rehabilitación, terapia física, medicina del deporte, geriatría, reumatología, ortopedia, entre otras.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Tens S. A. de C. V.

O bien, haga contacto directo con Tens S. A. de C. V para solicitar mayor información sobre el Pressomed 2000.