Nuevas tendencias de la industria del envase y embalaje en EXPO PACK México 2007
Cada año las tendencias en materia de envase y embalaje evolucionan; hoy en día el enfoque de la tecnología marca el camino hacia la producción de envases que sean “convenientes” para el consumidor y a la vez “compatibles con el estilo de vida”.
Es por esto, que la conveniencia ha llevado a los diseñadores a desarrollar envases de plásticos rígidos para bebidas, en los que las tapas del mismo ya cuentan con una selección de aromas o sabores de los cuales el consumidor puede elegir el de su preferencia. “Las estadísticas de la industria apoyan estas nuevas tendencias, como el caso del PET que continua siendo el material con mayor crecimiento en el sector plástico, con un incremento esperado del 7 a 9% en los Estados Unidos,” agregó el licenciado José Martínez, Director de la Oficina para Latinoamérica de PMMI (Packaging Machinery Manufacturers Institute, por sus siglas en inglés).
Así también, aumentar la vida de anaquel del producto es uno de los factores más importantes a considerar. La nueva generación de envases interactivos nos muestran diseños en los que el ingrediente activo se encuentra contenido únicamente en la tapa del envase, por lo que al momento de que éste es abierto por el consumidor, se combina con el producto para conformar una mezcla final.
Otro ejemplo son las latas metálicas que siempre han probado ser un excelente envase para conservar los alimentos por largos periodos de tiempo. Sin embargo, hace algunos años no podían utilizarse en los hornos de microondas. Hoy en día estos envases también han evolucionado. La industria ha desarrollado tecnologías que permiten revestir con capas de plástico latas metálicas a fin de que estas puedan utilizarse como recipientes de alimentos para cocinarlos en hornos de microondas, conservando así las ventajas de una larga vida de anaquel para el producto.
En México, el papel y el cartón son los materiales mayormente utilizados por la industria. El valor de producción de este sector, aumentó un 7.2% durante el año 2005 de acuerdo a cifras de la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE).
Otro sector que registró un nivel de crecimiento significativo es el de los envases de aluminio especialmente durante 2005, impulsado por la demanda de los mercados de refrescos, cerveza, jugos y néctares. Se espera registrar niveles récord de crecimiento para este sector en los países en vías de desarrollo.
Los envases flexibles representan el 17% del valor de mercado del envase en los Estados Unidos, el cual tiene un valor de $127 mil millones de dólares. Este tipo de envases registra un mayor número de innovaciones tecnológicas tales como “zippers” para alimentos orgánicos y “bolsas retortables” para productos alimenticios, finalizó José Martínez.
Los retortables son envases flexibles y termo-resistentes laminados con tres o cuatro películas de poliéster, nylon, polipropileno y aluminio que permiten conservar los alimentos por un periodo similar a los enlatados. Son muy ligeros y ocupan poco volumen lo que se traduce en ahorros de almacenamiento y transporte. Se espera que esta tecnología tenga un crecimiento anual de entre el 15 y el 17% en América Latina.
Estás tecnologías de vanguardia para la industria Latinoamericana de envase, embalaje y procesamiento serán presentadas en EXPO PACK México y PROCESA del 26 al 29 de Junio en el Centro Banamex en la Ciudad de México.
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