Como todos sabemos, el cepillado regular y la higiene oral es la mejor forma de evitar la caries, aunque, un equipo científico desarrolló una goma de mascar que contiene una bacteria “benigna”, la cual podría ayudar a prevenirla.
En si, estas bacterias evitarán que otras malignas se adhieran a los dientes y los ataquen.
La empresa alemana BASF, quien desarrolló el chicle de Lactobacillus anticaries (o L. anticaries), también está experimentando con pastas de dientes y enjuagues bucales basados en estos microorganismos. Los primeros productos de higiene oral saldrán al mercado en el 2007.
La Lactobacillus tiene diversos usos potenciales, entre las que se incluyen la prevención del mal olor corporal. Actualmente estas bacterias las encontramos en el yogurt fresco, ayudando a tratar trastornos intestinales.
La bacteria responsable de las picaduras de dientes, es la Streptococcus mutans (o S. mutans), la cual coloniza de forma persistente la superficie de los dientes. La bacteria convierte el azúcar en un ácido muy agresivo que degrada la capa superior del esmalte dental. Este esmalte es la capa que protege a los dientes de cualquier agresión externa.
Cuando el esmalte va desapareciendo, los dientes progresivamente quedan sin protección, lo que permite el ataque de los gérmenes presentes en la boca. La caries puede aparecer como una mancha blanca, como depósitos de placa o sarro marrón, y puede llegar a causar pequeñas fracturas o cavidades.
Los científicos de BASF indican que el chicle ya fue probado en un gran número de personas y que logró reducir significativamente el nivel de bacterias.
La Organización Mundial de la Salud calcula que unos 5,000 millones de personas en todo el mundo padecen de caries.
El cáncer, una de las palabras que más asustan cuando se habla de salud, es la enfermedad que se caracteriza por una división y crecimiento descontrolado de las células. Éstas poseen la capacidad de invadir el órgano donde se originaron, de viajar por la sangre y el líquido linfático hasta otros órganos más alejados y crecer en ellos, donde la célula se comporta de forma peligrosa para el cuerpo humano.
En la actualidad ésta es una de las enfermedades que causa mayor preocupación en la población, debido a que cada día aumenta el índice de mortandad por esta causa y lamentablemente todavía no existe tratamiento alguno que pueda exentarnos de padecerla. Por esa razón se recomienda mantener una adecuada higiene genital, controlar el consumo de bebidas alcohólicas, pero sobre todo una dieta adecuada, rica en fibras vegetales, frutas y baja en grasas.
Consumir frutas como el durazno, la pera, la manzana, la ciruela y el kiwi ayudan a la prevención del cáncer, ya que sus propiedades altas en fibra retrasan el vacío gástrico, alentan la absorción de glucosa, reducen el colesterol de los alimentos, reducen el tiempo de tránsito intestinal y aumentan el volumen de las heces.
La manzana contiene vitamina E y C. Ayuda en la disolución del colesterol, es una buena arma contra la diabetes y la hipertensión. Es rica en fibra y potasio. Actúa como un laxante suave, diurético y depurativa. Es sedante, ayuda a bajar la fiebre y disminuir el tabaquismo, es anticancerígena.
12-Junio-2006
Escuche atenta a su corazón
Industria: Artículos médicos, Cuidado personal, Farmacéutica, Sector salud Tipo: Asuntos sociales y de ONGs, Descubrimientos e investigaciones científicas
Fuente: Intélite
Hay la falsa creencia de que los males cardiacos son un asunto del que deben preocuparse principalmente los hombres, lo cual no es cierto, pues "en México la mayoría de las mujeres mueren de enfermedades cardiovasculares", afirma el doctor Cuauhtémoc Celis, presidente de la Asociación para el Estudio de Climaterio.
Los males del corazón, por lo regular, aparecen con la menopausia, esta etapa en la cual la mujer pierde estrógenos (hormona femenina), lo que eleva los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares.
La mujer en edad reproductiva, por lo general, presenta un perfil de lípidos más favorable para la salud, mientras que en la menopausia estos elementos aumentan, es decir se eleva el colesterol malo, lo cual provoca que se obstruyan las arterias elevando los riesgos para el corazón.
Si una mujer en el período de la menopausia tiene elevado el colesterol "malo" LDL, arriba de 130 mg/100ml, debe llevar una dieta sana, hacer ejercicio, acudir con el médico a un chequeo por lo menos una vez al año, sobre todo si tienen factores de riesgo como: obesidad, hipertensión o diabetes.
Celis explica que el ginecólogo también puede recetar a sus pacientes los medicamentos adecuados para el colesterol, como la terapia dual combinada de "dos sustancias (ezetimiba y la simvastatina) para regular los niveles en el cuerpo, y que ayudan a tener una vida más sana y con una mejor calidad".
Afirma que la ezetimiba bloquea la absorción de colesterol a nivel intestinal y la simvastatina inhibe el que produce el hígado.
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La inulina es un polisacárido (o varias azúcares simples ligadas juntas) producidas por muchos tipos de plantas. Se concentra o almacenado la el tejido fino de planta, generalmente raíces y rizomas contiene las concentraciones más grandes.
La inulina es un ingrediente alimenticio natural obtenido de la raíz de la achicoria, que también está presente en otros vegetales como ajo, cebolla, porro, alcachofa, trigo e incluso plátano. La inulina ofrece beneficios tecnológicos y nutricionales, y fácilmente puede ser incorporada a una gran gama de productos. La inulina se extrae de la raíz de la achicoria mediante agua caliente, para ser fácilmente añadida en nuestra dieta diaria. La inulina tiene un sabor neutro. Mejora la textura, sensación y estabilidad de una gran variedad de alimentos, como lácteos, productos horneados, cereales, productos cárnicos, entre otros.
En nuestro cuerpo, la inulina alimenta y estimula selectivamente nuestra propia flora intestinal, por ejemplo, el bifidus. Esto es lo que se llama efecto prebiótico. Tiene un impacto positivo en la resistencia natural de nuestro cuerpo. La inulina también contribuye a tener un tránsito intestinal regular y suave. Mejora la absorción en nuestro cuerpo de importantes nutrientes como calcio e incluso podría reducir el riesgo de cáncer intestinal. Al mantener un sistema digestivo saludable, la inulina mejora también la sensación de bienestar de la persona.
Un efecto prebiótico significa que se alimenta y estimula selectivamente la propia flora intestinal "buena", como el bifidus, mediante la ingesta de inulina en la dieta.
Numerosas investigaciones científicas y ensayos confirman que sólo se necesitan entre 5 y 8 gramos diarios de inulina para obtener efectos saludables beneficiosos.
No, no hay absolutamente ningún riesgo de sobre consumo, aunque algunas personas pueden realmente sentir la ingesta de inulina debido a un tránsito intestinal más suave, como con cualquier otra fibra dietética. Algunas personas reaccionan más fácilmente que otras.
Los efectos saludables de la inulina están largamente demostrados. Se trabaja en conjunto con universidades e institutos de investigación en el mundo entero. Los estudios nutricionales con sujetos voluntarios son realizados varias veces, de acuerdo con los más altos criterios científicos. Los resultados de estos estudios son publicados en renombradas publicaciones científicas. También se trabaja con un comité consultor científico externo. Recomendamos a nuestros clientes de la industria alimenticia a hacer sólo afirmaciones que estén científicamente probadas y aceptadas.
La gente ha utilizado las plantas que contenían la inulina para ayudar a relevar mellitus de la diabetes cuál es una condición de los niveles desequilibrados de la insulina dando por resultado niveles de azúcar de sangre malsanos. La inulina reduce la necesidad del cuerpo de producir su propio helping de la insulina para normalizar niveles. Algunas plantas que contienen altas concentraciones incluyen el diente de león (officinale de Taraxacum), las alcachofas salvajes del ñame (sp. de la dioscórea), y de Jerusalén (tuberosus del helianthus).
La inulina, porque ni se secreta ni se reabsorba en el riñón, fue utilizada en una prueba médica históricamente importante de la función renal, específicamente una medida de índice de filtrado glomerular, ahora medida en gran parte por la prueba de la separación de la creatinina. La prueba de la separación de la inulina fue realizada inyectando la inulina, esperándola que se distribuirá, y después midiendo concentraciones de la inulina del plasma y de la orina.
En resumen:
La inulina es:
Es una fibra soluble por eso no se siente al comerla.
Está presente en vegetales que consumimos diariamente tales como puerro, cebolla, ajo, espárragos etc.
Se extrae de la raíz de la achicoria.
Sus beneficios son:
Fibra dietética soluble
Colabora en la regulación del tránsito intestinal.
Tiene efecto prebiótico: Llega inalterada al intestino estimulando el crecimiento de las bacterias buenas (bifidobacterias) que ayudan a regularizar el sistema digestivo.
Mejora la absorción del calcio.
Ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre, disminuyendo el riesgo de ataques cardíacos.
Por ser neutra no modifica el sabor original de los alimentos.
Es un edulcorante natural obtenido de la extracción de los azucares del agave azul; La misma planta de la cual se obtiene el tequila.
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para los seres humanos. Existen los simples, dobles y complejos.
La miel de agave un carbohidrato simple, también conocida como el azúcar de las frutas que es más soluble y ligera que el azúcar de mesa que viene de caña procesada.
BENEFICIOS DE LA MIEL DE AGAVE
Por ser un producto considerado LIGTH con menos de 4 calorías por gramo es ideal para dietas de control de peso.
Bajo vigilancia medica la pueden consumir los diabéticos por su bajo índice glicemico
No causa caries a diferencia del azúcar de mesa
Mantiene bajos los niveles de Colesterol y Triglicéridos.
Estimula la flora intestinal debido a la presencia de Bífidos, Oligofructosa e Insulina.
No existe ningún riesgo que bebés o mujeres embarazadas consuman miel sin importar la cantidad consumida.
VENTAJAS FUNCIONALES DE LA MIEL DE AGAVE
Es 1.4 mas dulce que el azúcar de mesa.
Resalta los sabores naturales de los alimentos en que se aplica.
No se cristaliza aún en bajas temperaturas.
100% soluble en cualquier alimento o bebida, no importando su temperatura.
Se mantiene sin ningún problema en la alacena hasta por 12 meses.
No contiene ningún elemento químico
Al ser más dulce se necesita menor cantidad para endulzar los alimentos es así que se considera un tipo LIGTH por el bajo contenido calórico.
Al ser 100% natural y sin ningún agente químico o extraño a su naturaleza no causa ningún tipo de CANCER como otros azúcares sintéticos.
LA FRUCTUOSA Y LA DIABETES:
Dado que la fructuosa no incrementa la glucosa en la sangre, ni requiere de insulina, es mejor tolerada que otras azucares por pacientes con DIABETES MELLITUS 2.
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CONSULTNOA S.A. tiene el agrado de presentarles un producto excepcional “KAFIGO” ®
Café de Higo KAFIGO” ® con vainilla, con vainilla y canela, con vainilla canela y cacao.
Kafigo va en saquitos de 2 gramos, en cajas de 25 saquitos cada una y en los siguientes sabores:
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Kafigo solo
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Kafigo con vainilla
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Kafigo con vainilla y canela
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Kafigo con vainilla, canela y cacao
De acuerdo a estudios efectuados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Química, de la Universidad Nacional de Salta, Argentina, KAFIGO es rico en hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado por ello es recomendable para todas las personas en general, y en particular, para quienes necesiten un aporte extra de energía tales como embarazadas, lactantes, niños y adolescentes, y para personas con un desgaste físico e intelectual importante.
Es muy interesante su consumo en personas que realizan actividades deportivas intensas, sobre todo en épocas de entrenamiento o en la alimentación postcompetición, para reponer los depósitos de glucógeno que han sido agotados.
Otros beneficios de KAFIGO son los altos contenidos de fibra que posee, ya que mejoran el transito intestinal.
Los altos contenidos de minerales como el potasio, calcio, hierro y magnesio, son beneficiosos ya que el potasio es necesario para la transmisión y generación de impulsos nerviosos, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula, en tanto que el magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos; el calcio forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y, el hierro ayuda a evitar anemias. Además posee diversas vitaminas: A, B6, C, E, K.
Nuestro producto posee las autorizaciones y certificados correspondientes, otorgados por los organismos de control de la República Argentina. Asimismo se realizaron los estudios de trazabilidad. Todos se encuentran a vuestra disposición
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un carbohidrato simple, también conocida como el azúcar de las frutas que es más soluble y ligera que el azúcar de mesa que viene de caña procesada. 
