Página de información de Citrico y productos similares de QuimiNet. QuimiNet es un Portal Industrial Líder en el mundo, donde encontrará mucha Información y Herramientas de Negocio. A continuación un índice de la información contenida en esta página:
Proveedores de Citrico |
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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece Citrico o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de Citrico. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar Citrico, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:
| Empresa | Producto | Información de contacto |
|---|---|---|
| C.I. Prointer cobertura: LA | Cítrico, Acido Citrico | Somos suplidores de Cítrico en Colombia, Colombia . Colombia Datos y productos de C.I. Prointer |
| QUINMAR de Mexico cobertura: Mundial | Citrico | Ofrecemos Citrico en Priv. Lerdo de Tejada No 702 Ote
Col. Centro Torreon, Coahuila C.P. 27000 . México Datos y productos de QUINMAR de Mexico |
| Polak Grupo cobertura: México | Ac. Cítrico, acido citrico anhidro | Somos un proveedor de Ac. Cítrico en Azahares # 26 Esq. Sándalo Col. Santa María Insurgentes México, D.F. C.P. 6430 . México Datos y productos de Polak Grupo |
| Trade Chemicals & Products cobertura: México | Ácido cítrico, Ácido cítrico granulado | Somos proveedores de Ácido cítrico en Mier y Pesado No.9 Casa 2 Col. Del Valle C.P. 3100 . México Datos y productos de Trade Chemicals & Products |
| Alquimia Mexicana cobertura: Nacional, Regional e Internacional | Ácido cítrico, Ácido cítrico, Ácido cítrico anhidro, Ácido cítrico anhidro | Ofrecemos Ácido cítrico en Cerrada de Colima 2-2 Apdo. Postal 7-843 Col. Roma MEXICO, D.F. C.P. 6700 . México Datos y productos de Alquimia Mexicana |
| Química BDI cobertura: Latinoamérica | Ácido cítrico | Somos un proveedor de Ácido cítrico en . México Datos y productos de Química BDI |
| Wego cobertura: Latinoamérica | Ácido cítrico, Acido cítrico anhidro, Acido cítrico anhídro USP | Somos proveedores de Ácido cítrico en Great Neck Road 239 Col. Great Neck Road Great Neck, Nueva York C.P. 11021 . Estados Unidos Datos y productos de Wego |
| CHEMICAL CORPORATION JK cobertura: México y América Latina | Ácido cítrico, Ácido cítrico anhidro | Ofrecemos Ácido cítrico en Jardín Real 505 interior 64 Col. Jardín Real Zapopan, Jalisco C.P. 45136 . México Datos y productos de CHEMICAL CORPORATION JK |
| Intercuf cobertura: Mundial | Growmaster Cítrico | Somos fornecedores de Growmaster Cítrico en Rodovia Lix da Cunha, Km 8 Col. Bario Três Vendas Campinas, Campinas C.P. 12532 . Brasil Datos y productos de Intercuf |
| Sikita cobertura: Latinoamérica | Solvente cítrico, Solvente cítrico D´Limoneno, Solvente cítrico para recolectoras de basura, Solvente cítrico para limpieza en general | Somos proveedores de Solvente cítrico en Privada Norte No.405
Col. Col. Morelos Monterrey, N.L. C.P. 64180 . México Datos y productos de Sikita |
| RAW CHEMICAL cobertura: Latinoamérica | ACIDO CITRICO, acido citrico, Ácido citrico anhidro cristal fino | Ofrecemos ACIDO CITRICO en TV. 30 # 17 F - 100 Col. Saavedra Galindo Cali, Valle . Colombia Datos y productos de RAW CHEMICAL |
| Oxiquim S.A. cobertura: Mundial | Acido Cítrico, Ácido Cítrico Monohidrato, Ácido Cítrico Anhidro, Acido Cítrico Monohidratado | Somos un proveedor de Acido Cítrico en Av. Santa María 2050 Col. Providencia Providencia, Santiago C.P. 7530120 . Chile Datos y productos de Oxiquim S.A. |
| Yoon de Mexico S.A de C.V. cobertura: República Mexicana | Ácido cítrico, Terpeno Citrico, Acido Cítrico, Acidos Citricos | Somos proveedores de Ácido cítrico en Naucalpan de Juarez Col. Tecamachalco Naucalpan, Estado de Mexico C.P. 53950 . México Datos y productos de Yoon de Mexico S.A de C.V. |
| Jorge Lara Leyva cobertura: Latinoamérica | Acido citrico | Ofrecemos Acido citrico en Continuacion Libertad Col. Barrio Arenal 2 San Vicente Chicoloapan, Edo. de Méx. C.P. 56370 . México Datos y productos de Jorge Lara Leyva |
| Galvanoquimica cobertura: Latinoamérica | Ácido cítrico, acido citrico, acido citrico anhidro, acido citrico anhidro en polvo | Somos un proveedor de Ácido cítrico en Enrique Rébsamen No. 706 Col. Narvarte México, D.F. C.P. 03020 . México Datos y productos de Galvanoquimica |
| Directorio de empresas | Catálogo de proveedores |
Solicitudes de compradores de: Citrico |
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| ID | Producto de Interés | Consumo | Ubicación | Puesto | Observaciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 7575 | Compra de citrico | 2400 Litros Anual |
Comprador de citrico en chihuahua, México | supervisor de mantenimiento |
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| 5707 | Compra de acido citrico | 0 Toneladas Anual |
Comprador de acido citrico en Panama, Panamá | Consultora |
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| 7168 | Compra de ácido cítrico | 1000 Kilogramos Anual |
Comprador de ácido cítrico en Edo. de Mexico, México | Coordinadora de Certificacion |
Acido Cítrico que es producido por fermentación microbial de sustancias carbohidratas
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| 8301 | Compra de Acido Citrico | 0 Toneladas Anual |
Comprador de Acido Citrico en México, México | Gerente Comercial |
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| 8751 | Compra de ácido cítrico | 0 Toneladas Anual |
Comprador de ácido cítrico en Veracruz, México | no esta asignado |
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| 9061 | Compra de acido citrico | 200 Gramos Anual |
Comprador de acido citrico en México, México | Dueño |
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| 10777 | Compra de ÁCIDO CÍTRICO | 25 Kilogramos Anual |
Comprador de ÁCIDO CÍTRICO en no esta asigando, México | Director |
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| 11554 | Compra de acido citrico | 1800 Toneladas Anual |
Comprador de acido citrico en , México | compras |
quisiera saber el precio de este producto y si hay la psosibiladad de traerlos a s.j.r Qro. o ...
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| 11567 | Compra de acido citrico | 5 Toneladas Anual |
Comprador de acido citrico en , México | GTE DE COMPRAS |
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| 13756 | Compra de ácido citrico | 50 Toneladas Anual |
Comprador de ácido citrico en , México | Escalamiento Industrial |
Deseo hacer un escalamiento industrial sobre un nuevo plagicida y es necesario estimar la cantidad ...
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Clientes o compradores de: Citrico |
Si conoce compradores de este producto y desea compartir la información haga clic aquí Ir menú Δ |
Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere Citrico o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de Citrico o similares seleccionados:
| No. de Oportunidad | Comprador de Citrico | Ubicación del comprador | Cantidad requerida | Información de contacto | Opine y Califique |
|---|---|---|---|---|---|
| 7575 (14-Jul-2004) |
grupo la norteñita |
chihuahua, México |
2400 Litros Anual |
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|
| 139491 (17-Dic-2007) |
asequinter s.a. de c.v. |
tamaulipas, México |
8 Toneladas Mensual |
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|
| 138336 (12-Dic-2007) |
asequinter s.a. de c.v. |
tamaulipas, México |
10 Toneladas Mensual |
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|
| 137293 (8-Dic-2007) |
TALLERES NAVALES DEL GOLFO |
ESTIMACIONES, México |
500 Kilogramos Para pruebas |
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|
| 136995 (7-Dic-2007) |
Organizacion Quimica de Calidad, S.A. de |
Zacatepec, México |
3000 Kilogramos Mensual |
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Empresas que incluyen en su nombre el término Citrico |
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| Empresa | Dirección / Información de contacto |
|---|---|
| CITRICOS VEGA HERMANOS | Placeres #820-12
Col. JARDINES DEL BOSQUE Guadalajara, Jalisco C.P. 44520 , México |
| VIEMM CITRICOS Y AROMATICOS | C.hda.los Laureles Mz.16 Lt.18 Cond.235 Casa 110 Col. Fracc. Hacienda Cuautitlan Cuautitlan, México, Estado De México C.P. 54870 , México |
| GRUPO ALTEX , FREXPORT , CITRICOS. | Paseo de las Palmas num 820 primer piso Col. Lomas de Chapultepec Mexico, D.F. C.P. 1000 , México |
| Aceites Esenciales Y Concentrados Citricos | 59 num 433 a Col. Centro Merida, Yucatan C.P. 97200 , México |
| Petrocit | Drácmas No.20 Col. Fernando Casas Alemán México, D.F. C.P. 07960 , México |
Noticias que incluyen en su texto el término Citrico |
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Más Noticias relacionadas con Citrico |
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Artículos que incluyen en su texto el término Citrico |
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Si usted requiere información de Citrico que incluyan en su texto el término Citrico (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de Citrico y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:
El ácido cítrico, es un sólido translúcido o blanco, inodoro, sabor ácido fuerte no desagradable, fluorescente al aire seco. Cristaliza a partir de soluciones acuosas concentradas calientes en forma de grandes prismas rómbicos, con una molécula de agua, la cual pierde cuando se caliente a 100°C, fundiéndose al mismo tiempo.
El ácido cítrico se obtiene por un proceso de fermentación. Originalmente se obtenía por extracción física del ácido del zumo de limón. Hoy en día la producción comercial de ácido cítrico se realiza sobre todo por procesos de fermentación que utilizan dextrosa o melaza de caña de azúcar como materia prima y Aspergillus niger como organismo de fermentación. La fermentación puede llevarse a cabo en tanques profundos (fermentación sumergida, que es el método más común) o en tanques no profundos (fermentación de superficie). La fermentación produce ácido cítrico líquido que luego se purifica, concentra y cristaliza.
A partir del jugo de limón, Scheele logró aislar por primera vez en 1784 el ácido cítrico usando el proceso de cal-sulfúrico para separar el micelio del caldo que contiene ácido cítrico en el proceso fermentativo.
En 1860 comenzó a obtenerse el ácido cítrico de las frutas mediante el uso de sales de calcio. Este proceso tenía un rendimiento muy bajo. Eran necesarias de 30 a 40 toneladas de limones para obtener una tonelada de ácido cítrico. Tres décadas después se observó que algunos hongos producen ácido cítrico cuando crecen en un medio azucarado.
En 1880 los hermanos alemanes Charles Pfizer, Charles Erhart, comenzaron a fabricar ácido cítrico, utilizado por varias industrias, de ese tiempo, volviéndose de esta forman su producto mas importante.
En 1893 fue producido sintéticamente por Wehmer a partir de la fermentación de la glicerina.
Antes de que se desarrollaran los procesos microbianos la principal fuente de ácido cítrico eran los cítricos provenientes de Italia (limones con un contenido entre 6 y 7 %) y el citrato de lima. En 1917 debido a la imposibilidad de comprar limones italianos y citrato de lima, comienzan a experimentar otros métodos para obtenerlo.
Desde 1920 en adelante fueron desarrollados con éxito procesos de fermentación, en donde se utiliza generalmente cepas del hongo Aspergillus Níger, aunque también han sido empleadas ciertas cepas de levaduras. En 1923, los hermanos Pfizer logran obtener ácido cítrico a partir de Aspergillus Níger y la fermentación del azúcar. Como sustrato se utilizó melazas de remolacha y se está diversificando en sustratos como sacarosa, melazas de caña o jarabe de glucosa.
Los primeros estudios que se hicieron para la producción de ácido cítrico por fermentación demostraron que es un proceso extremadamente complejo.
Para buscar proveedores o empresas que venden ácido cítrico, solicitar una cotización o precio de ácido cítrico o más información, visite nuestro buscador de la industria.
A continuación le presentamos a Inproquim (Industrias de Productos Químicos), proveedor de ácido cítrico:
Inproquim LTDA, es líder en la distribución, reciclaje y manufactura de productos químicos. Atendiendo a una amplia gama de clientes en las industrias de tintas, pinturas, adhesivos, alimentos, bebidas, cueros, textil, entre otras.
Sus productos estacados incluyen el ácido cítrico cristal.
Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Inproquim.
O bien, haga contacto directo con Inproquim para solicitar mayor información sobre el ácido cítrico.
El ácido cítrico, es un sólido translucido o blanco, inodoro, con sabor ácido fuerte no desagradable, fluorescente al aire seco.
Originalmente el ácido cítrico se obtenía por extracción física del ácido del zumo de limón. Actualmente la producción comercial de ácido cítrico se realiza mediante procesos de fermentación que utilizan dextrosa o melaza de caña de azúcar como materia prima y Aspergillus niger como organismo de fermentación.
El ácido cítrico es uno de los aditivos más utilizados en diversos sectores de la industria alimenticia, como se indica a continuación:
Industria |
Uso y aplicación |
Acido cítrico para la producción de Bebidas |
Saborizante y regulador del pH; incrementa la efectividad de los conservantes antimicrobianos. |
Acido cítrico para la producción de Dulces y Conservas |
Acidulante y regulador del pH para lograr una óptima gelificación. |
Acido cítrico para la producción de Caramelos |
Acidulante y regulador del pH con el objetivo de alcanzar la máxima dureza de los geles. |
Acido cítrico para la producción de Verduras procesadas |
En combinación con ácido ascórbico, previene la oxidación. |
Acido cítrico para la producción de Alimentos congelados |
Ayuda a la acción de los antioxidantes; inactiva enzimas previniendo efectos indeseables; inhibe el deterioro del sabor y color. |
Acido cítrico para la producción de Frutas y hortalizas enlatadas |
Disminuye el pH; al actuar como quelante: previene la oxidación enzimática y la degradación del color, resalta el sabor. |
Acido cítrico para la producción de Aceites y grasas |
Previene la oxidación. |
Acido cítrico para la producción de Confitería y repostería |
Se utiliza como acidulante, resaltador de sabores y para optimizar las características de los geles. |
Acido cítrico para la producción de Quesos pasteurizados y procesados |
En forma de sal, como emulsificante y texturizante. |
Acido cítrico para la producción de Lácteos |
Estimulante en cremas batidas. |
Acido cítrico para la producción de Productos de la pesca |
Para bajar el pH en presencia de otros conservantes o antioxidantes. |
Carnes |
Se utiliza como auxiliar del procesado y modificador de textura. |
Para buscar proveedores o empresas que venden ácido cítrico, solicitar una cotización o precio de ácido cítrico o más información, visite nuestro buscador de la industria.
A continuación le presentamos a CHEMLOGIS, proveedor de ácido cítrico:
CHEMLOGIS, es una empresa dedicada al comercio de materias primas para las industrias del papel, pinturas y tintas, textil, cuero, plásticos y detergentes, entre otros. Dentro de sus productos se incluye el ácido cítrico con las siguientes especificaciones:
Descripción |
Cristales sin color ó blancos, poco olor |
Tamaño de partícula |
16-60 Mesh |
Peso Molecular |
192.13 |
Cas # |
77-92-9 |
Gravedad Específica |
1.665 |
Punto de Fusión |
153°C |
pH (solución 0.1N) |
2.1-2.3 |
Assay |
≥99.5-100.5% |
Agua |
≤ 0.5% |
Residuos de Ignición |
≤0.05% |
Oxalato |
≤ 50 ppm |
Sulfatos |
≤150 ppm |
Arsénico |
≤1 ppm |
Plomo |
≤1 ppm |
Mercurio |
≤1 ppm |
Hierro |
≤3 ppm |
Bario |
≤3 ppm |
Calcio |
≤10 ppm |
Cloruro |
≤8 ppm |
Aluminio |
≤10 ppm |
Cobre |
≤1 ppm |
Sustancias fácilmente carbonizables |
≤0.8 MKF (1.0gr) |
Metales Pesados (como Plomo) |
≤1 ppm |
El ácido cítrico de CHEMLOGIS, se ajusta a los requerimientos estándar de USP26/BP98/FCCV/E330.
Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de CHEMLOGIS.
O bien, haga contacto directo con CHEMLOGIS para solicitar mayor información sobre el ácido cítrico.
Los acidulantes usualmente utilizados en la industria alimenticia son:
Pero ¿cómo escoger el acidulante adecuado? En algunas aplicaciones sólo se usa uno en especial. Por ejemplo en el vinagre o en la mayonesa solo se usa el ácido acético. El ácido acético evita el crecimiento de microbios, y también contribuye con el sabor del vinagre. Sin embargo, en la mayoria de las aplicaciones, podemos elegir un acidulante o una combinación de ellos. Esto desde luego es también aplicable a bebidas y confitería.
Para escoger el acidulante correcto, se puede probarlos uno por uno en la aplicación. Sin embargo, tiene más sentido preseleccionar los acidulantes que pobablemente tengan más afinidad para reducir de siete a dos o tres los acidulantes posibles, para después trabajar en el laboratorio con esos dos o tres. De esta manera, se puede acelerar el desarollo de un producto.
El primer y más importante criterio para seleccionar el acidulante adecuado es su efecto sobre el sabor y el aroma del alimento. Posteriormente hay que tomar en cuenta sus propiedades fisicoquímicas y finalmente la fuerza del ácido.
Los acidulantes provocan cambios al olor y al sabor. Generan sensaciones como acidez y astringencia. Los ácidos acético y láctico son suficientemente volátiles como para dar toques aromáticos al olor. El ácido acético aporta un aroma a vinagre, lo que limita su aplicación a salsas, donde se espera este sabor, o en aplicaciones subliminales, donde la volatilidad del ácido acético ayuda a intensificar el impacto de otros aromas, por ejemplo, en goma de mascar con sabor a uva, o en los sabores de queso. El ácido láctico aporta un aroma a crema, útil en bebidas lácteas como licuados o malteadas. También se usa ácido láctico en dulces lácteos. Los ácidos tartárico y fumárico son más astringentes que los otros acidulantes, y se usan en bebidas de uva y tamarindo, donde se espera la astringencia. Algunos acidulantes son modificadores intensos del sabor; por ejemplo el ácido málico.
No hay dos acidulantes que tengan los mismos efectos. La sensación de acidez relativa de los acidulantes a pH 3.0 y a 1.0% es muy distinta dependiendo del ácido. El ácido acético da mucha más sensación de acidez por kilo que los otros acidulantes, este es seguido del ácido fumárico, málico, láctico y tartárico. Finalmente en la escala tenemos al cítrico y fosforico. Por eso se usa el ácido fosfórico para bajar el pH de alimentos y bebidas, para mejorar la estabilidad microbiológica y al mismo tiempo proveer una sensación de acidez mínima, por ejemplo, en una bebida que contiene proteína de suero. El ácido cítrico tiene una sensación de acidez brillante y refrescante, que se disipa rapidamente. Esto es más importante en bebidas que en confitería y por eso el ácido cítrico es el acidulante principal en la mayoria de las bebidas. El ácido málico tiene una sensación de acidez más persistente que el ácido cítrico, y por eso complementa los edulcorantes persistentes, como aspartame y sucralosa. Es un modificador de sabor mucho más fuerte que los otros acidulantes. Intensifica los aromas frutales y también funciona como combinador de aromas, aun a menos de cien ppm, o partes por million.
Otra arista de este tema tiene que ver si estamos desarrollando un producto con sabor a fruta. En este caso tiene sentido considerar qué tiene esa fruta en su estado natural. Todas las frutas contienen más de un ácido, y todas contienen ácido málico. La excepción es el tamarindo, que es una semilla de vaina y no una fruta. Hasta los cítricos, que mucha gente relaciona con el ácido cítrico, contienen ácido málico. Para desarrollar un perfil de sabor auténtico de la mayoria de las frutas, tenemos que usar combinaciones de ácidos cítrico y málico. Los ácidos cítrico y tartárico tienen más impacto en la parte inicial de un perfil de sabor, y el ácido málico tiene más impacto en la parte media de un perfil de sabor. Otro punto importante es que si esta usando concentrados de fruta en un producto, entonces esta usando una combinación de ácidos, y ya tenga la ventaja de esa combinación sobre el sabor. Es posible lograr un perfil de sabor más auténtico, más natural, usando combinaciones de acidulantes, y especificamente la combinación de cítrico y málico.
Si desea contactar a proveedores de acidulantes haga click aquí
Para proveedores de ácidos específicos haga click en la liga correspondiente:
Acido cítrico - Acido fumárico - Acido láctico - Acido fosfórico - Acido acético - Acido tartárico
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