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Proveedores de:harina de arroz
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ID Producto Consumo Pais del cliente Estado Puesto Observaciones 11870 harina de arroz 0 Toneladas Anual mendoza gerente proyecto etapainicial con perspectivas de crecimiento a corto plazo más 14910 harina de arroz 15000 Kilogramos Anual campeche gerente más 17764 harina de arroz 10 Toneladas Anual Chihuahua Gerente más 20888 Harina de arroz y harina de haba 500 Toneladas Anual D.F. Director Manufactura más 34475 drum dryers / Deshidratadores de rodillos 0 Servicios Anual Meta Jefe Investigación y Desarrollo más 49044 HARINA DE ARROZ 1 Kilogramos Para pruebas VERACRUZ COMPRAS REQUIERO COTIZACION PARA PRUEBAS PARA ELABORACION DE HORCHATAS más 54578 Harina de Arroz 800 Kilogramos Mensual Sonora Dueño Quiero probar hacer una mezcla de masa de maíz con harina de arroz Para hacer frituras ... más 62395 Harina de Arroz 500 Toneladas Bimestral Antioquia PROPIETARIO Cordial saludo, A fin de estudiar y llevar a feliz término negociación comercial con ... más 69985 harina de arroz 300 Toneladas Mensual SAN LUIS POTOSI DIRECTOR PARA CONSUMO ANIMAL más 80637 harina de arroz 50 Toneladas Mensual cundinamarca aisstente de marca Reciban un cordial saludo somos una empresa comercializadora colombiana de arroz estamos ... más

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20-Enero-2003 Arroz         Fuente:  Intélite mexicano sigue funcionando, pero no necesariamente produce lo mismo. La decisión de qué sembrar es una decisión muy compleja e incluye, entre otros factores, la estimación de la rentabilidad de los cultivos. A diferencia del maíz o el trigo, que con todas las dificultades siguen adelante, el arroz sí ha sufrido mucho en los últimos años. En la década de los 60 se cosechaban 144 mil hectáreas de arroz, que subieron a 164 mil en la década de los 70. En los años 80 se redujo la superficie a 152 mil, pero cayó a 88 mil en los 90 y, en los dos años que llevamos de este siglo apenas promedia 69 mil. Pero conforme el tiempo pasa, el consumo de arroz en México sigue creciendo, a diferencia de la producción. En los últimos tiempos, el consumo de arroz ha llegado a 550 mil toneladas anuales, mientras la producción, como vemos, ya está cercana a 200 mil. Las importaciones empezaron a ser muy fuertes en 1984 y 85 (50% de la producción), desaparecieron los siguientes tres años, y desde 1989 se disparan. Para 1992, la mitad del arroz consumido en México viene del exterior y en 2000, dos terceras partes. El campo sigue funcionando, tanto en Sinaloa como en el resto del país, pero no necesariamente produce lo mismo. La decisión de qué sembrar es una decisión muy compleja (ya hace algún tiempo platicamos de ello aquí mismo), e incluye, entre otros factores, la estimación de la rentabilidad de los cultivos. Si el arroz no es tanto negocio, entonces se siembra maíz o sorgo, o lo que sea que deje más dinero. Aquí es en donde entra la duda con respecto de los subsidios. Un subsidio puede hacer que un cultivo parezca más rentable, y por lo tanto atraer más productores. Pero ese subsidio cuesta. ¿Qué tanto se debe invertir en alterar las decisiones de los productores? No dudo que algo, pero la definición de cuánto se vuelve muy relevante. Sólo quienes usan la fe más que la razón pueden llegar al extremo de pedir que no haya subsidios o que se subsidie cualquier cosa. Ambos extremos son insostenibles racionalmente (y razonablemente). Pero necesitamos seguir analizado otros cultivos para que tengamos una visión más amplia del campo. Por cierto, más amplia que la de muchos campesinos, que sólo conocen un cultivo y una tierra. Sin duda, también menos cariñosa y profunda.   28-Diciembre-2005 Arroz transgénico, provoca ceguera         Industria: Alimenticia, Sector salud, Biotecnología      Tipo: Accidentes, Gobierno, Descubrimientos e investigaciones científicas      Fuente:  Unom@suno El arroz transgénico esta provocando ceguera entre consumidores, principalmente el producto procedente de países asiáticos, alertó el presidente de la Unión de Productores de Arroz Pedro Alejandro Díaz. Por el momento las investigaciones de expertos han descubierto cómo se produce el daño de los nervios ópticos que ha causado ceguera a por lo menos 400 mil personas.   08-Septiembre-2006 Hallan en varios países productos contaminados con arroz transgénico         Industria: Alimenticia, Gobierno, Sector salud      Tipo: Gobierno, Nuevos productos, Tratados comerciales, Economía      Fuente:  Intélite Productos contaminados con arroz transgénico ilegal de China fueron encontrados en los mercados de alimentos de Francia, Alemania e Inglaterra, reveló Greenpeace Internacional. Este producto modificado genéticamente no ha sido aprobado y representa riesgos serios para la salud, por lo que la organización ambientalista hizo un llamado a los gobiernos europeos y mexicano a tomar acciones inmediatas para proteger a los consumidores. Por medio de un comunicado, Greenpeace y Amigos de la Tierra notificó que enviaron a un laboratorio de Inglaterra muestras de productos de arroz como vermicelli, palitos de arroz y otros alimentos procesados de los países mencionados. México es otro país que está en alto riesgo de estar recibiendo en sus importaciones arroz contaminado con transgénico Liberty Link 602 de Bayer, el cual no es apto para el consumo humano, pues es el principal importador de arroz de EU.

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11-01-2007 La tortilla de harina Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia | La tortilla de harina La tortilla es el pan diario de la dieta mexicana. Es redonda y plana y no tiene levadura. La tortilla típica se hace a mano usando harina de maíz o de trigo, cociéndola en una tartera. Se puede comer sola o envolviendo varios rellenos. Es la base de los burritos, los tacos y varios platillos más. Tortillas o "tlaxcallim" era la comida principal de los antiguos Aztecas. La tortilla de maíz se conoce hace varios miles de años, es baja en grasa, en sodio y contiene calcio, potasio y fibra. La tortilla desde sus inicios se elaboraba con maíz, luego con la llegada de los españoles la tortilla se empezó a producir con harina de trigo y es lo que ahora conocemos generalmente con el nombre de tortilla de harina. La tortilla de harina lleva mucho más ingredientes que la de maíz. Es una tortilla más resistente y elástica. La tortilla de harina cumplió en el 2004, 462 años de historia, aquí, algo de ella: 1542 Los conquistadores introducen la siembra del trigo, y al no encontrar los ingredientes necesarios para elaborar pan, españoles avecindados en Sonora empiezan a fabricar el zaruki, mezcla de trigo quebrado con agua, que después se convirtió en la tortilla de harina. 1849 Aparece en los estados del norte de México y Texas un platillo elaborado a base de tortilla de harina rellena de carne, más tarde recibiría el nombre de burritas. 1947 Aparece la primera marca de tortillas de harina en Estados Unidos. 1972 Se registra la primera patente de la máquina para hacer tortilla de trigo industrializada. 1983 Tiendas de autoservicio en el país empiezan a vender tortilla de harina fabricada en instalaciones propias. 1983 La tortilla de harina llega a Europa; Inglaterra es el punto de aterrizaje. 1993 China empieza a fabricar la tortilla de harina mexicana. Las tortillas son una extraordinaria alternativa al pan, al pan de pita, a los panecillos ingleses ("muffins") y también a las galletas. Pueden servirse con todo desde crema agria hasta caviar. Las tortillas pueden envolver comidas, usadas como sabrosas cucharas para comer, se pueden tostar y servir con ensaladas, o simplemente solas y calientes. Tecnología en Ingredientes Alimenticios S. A. de C. V., (TIASA), ha desarrollado unas formulaciones especiales para producir tortillas mejorando sabor, textura, suavidad y aroma. Producto Descripción PRONAX-J25 Blanqueador para tortillas de nixtamal, de harina de maíz y harina de trigo sin sabor y sin olor. PRONAX-J3L Conservador y blanqueador líquido para tortillas de nixtamal, de harina de maíz y de harina de trigo. PRONAX-J3 Conservador en polvo que no deja sabor y olor para tortillas de harina y maíz, nixtamal o harina de trigo. PRONAX-CB PLUS Acondicionador y suavizante en polvo para tortillas de harina de maíz, harina de trigo o de nixtamal. PRONAX-VIATAMIN Fortificador de vitaminas y minerales para tortillas de harina de maíz, nixtamal y harina de trigo. NEX-PLUS Blanqueador, acondicionador, texturizante, suavizante y conservador para tortillas de harina de maíz, nixtamal y harina de trigo. NEX-C Acondicionador, texturizante y suavizante para tortillas de harina de maíz, nixtamal y harina de trigo. NEX-WP Blanqueador y conservador para nixtamal. NEX-COLOR Colorante en polvo para tortilla enchilada y/o tostada, con sabor y sin sabor. NEX-MIX Master Barch para tortillas de harina de trigo. Con este mix se pueden hacer tortillas de muy alta calidad con textura, suavidad, rollabilidad y con la vida en anaquel que el cliente necesite según su mercado. IMPRU-MEX 100 Mejorador para tortilla de harina de trigo. MIX para tortillas bajas en carbohidratos MIX con sabor a chile HABANEROMIX con sabor a chile jalapeño MIX con sabor a chile chipotle Todos nuestros productos cumplen con normas internacionales como FDA (Food and Drug Administration) y están clasificados como GRAS (Generally Recognized As Safe) y en pureza cumplen con especificaciones de FCC (Food Chemical Codex) y son certificados por KOSHER y KOSHER DAIRY. Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Tecnología en Ingredientes Alimenticios. O bien, haga el Contacto directo con Tecnología en Ingredientes Alimenticios para solicitar mayor información sobre sus productos.   19-01-2005 Nuevo tratamiento de harinas de trigo para mejorar sus propiedades de panificación Por: GSV / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Agro, Alimenticia, Maquinaria y Equipo | Una buena absorción de agua por las harinas de trigo, es esencial en la preparación de masas para panificación, puesto que el agua confiere un mejor volumen a las harinas y por consiguiente, a las masas. El agua se adhiere a las moléculas de las proteínas y del almidón modificado, ambos contenidos en las harinas. Por lo tanto, para mejorar la absorción de agua, se puede mejorar el contenido de proteínas en las harinas a través de los métodos de cultivo del trigo. También se puede modificar el contenido de almidón activado, siendo de hecho el único parámetro que se puede lograr a través de un proceso mecánico. La influencia del almidón activado (modificado) en la preparación de masas para panificación, se debe a la formación de una matriz de gluten cuando se combinan las proteínas y el agua, lo cual ayuda a su vez a integrar el almidón activado a la mezcla. Al ser activado el almidón, absorbe mayor cantidad de agua dando un mejor volumen a la harina y por consiguiente a la masa preparada con esta. La activación del almidón se logra con base en una molienda eficiente en la fabricación de las harinas. Los métodos tradicionales de molienda de harina de trigo han demostrado que son limitados en cuanto al incremento de la activación del almidón que pueden lograr, por lo que se han desarrollado otros métodos de molienda adicional, llamados “procesos de atrición” que brindan mayor eficiencia. La calidad del grano de trigo influye en la activación de su contenido de almidón. Un grano duro representa mayor dificultad de molienda, por lo que en un proceso de atrición, su contenido de almidón se activará de forma inversamente proporcional a su dureza. En el caso contrario, el almidón contenido en la harina preparada a partir de un grano suave, será mas fácilmente activado por los efectos de la molienda adicional a través de procesos de atrición. Alpine a través de Hosokawa ofrece molinos especialmente diseñados para procesos de atrición que permiten maximizar la cantidad de almidón activado que se puede obtener de una harina y con ello logran mayor absorción de agua y una masa más voluminosa. Por favor siéntase en libertad de contactarnos para mayor información sobre estos equipos haciendo clic aquí. Con gusto le atenderemos para que juntos encontremos formas de mejorar sus procesos de producción de harina de trigo. Cortesía de Hosokawa Micron – Tecnologías de Proceso para el Mañana.   31-05-2006 ¿QUÉ ES EL ÍNDICE GLICÉMICO? Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Sector salud, Naturista / herbolaria | ¿QUÉ ES EL ÍNDICE GLICÉMICO? El índice glicemico (I.G.) es un sistema numérico para medir cómo el carbohidrato eleva el nivel de azúcar en la corriente sanguínea.Cuanto más alto es el número, mayor es la respuesta del azúcar en el sangre. Un alimento de bajo índice glicemico causará una subida pequeña, mientras que un alimento de alto índice glicemico accionará una elevación dramática.  ¿QUE ES UN ALIMENTO CON BAJO NIVEL GLICEMICO? •  Un incremento menor de los niveles de glucosa en la sangre después de comer. •  Ayuda a bajar de peso. •  Ayuda a mejorar el control del nivel de diabetes. •  Mantiene por mas tiempo la sensación de estar satisfecho después de comer. •  Mejora la sensibilidad del cuerpo a la insulina. Ejemplo de algunos alimentos con índice glicémico: Bajo Índice Glicemico IG Moderado Í.G. IG Alto Índice Glicemico IG Cacahuate 15 Melocotón, fresco 42 Pizza, queso 60  Soya 18 Naranja 44 Helado  61  Cerezas 22 Macarrones 45  Pasas  64  Lentejas 29 Arroz instantáneo 46 Remolochas  64  Habas negras 30 Uvas 46  Sopa de habas negra s 64  Albaricoques, secos 31 Arroz 48 Piña  66  Fettuccine 32 Tortellini, queso 50 Gnocchi 67  Yogur 36 Ñame  51  Croissant  67  Spaghetti, hervido 5 min. 36 Kiwi  53  Patata triturada 70  Pera, fresca 37 Banana  54 Pan del trigo, blanco 71  Manzana 38 Palomitas 55 Sandía  72  Sopa de tomate 38 Mango 56  Calabaza  75  Zanahorias, cocinadas 39 Albaricoques, frescos 57  Galletas  76  Ravioli 39 Arroz blanco 58  Avenas  83 Indice glicémico de la miel de agave: MIEL DE AGAVE 11 Micro elementos que contiene: Elemento PPM Cobre máx. 1 Hierro máx. 1 Sodio máx. 10 Calcio máx. 15 Potasio máx. 10 Magnesio máx. 10   POR ESTO Y MAS ES QUE RECOMENDAMOS LA MIEL DE AGAVE COMO EL MEJOR ENDULZANTE PARA SU SALUD Y PALADAR. 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