Vita AP - Agua Activada para su salud

Agua Activada Vita AP (AA Vita AP) es una solución acuosa de antioxidantes naturales que estimula los procesos biológicos, corrige el sistema inmunológico y acelera la regeneración de los tejidos, pues se elabora de agua simple, sin el uso de productos químicos, solo con tratamiento eléctrico por la tecnología Rusa de Activación Electroquímica (AEQ) conocida mundialmente.

Es un producto ecológicamente limpio, no tóxico, completamente inofensivo, ya que se elabora del agua potable ligeramente mineralizada.

Ayuda a muchas enfermedades, las cuales no son combatibles con los medicamentos preparados de las sustancias químicas, porque provee al organismo humano de energía vital, cuyo déficit se manifiesta durante las enfermedades. Consumiendo este producto se puede disminuir la cantidad de dichos medicamentos, pues es inofensivo para el organismo.

Este producto es de alta efectividad, lo que le permitirá olvidar muchos padecimientos, fortalecer la salud y prolongar la juventud y belleza.

Aplicaciones de AA Vita AP

AA Vita AP es un producto hecho en México por A.P. Chemical Products and H. Cosmetics, empresa que fabrica una gran varidad de productos cosméticos y para la salud.

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Secadoras de tambor dobles de tipo atmosférico en la producción de alimentos

Las secadoras de tambor dobles de tipo atmosférico son utilizadas en la industria alimenticia para producir productos tales como: cereales para bebé pre cocidos, hojuelas y polvos de frutas secas, como por ejemplo de: manzana, durazno y plátanos; verduras deshidratadas tales como: jitomates, frijoles y calabacitas; polvos de carne, maíz molido instantáneo, cereales tostados para preparar bebidas y cereales para bebé; formulaciones secas utilizadas como ingredientes en otros productos; alimentos para peces y animales; almidones pre cocidos para pudines instantáneos y en fin, productos con las mismas características.

El proceso de secado de productos en una secadora de tambor doble de tipo atmosférico incluye tres fases:

Fase 1: La formulación y el procesado de los ingredientes a ser secados con agua, en forma de pasta acuosa y suministrada de manera medida a una secadora de tambor doble para ser secado.
Fase 2: El proceso de secado, que incluye la evaporación del agua de la pasta acuosa sobre los tambores que han sido previamente calentados con vapor, y la remoción del producto ya seco de los tambores mediante una navaja.
Fase 3: El procesamiento en seco del producto producido sobre los tambores de secado incluye la transportación del material, la remoción de los materiales que se encuentren fuera de especificación de lo que es el flujo natural del producto, la generación de hojuelas y el molido del producto ya seco de acuerdo a especificaciones, el cernido de acuerdo a especificaciones, y la combinación del producto seco con otros ingredientes para poder formar el producto final.

Principios de la Operación de Secado

El propósito de las secadoras de tambor dobles es el de remover el agua de la pasta acuosa, que puede estar hecha de una fórmula de diversos ingredientes o de ingredientes naturales, mediante la evaporación del agua que se encuentra dentro de la pasta misma, que a su vez se encuentra sobre los tambores calentados mediante vapor. El producto seco final (los sólidos remanentes de la pasta acuosa) es retenido sobre los tambores, y es removido de las superficies del tambor mediante unas cuchillas filosas. El producto seco es recolectado, ya sea para ser empacado o para continuar siendo procesado.

La mecánica del proceso de secado es como se indica a continuación:

Variables que Afectan a la Primera Fase del Proceso de Secado (Concentración del Charco)

Variables que Afectan a la Segunda Fase del Proceso de Secado (Superficie del Tambor)

Productos alimenticios secos producidos mediante una secadora de tambor

Drum Drying Resources provee Secadoras de Tambor Dobles nuevas, reconstruídas o mejoradas a la industria de secado de alimentos. Cada secadora es configurada de acuerdo a diseños, especificaciones y sistemas específicos, para que Ud. pueda producir su producto con niveles máximos de calidad, salubridad y productividad.

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El uso de las inyectadoras en el proceso de marinado

El proceso de marinado

Marinado es un término que se refiere al proceso mediante el cual se incorpora en la carne una solución acuosa u oleosa, que puede contener diferentes ingredientes y/o aditivos (sal, fosfato, proteína, otros.), con el objetivo de mejorar el sabor, dar suavidad u otro tipo de atributos como color y jugosidad.

Métodos utilizados en el proceso de marinado

Generalmente son tres los métodos que se utilizan para elaborar productos marinados: inmersión, masaje e inyección.

El proceso de inmersión

Consiste en sumergir la carne en el marinado, dejando que los ingredientes penetren en la carne por difusión con el paso del tiempo. No es un método confiable en la industria cárnica ya que no proporciona regularidad en la distribución de los ingredientes y aumenta el riesgo de contaminación bacteriana. Además, requiere tiempos largos de proceso y limita la cantidad de marinado a absorber.

El proceso por masaje

Tiene su mayor aplicación en trozos de carne pequeños y deshuesados, en donde es difícil conseguir una buena difusión de los ingredientes, impidiendo la homogeneidad y uniformidad del producto final. El masaje puede dañar los productos con hueso, provocando la separación de estos y la pérdida de la morfología propia del producto.

El proceso de inyección

Es el método de marinado más fiable, seguro y moderno, con la que se consigue una distribución homogénea de los ingredientes del marinado en toda la pieza cárnica.

Máquinas inyectoras

Las máquinas inyectoras están diseñadas especialmente para la inyección de soluciones salinas, marinados y cualquier otro tipo de soluciones líquidas en carnes, pollo y pescado.

Proveedores de máquinas inyectoras

Para buscar proveedores o empresas que vendan máquinas inyectoras, solicitar una cotización o precio de máquinas inyectoras o más información, visite nuestro buscador en la industria. (falta dar de alta el criterio)

A continuación le presentamos a Artículos para empacadoras (ARTIPAC), proveedora de máquinas inyectoras:

Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC), es una empresa que representa de manera exclusiva a más de 15 fabricantes de maquinaria y equipos líderes en su ramo.

Máquina inyectadora Fomaco FGM 26 SC M2

Ideal para inyectar carne roja, pollo, pescado, cerdo, con  uno dos y tres cabezales  además de agujas flexibles y un sin numero de aplicaciones para su producción.

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