NIACIN ASSAY MEDIUM *
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Contenido |
Compra/Venta - Negocios
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Proveedores de NIACIN ASSAY MEDIUM |
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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece NIACIN ASSAY MEDIUM o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de NIACIN ASSAY MEDIUM. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar NIACIN ASSAY MEDIUM, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:
| Empresa | Producto | Información de contacto |
|---|---|---|
| REPRESENTACIONES ESPECIALES HCR cobertura: México | NIACIN ASSAY MEDIUM, BIOTIN ASSAY MEDIUM, FOLIC ACID ASSAY MEDIUM, PANTOTHENATE ASSAY | Somos proveedores de NIACIN ASSAY MEDIUM en AURELIANO VALVERDE #10 Col. PRESIDENTES EJIDALES México, D.F. C.P. 04470 . México Datos y productos de REPRESENTACIONES ESPECIALES HCR |
| C y C SalBa Corporativo cobertura: Latinoamérica | Salicyldehyde Assay not less than 95% Assay not less than 98%, Torasemide Assay 98.5% | Ofrecemos Salicyldehyde Assay not less than 95% Assay not less than 98% en 26 Norte 1603 A Col. Humboldt Puebla, Puebla C.P. 72370 . México Datos y productos de C y C SalBa Corporativo |
| MEGAMED ARGENTINA cobertura: latino america | clips medium y medium large | Somos un proveedor de clips medium y medium large en Venta Y Media 4342 Col. Las Palmas CORDOBA, CORDOBA C.P. 5003 . Argentina Datos y productos de MEGAMED ARGENTINA |
| DASTECH cobertura: Latinoamérica, Estados Unidos y Europa | Niacin, Niacinamide, Niacina, Niacinamida | Somos proveedores de Niacin en 10 CUTTER MILL RD. Col. GREAT NECK Great Neck, C.P. 11021 . Estados Unidos Datos y productos de DASTECH |
| The Chemical Company | Niacin, Niacinimide | Ofrecemos Niacin en 19 Narrafensett Avenue Jamestown, Rhode Island C.P. 028350436 . Estados Unidos Datos y productos de The Chemical Company |
| Cobilux cobertura: Sud America | Niacin, Niacinamide | Somos un proveedor de Niacin en La Cumparsita 1359 Col. Montevideo Uruguay, Uruguay C.P. 11200 . Uruguay Datos y productos de Cobilux |
| Colhei cobertura: México | Niacin USP, Vitamina B-3 nicotinamida/niacinamida | Somos proveedores de Niacin USP en Priv. Adolfo Ruiz Cortinez 6-A Col. Atizapán Atizapán de Zaragoza, Estado de México C.P. 52965 . México Datos y productos de Colhei |
| Analitica Representaciones | Plataformas Assay, Assay Platforms | Ofrecemos Plataformas Assay en Alberto Camus No. 66 Col. Jardines Vallarta Zapan, Jal. C.P. 45020 . México Datos y productos de Analitica Representaciones |
| Industrias Bioselec cobertura: México | Sistemas EIA para moléculas inflamatorias Assay | Somos un proveedor de Sistemas EIA para moléculas inflamatorias Assay en Justo Sierra No. 3076 Col. Vallarta norte Guadalajara, Jalisco C.P. 44690 . México Datos y productos de Industrias Bioselec |
| Copamex cobertura: México, Australia, Canadá, Colombia, Costa Rica, Chile, Dominica, El Salvador, Estados Unidos, España, Francia, Guatemala, Honduras, Indonesia, Perú, Portugal, República Dominicana y Venezuela. | Medium, Papel Kraft medium ideal para corrugar, Papel Kraft tipo Medium para Empaque y Embalaje | Somos proveedores de Medium en Benigno Pérez 18-a Col. Xalpa Huehuetoca, Edo. de México C.P. 54680 . México Datos y productos de Copamex |
| Beroky cobertura: Latinoamérica | Medium | Ofrecemos Medium en Nautla No. 101 Col. Bellavista México, D.F. C.P. 9860 . México Datos y productos de Beroky |
| Cajas y Empaques Nacionales | cajas medium | Somos un proveedor de cajas medium en Barranca del Cobre No. 123 Col. Los pirules Tlalnepantla, Edo. de Méx. C.P. 54040 . México Datos y productos de Cajas y Empaques Nacionales |
| Duarte & Co. | cajas medium | Somos proveedores de cajas medium en Astrónomos No. 30 Col. Escandón México, D.F. C.P. 11800 . México Datos y productos de Duarte & Co. |
| Cecso cobertura: Latinoamérica | Papel medium | Ofrecemos Papel medium en C.P. 0000 . México Datos y productos de Cecso |
| Kaucho Químico cobertura: República Mexicana, Centroamérica y Sudamérica | 33 molikote low medium | Somos un proveedor de 33 molikote low medium en Lago Chalco No. 191 Col. Anahuac Mexico C.P. 11320 . México Datos y productos de Kaucho Químico |
| Directorio de empresas | Catálogo de proveedores |
Solicitudes de compradores de: NIACIN ASSAY MEDIUM |
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| ID | Producto de Interés | Consumo | Ubicación | Puesto | Observaciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 159812 | Compra de micro assay culture agar | 1 Gramos Semanal |
Comprador de micro assay culture agar en Guatemala, Guatemala | auxiliar laboratorio |
Para cuantificación de Vitamina B12 utilizando Lactobacillus delbrueckii
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| 210040 | Compra de chrome medium yellow | 4000 Libras Mensual |
Comprador de chrome medium yellow en florida, Estados Unidos | chemical |
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| 378948 | Compra de mobil dte medium | 100 Litros Semestral |
Comprador de mobil dte medium en Estado de Mexico, México | Proyectos |
maquinas, cizalla hidraulica y plegadora
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| 380358 | Compra de Murashige and Skoog Medium | 1 Litros Para pruebas |
Comprador de Murashige and Skoog Medium en chaco, Argentina | ceo |
para cultivos in vitro de plantas
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| 402724 | Compra de Trichomonas Medium Oxoid | 3 Gramos Anual |
Comprador de Trichomonas Medium Oxoid en Buenos Aires, Argentina | Director |
Este medio lo usamos en diagnositico de Trichomonas en bovinos
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| 382701 | Compra de KNUDSON C MODIFIED ORCHID MEDIUM | 1 Piezas Única vez |
Comprador de KNUDSON C MODIFIED ORCHID MEDIUM en cundinamarca, Colombia | dueño |
maquina roladora usada knudson modelo kr-24 o vp-21
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| 406955 | Compra de MOBIL DTE HEAVY MEDIUM | 40 Litros Trimestral |
Comprador de MOBIL DTE HEAVY MEDIUM en TLAXCALA, México | JEFE DE MECANICA |
quisiera saber el precio por mayoreo de los lubricantes
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| 493064 | Compra de motility nitrate medium clostridium | 500 Gramos Trimestral |
Comprador de motility nitrate medium clostridium en Bogotá D.C., Colombia | Auxiliar de Calidad |
medio de cultivo selectivo para clostridium perfringes además del medio sps para análisis ...
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| 496651 | Compra de Trisodium citate 2H20 Medium | 6000 Kilogramos Anual |
Comprador de Trisodium citate 2H20 Medium en EDO. DE MEX., México | COMPRAS |
Fuera tan amable de proporcionarme el precio por Kg. del presente material.
Gracias por su información.
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| 18115 | Compra de \Pepel kraft (linner) y rígido (medium) | 120 Toneladas Anual |
Comprador de \Pepel kraft (linner) y rígido (medium) en Jalisco, México | Comercialización y Logística |
entregas mensuales, negociar precios
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Clientes o compradores de: NIACIN ASSAY MEDIUM |
Si conoce compradores de este producto y desea compartir la información haga clic aquí Ir menú Δ |
Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere NIACIN ASSAY MEDIUM o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de NIACIN ASSAY MEDIUM o similares seleccionados:
| No. de Oportunidad | Comprador de NIACIN ASSAY MEDIUM | Ubicación del comprador | Cantidad requerida | Información de contacto | Opine y Califique |
|---|---|---|---|---|---|
| 109572 (17-Sep-2007) |
GRANOTEC México |
Qro., Qro., compras, México |
1100 Kilogramos Mensual |
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|
| 109537 (17-Sep-2007) |
GRANOTEC México |
Querétaro, Qro., Compras, México |
1100 Kilogramos Mensual |
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|
| 106839 (7-Sep-2007) |
Granotec México |
Querétaro, México |
300 Kilogramos Mensual |
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|
| 83641 (5-Jun-2007) |
SUKARNE |
B. C., México |
130 Kilogramos Diario |
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|
| 81040 (25-May-2007) |
QUIMICA SAGAL, S.A. |
MONTERREY, México |
25 Kilogramos Mensual |
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Noticias que incluyen en su texto el término NIACIN ASSAY MEDIUM |
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Más Noticias relacionadas con NIACIN ASSAY MEDIUM |
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Artículos que incluyen en su texto el término NIACIN ASSAY MEDIUM |
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Si usted requiere información de NIACIN ASSAY MEDIUM que incluyan en su texto el término NIACIN ASSAY MEDIUM (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de NIACIN ASSAY MEDIUM y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:
El ácido cítrico
El ácido cítrico, es un sólido translucido o blanco, inodoro, con sabor ácido fuerte no desagradable, fluorescente al aire seco.
Originalmente el ácido cítrico se obtenía por extracción física del ácido del zumo de limón. Actualmente la producción comercial de ácido cítrico se realiza mediante procesos de fermentación que utilizan dextrosa o melaza de caña de azúcar como materia prima y Aspergillus niger como organismo de fermentación.
El ácido cítrico es uno de los aditivos más utilizados en diversos sectores de la industria alimenticia, como se indica a continuación:
Usos y aplicaciones del ácido cítrico
Industria |
Uso y aplicación |
Acido cítrico para la producción de Bebidas |
Saborizante y regulador del pH; incrementa la efectividad de los conservantes antimicrobianos. |
Acido cítrico para la producción de Dulces y Conservas |
Acidulante y regulador del pH para lograr una óptima gelificación. |
Acido cítrico para la producción de Caramelos |
Acidulante y regulador del pH con el objetivo de alcanzar la máxima dureza de los geles. |
Acido cítrico para la producción de Verduras procesadas |
En combinación con ácido ascórbico, previene la oxidación. |
Acido cítrico para la producción de Alimentos congelados |
Ayuda a la acción de los antioxidantes; inactiva enzimas previniendo efectos indeseables; inhibe el deterioro del sabor y color. |
Acido cítrico para la producción de Frutas y hortalizas enlatadas |
Disminuye el pH; al actuar como quelante: previene la oxidación enzimática y la degradación del color, resalta el sabor. |
Acido cítrico para la producción de Aceites y grasas |
Previene la oxidación. |
Acido cítrico para la producción de Confitería y repostería |
Se utiliza como acidulante, resaltador de sabores y para optimizar las características de los geles. |
Acido cítrico para la producción de Quesos pasteurizados y procesados |
En forma de sal, como emulsificante y texturizante. |
Acido cítrico para la producción de Lácteos |
Estimulante en cremas batidas. |
Acido cítrico para la producción de Productos de la pesca |
Para bajar el pH en presencia de otros conservantes o antioxidantes. |
Carnes |
Se utiliza como auxiliar del procesado y modificador de textura. |
Proveedores de ácido cítrico
Para buscar proveedores o empresas que venden ácido cítrico, solicitar una cotización o precio de ácido cítrico o más información, visite nuestro buscador de la industria.
A continuación le presentamos a CHEMLOGIS, proveedor de ácido cítrico:
CHEMLOGIS, es una empresa dedicada al comercio de materias primas para las industrias del papel, pinturas y tintas, textil, cuero, plásticos y detergentes, entre otros. Dentro de sus productos se incluye el ácido cítrico con las siguientes especificaciones:
Descripción |
Cristales sin color ó blancos, poco olor |
Tamaño de partícula |
16-60 Mesh |
Peso Molecular |
192.13 |
Cas # |
77-92-9 |
Gravedad Específica |
1.665 |
Punto de Fusión |
153°C |
pH (solución 0.1N) |
2.1-2.3 |
Assay |
≥99.5-100.5% |
Agua |
≤ 0.5% |
Residuos de Ignición |
≤0.05% |
Oxalato |
≤ 50 ppm |
Sulfatos |
≤150 ppm |
Arsénico |
≤1 ppm |
Plomo |
≤1 ppm |
Mercurio |
≤1 ppm |
Hierro |
≤3 ppm |
Bario |
≤3 ppm |
Calcio |
≤10 ppm |
Cloruro |
≤8 ppm |
Aluminio |
≤10 ppm |
Cobre |
≤1 ppm |
Sustancias fácilmente carbonizables |
≤0.8 MKF (1.0gr) |
Metales Pesados (como Plomo) |
≤1 ppm |
El ácido cítrico de CHEMLOGIS, se ajusta a los requerimientos estándar de USP26/BP98/FCCV/E330.
Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de CHEMLOGIS.
O bien, haga contacto directo con CHEMLOGIS para solicitar mayor información sobre el ácido cítrico.
¿Qué es el SC-GLUCAN?
Existen en el mercado una gran variedad de productos cosméticos que mediante diferentes mecanismos son capaces de mejorar la topografía superficial de la piel y contribuir en la lucha contra el envejecimiento acelerado, la pérdida de firmeza y elasticidad la aparición de arrugas o la mejoría de las ya existentes.
En este artículo presentamos un activo de origen natural, con funcionalidad eficaz, original y diferente, diseñado para la elaboración de productos terminados dirigidos al tratamiento, prevención y protección de la piel contra los procesos de la formación de arrugas, el envejecimiento y la degradación acelerada.
¿Qué es el SC-Glucan?
El SC-Glucan, es un activo biotecnológico de origen natural, que actúa con una funcionalidad original y diferente, diseñado para la elaboración de productos terminados de excelencia, dirigidos al tratamiento, prevención y protección de la piel contra los mecanismos del envejecimiento prematuro y la formación de arrugas.
Descripción del activo
NOMBRE INCI: BETA-GLUCAN
SC-Glucan es un beta-glucano altamente purificado. Elaborado mediante un proceso de tecnología especial por cultivo líquido y bioconversión de una cepa de la especie de hongo “Schizophyllum commune”. Su principal componente es un polímero natural altamente soluble “B-1,6-branched-B-1,3-glucan”
Estructura molecular del SC-Glucan
C-Glucan es un polisacárido estable y neutral que contiene solo unidades de glucosa en una estructura uniforme y única, en donde la unidad estructural n se repite varios millones de veces
Estructura molecular del SC-Glucan
Contiene un polisacárido complejo que proporcionan al activo características únicas para el tratamiento de la piel, como la estimulación del sistema inmunológico, regulación metabólica y proliferación celular, estimulación de la síntesis de colágeno, incremento y eficacia de los procesos enzimáticos, aumento de la capacidad de fijación hídrica, incremento del recambio celular y mejora del proceso de cicatrización.
Beneficios y funcionalidad del SC-Lucan
Sus propiedades específicas lo hacen un activo de alta eficacia como ingrediente cosmético en tratamientos anti-edad, anti-envejecimiento, reafirmantes, regenerantes, anti inflamatorios y anti irritantes.
- Estimula el sistema Inmunológico superficial
- Efecto anti inflamatorio y anti irritante.
- Estimula la síntesis de Colágeno.
- Poderoso reafirmante y tonificante de los tejidos.
- Hidratante y control de la piel seca
- Efecto protector anti-edad contra el daño solar
- Reduce el color y la morfología de las manchas cutáneas
- Promueve el proceso de la cicatrización.
Mecanismo de acción del SC-Glucan
Pruebas de eficacia del SC-Glucan
Estimulación del sistema inmunologíco
Un cultivo de macrófagos vivos, se incuban con una solución nutriente. Para el experimento se aplica un control positivo (un Lipopolisacárido LPS) un control negativo (solución salina) y cuatro diferentes concentraciones de SC-Glucan. Al finalizar el experimento se hace la medición de Oxido Nitroso (NO) generado, observándose un efecto significativo en la producción de NO en los cultivos donde se aplicó el SC-Glucan y el control positivo. A mayor generación de NO es mayor la actividad de los macrófagos.
Estudio de la proliferación celular
Una siembra de fibroblastos humanos se cultivo con diferentes concentraciones de SC-Glucan, usándose como control positivo un Glucano de Levadura con propiedades semejantes. Al finalizar el experimento se midió la proliferación celular por el método MTT Assay observándose una actividad muy significativa en los cultivos con SC-Glucan.
Biosíntesis de colágeno
La biosíntesis relativa de colágeno (RCB) fue medida después de cultivar fibroblastos humanos con SC-Glucan en comparación con un cultivo utilizando un Glucano de levadura. Los resultados demuestran una actividad colagénica superior en el SC-Glucano.
Control de la irritación
El control de la irritación se evaluó en tres grupos de conejos de Nueva Zelanda, un grupo con SC-Glucan, un grupo con Glucano de Levadura y un de control sin tratamiento. Se utilizó Retinol puro como agente irritante. El eritema y el enrojecimiento se evaluaron, observándose que el SC-Glucan reduce significativamente la irritación causada por el Retinol.
Aplicación cosmética
El SC-Glucan al ser un activo multifuncional puede ser aplicado en cualquier producto cosmético dirigido a:
Aplicación |
% de uso |
Tratamiento anti-arrugas |
1.0-10.0 |
Protección anti-edad |
1.0-5.0 |
Reafirmantes y reestructurantes |
1.0-5.0 |
Estimulantes del sistema inmunológico |
1.0-10.0 |
Hidratantes |
1.0-5.0 |
Promotores de la cicatrización |
1.0-10.0 |
En este contexto, Lipoquimia, S.A. de C.V., empresa dedicada a comercializar materia prima para la industria cosmética, farmacéutica, house hold, institucional e industrial, presenta su línea de ingredientes anti-edad de última generación, cumpliendo con su política de estar siempre a la vanguardia de la innovación tecnológica ofreciendo a sus clientes lo último en activos para el desarrollo de productos de excelencia.
Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Lipoquimia S. A. de C. V.
O bien, haga contacto directo con Lipoquimia para solicitar mayor información sobre el SC-Glucan.
Mayor información sobre el tema
El mecanismo del envejecimiento cutáneo
Estrategia innovadora de tratamiento anti-edad
Diccionario inglés - español de términos relacionados con la leche y los lácteos
| A | |
| Acid value of fat from butter | Indice de acidez de la materia grasa en la mantequilla |
| Adulterated milk | Leche adulterada |
| Adulterated milk | Leche aguada |
| Adulteration of milk with water | Adulteración de la leche, alteración de la leche con agua |
| Aged cheese | Queso maduro |
| Anhydrous butter | Mantequilla deshidratada |
| Anhydrous butterfat | Grasa de mantequilla deshidratada |
| Anhydrous butteroil | Grasa butirometrica deshidratada |
| Anhydrous milk fat / milkfat | Grasa de leche deshidratada |
| Anticaking agent (in milk powder) | Emulsionante, agente antiaglutinante |
| Ass's milk | Leche de burra |
| Average yield for cow | Rendimiento medio por cabeza |
| B | |
| Babcock test bottle | Butirometro de babcock |
| Bacteria of milk | Bacterias lácteas, bacterias de la leche |
| Bacterial spoilage of milk | Deterioración causada por bacterias lácteas |
| Bail (of the cowshed) | Barrera |
| Bar-shaped cheese | Queso de forma de barra |
| Barn | Establo, almacén |
| Barrel churn for butter | Mantequera cilíndrica |
| Beestings,colostral milk | Calostro |
| Bitty cream | Nata coposa |
| Black and white breed (of cattle) | Raza blanquinegra, raza blanca y negra, raza berrenda en negro |
| Bleaching of butter | Decoloración, blanqueo de la mantequilla |
| Blended butter | Mantequilla mezclada |
| Blind cheese, eyeless cheese | Queso sin ojos |
| Blowing of cheese | Hinchazón del queso |
| Blue-mould cheese, blue-veined cheese | Queso azul, de veta azul |
| Boiled cheese, cooked cheese | Queso cocido |
| Bottled milk | Leche embotellada |
| Bottling of milk | Embotellamiento, embotellar la leche |
| Branded butter | Mantequilla de marca |
| Brewer's grain | Hez de malta |
| Brick cheese | Queso en forma de ladrillo |
| Brine-ripened cheese | Queso madurado en salmuera |
| Briny flavour (of butter) | Sabor de salmuera, sabor salado |
| Brown swiss (cattle breed of high milk yield) | Ganado bovino suizo, ganado lechero de raza Suiza |
| Buffalo's milk (product from bubalus bubalis) | Leche de búfala |
| Bulk milk | Leche a granel |
| Buttemilk curd | Cuajada de leche de manteca |
| Butter (Contains not less than 80% fat, milk solids, 12% of water, protein, lactose, vitamin a) | Mantequilla, manteca de vaca |
| Butter acidity index | Indice de acidez de la mantequilla |
| Butter barrel | Barril para mantequilla |
| Butter colouring | Coloración, colorante de mantequilla |
| Butter defect | Defecto de la mantequilla |
| Butter factory | Fabrica de mantequilla |
| Butter fat, butterfat | Grasa butirometrica, grasa de mantequilla |
| Butter in bulk | Mantequilla a granel |
| Butter making, working of butter, malaxation | Malaxación, amasamiento |
| Butter powder | Mantequilla en polvo |
| Butter salt | Sal para mantequilla |
| Butter starter | Fermento láctico para nata |
| Butter test | Análisis de la mantequilla |
| Butter tub | Mantequera |
| Butter-grading (according to aroma, exture, colour, salt) | Clasificación de la mantequilla |
| Butter-oil (a dry butterfat) | Grasa oleosa de mantequilla |
| Butter-producing country | País productor de mantequilla |
| Butterine | Mantequilla artificial |
| Butyrometre | Butirometro |
| C | |
| Camel's milk (product from camelus sp.) | Leche de camella |
| Carabaos'milk (philippines) | Leche de carabaos |
| Casein | Caseína |
| Caseinates | Caseinatos |
| Central milk plant | Central de la leche, fabrica de leche |
| Citric acid content of cheese | Contenido de ácido cítrico |
| Clarifield milk | Leche clarificada, purificada |
| Clot-on-boiling | Cuajo por ebullición |
| Clotted cream (contains not less than 48% fat) | Crema cuajada |
| Clotting, lactic coagulation | Cuajadura |
| Coagulating enzymes | Enzimas coagulantes |
| Coating (of cheese) | Revestimiento |
| Code of principles concerning milk products | Código de principios referentes a la leche y los productos lácteos |
| Coffee cream (20% fat content) | Nata para café |
| Cold stored butter | Mantequilla almacenada en frigorífico |
| Colouring matters | Sustancias colorantes |
| Comish cream | Crema, nata de cornualles |
| Composite milk products | Productos lácteos compuestos |
| Concentrated ice milk | Mezcla de helados concentrados, mezcla concentrada para helados |
| Concentrated milk | Leche concentrada |
| Condensed milk | Leche condensada |
| Condensed skim-milk | Leche desnatada concentrada |
| Condensed whey | Suero de leche condensado |
| Condensed whole milk | Leche entera condensada |
| Cooking butter | Mantequilla de cocina |
| Cooling of milk | Refrigeración |
| Cottage cheese (Unripened white soft cheese made from pasteurized skimmed cow's milk) | Requesón, queso blanco y blando |
| Cow house, cow shedd, byre, shippen | Vaquería |
| Cow in calf (bovidae sp.) | Vaca preñada |
| Cow in milk | Vaca lechera, vaca de leche |
| Cow's milk | Leche de vaca |
| Cream (contains not less than 18% fat) | Crema, nata |
| Cream beater | Batidor de crema |
| Cream deodorization | Desodorización de la crema |
| Cream for churning | Nata para batido |
| Cream line, cream layer (usually forms about 6% of the total depth of the milk) | Camada de nata, capa de crema |
| Cream plug | Tapón de nata, de crema |
| Cream powder | Nata en polvo, crema en polvo |
| Cream separation | Desnatado, desnate |
| Cream separator, separator of cream (a high speed centrifuge) | Desnatadora |
| Creamed cheese | Queso cremoso, queso de nata |
| Creamed whey cheese, fulll fat whey cheese | Queso de suero con nata |
| Creamery | Mantequería |
| Creamery butter | Mantequilla de mantequería, mantequilla de lechería |
| Creamery cheese | Queso de mantequería |
| Crevisse-free cheese | Queso sin grietas, queso liso |
| Crumbly consistency of cheese | Consistencia desmenuzable, friable |
| Cultured buttermilk (Sour milk, produced by acid-producing streptococci in skim milk) | Suero de mantequilla cultivado, leche de manteca acidificada |
| Cultured milk (milk soured with starter) | Leche fermentada |
| Cultured yoghurt | Yogur cultivado |
| Cumin seeds | Granos de comino |
| Curd | Cuajada, leche cuajada |
| Curd cheese | Queso de leche cuajada |
| Curd pressing, pressing of curd | Prensadura, aplastamiento de la cuajada |
| Curd rack | Escurridor de cuajada |
| Curd rake | Rastrillo para cuajada |
| Curdled milk | Leche coagulada, leche cuajada |
| Curdling of milk, clotting of milk | Cuajada, cuajo de la leche |
| Curds and whey | Leche cuajada azucarada |
| Custard ice cream | Mantecado |
| Cheese cover (sometimes used to cover tobacco sedd beds in usa) | Tela de queso |
| Cheese curd | Cuajada de quesera, cuajada de queso |
| Cheese dairy (switzerland) | Quesería |
| Cheese factory | Quesera, quesería |
| Cheese fly (piophila casei) | Mosca del queso |
| Cheese in brine | Queso conservado en salmuera |
| Cheese kinds | Clases de queso |
| Cheese maggot, cheese skipper (larva of piophila casei) | Gusano del queso |
| Cheese making | Fabricación, elaboración, preparación del queso |
| Cheese milk | Leche de quesería |
| Cheese mite (tyrophagus casei) | Acaro del queso |
| Cheese mould | Molde de queso |
| Cheese paste flavoured with seeds | Pasta de queso sazonada con semillas |
| Cheese paste, body of cheese | Pasta de queso |
| Cheese purity | Pureza del queso |
| Cheese rennet | Queso de cuajo, cuajaleche, cuajo |
| Cheese ripening room | Cámara de maduración, bodega para quesos |
| Cheese ripening, cheese curing | maduración del queso |
| Cheese spread, blend cheese, spreadable cheese | Queso fundido, para extender, para untar |
| Cheese standars | Normas para los quesos |
| Cheese vat | Tina para el queso |
| Cheese-maker | Quesero |
| Cheese-press | Prensa para queso |
| Cheese-rind | Corteza, costra |
| Chese smear | Requesón graso, queso para untar |
| Churn butter | Mantequilla flor |
| Churn, butter-churn, butter tub | Mantequera |
| Churning, butter making | Batido de la nata, butirización |
| D | |
| Dairy | Lechería; Lácteos; Tambo (granja lechera) |
| Dairy butter | Mantequilla de granja lechera |
| Dairy caramel | Dulce de leche |
| Dairy cattle breeds, strains of dairy cattle | Razas de ganado lechero |
| Dairy cattle, milk cattle | Ganado lechero |
| Dairy cow, milk cow | Vaca lechera |
| Dairy development | Desarrollo de la industria lechera, fomento lechero |
| Dairy expert | Experto en industrias lácteas |
| Dairy farm | Tambo (granja lechera) |
| Dairy farming, dairying | Explotación, industria lechera |
| Dairy herd | Rodeo de ganado lechero, cabaña lechera |
| Dairy house, milk house (room to store and cool milk) | Cámara para la leche, cámara lechera |
| Dairy husbandry | Cría de ganado vacuno de leche, de ganado lechero |
| Dairy ice cream | Helado con crema, crema helada |
| Dairy industry | Industria láctea |
| Dairy management | Administración de explotaciones lecheras |
| Dairy produce | Productos lácteos |
| Dairy products, milk products | Productos lácteos |
| Dairy type (of cow) | Tipo lechero |
| Dairying, dairy industries | Industrias lácteas |
| Days in milk (of cow) | Días de lactación |
| Deep-frozen cream | Crema congelada, crema almacenada en congeladora |
| Defatted milk | Leche desnatada |
| Defatting of milk | Desengrase |
| Derinding of cheese | Descortezamiento del queso, quitar la corteza |
| Dessication of cheese, drying of cheese | Desecación |
| Deterioration of milk | Deterioro, deterioración de la leche |
| Devonshire cream, clotted cream | Crema cuajada, nata cuajada |
| Dipper | Cuchara, cucharón |
| Double cream cheese | Queso doble-nata, doble-crema |
| Double cream, thick cream (contains not less than 48% fat) | Doble nata |
| Draining of whey | Desuerado, escurrimiento del suero |
| Draw butter | Mantequilla derretida |
| Dried full cream milk, dry whole milk | Leche entera en polvo, polvo de leche entera |
| Dried ice cream mix | Mezcla de helados deshidratados, mezcla deshidratada para helados |
| Dried milk | Leche en polvo, leche desecada |
| Dried milk products | Productos de la leche en polvo |
| Dried skim milk | Leche desnatada en polvo |
| Drip milk | Leche de goteo, leche por goteo |
| Dripping of curd | Desuerado, escurrimiento de la cuajada |
| Dropper | Bajada de leche |
| Drum cheese (cart-wheel shape) | Queso en forma de rueda, queso redondo, queso en forma de tambor |
| Dry cow (cow not in lactation) | Vaca seca |
| Dry matter content, solid content | Contenido de extracto seco |
| Dry whole milk | Leche entera en polvo, leche entera deshidratada |
| Drying agent | Deshidratante |
| Drying off (of cow) | Desecación, agotamiento, seca de la vaca |
| E | |
| Edible ices | Helados comestibles |
| Emulsifier | Emulsionante |
| Enriched milk | Leche enriquecida |
| Enzyme pepsin (used in cheese making) | Enzima de pepsina |
| Erradiator of milk | Irradiador de leche |
| Evaporated skim milk | Leche evaporada desnatada |
| Evaporated unsweetened, condensed milk | Leche evaporada y condensada |
| Evaporator | Evaporador |
| Evening milk | Leche de la tarde |
| Ewe's milk cheese, sheep's milk cheese | Queso de oveja |
| Exudation of cheese | Exudación del queso |
| Eyes of cheese, holes of cheese | Ojos del queso, agujeros |
| F | |
| Factory cheese | Queso industrial, queso de fabrica |
| Farm butter, farm-made butter | Mantequilla de granja |
| Fat content of milk | Contenido de materia grasa, riqueza en materia grasa |
| Fat cheese | Queso graso |
| Fat-soluble vitamin d in milk | Vitamina d soluble en la grasa láctea |
| Fatless cheese | Queso magro, sin grasa |
| Fermented milk, cultured milk | Leche fermentada |
| Fermenting agent | Agente fermentativo, sustancia que causa la fermentación de la leche |
| Filled milk (From which its natural fat has been removed and replaced with another fat) | Leche compensada, rellena, reconstituida |
| Finger miking | Ordeño con el dedo pulgar |
| Flaky milk | Leche escamosa |
| Flavoured milk | Leche aromatizada |
| Fodder milk | Leche forrajera, leche para la alimentación de animales |
| Follow-up" milk, weaning milk (to cover nutritional needs of infants) | Leche de destete |
| Foremilk | Primeros chorros de leche |
| Forking machine for curd | Maquina para separar el cuajo del suero |
| Fortified milk (enriched milk) | Leche, leche fortificada |
| Freeze-dried milk | Leche liofilizada |
| Fresh cheese | Queso fresco sin fermentar, requesón |
| Fresh from the cow milk | Leche fresca, leche recién ordeñada |
| Fresh frozen milk (Pasteurized and treated with an ultrasonic vibrator for long preservation) | Leche congelada pasteurizada |
| Fresh milk (liquid milk) | Leche fresca |
| Fresh semisoft cheese | Queso fresco semiblando |
| Friesian breed of cattle | Raza frisona |
| Full cream | Nata entera, crema entera |
| Full cream cheese | Queso de crema entera |
| Full cream milk | Leche entera concentrada |
| Full cream milk powder | Leche entera desecada |
| Full-fat cheese | Queso enteramente graso, queso de pura crema |
| Full-fat milk | Leche completamente grasa |
| G | |
| Garget milk | Leche de vacas con ubre inflamada |
| Genuine milk (should contain not less than 3% fat and not less than 8,5% solids) | Leche genuina, leche entera |
| Gerber test, milk fat test (determines percentage of fat in milk) | Ensayo de la grasa láctea, prueba de la grasa láctea |
| Globules of milk fat | Glóbulos de grasa láctea, gotitas de la grasa de leche |
| Glucose, grape-sugar (food additive to infant milk) | Glucosa |
| Goat's milk (product from capra hircus) | Leche de cabra, leche de caprinos |
| Goat's milk cheese | Queso de leche de cabra |
| Government milk scheme | Plan lechero de gobierno |
| Government-owned milk plant | Central lechera del estado |
| Graded butter | Mantequilla de buena calidad |
| Graded cheese | Queso de buena calidad |
| Graded milk | Leche de buena calidad |
| Grading standards | Normas de calidad |
| Granular consistency of cheese | Consistencia granular del queso |
| Grass butter | Mantequilla de mayo, manteca de mayo |
| Grated cheese | Queso rallado |
| Grating cheese | Queso para rallar |
| Greasy butter | Mantequilla grasienta |
| Green curd | Cuajada fresca |
| Green cheese | Queso sin madurar |
| Guernsey cattle (channel islands) (breed of high milk yield) | Ganado bovino de guernsey |
| H | |
| Half fat cheese, semi-fat cheese | Queso semigraso |
| Half-cream cheese | Queso de media crema |
| Half-cream milk (fat reduced milk for infant feeding) | Leche semidesnatada |
| Half-cream powder | Semi-nata en polvo, semi-crema en polvo |
| Hand milking | Ordeño a mano |
| Hard butter | Mantequilla dura, endurecida |
| Hard cheese | Queso de pasta dura, queso duro |
| Hardened ice cream | Helado de nata endurecido |
| Hardening agent | Agente solidificante, endureciente |
| Hardening of butter | Endurecimiento de la mantequilla |
| Heat-treated milk | Leche sometida a tratamiento térmico |
| Heavy cream, high-fat cream | Crema rica en grasa |
| Heifer | Novilla, vaquilla |
| Herb cheese | Queso de hierbas |
| High-fat milk powder | Leche en polvo rica en grasa |
| Holder process | Método de pasteurización lenta o en tanque |
| Holding method | Método de retención discontinuo |
| Holstein-friesian, holstein cattle (germany and holland) | Ganado bovino de la raza holstein |
| Homogeneization | Homogenización |
| Homogenized milk (Pasteurized milk forced under high pressure to break the fat globules into tiny droplets) | Leche homogeneizada |
| Hoop drainage of cheese | Desagüe en aros |
| Hoop for cheese | Aro para queso, cilindro para queso |
| Hoop-side of cheese | Borde, parte marginal del queso |
| Hooping | Hormando |
| Hoven cheese, huffed cheese | Queso hinchado, inflado |
| Human milk | Leche de mujer |
| Humanized milk (Cow's milk that has its composition modifield to resemble human milk) | Leche humanizada, maternizada |
| Hydrogen petoxide | Peroxido de hidrogeno, agua oxigenada |
| I | |
| Ice cream | Helado, helado de nata |
| Ice cream custard | Flan helado,natilla helada |
| Ice cream freezer | Heladora, congelador para helado |
| Ice milk | Leche helada |
| Ice mix base | Base de mezcla de helado |
| Ice- cooled milk, chilled milk | Leche helada, enfriada |
| Imitation milks | Sucedáneos de la leche, imitaciones de leche |
| Immature cheese | Queso inmaduro, sin madurar |
| Immersion milk cooler | Refrigerador de leche por inmersión |
| Immune milk | Leche inmunizada |
| In-bottle process | Esterilización en la botella |
| In-lamb ewe | Cordera cargada, cordera preñada |
| Industrial milk plant | Central lechera industrial |
| Infant milk | Leche para lactantes, para niños pequeños |
| Ingredients of milk | Ingredientes lácteos |
| Instant milk powder | Leche en polvo soluble, leche instantánea |
| Irradiated milk (milk subjected to ultra-violet light to develop vitamin D) | Leche tratada con irradiación, leche irradiada |
| J | |
| Junket | Leche cuajada, cuajo |
| K | |
| Kneaded paste of cheese, worked paste | Pasta amasada |
| L | |
| Lactation peak | Lactación máxima |
| Lactic acid culture, lactic acid starters | Fermentos lácticos |
| Lactose removal | Eliminación de la lactosa |
| Ladle, scoop | Cucharón |
| Latation period, duration of lactation | Duración de la lactación |
| Leaky butter (containing loose moisture) | Mantequilla que contiene gotas de agua |
| Lipolysis, splitting of fat | Lipólisis, disociación de la grasa |
| Liquid milk | Leche liquida |
| Loaf of cheese | Pan de queso, horma de queso (argentina) |
| Long-keeping milk | Leche de larga conservación, larga duración, inalterable |
| Longhorns (cheese form of cheddlar) | Cuernos largos |
| Loose milk, milk in bulk | Leche a granel |
| Low-fat milk | Leche de bajo contenido graso |
| Lumpy milk | Leche grumosa, borujosa |
| M | |
| Macerated milk (kefin) | Leche macerada |
| Machine milking | Ordeño mecánico, con maquina |
| Malt milk, malted milk | Leche malteada |
| Mare's milk (product from equus caballus) | Leche de yegua |
| Market milk, fluid milk | Leche comercial, leche liquida |
| Medium hard cheese, semi hard cheese | Queso semiduro |
| Melted cheese | Queso fundido |
| Metton, dry quarg | Requesón seco |
| Midgets (cheese form of cheddar) | Forma enana, mini-cheddars |
| Milk control | Inspección lechera, inspección de la leche |
| Milk cooling | Refrigeración de la leche |
| Milk acidity | Acidez de la leche |
| Milk can, milk churn | Cántaro para la leche, bidón, garrafa |
| Milk carton | Cartón para la leche |
| Milk clarifier | Clarificador de la leche |
| Milk colection centre | Centro colector de leche |
| Milk collecting | Recogida de la leche |
| Milk components, milk constituents | Componentes de leche |
| Milk composition | Composición de la leche |
| Milk conservation | conservación de la leche, conservación de los recursos lecheros |
| Milk container, milk tank | Deposito de leche, cisterna para leche |
| Milk cooler | Refrigerante, refrigerador de leche |
| Milk diet | Régimen a base de leche |
| Milk distribution | Distribución de la leche |
| Milk drying plant | Fabrica de leche en polvo |
| Milk drying, dehydration of milk | Desecación de la leche |
| Milk enzyme | Fermento láctico |
| Milk equivalents | Unidades equivalentes de leche |
| Milk fat in dry matter | Grasa de leche en el extracto seco |
| Milk fat, milkfat | Grasa láctea |
| Milk flour | Harina láctea |
| Milk foods | Alimentos derivados de la leche |
| Milk foods | Preparados lácteos, preparados a base de leche |
| Milk gauge, milk tester | Lactómetro |
| Milk goat, milch goat (capra hircus) | Cabra lechera |
| Milk grade | Calidad de leche |
| Milk house | Cámara para leche |
| Milk ice (contains less milk fat, but more sugar than ice cream) | Helado de leche |
| Milk in storage | Leche en deposito, leche almacenada |
| Milk jelly | Dulce de leche |
| Milk porridge | Gachas de leche |
| Milk powder, powdered milk | Leche en polvo |
| Milk precessing | Transformación de la leche, elaboración de la leche |
| Milk producer | Productor de leche |
| Milk production recording | Comprobación de la producción lechera |
| Milk production recording | Registro de la producción lechera |
| Milk products | Productos lácteos |
| Milk protein | Proteína de leche, albúmina láctea |
| Milk reconstruction plant | Central de preconstitución de leche |
| Milk recording | Control lechero |
| Milk ring test | Prueba del anillo (leche) |
| Milk ripeness | Primera maduración |
| Milk secretion | Secreción láctea |
| Milk serum | Suero lácteo |
| Milk shake | Batido de leche |
| Milk sheep, milch sheep | Ovidos de leche, ganado lanar lechero |
| Milk solids | Extracto seco de la leche |
| Milk supply | Aprovisionamiento, abastecimiento de leche |
| Milk tanker | Vagón cisterna |
| Milk test for safety | Prueba de sanidad de la leche |
| Milk tin | Lata de leche, bote de leche |
| Milk yield | Rendimiento lechero |
| Milk-borne disease | Enfermedad causada por la leche |
| Milk/fed price ratio | Razón de leche/ precio del pienso |
| Milk/feed ratio, milk/feed rate | Razón de leche / forraje |
| Milker | Ordeñador |
| Milking | Ordeño |
| Milking bail, milking parlour | Sala de ordeño |
| Milking machine | Maquina de ordeñar |
| Milking method | Método de ordeño, modo de ordeñar |
| Milking pail | Cubo de ordeño |
| Milking shed | Ordeñadero, establo de ordeño |
| Milking time | Hora del ordeño |
| Moisture content (of cheese) | Contenido de agua, contenido de humedad |
| Mould culture | Cultivo de mohos |
| Mould cured cheese | Queso madurado con mohos |
| Mouldines (of cheese) | Sabor mohoso, moho |
| Moulding of whey | Moldeo del suero de leche |
| Moulds (in blue cheese making) | Mohos |
| Mousse (frozen, flavoured and sweetened whipped cream) | Mousse, manjar de crema batida y gelatina |
| N | |
| New milk | Leche de la jornada, leche del mismo día |
| Non milk protein | Proteína de sustitución |
| Non-fat dry matter, skimmed dry matter | Extracto seco desnatado |
| Non-fat dry milk solids | Sólidos sin grasa de la leche, extracto seco magro de la leche |
| Non-fat dry milk, skimmed milk powder, dried skim milk | Leche desnatada en polvo |
| Non-fat milk | Leche desnatada |
| O | |
| Openness of cheese (defect) | Abertura, perforación del queso |
| Overrun of cheese | Rebosamiento del queso |
| Overwhipped cream | Nata batida excesivamente |
| P | |
| Palatable milk | Leche sabrosa, leche apetitosa |
| Partly skimmed milk | Leche parcialmente desnatada |
| Pasta filata, thready paste | Pasta filiforme, fibrosa |
| Pasteurization | pasteurización |
| Pasteurized milk | Leche pasteurizada |
| Peptonized milk | Leche peptonizada |
| Plain condensed milk (a concentrated whole milk, not sterilized) | Leche natural condensada |
| Plain condensed skim-milk | Leche desnatada concentrada no azucarada y no esterilizada |
| Plunger, stirrer (of milk, cheese, paste, etc) | Agitador |
| Polished smooth cheese-rind (as of emmental) | Corteza lisa, costra pulida brillante |
| Pot cheese (a white, soft cheese) | Requesón, queso blanco y blando |
| Pre-churning | Primer batido de la nata |
| Preservation of milk | conservación de la leche |
| Preservatives (food additives to milk products) | Agentes, sustancias conservadoras |
| Preserved milk | Leche conservada |
| Pressed cheese paste | Pasta prensada |
| Pressing of cheese | Presión del queso, aplastamiento |
| Procissed cheese (Obtained by melting and mixing different cheese varietes an adding emulsifyng salts) | Queso fundido, emulsionado |
| Protein-rich milk products | Productos lácteos ricos en proteínas |
| Q | |
| Quark cheese, quarg | Requesón |
| Quick setting of milk | Cuajo rápido |
| R | |
| Rancid milk | Leche rancia |
| Rancidity | Ranciedad |
| Raw milk (uncooked milk) | Leche cruda, leche sin hervir |
| Reagents (to determinate fat content of milk) | Reactivos |
| Recombined milk | Leche recombinada |
| Reconstitured dried milk | Leche en polvo reconstituida |
| Refractive index of fat from butter | Indice de refracción de la grasa de mantequilla |
| Regenerated butter | Mantequilla regenerada |
| Rendered butter | Mantequilla derretida |
| Rennet | Cuajo |
| Repasteurization | pasteurización doble |
| Rind rot of cheese | Podredumbre de la costra |
| Rindless block of cheese | Bloque sin costra |
| Rindless cheese | Queso sin costra |
| Rinse milk | Leche de enjuague, leche aclarada |
| Ripe cheese | Queso maduro |
| Ripened cheese | Queso madurado |
| Ripening of cheese, maturing of cheese, aging of cheese | maduración |
| Ripening vat | Maduradora, tina de maduración |
| Rising of cream | Crecida de la nata |
| Roller dryer | Cilindro secador |
| Roller drying of milk | Deshidratación por cilindros secadores |
| Roller process | Procedimiento de desecación por cilindros secadores |
| Roller skim-milk powder | Leche desnatada desecada por cilindros secadores |
| Ropy milk (defect) | Leche viscosa |
| S | |
| Safe milk (pasteurized) | Leche garantizada |
| Sampling of milk | Toma de muestras de leche |
| Scalding of cheese | Escaladura del queso |
| Scotch hand | Espátula para amasar la mantequilla |
| Seasonings for cheese making | Aderezos |
| Semi-hard cheese | Queso de pasta semi dura |
| Semi-skim milk | Leche parcialmente desnatada |
| Semi-soft cheese | Queso semiblando |
| Separated milk | Leche desnatada |
| Separating of cream | Desnate por centrifuga, desnatado, descremado |
| Separator (of milk) | Desnatadora |
| Set milk (spontaneous, naturaily soured milk) | Leche cuajada, leche coagulada |
| Sherber (milk sweetener and fruit flavouring) | Sorbete, helado de agua |
| Short hody of cheese | Pasta concentrada |
| Single cream (18% of fat) | Nata de 18% de grasa |
| Single-cream cheese | Queso semigraso |
| Sires of dairy cattle | Sementales de ganado lechero |
| Skim milk powder, dry skim-milk | Leche desnatada, descremada, en polvo |
| Skim-milk cheese | Queso de leche desnatada |
| Skim-milk, skimed milk | Leche desnatada, descremada, magra |
| Skimed whey cheese | Queso de suero desnatado |
| Skimmer | Desnatadora |
| Skimming | Desnate espontáneo, desnatado |
| Skimming-dish | Achicador |
| Skimming-ladle | Espumadera |
| Slightly salted cream-cheese | Queso de nata poco salado, queso de crema semisalado |
| Slipper' (liquefying cheese) | Queso liquido, queso fluyente |
| Smoked cheese | Queso ahumado |
| Soft curd | Cuajada blanda |
| Soft curd milk | Leche cuajada blanda |
| Soft cheese | Queso blando, de pasta blanda |
| Solids not fat | Extracto seco magro |
| Soumerss of milk | Acidez de la leche |
| Sour cream | Nata agria, crema agria |
| Sour milk | Leche agria, leche cortada |
| Sour milk cheese | Queso de leche agria |
| Soured milk | Leche acidificada |
| Spiced cheese | Queso con especias |
| Spray drying of milk | Deshidratación por pulverización |
| Spray skimmed milk powder | Spray de leche en polvo desnatada |
| Spreadability (of butter, soft cheese, etc.) | Aptitud para extender, aptitud para untar |
| Stabilized flavour of milk | Aroma estable de la leche |
| Stabiliziers (food additives to milk products) | Estabilizadores |
| Stabilizing salts in milk | Sales estabilizadoras |
| Standard butter | Mantequilla de marca |
| Standarization of milk | Normalización, tipificación |
| Standarized milk | Leche normalizada |
| Starter | Fermento láctico, suero fermento |
| Sterilized cream (contains not less than 23% fat) | Crema, nata esterilizada |
| Sterilized milk | Leche esterilizada |
| Stirred curd | Cuajada agitada, cuajada removida |
| Storage butter, long-keeping butter | Mantequilla de lata, en conserva |
| Strainer for milk | Filtro, colador para leche |
| Streptococci (streptococus thermophilus) | Estreptococos |
| Streptococcie bacteria | Bacterias estreptocócicas |
| Striping (milking method) | Ordeño con los dedos |
| Strippings | Ordeño hasta agotamiento |
| Summering of dairy cattle | Veranero, periodo estival |
| Surface ripened cheese | Queso madurado en superficie |
| Surface ripening of cheese | maduración en superficie |
| Sweating of cheese | Exudación |
| Sweerened condensed milk | Leche azucarada condensada |
| Sweetened condensed skim-milk | Leche desnatada condensada azucarada |
| T | |
| Table butter | Mantequilla de mesa |
| Tangy cheese | Queso picante |
| Thickening agent | Espesante |
| Toned milk | Leche tonificada, entonada, rebajada |
| Toning of milk | Rebajado de la leche |
| Trier for sampling of cheese, cheese trier | Sonda para la toma de muestras de queso, sonda de queso |
| U | |
| Udder | Ubre |
| Ultra-high-temperature milk, uht milk, long-keeping milk | Leche de larga conservación |
| Uncooked cheese | Queso no cocido, queso de pasta cruda |
| Unipened cheeses | Quesos no madurados |
| Unit | Punto de ordeñe |
| Unsalted butter | Mantequilla sin sal |
| Unseparated whey | Suero de leche |
| Unstabilized plavour of milk | Aroma inestable de la leche |
| Unsweetened milk | Leche sin azúcar, no azucarada |
| Uperization | Uperización |
| V | |
| Vat | Tina |
| Vat milk | Leche de tina |
| Vat pasteurization, holding method (slow pasteurization method) | Método de pasteurización en tinas o en tanques |
| Vending machine (milk) | Distribuidora automática |
| Vitamin-fortified milk | Leche vitaminizada |
| W | |
| Walnut shell eyes (cheese defect) | Agujeros cáscara de nogal¨ |
| Wax coating of cheese | Revestimiento de parafina |
| Waxed cheese | Queso encerado |
| Wedged cheese | Queso encajado |
| Weeping eyes (cheese defect in gruyere and emmental) | Ojos llorosos |
| Welfare milk | Leche para beneficencia |
| Wheel-shaped cheese | Queso en forma de bola, pan de queso redondo |
| Whey rennet | Cuajo de suero |
| Whey, lacto-serum | Suero de leche |
| Whipping | Batido |
| White, lactic cheese, farm cheese (a white cheese of pressed curd) | Queso blanco |
| Whitened cheese | Queso blanqueado, emblanquecido |
| Whole hand milking | Ordeño a mano abierta |
| Whole milk cheese | Queso de leche entera |
| Whole milk powder | Leche entera en polvo |
| Whole milk, full cream milk | Leche entera |
| Winter butter | Mantequilla de invierno |
| Working of butter | Amasamiento |
| Y | |
| Yeast of whey | Levadura de suero de leche |
| Yield of lactation period | Rendimiento de leche durante la lactación |
| Yield of milk for cow | Rendimiento de leche por vaca |
| Yoghurt starter | Fermento láctico para yogur |
| Yoghurt, yogurt (a sour, semisolid fermented milk) | Yogur |
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