Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) *

Página de información de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) y productos similares de QuimiNet. QuimiNet es un Portal Industrial Líder en el mundo, donde encontrará mucha Información y Herramientas de Negocio. A continuación un índice de la información contenida en esta página:

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Proveedores de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato)

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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato). Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar Modificadores reológicos (Trietil Fosfato), solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:

Empresa Producto Información de contacto
Eastman Chemical Company cobertura: Transnacional. Eastman está presente en más de 30 países arededor del mundo. Modificadores reológicos (Trietil Fosfato), Modificadores reológicos Somos proveedores de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) en Insurgentes Sur 1605 Piso 23 Col. San Jose Insurgentes
MEXICO, D.F. C.P. 3900 . México
Datos y productos de Eastman Chemical Company
Bayer Material Science cobertura: México y Centro América Modificadores reológicos Ofrecemos Modificadores reológicos en Miguel de Cervantes Saavedra 259 Col. Ampliación Granada
MEXICO, D.F. C.P. 11520 . México
Datos y productos de Bayer Material Science
Kem Trade de Mexico cobertura: Todo el país Modificadores reologicos Somos un proveedor de Modificadores reologicos en Francisco Villa No. 280 Col. Buenos Aires
Monterrey, Nuevo Leon C.P. 64840 . México
Datos y productos de Kem Trade de Mexico
Abaquim cobertura: México Modificadores Reologicos, Modificadores Reologicos, Aditivos Reologicos, Aditivos Reológicos Somos proveedores de Modificadores Reologicos en Cerrada de Colima No. 4 Col. Roma
México, D.F. C.P. 6700 . México
Datos y productos de Abaquim
Mocayco cobertura: - modificadores reológicos, modificadores de flujo Ofrecemos modificadores reológicos en Reforma No. 76 piso 7 Col. Juárez
México, D.F. C.P. 06600 . México
Datos y productos de Mocayco
Austro-Corp. Modificadores reológicos, Aditivos reológicos Somos un proveedor de Modificadores reológicos en Oro 23 Col. Roma
México, D.F. C.P. 06700 . México
Datos y productos de Austro-Corp.
Dermet modificadores reologicos, Fosfato monosodico Somos proveedores de modificadores reologicos en Manuel Reyes Veramendi no.6 Col. San Miguel Chapultepec
MEXICO, D.F. C.P. 11850 . México
Datos y productos de Dermet
DPS modificadores reologicos, trietilentetramina Ofrecemos modificadores reologicos en Lago de Chapala No. 58 Col. Anáhuac
México, D.F. C.P. 11320 . México
Datos y productos de DPS
Andeschem cobertura: Centro y Sudamérica, Caribe Modificadores Reologicos, Agentes Reologicos Somos un proveedor de Modificadores Reologicos en 10850 NW 30th St.
Miami, Florida C.P. 33172 . Estados Unidos
Datos y productos de Andeschem
Global Chemicals de Colombia Modificadores reológicos, Fosfato Diamonico Somos suplidores de Modificadores reológicos en . Colombia
Datos y productos de Global Chemicals de Colombia
Aqualon cobertura: México Modificadores reológicos, Modificadores reológicos Aquaflow ™ Ofrecemos Modificadores reológicos en Saltillo 19 Piso 10 Col. Hipódromo Condesa
México, D.F. C.P. 6100 . México
Datos y productos de Aqualon
National Starch cobertura: México y América Latina Modificadores reológicos, Modificadores sensoriales Somos un proveedor de Modificadores reológicos en Av. Vasco de Quiroga No. 3900 Of. 602 A Col. Lomas de Santa Fe
MEXICO, D.F. C.P. 05300 . México
Datos y productos de National Starch
HIGH CHEM SPECIALTIES MÉXICO cobertura: Latinoamérica Modificadores reológicos, Aditivos reologicos Somos proveedores de Modificadores reológicos en FULTON # 21 Col. FRACC. IND. SAN NICOLÁS
TLALNEPANTLA, Edo. de Méx. C.P. 54030 . México
Datos y productos de HIGH CHEM SPECIALTIES MÉXICO
ISP cobertura: Mundial Modificadores reológicos Ofrecemos Modificadores reológicos en Gobernador Francisco Fagoaga No.103 Col. San Miguel Chapultepec
México, D.F. C.P. 11850 . México
Datos y productos de ISP
Rohm & Haas cobertura: Mundial Modificadores reológicos, Modificadores Reológicos para papel Somos un proveedor de Modificadores reológicos en Paseo de los Tamarindos #400-A, piso 7 Col. Bosques de las Lomas
Cd. de México, D.F. C.P. 5120 . México
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Solicitudes de compradores de: Modificadores reológicos (Trietil Fosfato)

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Si usted desea conocer solicitudes de Compradores de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) o productos similares, a continuación le mostramos una lista de requerimientos de suministro o solicitudes de cotización, importación o compra de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato). Para poder contactar a los Compradores, Importadores, Demandadores o Clientes de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) vea el listado de requerimientos y solicíteles información
ID Producto de Interés Consumo Ubicación Puesto Observaciones
107549 Compra de Modificadores Reológicos 20 Kilogramos
Quincenal
Comprador de Modificadores Reológicos en VERACRUZ, México GERENTE DE PRODUCCION para papel ES UN PRODUCTO QUE UTILIZAMOS EN LA FABRICACION DE MORTEROS

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Mensaje al comprador
24361 Compra de modificadores reologicos para fluidos de perforacion 20000 Libras
Anual
Comprador de modificadores reologicos para fluidos de perforacion en Monagas, Venezuela Asistente de laboratorio Requiero informacion acerca de este producto y sus respectivos proveedores en Venezuela.

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Mensaje al comprador
316424 Compra de modificadores reologicos para fabricar espesantes a base de PVA 100 Kilogramos
Mensual
Comprador de modificadores reologicos para fabricar espesantes a base de PVA en CUNDINAMARCA, Colombia GERENTE TECNICO Favor enviarme informacion sobre modificadores reologicos para fabricar espesantes a base ...

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Mensaje al comprador
229999 Compra de TP Trietil Fosfato 40 Litros
Para pruebas
Comprador de TP Trietil Fosfato en Buenos Aires, Argentina Comercial Precio para cotización Urgente!!!Para reventa.

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Mensaje al comprador
12973 Compra de trietil citrato 750 Litros
Anual
Comprador de trietil citrato en Tolima, Colombia Directora de Pasteurización Requerimos ficha técnica, ficha de seguridad y cotización urgente de este producto

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Mensaje al comprador
142857 Compra de Trietil amina 2 Toneladas
Mensual
Comprador de Trietil amina en Nuevo leon, México Tolling Project Manager Trietil amina anhidra con una pureza mínima del 99.5 %.

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Mensaje al comprador
153366 Compra de trietil citrato 2 Litros
Para pruebas
Comprador de trietil citrato en Madrid, España Tecnico

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158593 Compra de trietil amina 20 Litros
Mensual
Comprador de trietil amina en MEX., México COMPRAS

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242818 Compra de Trietil Ortoformiato 800 Kilogramos
Mensual
Comprador de Trietil Ortoformiato en D.F., México Ventas Grado Industrial para aplicar en Pinturas

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Mensaje al comprador
243264 Compra de trietil ortoformiato 1 Toneladas
Trimestral
Comprador de trietil ortoformiato en México, México Compras Nacionales pinturas de poliuretano

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Mensaje al comprador
Busque clientes de los productos que vende:
(Escriba el producto para el que busca clientes)

Clientes o compradores de: Modificadores reológicos (Trietil Fosfato)

Si conoce compradores de este producto y desea compartir la información haga clic aquí     Ir menú Δ

Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) o similares seleccionados:

No. de Oportunidad Comprador de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) Ubicación del comprador Cantidad requerida Información de contacto Opine y Califique
107549
(10-Sep-2007)
CONSTRUSOLUCIONES
VERACRUZ, México
20 Kilogramos
Quincenal
24361
(16-Mar-2005)
miswaco
Monagas, Venezuela
20000 Libras
Anual
147864
(16-Ene-2008)
Teknal S.A.
Córdoba, Argentina
200 Toneladas
Semestral
147848
(16-Ene-2008)
Quisertec
Guatemala, Guatemala
500 Gramos
Trimestral
147051
(15-Ene-2008)
Ropsohn
Cundinamarca, Colombia
40 Toneladas
Semestral

Empresas que incluyen en su nombre el término Modificadores reológicos (Trietil Fosfato)

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Si usted desea conocer empresas que incluyan en sus nombres o denominaciones (incluso
las que no se muestran en esta sección) el término Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) o similares, a
continuación le presentamos una lista de ellas. Usted puede conocer más
sobre ellas y solicitar información dando clic a cada una:
Empresa Dirección / Información de contacto
AV. INSURGENTES SUR 1188 DESPACHO 807 Col. TLACOQUEMECATL DEL VALLE
Mexico, D.F. C.P. 03200 , México
 
Keramos 122-A Col. Del Prado
Nvo. León, Monterrey C.P. 64410 , México
 
Insurgentes Sur No. 1971 Edificio III, Piso 6 Col. Guadalupe Inn
México, D.F. C.P. 01020 , México
 
Eje 110 No. 315 Col. Zona Industrial
San Luis Potosi, S.L.P. C.P. 78090 , México
 

Ofertas de proveedores de: Modificadores reológicos (Trietil Fosfato)

Ofrecer mis productos a la industria     Ir menú Δ
Si usted desea saber quien oferta o vende Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) o productos similares como venta regular, remate, liquidación, saldo, fuera de especificación, fuera de grado o lento movimiento,a continuación le mostramos una lista de algunas ofertas de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) seleccionadas. A continuación podrá ver los datos de estas ofertas historicas de Vendedores de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) o productos similares.
Producto Ubicación Cantidad Precio Comentarios
fosfato tricalcico las palmas g.c, España 8000 Toneladas 0 Dólar de los EUA

Noticias que incluyen en su texto el término Modificadores reológicos (Trietil Fosfato)

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Si usted requiere leer Noticias que incluyan en su texto el término Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de las notas relacionadas publicadas en el portal. Las noticias incluyen principalmente informacion Comercial, Información o Condiciones de Mercado, Ampliaciones, Nuevas Plantas o Fusiones, Ofertas de Empresas, Legislación, Resultados, Lanzamientos, Entrevistas, Incrementos o Bajas de Precio y mucho más. Usted puede leer de forma gratuita cada noticia y cuando la nota es larga dar click en Ampliar para ver la noticia completa.

22-Noviembre-2005
China, segundo mayor productor de fertilizantes de fosfato
  
     Fuente:  Xinhuanet

Con una producción de 10 millones de toneladas de fertilizantes de fosfato durante el año pasado, China se convirtió en el segundo mayor productor después de Estados Unidos en este campo. Actualmente, China es el mayor productor y consumidor de fertilizantes químicos. El consumo llegó a 47 millones de toneladas en el 2004.

En la sexta reunión de producción y venta de fertilizantes de fosfatos se dieron a conocer datos de los últimos cinco años, en donde la producción de fertilizantes de fosfato de China aumentó 11.3 por ciento cada año en promedio.

Hace cinco años, el consumo de fertilizantes de fosfato en China ascendió a 8,312 millones de toneladas, y la cifra llegó a 10.79 millones de toneladas el año pasado, con una tasa anual de crecimiento de 6.7 por ciento.

Haga click aquí para conocer proveedores de fertilizantes

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05-Septiembre-2007
Hercules adquiere negocio de surfactantes de especialidad
  
     Industria: Química
     Tipo: Compra - venta de activo
     Por:  Boletín de Prensa Hercules  /  Fuente:  QuimiNet

Hercules Incorporated ha completado la compra del negocio de surfactantes de especialidad de Dexter Chemical L.L.C.

Bajo los términos del acuerdo, Hercules Incorporated esta adquiriendo el negocio relacionado a la cartera del producto de surfactantes de éster fosfato de Dexter, de venta bajo los nombres comerciales Strodex® y Dextrol®.

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19-Noviembre-2007
Basell incrementará precios de poliolefinas
  
     Industria: Plásticos
     Tipo: Cambios de precios
     Fuente:  QuimiNet

A partir del 1ro de diciembre, Basell incrementará sus precios en $200 US por tonelada en todas sus resinas Adflex, Adsyl y Hifax grado reactor que se venden en mercados basados en dólares.

Los ejecutivos de la empresa indicaron que el aumento es consecuencia del deterioramiento del precio del dólar durante los últimos 12 meses que ha erosionado los márgenes para los productos exportados desde Europa.  Asimismo el aumento anticipa los incrementos que serán necesarios para contrarrestar el aumento en los costos de las materias primas.
Dow incrementa precios de glicoles y productos de emulsión

Dow Chemical Company anunció el incremento de precios de lista y off-list en Norte América en $0.05 USD por libra para todos los grados de Trietilenglicol (TEG) y  Tetraetileneglicol (Tetra EG). Estos cambios entrarán en vigor el 1ro de diciembre del 2007 o cuando los contratos lo permitan.

Por otro lado, UCAR Emulsion Systems (UES), una unidad de negocios de Dow Chemical Company, incrementará sus precios de lista y off-list prices en sus emulsiones y sus modificadores reológicos.
A partir del 1ro de diciembre del 2007 o cuando los contratos lo permitan, los clients de Norteamérica tendrán un aumento de $0.03 USD /libra húmeda para todos los productos con 55% de sólidos o menos y de $0.04 USD / libra húmeda para todos los demás productos en todas las químicas incluyendo los latexes de acrílico, vinil acrílico, estiren acrílico y estireno butadieno, latex EVOCAR™, polímeros NEOCAR™ y modificadores reológicos UCAR™ POLYPHOBE™.

 

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Artículos que incluyen en su texto el término Modificadores reológicos (Trietil Fosfato)

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Si usted requiere información de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) que incluyan en su texto el término Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de Modificadores reológicos (Trietil Fosfato) y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:


25-05-2006
APLICACIONES DEL ÁCIDO FOSFÓRICO
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Agro, Alimenticia |

APLICACIONES DEL ÁCIDO FOSFÓRICO

El ácido fosfórico, H3PO4, es un ácido que constituye la fuente de compuestos de gran importancia industrial llamados fosfatos.

A temperatura ambiente, el ácido fosfórico es una sustancia cristalina con una densidad relativa de 1.83. Tiene un punto de fusión de 42.35 °C. Normalmente, el ácido fosfórico se almacena y distribuye en disolución. Se obtiene mediante el tratamiento de rocas de fosfato de calcio con ácido sulfúrico, filtrando posteriormente el líquido resultante para extraer el sulfato de calcio. Otro modo de obtención consiste en quemar vapores de fósforo y tratar el óxido resultante con vapor de agua. El ácido es muy útil en el laboratorio debido a su resistencia a la oxidación, a la reducción y a la evaporación. Entre otras aplicaciones, el ácido fosfórico se emplea como ingrediente de bebidas no alcohólicas, como pegamento de prótesis dentales, como catalizador, en metales inoxidables y para fosfatos que se utilizan, como ablandadores de agua, fertilizantes y detergentes.

¿Qué son los Fosfatos?

Los fosfatos son productos formados por la sustitución de parte o todo el hidrógeno del ácido fosfórico por metales. Según el número de átomos de hidrógeno sustituidos, el compuesto obtenido se define como fosfato primario, secundario o terciario. Así, NaH2PO4, con un átomo de hidrógeno sustituido, se denomina fosfato primario de sodio (también dihidrogenofosfato de sodio), y Na3PO4, con tres átomos de hidrógeno sustituidos, fosfato terciario de sodio. También conocido como fosfato de sodio, el fosfato terciario de sodio se usa como detergente y ablandador del agua. Los fosfatos primarios y secundarios contienen hidrógeno y son sales ácidas. Los fosfatos secundarios y terciarios son insolubles en agua, a excepción de los de sodio, potasio y amonio; los primarios son más solubles.

Los fosfatos son importantes para el metabolismo de animales y plantas. Los huesos contienen fosfato de calcio, Ca3(PO4)2, y el primer paso en la oxidación de la glucosa en el cuerpo es la formación de un éster de fosfato. Para aportar fosfatos al ganado, se usa el hidrogenofosfato de calcio hidratado, CaHPO4 · 2H2O, como suplemento alimenticio. El fosfato primario de calcio, Ca(H2PO4)2, se emplea como ingrediente en fertilizantes para plantas.

En tiempos recientes se ha incrementado la preocupación por los efectos medioambientales perjudiciales de los fosfatos contenidos en los detergentes domésticos. Los detergentes que contienen fosfatos contribuyen a la contaminación del agua, ya que son un medio nutriente para las algas. Si crecieran en exceso, dificultarían la vida acuática de lagos y ríos por la falta del oxígeno.

 

Aplicaciones del Acido Fosfórico grado técnico

Este ácido fosfórico tiene un aspecto líquido transparente y se provee comercialmente en concentraciones del 75%, 80% y 85%

Sus principales aplicaciones son:

Tratamiento de metales: Fosfatado de metales y abrillantado de aluminio.

Detergencia: Limpiadores de tipo ácido.

Tratamiento de aguas: Aporte de fósforo en aguas residuales industriales (plantas biológicas).

Química: Obtención de fosfatos metálicos.

 

Aplicaciones de Acido fosfórico purificado

El ácido fosfórico purificado tiene un aspecto Líquido transparente, ligeramente amarillento y se maneja comúnmente en concentraciones de 54% P2O5 (75% H3PO4)

Sus principales aplicaciones son:

Abonos: Complejos líquidos y en suspensión. Fertirrigación y abonos foliares.

Química: Regulador del pH. Fabricación de fosfatos.

 

Otras aplicaciones del ácido fosfórico

El ácido fosfórico se utiliza en la preparación de abonos y en el riego por goteo. Es además el punto de partida para la obtención de fosfato monoamónico, usado en fertirrigación y en abonos foliares.

El fosfato bi-cálcico y el monocálcico son productos empleado principalmente en la preparación de piensos compuestos por su alto contenido en fósforo digestible y calcio.

El ácido fosfórico es usado como regulador de pH en diferentes industrias, como levaduras, cervezas, aceites y bebidas refrescantes.

El ácido fosfórico técnico interviene en los tratamientos de fosfatado de metales, siendo la industria automovilística su primer consumidor, y asimismo se emplea en los baños para el abrillantado del aluminio.

El ácido fosfórico se utiliza para el blanqueo del caolín, mediante la reducción y posterior eliminación de los iones férricos presentes en el mineral.

Si desea contactar a proveedores de ácido fosfórico y sus derivados haga clic aquí

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14-08-2007
Aditivos para PVC
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Plásticos, Polímeros |

Aditivos para PVC

El policloruro de vinilo (PVC) es un polímero eficiente y versátil con un amplio rango de aplicaciones en todas las áreas de la actividad humana.

Para facilitar el procesamiento del PVC, es necesaria la adición de varios tipos de productos, que permitan lograr desde artículos rígidos (tuberías, perfiles de ventanas), hasta muy flexibles (contenedores para suero y sangre), opacos, traslúcidos, pigmentados, etc.

Charlotte Chemical Internacional S. A. de C. V., es una empresa establecida por más de 15 años en México, contando con una gran variedad de especialidades químicas para la fabricación de compuestos de PVC y otros polímeros, pinturas y recubrimientos, lubricantes, productos de calidad personal y producto para el cuidado de pisos y alfombras.

La empresa ofrece a sus clientes el servicio técnico para la mejora de sus formulaciones actuales así como para el desarrollo de nuevos productos.

Dentro de sus principales productos para PVC y otros polímeros se encuentran:

Absorbedores de Luz

  • Benzofenona
  • Benzotriasol
  • Hals

Biocidas

  • Intercide ABF (10, 10 oxibis fenoxiarsina)
  • Intercide IPBC (3 yodo 2 propinil butil carbamato)
  • Intercide ZnP (Piridionato de zinc)

Cargas

  • Caolines
  • Carbonato de calcio (Omyacarb)®
  • Fillite
  • Talcos

Coestabilizadores

  • Aceite epoxidado de soya
  • Fosfito de difenil iso-octilo
  • Fosfito de trisnonilfenilo
  • Otros fosfitos especiales

Estabilizadores térmicos

  • Ba/Cd
  • Ba/Cd/Zn
  • Ba/Zn
  • Butil estaño
  • Ca/Zn
  • Complejos de zinc para espumados
  • Fosfitos dibásico de Pb
  • Ftalato dibásico de Pb
  • Libres de plomo para cables
  • Libres de plomo para rígidos
  • Metil estaño FDA
  • Octil estaño FDA
  • One Packs Ca/Zn
  • Sulfato tribásico de Pb

Estearatos metálicos

  • Estearato de calcio
  • Estearato de aluminio alto gel
  • Estearato de litio
  • Estearato de magnesio
  • Estearato de zinc

Otros aditivos

  • Agente ligante (Vulcabond)
  • Antiestáticos
  • Ayudaproceso para PS y PE
  • Ceras lubricantes
  • Depresores de viscosidad
  • Lubricantes externos
  • Lubricantes internos
  • Polietileno clorado
  • Polisulfuros

Parafinas cloradas

  • Líquidas desde 30% a 70% de Cl
  • Sólidas con 70% de Cl

Plastificantes fosfatados

  • Fosfato de tricresilo (TCP)
  • Fosfato de triarilo
  • Fosfato de tributilo
  • Fosfato de tributoxietilo
  • Fosfato de trifenilo
  • Otros esteres fosfatados

Plastificantes monoméricos

  • Butil bencil ftalato (BBP)
  • Dioctil sebacato (DOS)
  • Dioctil Tereftalato (DOTP)
  • Ftalatos lineales

Plastificantes poliméricos

  • Adipatos
  • Ftalatos
  • Glutaratos
  • Sebacatos
  • Otras especialidades

Retardantes de flama

  • Trióxido de antimonio
  • Borato de zinc
  • Decabromo
  • Parafina clorada
  • Complejos bromados
  • Masterbatch antiflamas

Resinas

  • Resina copolimera de PVC con PVA

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfonos de Charlotte Chemical Internacional S. A. de C. V.

O bien, haga contacto directo con Charlotte Chemical Internacional S. A. de C. V. para solicitar mayor información sobre cada uno de sus productos, haciendo clic en la familia de su interés.

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11-09-2006
El bicarbonato de amonio y los agentes leudantes
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Hogar |

El bicarbonato de amonio y los agentes leudantes

Los materiales leudantes más utilizados en la panificación son el bicarbonato de sodio y el bicarbonato de amonio. Su efecto es capaz de desprender gas bajo ciertas condiciones de humedad y temperatura. Por su expansión, el gas sirve para incrementar el volumen del total de la mezcla, de tal forma que se obtiene un producto con buena porosidad, una vez horneado.

El bicarbonato de amonio se descompone en amoníaco y dióxido de carbono (por lo que no alcaliniza el medio) en condiciones adecuadas de humedad y temperatura liberando este último. El uso de este material se debe hacer en combinación con un agente leudante para que el amonio pueda ser eliminado durante el horneado.

Las opciones actuales de agentes leudantes son:

  • El fosfato monocálcico (MCP por sus siglas en inglés) reacciona muy rápido y libera un 60-70% del CO2 en el bicarbonato después de dos minutos de mezclado.
  • El fosfato anhidro monocálcico (AMCP por sus siglas en inglés) está cubierto con fosfatos de potasio y aluminio para protegerlo de la humedad y la actividad prematura de liberación. Este reduce su solución en el agua para que sólo un 15% del CO2 disponible se libere durante el mezclado, mientras que un 35% se genera durante el tiempo de descanso de 10 a 15 minutos.
  • El pirofosfato ácido de sodio (SAPP por sus siglas en inglés) tiene niveles de reacción desde muy lentos hasta muy rápidos. Los diferentes tipos se mezclan para producir requisitos exactos de reacción. Las donas, por ejemplo, necesitan un leudado lento durante el mezclado y las etapas de reposo, pero deben generar una acción rápida cuando la masa toca la grasa para freír.
  • El sulfato de aluminio de sodio (SAS por sus siglas en inglés) reacciona muy lento por su cuenta. Pero en combinación con el fosfato monocálcico, que actúa más rápido, se nutre del desarrollo de polvos de hornear de doble acción. Este es el leudante responsable de grandes huecos al producir una liberación rápida de CO2 cuando la masa entra en contacto con el sartén caliente. El SAS promueve el efecto deseable de la superficie de las tortillas.
  • El fosfato de aluminio de sodio (SALP por sus siglas en inglés), es el más reciente de los agentes leudantes para alimentos, produce una liberación inicial lenta de CO2, pero no reacciona con otros ingredientes de las fórmulas para pasteles y es relativamente estable en masas de baja temperatura.
  • El tartarato ácido de potasio o la crema tártara , resulta en reacciones rápidas, con 70% del gas generado en los primeros dos minutos.
  • El dihidrato de fosfato dicálcico (DCP por sus siglas en inglés) es muy lento y no reacciona con el bicarbonato hasta que alcanza una temperatura de 60°C (140°F). Este se utiliza en combinación con otros agentes leudantes para crear efectos de leudado controlados.
  • El glucono-delta-lactone (GLD por sus siglas en inglés), es un ácido orgánico que reacciona de forma lenta pero segura con el bicarbonato. Su uso está restringido por sabor agrio que se produce en la reacción.

Como se puede observar, los agentes leudantes se crearon para producir perfiles específicos de liberación de gases. Algunas mezclas de leudantes están diseñadas para una liberación rápida y reacciones rápidas en el horno, mientras que otros mezclan dos o más agentes leudantes para crear la generación lenta y segura del gas.

Química Básica es una empresa dedicada a la producción y comercialización de bicarbonato de amonio a nivel nacional y en la región andina.

Para conocer más de la empresa, haga clic aquí.

Si desea contactarlos para mayor información sobre el bicarbonato de amonio, haga clic aquí.

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