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INCUBADORA *

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    México Pure Process Incubadora, Incubadoras, Capacitación a usuarios de incubadoras, Incubadoras de CO2 Lauro Aguirre 244 Col.Santo Tomás
    11340 México, D.F.
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    México REPRESENTACIONES ESPECIALES HCR INCUBADORA, INCUBADORA DIGITAL, TERMOMETRO PARA INCUBADORA, INCUBADORA ELECTRICA DIGITAL AURELIANO VALVERDE #10 Col.PRESIDENTES EJIDALES
    04470 México, D.F.
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    México Laboratorios Metrix Incubadora, Incubadora, Incubadora para laboratorio, Incubadora para hospital Frontera #41 Col.Roma
    6700 Cuauhtémoc, Distrito Federal
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    México T5DC Incubadora, Incubadoras Tabachines No. 3 Col.Jardines de San Mateo
    53240 Naucalpan de Juárez, Edo. de Méx.
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    México ATRYA Incubadora, Incubadoras, Hornos incubadoras muflas baños maría, Incubadoras Rìo Consulado 2614 Col.San Juan de Aragón
    07920 Distrito Federal, México
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    México S y V TECNOLOGIA Incubadora, Incubadoras, INCUBADORAS Romulo Escobar Col.Industrial
    07800 DF, DF
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    Colombia NORQUIMICOS incubadora, incubadora CARRERA 56 A # 4-D 19. Col.GALAN
    0 BOGOTA, CUNDINAMARCA
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    México Sistemas y Equipos de Vidrio Incubadora Privada Universidad de Tamaulipas No. 1616 Col.Col. Universidades
    72589 Puebla, Puebla
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    México Laboratorio de Calibración, Calificación Incubadora Calle 1 B No. 73 Col.San Jose de la Escalera
    07630 México, D.F.
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    México DARO REPRESENTACIONES Incubadora, Incubadoras Lorenzo Rodriguez 21 Col.Cto. Arquitectos, Cd. Satélite
    53100 Naucalpan, Edo. de México
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    México DFRHEL DE MEXICO Incubadora, Incubadoras Calz Vallejo No 1657 Col.Progreso Nacional
    07600 México, Distrito Federal
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    México Antoeli, S.A de C.V Incubadora, Incubadora microbiólogica Albert 226 Col.San Andres Tetepilco
    09400 D.F., D.F.
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    México Scimericas Incubadora de co2, Incubadora biológica, Incubadora con agitación, Incubadoras refrigeradas Cda. de Rio Becerra 112 A y C Col.Ocho de agosto
    03820 Distrito Federal, Distrito Federal
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    México EL CRISOL Incubadora digital San Luis Potosí No. 25 y 25 A Col.Roma
    06700 México, D.F.
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    México Arroba Ingenieria Incubadora de infante Calzada de la Viga 347 Col.Ampliación Asturias
    06850 D.F., México
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    21311 Incubadora 1 Piezas
    Anual
    México Compras
    25832 bolsas termicas 100 Kilogramos
    Anual
    Argentina santa fe veterinario en jefe
    25885 incubadora digital para dbo 1 Piezas
    Anual
    México HIdalgo Director Tecnico
    26712 INCUBADORA ISOTEM FISHER SCIENTIFICr 2 Servicios
    Anual
    México DISTRITO FEDERAL JEFE DE SERVICIO
    33191 incubadora de cultivo compacta 1 Piezas
    Anual
    Argentina ARGENTINA ASISTENTE CALIDAD DESCRIPCION DEL EQUIPO, PRESUPUESTO, CONTACTO EN ARGENTINA
    44792 incubadoras 1 Piezas
    Única vez
    Costa Rica SAN JOSE GERENTE TECNICO control automatico del co2 , ajuste directo , autocalibración, chaqueta de agua, pequeña ...
    44615 INCUBADORA 1 Piezas
    Única vez
    México durango coordinadora de analisis sanitarios del REQUERIMOS INFORMACION ACERCA DE LA INCUBADORA DE FLUJO CONTINUO ( BAÑO MARIA) COTIZACION
    47203 Incubadora 1 Piezas
    Anual
    México Tabasco Asistente de La Coordinacion Epidemiolog SABER PRECIOS Y ESPECIFICACIONES
    49660 sosa cáustica 8 Toneladas
    Mensual
    México chiapas gerente tecnico comercial
    74965 Incubadora 1 Piezas
    Única vez
    México D.F. Asistente Quimico digital de baja temperatura

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    México Incubadora Mexicana 7 Norte No.416 Col.
    75700 Tehuacán, Puebla
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    México Incubadoras Huacuja ND Col.ND
    0 Jalisco, Guadalajara
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    22-Febrero-2006
    Impulsarán incubadora de empresas de ecoturismo
      
         Industria: Turismo
         Tipo: Gobierno
         Fuente:  Intélite

    La SE desarrollará incubadoras empresariales especializadas en turismo rural, alternativo y de ecoturismo, ante el potencial de crecimiento de esta industria, informó Víctor Sandoval Rivera.

    • El director general de Capacitación e Innovación de la SE adelantó que para mayo ya se tendrá el modelo de operación de la primera incubadora en ese segmento, aunque también se piensa en la posibilidad de desarrollar centros para la agroindustria.

    • Refirió que estas empresas sin manejadas en su mayoría por las comunidades indígenas, por lo que el potencial de desarrollo se presenta en diversas zonas, como la Huasteca o el sureste mexicano.

    • Hasta el momento se cuenta con incubadoras de tipo tradicional, para empresas de procesos básicos, como restaurantes, farmacias, clínicas de belleza; de tecnología intermedia, las cuales ya requieren alguna manufactura; y de alta tecnología, para empresas especializadas.

     

    08-Septiembre-2006
    Jóvenes de plástico
      
         Industria: Cosmética, Empaque, Envase y Embalaje, Plásticos
         Tipo: Situación del mercado, Economía, Resultados de empresas, Empresas en crecimiento, Industria en general
         Fuente:  Intélite

    Plastimexes una empresa que nació en noviembre de 2003 como un proyecto en la incubadora de negocios del Tecnológico de Monterrey."El papá de mi socio nos ofreció una máquina de plástico soplado por la que pagamos alrededor de 7 mil pesos, no teníamos ni idea de cómo usarla, pero nos pusimos a investigar en libros y en internet cómo funcionaba, qué plásticos manejaba", relata Rubén Sánchez.

    • Su primer cliente fue Bayer de México, empresa para la que fabricaron cilindros promocionales de Flanax y Cafiaspirina.

    • A pesar de su corto periodo de operaciones, Plastimex ya cuenta entre sus clientes a empresas reconocidas como Bayer, Mary Kay Cosmetics, Nine West, Wonder, partidos políticos, el Tecnológico de Monterrey, entre otros.

    • Actualmente Plastimex se da a conocer en exposiciones como la de la ANTAD y Expo Pyme, y fue patrocinador de los desfiles de modas Fashion Night.

     

    18-Marzo-2004
    Merck Sharp & Dome promueve proyectos empresariales
      
         Industria: Farmacéutica
         Tipo: Reportes de resultados y acciones
         Fuente:  Reforma

    Merck Sharp & Dome, que dirige José Luis Román-Pumar, aportó 50 mil dólares al consorcio promotor del Instituto Mexicano Genómica, que dirige Gerardo Jiménez; la farmacéutica está apoyando la elaboración de un estudio de factibilidad para el diseño de una incubadora de proyectos empresariales de investigación.

     

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    12-01-2006
    Todo sobre el Policarbonato (PC)
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Plásticos, Polímeros |

    Todo sobre el Policarbonato (PC)

    El policarbonato es un poliéster, con una estructura química repetitiva de moléculas de Bisfenol A, ligados juntos a otros grupos carbonatos (-O-CO-O-) en una molécula larga.

    Cadena de policarbonato

    Toma su nombre por los grupos carbonatos en su cadena principal. También es conocido como policarbonato de Bisfenol A, porque se elabora a partir del Bisfenol A y fosgeno. Su formula condensada es la siguiente:


    Los policarbonatos son un grupo particular de termoplásticos (pueden ser moldeado en caliente). Son trabajados, moldeados y termoreformados fácilmente, estos plásticos son ampliamente usados en la fabricación del “cristal a prueba de balas” por ser un material muy durable.

    Hay otro tipo de policarbonato que es usado para la fabricación de lentes, por ser liviano y transparente. Este nuevo policarbonato vino a sustituir la pesadez de los lentes de cristal, ya que no solo es más liviano que el cristal, sino que tiene un índice de refracción mucho más alto. Eso significa que la luz se refracta más que en el cristal. Es un material termorrígido, es decir, que no se funde y no puede moldearse nuevamente.

    Como ya se había mencionado, el policarbonato se obtiene a partir del Bisfenol A y fosgeno. El mecanismo comienza con la reacción del Bisfenol A con hidróxido de sodio para dar la sal sódica del Bisfenol A.

    La sal sódica de Bisfenol A reacciona con el fosgeno (un compuesto bastante desagradable que era el arma química preferida de la Primera Guerra Mundial), para producir el policarbonato.

    Entre las propiedades características del policarbonato, se encuentran:

    • Buena resistencia al impacto
    • Buena resistencia a la temperatura, ideal para aplicaciones que requieren esterilización
    • Buena estabilidad dimensional
    • Buenas propiedades dieléctricas
    • Escasa combustibilidad
    • Es amorfo, transparente y tenaz, con tendencia al agrietamiento
    • Tiene buenas propiedades mecánicas, tenacidad y resistencia química
    • Es atacado por los hidrocarburos halogenados, los hidrocarburos aromáticos y las aminas
    • Es estable frente al agua y los ácidos
    • Buen aislante eléctrico
    • No es biodegradable

    Esta combinación de características ha conducido a muchas aplicaciones benéficas, durables y únicas en el sector electrónico, aplicaciones domésticas, equipos de oficina, en la industria de la construcción, ingeniería automotriz, envases de alimento y bebida, dispositivos médicos y equipos de seguridad, entre otros, como se observa en la siguiente gráfica:

    Eléctrico y Electrónica: teléfonos celulares, computadoras, máquinas de fax, cajas de fusibles, interruptores de seguridad, enchufes, enchufes de alto voltaje.

    Medios Ópticos: discos compactos (CD's), DVD's y C-Rom.

    Automotor: cubiertas del espejo, luces traseras, direccionales, luces de niebla y los faros.

    Aplicaciones y bienes de consumo: calderas eléctricas, refrigeradores, licuadoras, máquinas de afeitar eléctricas e incluso secadoras de pelo.

    Tiempo libre y Seguridad: cascos de protección personal ligeros, gafas de sol, anteojos de esquí, visores resistentes, cubiertas de binoculares y brújulas, lentes de uso común, lentes de ciclismo, luces de barcos y hebillas de botas de esquí.

    Botellas y empacado: biberones, botellas de agua y leche, recipientes para microondas.

    Médico y cuidado de la salud: incubadoras plásticas, dializadores de riñón, oxigenadotes de sangre, conexiones de tubos, unidades de infusión, lentes para una visión correcta, tubo respirador, utensilios esterilizables

    Vidriado y lámina : cristales de seguridad para los juegos de jockey y bancos, escudos de policías, lámina de esmaltado para invernaderos y estadios.

     

    Historia

    El policarbonato es un polímero que se descubrió casi por casualidad y fue explotado comercialmente muchos años después de su desarrollo industrial.

    Los primeros estudios sobre este polímero datan del año 1928 cuando el investigador químico E. I. Carothers de la mercantil DuPont, realizando un estudio sistemático sobre las resinas de poliéster, buscando un polímero para la producción de nuevo tejidos, empezó a examinar los policarbonatos alifáticos.

    Pasaron muchos años y los estudios continuaron aunque cambiando de dirección y fin. Para el año 1952, el científico H. Schell de la firma Bayer, cumple con éxito los primeros estudios en laboratorio para la fabricación de policarbonatos.

    Paralelamente a los estudios de H. Schnell otros científicos también fueron activos para entonces. En 1953 Daniel Fox de la mercantil General Electric descubre en el laboratorio la producción de este polímero.

    En el año 1954,. Schnell de la Bayer, presenta la patente tan solo 9 días antes que la de General Electric. Este motivo hace necesario una intervención política para evitar un enfrentamiento entre las dos sociedades.

    En el año 1959 el policarbonato “Makrolon” de la firma Bayer entra en producción y un año después en 1960 fue el turno del “Lexan” de la firma General Electric, por lo que “Makrolon” y “Lexan” son nombres comerciales del policarbonato.

    Los años siguientes al lanzamiento del policarbonato no fueron precisamente brillantes y a la industria le costaba asimilar e intuir las ventajas económicas de utilizar este nuevo tecnopolímero. El hecho de que este material fuese increíblemente transparente y con excelentes propiedades de resistencia térmica y mecánica, unido a un elevado índice de oxígeno, no era considerado interesante por los sectores económicos.

    Estas actitudes de rechazo cambiaron gracias al trabajo de marketing americano que tomo la iniciativa y demostró, por entonces, como este material estaba aún muy lejos de descubrir las áreas auténticas de sus aplicaciones.

    En 1982, el primer CD de audio fue introducido al mercado, rápidamente reemplazo a las cintas de audio. Dentro de los siguientes 10 años, la tecnología de los medios ópticos incluían los CD-ROMs y dentro de 15 años los DVDs. Todos estos sistemas ópticos de almacenaje dependen del policarbonato.

    Desde mediados de los 80's, las botellas de agua de 18 litros hechas de policarbornato llegaron a reemplazar las pesadas y frágiles botellas de vidrio. Estas botellas ligeras y resistentes al rompimiento, pueden ahora ser encontradas en muchos lugares públicos y oficinas.

    La versatilidad el policarbonato lo hacen excelente para una creación funcional, así como productos artísticamente agradables. Pueden ser fácilmente moldeados y teñidos de cientos de colores, para productos como espejos de carros, cubiertas de celulares, contenedores para microondas y pueden ser transparentes para el uso en lentes de uso diario.

    Si desea contactar empresas que fabriquen y distribuyan el policarbonato, haga click aquí

    Fuentes e información adicional:

    http://html.rincondelvago.com/plasticos-en-la-industria-alimentaria.html
    http://www.pslc.ws/spanish/pc.htm
    http://www.mtas.es/insht/plastico/FT_7_1_C.htm
    http://www.apme.org/media/public_documents/20020712_161322/polycarbonate_summary.htm
    http://en.wikipedia.org/wiki/Polycarbonate
    http://www.sinopticos.com/policarbonato.html

     

    25-02-2008
    El uso del policarbonato en productos moldeados, semiterminados y terminados
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Automotriz, Eléctrica, Electrónica, Plásticos |

    El uso del policarbonato en productos moldeados, semiterminados y terminados

    ¿Qué es el policarbonato?

    El policarbonato es un poliéster, con una estructura química repetitiva de moléculas de Bisfenol A, ligados juntos a otros grupos carbonatos en una molécula larga. Se obtiene a partir del Bisfenol A y fosgeno, el mecanismo comienza con la reacción del Bisfenol A con hidróxido de sodio para dar la sal sódica del Bisfenol A.

    Los policarbonatos son un grupo particular de termoplásticos (pueden ser moldeados en caliente). Son trabajados, moldeados y termoreformados fácilmente.

    Propiedades del policarbonato

    Entre las propiedades características del policarbonato, se encuentran:

    • Buena resistencia al impacto
    • Buena resistencia a la temperatura, ideal para aplicaciones que requieren esterilización
    • Buena estabilidad dimensional
    • Buenas propiedades dieléctricas
    • Escasa combustibilidad
    • Es amorfo, transparente y tenaz, con tendencia al agrietamiento
    • Tiene buenas propiedades mecánicas, tenacidad y resistencia química
    • Es atacado por los hidrocarburos halogenados, los hidrocarburos aromáticos y las aminas
    • Es estable frente al agua y los ácidos
    • Buen aislante eléctrico
    • No es biodegradable

    Usos y aplicaciones del policarbonato

    Esta combinación de características ha conducido a muchas aplicaciones benéficas, durables y únicas en el sector electrónico, aplicaciones domésticas, equipos de oficina, en la industria de la construcción, ingeniería automotriz, envases de alimento y bebida, dispositivos médicos y equipos de seguridad, entre otros.

    • Eléctrico y Electrónica: teléfonos celulares, computadoras, máquinas de fax, cajas de fusibles, interruptores de seguridad, enchufes, enchufes de alto voltaje.
    • Medios Ópticos: discos compactos (CD’s), DVD’s y C-Rom.
    • Automotriz: cubiertas del espejo, luces traseras, direccionales, luces de niebla y los faros.
    • Aplicaciones y bienes de consumo: calderas eléctricas, refrigeradores, licuadoras, máquinas de afeitar eléctricas e incluso secadoras de pelo.
    • Tiempo libre y Seguridad: cascos de protección personal ligeros, gafas de sol, anteojos de esquí, visores resistentes, cubiertas de binoculares y brújulas, lentes de uso común, lentes de ciclismo, luces de barcos y hebillas de botas de esquí.
    • Botellas y empacado: biberones, botellas de agua y leche, recipientes para microondas.
    • Médico y cuidado de la salud: incubadoras plásticas, dializadores de riñón, oxigenadotes de sangre, conexiones de tubos, unidades de infusión, lentes para una visión correcta, tubo respirador, utensilios esterilizables.
    • Vidriado y lámina: cristales de seguridad para los juegos de jockey y bancos, escudos de policías, lámina de esmaltado para invernaderos y estadios.

    Proveedores de policarbonato

    A continuación le presentamos a Bayer Material Science, proveedor de policarbonato:

    Bayer Material Science es una empresa líder en manufactura de materiales de alto desempeño y atractivas soluciones integrales que se plasman en numerosos artículos de uso en la vida diaria.

    Bayer Material Science es una empresa orientada al mercado que comprende diferentes unidades de negocio:

    • Poliuretanos (PUR)
    • Policarbonatos (PCS)
    • Recubrimientos (CAS)
    • Poliuretanos Termoplásticos (TPU)

    La gama de policarbonatos incluye a los grupos Makrolon, Apec, así como las mezclas Bayblend (PC/ABS) y Makroblend (PC/PET).

    makrolon

    Gracias a sus diferentes grados y a sus aplicaciones, se utilizan en una gran variedad de productos moldeados, semiterminados y terminados.

    El uso de Makrolon y Apec se extiende principalmente a los mercados: automotriz, garrafones para agua, láminas de plástico, discos compactos, tecnología de información y electrodomésticos.

    Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Bayer Material Science.

    O bien, haga contacto directo con Bayer Material Science para solicitar mayor información sobre el Makrolon.

     

    14-04-2008
    Historia de la industria del huevo
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Farmacéutica, Hogar |

    Historia de la industria del huevo

    La historia de la industria del huevo empezó en la India, donde se domesticó por primera vez una especie de gallina silvestre llamada Bankiva. Ya domesticada, fue llevada hacia las poblaciones cercanas en el oriente: Babilonia, Persia y Asiría.

    Posteriormente, fueron los egipcios, criadores de patos y gansos mayoritariamente, quienes inventaron el primer sistema de incubación artificial. Curiosamente, las gallinas no fueron introducidas en Europa sino hasta el siglo VI AC.

    Desde sus orígenes, la industria del huevo en Europa, estuvo basada casi en su totalidad en el huevo de gallina, aun cuando existían algunas variedades de pato y de codorniz.

    Con el paso del tiempo, la producción de huevo de gallina ha evolucionado dramáticamente, en cuanto a los volúmenes de producción y a la tecnología empleada. Las gallinas han ido pasando, de los pequeños corrales donde se encontraban en un estado semi-silvestre, a grandes complejos agroindustriales, con granjas automáticas que pueden albergar hasta 500,000 aves por unidad.

    Con el desarrollo de la genética, se ha logrado obtener razas de gallinas de un tamaño menor, capaces de poner una mayor cantidad de huevos. Al mismo tiempo, gracias al desarrollo de la tecnología de la nutrición, se ha mejorado sustancialmente la dieta de las gallinas, para obtener un mayor rendimiento de postura.

    Actualmente, la producción de huevo, se ha convertido en una compleja industria que cuenta con diferentes divisiones y áreas de especialización. Las principales áreas son:

    • Las incubadoras
    • Los constructores de equipo e instalaciones
    • Las plantas de alimentos
    • La producción del huevo
    • Los laboratorios fabricantes de vitaminas, vacunas, etc.
    • Los procesadores de huevo

    Proveedores de huevo

    A continuación le presentamos a Alimentos de la Granja, proveedor de huevo:

    Alimentos de la Granja es una empresa mexicana dedicada a la elaboración de productos derivados del huevo.

    La línea de productos de Alimentos de la Granja brinda soluciones eficientes a las más prestigiosas marcas de la industria alimentaria nacional, tanto en la elaboración de pan, mayonesas y aderezos, galletas y repostería; como en la producción de enlatados y conservas, bebidas nutricionales y otros artículos similares.

    Todos los productos de Alimentos de la Granja, ofrecen la ventaja de estar pasteurizados, con lo que se eliminan los riesgos de contaminación microbiológica y de agentes patógenos como la salmonella. Son productos homogéneos y estandarizados, que permiten mejor control en la calidad de la producción. Vienen libres de cascarón, por lo que los procesos se vuelven más eficientes y se evitan desperdicios, mermas y tareas de desecho.

    Dentro de sus productos se encuentran:

    Productos Líquidos

     

    Descripción

    Usos y aplicaciones

    Huevo Líquido Pasteurizado

    Huevo entero en forma líquida

    Principalmente en la elaboración de productos de panificación: masas semi-dulces, masas dulces, panqueleria, galletería y otros (pastas y postres).

    Huevo Líquido Pasteurizado A1

    Formulación especial de huevo líquido, desarrollada especialmente para elaborar productos de panificación tradicional.

    Principalmente en la elaboración de todo tipo de bizcochería, masas dulces y panquelería.

    Huevo Líquido Pasteurizado Z12/S25

    Formulación especial de huevo líquido para un mejor desempeño.

    Principalmente para la elaboración de todo tipo de bizcochería y masas dulces.

    Huevo Líquido Pasteurizado con sal

    Huevo entero en forma líquida, adicionado con sal.

    Principalmente en la elaboración de mayonesas y aderezos.

    Clara líquida pasteurizada

    Clara de huevo obtenida por medio de la separación mecánica de yema y  clara  (huevo entero).

    Principalmente para la elaboración de pastas, merengues, pays, suflés y confitería. Se encarga de la incorporación de aire en pasteles y merengues. Durante el horneado, las proteínas de la clara se coagulan dando la estructura final al producto. Es formador de estructura y agente ligante.

    Yema líquida pasteurizada

    Yema de huevo, obtenida de la separación mecánica de yema y  clara (huevo entero).

    Principalmente en la elaboración de mayonesas, aderezos y salsas, así como de donas y postres. Es un emulsificante, propicia la buena incorporación de ingredientes como agua y  aceite.

    Productos Congelados

    Yema al 10% de sal

    Yema de huevo, obtenida de la separación mecánica de yema y clara, adicionada con un 10% de sal.

    Principalmente en la elaboración de mayonesas y aderezos.

    Yema al 10% de azúcar

    Yema de huevo, obtenida de la separación mecánica de yema y clara, adicionada con un 10% de azúcar.

    Principalmente para la elaboración de rellenos, postres, helados y pasteles.

    Clara pasteurizada

    Clara de huevo congelada, obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema.

    Principalmente en la elaboración de pastas, merengues, pays, suflés y  confitería. Se encarga de la incorporación de aire en pasteles y merengues. Durante el horneado, las proteínas de la clara se coagulan dando la estructura final al producto. Es formador de estructura y agente ligante.

    Productos Deshidratados

    Huevo entero en polvo

    Huevo entero sometido a un proceso de deshidratación.

    Principalmente en la elaboración de productos de panificación y pastas, como aditivo en fórmulas de otros productos alimenticios, en suplementos nutricionales y en la elaboración de galletas.

    Yema de huevo en polvo

    Yema de huevo, obtenida de la separación mecánica de la yema y de la clara, sometida a un proceso de deshidratación.

    Para la elaboración de donas, productos de repostería, la elaboración de rompope, en aderezos y en mayonesas.

    Albúmina de huevo

    Clara de huevo obtenida de la separación de la clara y la yema, sometida a un proceso de deshidratación.

    En la elaboración de pastas, bebidas y productos alimenticios, merengues y postres. En la clarificación de vinos y en la preparación de suflés

    Albúmina de huevo alta espuma

    Clara de huevo obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema, adicionada con un emulsificante y sometida a un proceso de deshidratación.

    Principalmente en la elaboración de pays y pasteles tipo Ángel, como base para hacer merengue, y en bases para otros productos de panificación y galletas.

    Albúmina de huevo pH 5-6

    Clara de huevo obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema, sometida a un proceso de deshidratación y posteriormente a un proceso térmico.

    Se utiliza principalmente en la producción de alimentos enlatados.

    Albúmina de huevo pH 6-7

    Clara de huevo obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema, sometida a un proceso de deshidratación y posteriormente a un proceso térmico.

    Se utiliza principalmente para la elaboración de de harinas preparadas o mezclas para la industria de la  panificación.

    Albúmina High Gel

    Clara de huevo obtenida de la separación mecánica de la clara y la yema, sometida a un proceso de deshidratación combinado con un proceso de pasteurización.

    Principalmente como sustituto proteico en productos cárnicos, pescados y mariscos, en la elaboración de pastas y productos vegetarianos.

    Huevo en polvo A10/S30

    Huevo entero deshidratado, diseñado específicamente para la industria de la panificación.

    Se utiliza para la elaboración de productos de pastelería, panquelería y flanes.

    Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Alimentos de la Granja.

    O bien, haga contacto directo con Alimentos de la Granja para solicitar mayor información sobre sus productos derivados del huevo, haciendo clic en el producto de su interés.

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