e vislumbra como el inicio de una ""guerra declarada"", entre importadores y comercializadores, el Consejo Mexicano de Porcicultores (CMP) que agrupa a 90% de los productores nacionales rechazó la acusación de un supuesto incremento de 50% al precio de la carne de cerdo, de uso de anabólicos y de insalubridad en el manejo del producto.
La producción nacional es de 15 millones de animales con un valor de 18 mil mdp.
""En México existe un déficit de carne de cerdo, el cual se complementa con importaciones, principalmente de EU y Canadá"", reconoció Pedro Aceves García, de la Asociación Local de Porcicultores de la Piedad, Michoacán.
Agrega que hablar de un incremento de 50% es ""exagerado"", y lo único que busca es demeritar a un sector que busca una explicación, y entonces la da.
En 1998, los productores impulsaron una investigación antidumping a las importaciones de cerdo en pie. Un año más tarde, la SE (entonces Secofi) publicó la cuota de 3.51 centavos por dólar por cada kilo importado, pero el impuesto nunca se pagó y a principios de mayo del 2003 las autoridades decidieron desaparecerlo.
Los comercializadores dejaron de importar cerdo en pie y comenzaron a importar carne de cerdo, le dieron la vuelta a la cuota, además de que también bajó del precio de importación.
Ahora, el Consejo Mexicano de Obradores de Tocinería invita a los consumidores, a por medio de un desplegado, a no adquirir carne de cerdo por el alto precio que impone.
Aceves García dijo que el arancel había sido un freno a las importaciones de animales en pie de 85 a 110 kilogramos, lo que produjo un aumento en el precio del producto nacional. ""Apenas llevamos dos semanas con precios menos castigados y los obradores ponen el grito en el cielo"".
Rosario Pérez Espejo, del Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, opina que el arancel mantenía a las importaciones en un precio específico y que si no fuera por eso los productores nacionales enfrentarían condiciones más difíciles, pues no reciben subsidios como en EU.
La sanidad de la carne de cerdo que se produce en el país y la que se importa para, al final, llegar a la mesa de los consumidores es vigilada de cerca por la Sagarpa, afirmó Gerardo López Saucedo, médico de la Dirección de Inocuidad Pecuaria.
En los municipios, la revisión sanitaria se hace en los rastros municipales que regula la Ssa, y la tercer posibilidad son los particulares, algunos TIF y otros no, explicó.
En la producción de la granja, precisó, se está terminando de elaborar el sistema de regulación que permita que mediante buenas prácticas en el manejo del ganado porcino se garantice la calidad permanente del producto.
Asimismo, abundó, se está elaborando un manual donde se señala por qué eliminar el uso de antibióticos inadecuados.
López Saucedo añadió que también se trabaja para las importaciones, en donde las plantas importadoras tienen que pasar una serie de requisitos (la hoja de requisitos, producto, especie, y país procedencia).(Reportera Guadalupe Hernández Espinosa)
08-Octubre-2002
Consignan a ganadero por utilizar anabólicos
Fuente: Intélite
El ganadero Mauricio Montes Dorantes se constituyó en el primer consignado del país ante la autoridad federal por violar el artículo 63 de la Ley Federal de Sanidad Animal, al quedar al descubierto que los animales que engordaba para su consumo humano eran alimentados con el producto químico denominado clenbuterol.
Edomex, en donde uno de los animales dio positiva la prueba de detección del químico.
PGR en Querétaro Armando del Río Leal informó que la detención se realizó en cumplimiento de la orden de aprehensión librada por el Juzgado Segundo de Distrito "A" en el estado, en autos de proceso 121/2002-A.
La Montañesa, presumiblemente propiedad de Luis Trueba, se dedica a la producción de alimento para ganado de engorda "condimentado" con estos anabólicos que, de acuerdo con estudios científicos, quienes lo consumen pueden manifestar contracciones musculares, palpitaciones, nerviosismo, dolores de cabeza, dolores articulares, mareo, indisposición, vómito, fiebre y escalofríos. Diario Oficial de la Federación la Norma Oficial Mexicana mediante la cual, en el artículo cuatro/punto uno, se señala que con excepción de los productos que cuenten con el registro y autorización de la secretaría para el uso o consumo por animales "queda prohibida la producción, manufactura, fabricación, elaboración, preparación, acondicionamiento, transportación, tráfico, comercialización, importación, suministro y/o utilización" de diversos productos como ingredientes alimenticios. La lista incluye el clenbuterol, carbuterol, fenoterol, proteronol, entre otras sustancias activas. (Reportero: Juan José Arreola)
06-Septiembre-2000
El consumo de carne con anabólicos puede causar infertilidad: Amedec
Fuente: Intélite
La Amedec alertó sobre el abuso de medicamentos veterinarios por parte de los criadores, por lo que "muchas carnes" que expenden en el mercado contienen residuos peligrosos.
México alrededor de 11 empresas farmacéuticas proveen medicamentos veterinarios para la engorda de animales a ocho mil granjas avícolas y a 50 mil criaderos de reses, puercos y carneros.
En QuimiNet / e-Industria puede encontrar Proveedores, Oportunidades de Compra y Venta, Noticias e Información para:
Industria Petroquímica
Industria Química
Industria del Plástico
Industria del Empaque
Industria Farmacéutica
Industria Alimenticia
Industria Cosmética
Industria de Pinturas, Recubrimientos y Tintas
Industria Metalmecánica
Industria Automotriz
Industria Minera
Industria de la Construcción
Industria del Petróleo
etc.
*
QuimiNet.com / e-Industria.com es el medio industrial más importante de Latinoamérica. Quiminet no vende este producto ni ninguno otro, enlaza proveedores y clientes y ofrece información valiosa a la comunidad industrial. La información que se muestra es esta página fue generada por Quiminet, provino de algún medio público o de algún usuario del portal. QuimiNet considera cree que es correcta mas no puede garantizarlo. Si el producto es una marca registrada, QuimiNet declara explícitamente que la misma no es propiedad más que de su legítimo dueño.
