Conservación de los suelos y alimentos sin químicos, ventajas de los biofertilizantes
Industria: Agro, Alimenticia, Sector salud, Naturista / herbolaria, Biotecnología Tipo: Ecología, Gobierno, Nuevos productos, Situación del mercado, Economía, Descubrimientos e investigaciones científicas
Fuente: Intélite
Los biofertilizantes elevan la calidad de los productos del campo y son mucho más baratos que los fertilizantes químicos que, a largo plazo, deterioran irremediablemente las tierras. Los productos ya han sido probados en cultivos de cítricos, caña, café y chayote con resultados positivos avalados por productores.
En la actualidad se habla mucho sobre la fertilización orgánica, consumir los productos más inocuos que se pueda y contribuir a conservar el medio ambiente, lo que sugiere el desuso de fertilizantes químicos, porque estos desgastan el suelo, lo erosionan y a la larga afectan los cultivos, porque conforme van pasando los años se va diluyendo el rendimiento del suelo y las plantas ya no rinden lo mismo que al inicio.
Una opción para detener el desgaste de los suelos de cultivo, y con ello mejorar la calidad y cantidad de la producción agropecuaria del estado de Veracruz y del país, es la utilización de biofertilizantes producidos a base de microorganismos propios de la tierra reproducidos in vitro, que además ofrecen la ventaja de ser más baratos que los fertilizantes químicos que a la larga deterioran los suelos.
Actualmente en el área de microbiología del Laboratorio de Alta Tecnología de Orizaba (LATO), donde presto mis servicios, se trabaja en la biofertilización mixta, con la producción de fertilizantes naturales fijadores de nitrógeno y solubilizadores de fósforo para que la planta pueda tener, con mucha más velocidad y eficiencia, los elementos necesarios para su desarrollo.
Los trabajos se han efectuado en cultivos de papa, piña, caña y café, además de algunas hortalizas como lechuga y rábano, donde recolectamos muestras de suelo y aislamos sus elementos, los sembramos en medios específicos y vemos qué microorganismos nos sirven, los ponemos en medios que tienen los nutrientes y condiciones que necesitan; una vez desarrollados los microorganismos los separamos para purificarlos y una vez hecho esto los podemos reproducir.
30-Junio-2006
Carga pesada
Industria: Alimenticia, Cuidado personal, Sector salud Tipo: Asuntos sociales y de ONGs, Educación
Fuente: Intélite
La alimentación infantil debe ser sabrosa y sana para evitar que los niños acumulen kilos que al paso de los años pueden ser detonador de males que marcan su vida.
La amenaza comienza con un elevado consumo de alimentos chatarra y la ausencia de actividades físicas, que generan cada vez más infantes víctimas de la obesidad o sobrepeso.
Especialistas en el tema afirman que el deterioro en la salud de los pequeños gordos se dará unos 20 años más tarde, cuando sean adultos y presas fáciles de males como diabetes mellitus, hipertensión arterial o cardiopatías.
Anabel Silva Batalla, experta del IMSS, en la materia señala que hay predicciones graves en el sentido de que la esperanza de vida, que actualmente es de 75 años para los hombres y 76 para las mujeres, en vez de incrementarse empezará a disminuir y podría llegar a ser de tan sólo 40 años.
La mejor alternativa para los niños es consumir alimentos naturales, refrescos no deshidratados, ni conservados, ni el almíbar, y enteros, como en jugo porque tienen mucha fibra y calorías de buena calidad.
29-Agosto-2005
Katrina obliga a evacuar a cientos de miles de residentes de Nueva Orleáns
Industria: Agro, Gobierno, Petróleo y Energía, Petroquímica Tipo: Accidentes, Gobierno
Fuente: La Jornada
Autoridades de Nueva Orleáns ordenaron hoy la evacuación de cientos de miles de residentes de esta ciudad, debido a que el huracán Katrina cobró intensidad al llegar a la categoría cinco -máxima en la escala Saffir-Simpson-, y su posible entrada en los campos petroleros y gasíferos del Golfo de México generó la preocupación de un impacto dramático acerca de los precios del crudo.
Las cotizaciones del petróleo alcanzaron cotizaciones récord desde el jueves, y la producción de crudo en el Golfo de México se redujo más de un tercio el sábado, al tiempo que el huracán parece prepararse para golpear áreas centrales de los campos petroleros, como ocurrió con Iván en septiembre del año pasado. Por eso fueron evacuados 21 pozos y plataformas petroleras situados a lo largo de Nueva Orleáns.
El presidente estadounidense George W. Bush declaró estado de emergencia en Luisiana -abriendo el camino legal para ofrecer ayuda federal a los potenciales damnificados-, así como en Alabama y Mississippi, y exhortó a los residentes a refugiarse en lugares seguros, de preferencia zonas altas.
En el sitio donde tomará tierra el huracán, que alcanzó vientos de 280 kilómetros por hora, se esperan oleajes de cinco a siete metros de altura, con rompientes muy peligrosas, que podrían caer sobre los diques de Nueva Orleáns e inundar el histórico barrio francés, cuando haga su segundo y potencialmente más fuerte embate sobre las costas estadunidenses.
Las principales rutas de salida de la ciudad quedaron bloqueadas en las primeras horas del domingo, cuando habitantes y turistas se apresuraban a abandonar la ciudad. En el aeropuerto Louis Armstrong había largas filas de pasajeros. La mayoría de los vuelos que aterrizaban lo hacían vacíos, mientras los que despegaban iban llenos.
Katrina continúa afectando Cuba con lluvias, vientos y "trenes de olas", que han provocado penetraciones marinas y obligado a realizar evacuaciones, informó la prensa local. Habrá "chubascos, lluvias y posibles tormentas eléctricas en la mitad occidental del país, principalmente sobre la (occidental) provincia de Pinar del Río durante el día de hoy", informó el Instituto de Meteorología de Cuba (IMC).
El diario Juventud Rebelde señaló que el número de evacuados en Pinar del Río se elevó a ocho mil. No se reportaron grandes daños o pérdida de vidas humanas. Por otra parte, Katrina ha dejado un saldo positivo en reservas de agua, pues hasta el sábado el líquido almacenado en los embalses de la isla había aumentado en 181 millones de metros cúbicos, dijo el periódico. (AFP, Reuters y DPA)
El índice glicemico (I.G.) es un sistema numérico para medir cómo el carbohidrato eleva el nivel de azúcar en la corriente sanguínea.Cuanto más alto es el número, mayor es la respuesta del azúcar en el sangre. Un alimento de bajo índice glicemico causará una subida pequeña, mientras que un alimento de alto índice glicemico accionará una elevación dramática.
¿QUE ES UN ALIMENTO CON BAJO NIVEL GLICEMICO?
• Un incremento menor de los niveles de glucosa en la sangre después de comer.
• Ayuda a bajar de peso.
• Ayuda a mejorar el control del nivel de diabetes.
• Mantiene por mas tiempo la sensación de estar satisfecho después de comer.
• Mejora la sensibilidad del cuerpo a la insulina.
Ejemplo de algunos alimentos con índice glicémico:
Bajo Índice Glicemico
IG
Moderado Í.G.
IG
Alto Índice Glicemico
IG
Cacahuate
15
Melocotón, fresco
42
Pizza, queso
60
Soya
18
Naranja
44
Helado
61
Cerezas
22
Macarrones
45
Pasas
64
Lentejas
29
Arroz instantáneo
46
Remolochas
64
Habas negras
30
Uvas
46
Sopa de habas negra s
64
Albaricoques, secos
31
Arroz
48
Piña
66
Fettuccine
32
Tortellini, queso
50
Gnocchi
67
Yogur
36
Ñame
51
Croissant
67
Spaghetti, hervido 5 min.
36
Kiwi
53
Patata triturada
70
Pera, fresca
37
Banana
54
Pan del trigo, blanco
71
Manzana
38
Palomitas
55
Sandía
72
Sopa de tomate
38
Mango
56
Calabaza
75
Zanahorias, cocinadas
39
Albaricoques, frescos
57
Galletas
76
Ravioli
39
Arroz blanco
58
Avenas
83
Indice glicémico de la miel de agave:
MIEL DE AGAVE
11
Micro elementos que contiene:
Elemento
PPM
Cobre máx.
1
Hierro máx.
1
Sodio máx.
10
Calcio máx.
15
Potasio máx.
10
Magnesio máx.
10
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