APIO MOLIDO *

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01-Julio-2003 Alimentación para cuatro generaciones         Fuente:  Intélite ""Arial"">¿Se acuerda de los niños Gerber y todavía cree que los niños que comen estos alimentos reprueban el examen de matemáticas? Será porque como buena parte de los mexicanos, usted fue criado con estos frasquitos de ingredientes molidos. Y es que este año la marca celebra su 75 Aniversario, lo que indica que mal o bien unas cuatro generaciones han caminado sus primeros pasos con un Gerber en el estómago. La idea de enfrascar comida para niños se le ocurrió a la señora Dorothy, cansada de moler chícharos para su pequeña, le pidió al señor Gerber que usara su fábrica de enlatados como una nana industrial. Para 1928 ya se comercializaban alimentos enlatados especialmente para niños y sólo bastaron seis meses para que todos los abarroteros lo probaran. En cuanto a México, la primera planta productora llegó en 1958 y se ubicó en la calle de San Lázaro para después trasladarse a Querétaro, donde ahora se producen unos cien productos diferentes. Incluso existe la categoría de transgénica y orgánica con la línea Tender Harvest, así como una forma de cocinar con menos calor en Naturelock. Los activos crecieron tanto que en 1944 la compró Grupo Sandoz, para que en el actualidad ambos formen parte del farmacéutico Novartis. (Reportera: Ira Franco)   09-Mayo-2003 Un país... ¿sobre ruedas?           Fuente:  Intélite e la Comisión de Cooperación Ecológica (Cocef), Semarnat y Cámara Nacional de la Industria Hulera, se proporcionan datos sobre los neumáticos: México genera anualmente 40 millones de llantas (12 millones de concentran en Ciudad Juárez, Chihuahua). Se abandona o permanece en rellenos sanitarios 80%, el resto se aprovecha por empresas. Corresponde a autos y camiones de carga 91%, y 9% a motocicletas, aviones, equipos de construcción. Reciclaje: incineración para combustible, hule molido para producir asfalto, fabricación de topes, adoquines, tapetes y ladrillos. Empresas que le sacan provecho: Cementos Guadalajara, Cemex, Apasco, Llanset y El Paso Electric. Cada neumático tarda 500 años en biodegradarse.

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23-02-2006 Condiciones óptimas de almacenamiento para productos hortícolas Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Agro | CONDICIONES OPTIMAS DE ALMACENAMIENTO PARA PRODUCTOS HORTICOLAS Producto   Temperatura de Almacenamiento Humedad Relativa Prod. Etileno* Sensib. Etileno ¨   Vida Pos-cosecha (Aprox.) Observaciones y utilización de Atmósferas Controladas   ° C ° F ( % )     ( Días)      Acerola (Cereza de Barbados) 0 32 85-90       42-56    Manzana -1.1 30 90-95 VH H 90-180 2-3% O2 + 1-2% CO2 Chabacano -0.5-0 31-32 90-95 M M 7-21 2-3% O2 + 2-3% CO2 Alcachofa (globo) 0 32 95-100 VL L 14-21 2-3% O2 + 3-5% CO2 Atemoya 13 55 85-90 H H 28-42 3-5% O2 + 5-10% CO2 Aguacate (cvs. Fuerte, Hass) 3-7 37-45 85-90 H H 14-28 2-5% O2 + 3-10% CO2 Babaco, papaya de montaña 7 45 85-90       7-21    Plátano 13-15 56-59 90-95 M H 7-28 2-5% O2 + 2-5% CO2 Ejote (snap, wax, green) 4-7 40-45 95 L M 7-10 2-3% O2 + 4-7% CO2 Fresa 0 32 90-95 L L 7-10 5-10% O2 + 15-20% CO2 Bittermelon, bitter gourd 10-12 50-54 85-90 L M 14-21 2-3% O2 + 5% CO2 Salsify black, scorzonera 0-1 32-34 95-98 VL L 180    Bok Choy 0 32 95-100 VL H 21    Fruto de Pan 13-15 55-59 85-90       14-28    Brócoli 0 32 95-100 VL H 10-14 1-2% O2 + 5-10% CO2 Brócoli chino, gailan 0 32 95-100 VL H 10-14    Col de Bruselas 0 32 95-100 VL H 21-35 1-2% O2 + 5-7% CO2 Nopales 5-10 41-50 90-95 VL M 14-21    Tuna, prickly pear fruit 5 41 85-90 VL M 21    Zanahoria 0 32 98-100 VL H 10-14 Etileno causa amargor Apio 0 32 98-100 VL M 30-60 1-4% O2 + 3-5% CO2 Chayote 7 45 85-90       28-42    Chirimoya, 13 55 90-95 H H 14-28 3-5% O2 + 5-10% CO2 Cereza, dulce -1-0 30-32 90-95 VL L 14-21 10-20% O2 + 20-25% CO2 Chives (Allium sp.) 0 32 95-100 VL H 14-21    Cilantro, chinese parsley 0-1 32-34 95-100 VL H 14 3% O2 + 7-10% CO2 Kumquat 4 40 90-95 VL M 14-28      Limón real, amarillo 10-13 50-55 85-90       30-180 5-10% O2 + 0-10% CO2   Limón mexicano, persian 9-10 48-50 85-90       42-56 5-10% O2 + 0-10% CO2 Pomelo 7-9 45-48 85-90       84    Tangelo, minneola 7-10 45-50 85-95             Mandarina, tangerina 4-7 40-45 90-95 VL M 14-28    Coco 0-2 32-36 80-85       30-60    Elote dulce, baby 0 32 95-98 VL L 5-8 2-4% O2 + 5-10% CO2 Pepino, mesa 10-12 50-54 85-90 L H 10-14 3-5% O2 + 0-5% CO2 Pepino, pickle 4 40 95-100 L H 7 3-5% O2 + 3-5% CO2 Rábano oriental, daikon 0-1 32-34 95-100 VL L 120    Dátil -18-0 0-32 75 VL L 180-360    Berenjena 10-12 50-54 90-95 L M 7-14 3-5% O2 + 0% CO2 Escarola, endive 0 32 95-100 VL M 14-28    Feijoa, pineapple guava 5-10 41-50 90 M L 14-21    Higo, fresco -0.5-0 31-32 85-90 M L 7-10 5-10% O2 + 15-20% CO2 Ajo 0 32 65-70 VL L 180-210 0.5% O2 + 5-10% CO2 Uva -0.5-0 31-32 90-95 VL L 30-180 2-5% O2 + 1-3% CO2 Guayaba 5-10 41-50 90 L M 14-21    Albahacar, basil 10 50 90 VL H 7 2% O2 + 0<10% CO2 Dill 0 32 95-100 VL H 7-14    Epazote 0-5 32-41 90-95 VL M 7-14    Menta 0 32 95-100 VL H 14-21    Orégano 0-5 32-41 90-95 VL M 7-14    Perejil 0 32 95-100 VL H 30-60    Thyme 0 32 90-95       14-21    Horseradish -1-0 30-32 98-100 VL L 300-360    Jaboticabo, 13-15 55-59 90-95       2-3    Jaca, jackfruit 13 55 85-90 M M 14-28      Jícama, yambean 13-18 55-65 85-90 VL L 30-60