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CELTA CON AMONIA *

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Proveedores de:celta con amonia 

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    México Laboratorios FRU & VEU celta con amonia, celta limon Calle 4 No. 188 Esq. Año de Juarez Col.Granjas San Antonio
    09070 México, D.F.
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    México Marglas Celta, Poniente 152 num. 660-A Col.Prado Vallejo
    54170 Tlanepantla, Estado de Mexico
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    Brasil Neusa Costa Amorim ME Quaternarios de Amonia ND Col.ND
    0 Brasil, Brasil
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    México Jowat de Mexico ajax amonia Colima 410-401 Col.Roma Norte
    06700 Mexico, Distrito Federal
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    Panamá Empresas Max Jiménez Amonia cuaternaria ND Col.ND
    0 Panamá, Panamá
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    México INDUSTRIAS JABOSA Ajax amonia, Amoniaco Av. de la Manzana no.39 Col.San Miguel Xochimanga
    54020 Mexico, EDO. MEXICO
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    México EQUIPOS MEDICOS Y DE SEGURIDAD DE MEXICO Cápsula de amonia, Cápsulas de amonia Simon Bolivar No. 2065 Col.Micras Centro
    64460 NUEVO LEON, MONTERREY
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    México REPRESENTACIONES ESPECIALES HCR KIT MEMBRANA DE AMONIA, SULFATO DE NIQUEL AMONIACAL,500, SULFATO CERICO AMONIACAL DIHIDRATOR, SOLUCION PATRON PARA AMONIACO CONC. 1000PPM AURELIANO VALVERDE #10 Col.PRESIDENTES EJIDALES
    04470 México, D.F.
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    México Fisher Scientific Solucion standard amonia, Reactivo salicilato de amonia, Reactivo de salicilato de amonia, Reactivo cianurato de amonia Prolongacion Díaz Ordaz No. 304, Bodega No. 4 Col.San Nicolás de los Garza
    66480 Monterrey, Nuevo León
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    México Equipos y Productos Quimicos del Noroeste Bifloruro de Amonia, Purificado Alfonso Cano No. 516 Ote. Col.Fracc. El Parque los Mochis
    81250 Los Mochis, Sinaloa
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    México Reactivos y Limpieza Dogo limpiador con amonia Oriente 233 # 164 Col.Agrícola Oriental
    08500 DF, D.F.
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    México QuimiK Especializada FERROSO AMONIACAL SULFATO HEXAHIDRATADO, SULFATO FERRICO AMONIACAL DODECAHIDRATADO Camino a las Granjas el Venado # 200 Col.N.D.
    65500 Apodaca, N.L.
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    México Abaquim Sal Amoniacal, Hidroxido de Amonio (Agua amoniacal), Amoniaco, Agua Amoniacal Cerrada de Colima No. 4 Col.Roma
    6700 México, D.F.
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    México Alquimia Mexicana Sal de amoniaco, Sal amoniacal, Amoniaco, Amoniaco anhidro Cerrada de Colima 2-2 Apdo. Postal 7-843 Col.Roma
    6700 MEXICO, D.F.
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    México Central de Drogas Citrato de fierro amoniacal verde granular, Citrato de fierro amoniacal café granular, Amoniaco (solución acuosa) Atenco #17 Col.Fraccionamiento La Perla
    53348 Naucalpan, Edo. de Méx.
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    3947 NITRATO DE AMONIA 1200 Toneladas
    Anual
    Panamá PANAMA JEFE DE COMPRAS ES PEDIDO INICIAL. NECESITO PRECIO CIF MANZANILLO INTERNATIONAL TERMINAL, REPUBLICA ...
    4929 bifluoruro de amonia 12 Toneladas
    Anual
    México N.L. GERENTE
    41082 cuaternario de amonia 20 Toneladas
    Mensual
    Brasil SP ... ** Cuaternario para Amaciante - 75%.
    48928 FERRO AMONIA 3000 Kilogramos
    Mensual
    Brasil SP DIRETORA COMERCIAL
    63538 Nitrato de Amonia 25 Kilogramos
    Mensual
    México México Auxiliar de Planeación y Abastecimiento bolsa
    77715 Polifosfato de amonia 1000 Kilogramos
    Mensual
    México México Compras Polifosfato de amonia, solicito cotización
    184190 Amonia cuaternaria 11 Toneladas
    Diario
    México michoacan Dueño
    227908 SULFATO DE AMONIA 300 Toneladas
    Mensual
    Brasil RS Manager INDUSTRIAL GRADE. WHITE.
    229249 Amonia y Hidrogeno de Peroxido 500 Litros
    Mensual
    México Baja California Ing. Procesos Grado Semiconductor
    235732 Amonia cuaternaria 5 Litros
    Trimestral
    Paraguay Alto Paraná Asistente de Laboratorio para desinfeccion de paredes y pisso de laboratorio experimental y bioterio

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    México AMONIACO INDUSTRIAL DEL BAJIO ESTANCIA DE BARAHONA No. 114 Col.LAS ESTANCIAS
    36765 SALAMANCA, GTO
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    Perú Amoniaco Minerales y Derivados Químicos Av. Paseo de la Republica num.6237 Col..
    Miraflores, Lima
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    México TRANSPORTES CELTAMAR Matamoros 776 Col.Los Pinos
    91870 Veracruz, Veracruz
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    Colombia Amoniaco del Caribe Carrera 7 No 3110-17o piso apartado aereo 8613 Col.
    0 , Bogota
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    05-Mayo-2001
    Pemex reactivaría producción de fertilizantes
      
         Fuente:  Intélite
    El monopolio estatal Petróleos Mexicanos (Pemex) alcanzó un acuerdo con productores privados del fertilizante urea, lo que haría posible la reactivación de la cadena de producción amonia-urea, informó el subsecretario de Energía Juan Antonio Barges.

    Pemex producirá amonia y las empresas privadas urea, comentó Barges a los reporteros en el Congreso mexicano, donde el secretario de Energía Ernesto Martens asistió a una audiencia del comité.

    Pemex podría aumentar a 2 millones de toneladas métricas al año, agregó Barges.

     

    08-Noviembre-2000
    Grupo Internacional Solvay adquiere Norfluor
      
         Fuente:  Intélite
    El Grupo Internacional Solvay de Alemania adquirió su segunda planta en México, y a partir de septiembre se hizo cargo de las operaciones para la producción de ácido fluorhídrico y bifluoruro de amonia, para exportarlo al mercado de EU. El consorcio adquirió la compañía Norfluor, de la estadounidense LCI.  

    • Solvay Química y Minera, se localiza en Monterrey.
    • Norfluor, la razón social ahora es Solvay México.
     

    02-Abril-2001
    Tiene Pemex 8 plantas de amoniaco; opera sólo una
      
         Fuente:  Intélite
    De un total de ocho plantas para producir amoniaco que tiene Pemex con una capacidad instalada de dos millones 412 mil toneladas, sólo opera una, y de ahí la escasa producción de esa importante materia prima en lo que va del año, apenas si llegó a las 101 mil toneladas. 

    • inversiones, sino por la escasez de clientes.
    • sector petroquímico bajo el control del Estado.
     

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    23-01-2006
    Glosario de Carpintería y Ebanistería (D-E)
    Por: www.redeoficios.org / Fuente: QuimiNet | |

    PASAR A:

    A-B-C-D-E-F-G-H-I-J-K-L-M-N-O-P-Q-R-S-T-U-V-W-X-Y-Z

    - D -

    Dabema : Árbol procedente de África. Es semipesada-pesada, medianamente nerviosa. Duramen poco impregnable. Serrín, virutas y polvo producen irritaciones en la garganta, la nariz y los ojos. Se utiliza en carpintería de armar, revestimiento exterior, muebles, tableros contrachapados, chapas decorativas. También llamado Toum , Tom , Dahoma , Mbele , Guli , Agboin .

    Dactiliforme : Que tiene forma de palmera. Término empleado para denominar un tipo de capitel egipcio.

    Dado : Cualquier forma cúbica empleada en arquitectura. Paralelepípedo que forma la parte central y más importante del pedestal de la columna. Cabezal de concreto armado. Es el elemento de repartición en la fundación de un solo pilote.

    Damasquinado : Incrustación de metales finos sobre acero.

    Danza : Arcada, conjunto de arcos.

    Decadentismo : Arte producido desde la evasión excéntrica y esteticista.

    Decámetro : Medida de longitud que tiene 10 metros.

    Decantar : Inclinar suavemente una vasija sobre otra para que salga el líquido contenido en la primera, sin que salga el residuo.

    Decapadota : Herramienta que proyecta aire caliente y sirve para eliminar de forma rápida y sencilla capas viejas de pintura, barnices y otros acabados.

    Decapante : En pintura, producto químico que arranca pinturas y barnices.

    Decapar : Quitar por métodos físicos-químicos la capa de óxido, pintura, etc. que cubre cualquier objeto metálico.

    Decímetro : Medida de longitud que tiene la décima parte de un metro.

    Declive : Pendiente o inclinación del terreno o de la superficie de una cosa.

    Decoración : Acción y efecto de decorar, adornar, hermosear una cosa o un sitio. Cosa que decora. Conjunto de telones, bambalinas y trastos con que se figura un lugar o sitio cualquiera en la representación de un poema dramático o de otro espectáculo teatral. Obra o conjunto de obras artísticas realizadas con la finalidad de adornar objetos o edificios, externa o internamente.

    Decorativo : Dícese que, sin desempeñar un papel constructivo, contribuye a la creación de un ambiente determinado. Ornamentación.

    Defecto : Anormalidad o irregularidad que reduce las propiedades del manejo y valor de la madera.

    Defensa de puerta : Placa metálica que está adosada a la parte inferior de una puerta, que evita el desgaste de la misma al ser empujada con el pie. Se emplea sobre todo en puertas de vaivén.

    Defensa : Es una guarda que se dispone en cualquier herramienta de corte, mecánica o no, para evitar accidentes.

    Degenerante : Dícese del arco adintelado o que viene a degenerar en línea recta.

    Deja : Resalto o parte saliente que queda entre dos muescas o cortaduras.

    Delantal : Cortina plegable o enrollable que oculta la parte inferior de una mesa, escritorio o aparador. /Chapa de cinc, plomo u otro material que cubre o protege un guardaguas. /Ropa de trabajo.

    Delineación : Acción y efecto de delinear. En arquitectura, representación gráfica mediante líneas de una construcción o parte de ella.

    Delineador : El que hace diseños.

    Delineante : Persona que tiene por oficio trazar planos.

    Delinear : Trazar las líneas de una figura. Dibujar o señalar con líneas todas las partes de una planta, alzado, etc. Dibujar. /Trazar las líneas de un plano.

    Densidad : Ver Peso Específico .

    Dentado : Dispuesto o coronado con entrantes y salientes, o bien escalonado. El tipo de ensamble compuesto de varias espigas o cajas dispuestas en serie a cola de milano. Se usa generalmente para ensamblar maderas en ángulo.

    Dentículo : Cada una de las figuras rectangulares que, haciendo fila, forman parte del friso.

    Derrame : Espesor del muro cuando queda manifiesto al abrir un vano en él y dejar sus jambas, antepecho o dintel en plano inclinado, especialmente cuando es hacia el interior con el fin de que la luz abarque un campo mayor de la estancia. Alféizar. En las aspillera, saeteras y troneras, el grosor del muro abierto en plano inclinado hacia el exterior. Corte a bisel que se practica en el perímetro de una ventana para aumentar la entrada de luz al interior. Derrame de una puerta : Se llama derrame al corte biselado del dintel de una puerta. Este corte suele ser de 1/8 pulgada a 2 pulgadas.

    Desalabeo : En carpintería acción y efecto de desalabear.

    Desamueblar : Dejar sin muebles un edificio, o parte de él.

    Desaplomar : Desplomar desviar una cosa de su posición vertical.

    Desarbolado (tronco): Tronco abatido del que se han cortado con hacha las ramas para hacer su escuadreo o dividirlas en piezas.

    Desarrollo : Dibujo en el que se muestran, las diversas partes de un proyecto que en realidad no puede ser contemplado.

    Desbastar : Eliminar las partes inútiles de una pieza para proceder a labrarla. Reducir toscamente el tamaño y espesor de una pieza que se ha de labrar. Quitar las partes bastas a una pieza que se va a trabajar.

    Descanso o Descansillo : Meseta en que terminan los tramos de una escalera. Meseta o plataforma generalmente cuadrada, donde termina un tramo de escalera y comienza otro con el que forma un ángulo recto. Meseta o plataforma rectangular donde termina un tramo de escalera y comienza otro en dirección totalmente opuesta. /Parte intermedia de la escalera, entre dos tramos. Generalmente es un rectángulo, cuyo ancho es igual al largo de los escalones y su largo igual al que suman los dos tramos.

    Desclavar : Arrancar o quitar clavos. /Quitar o desprender una cosa del clavo o clavos con que está asegurada.

    Desecación : Sinónimo de “secado”.

    Desembarco de una escalera : El descanso en donde está la entrada de la habitación.

    Desencolar : Despegar lo que estaba pegado con cola.

    Desgarramiento : Rotura o astillado, generalmente en el lugar por donde sale de la tabla un cortador, hoja o broca.

    Desgastado : Dícese del proceso preparatorio por el cual se labran los planos principales, a grandes rasgos, de una moldura.

    Desgaste : Las maderas sometidas a un roce o a una erosión, experimentan una pérdida de materia (desgaste), cuyo conocimiento es muy útil. La resistencia al desgaste es grande en las secciones testeras, menor en las tangenciales, y muy pequeña en las radiales.

    Desjarretar : Cortar las piezas de madera con exactitud.

    Deslizamiento longitudinal de las fibras : Cuando una pieza estirada está sujeta por su extremo, se produce un esfuerzo que tiende a hacer deslizar unas fibras sobre otras en sentido longitudinal.

    Desmoche : Práctica de mantenimiento indebida que se usa a menudo para controlar el tamaño de los árboles. Consiste en el corte indiscriminado de ramas y troncos en ángulo recto, dejando largos tocones. Es un error común llamar desramado al desmoche.

    Desnivel : La parte que sube o baja una línea respecto de la horizontal posición que debe guardar a nivel. Diferencia de altura entre dos puntos.

    Despatillar : Cortar en los maderos los rebajos necesarios para que puedan entrar en las muescas. Quitar las patas o patillas a las rejas, balcones y otras construcciones de hierro.

    Despiezar : Dividir las distintas partes que componen una obra o una máquina en las diferentes piezas que entran en su ejecución.

    Desquijerar: Serrar la punta de un madero, con objeto de formar la espiga para una ensambladura.

    Desquijerar : Ver Esquijerar .

    Desroñar : Entre madereros quitar con el hacha, a un lado y a otro del tronco del árbol derribado, una faja de corteza para trazar la línea que han de seguir las aristas de las piezas de madera que han de producir la labra.

    Destornillador : ( Eusquera : Bihurkin; Catalán : Desengramponador; Gallego: Desaparafusador; Valenciano : Tornavís; Inglés : Screwdriver; Alemán : Schraubenzieher) Es un instrumento de variados tipos y tamaños, que se emplea para meter y sacar tornillos. Los hay de dos tipos: fijos y automáticos. Destornillador de matraca : El mango gira independientemente de la hoja, de manera que no ha de retirarse el tornillo en cada giro.

    Diafragma : Chapa de refuerzo transversal para aumentar la rigidez de los largueros. Mantienen la alineación de los largueros durante la construcción y tienden a equilibrar la distribución transversal de las cargas entre los mismos.

    Diagonal : Aserrado en diagonal de una tabla rectangular.

    Diámetro : Línea recta que pasa por el centro del círculo y termina por ambos extremos en la circunferencia.

    Dibujo acotado : Representación gráfica de un plano con indicación de sus principales dimensiones.

    Dibujo de horcadura : Termino que significa “veta en espiral”.

    Dibujo en espiral : Veta de la madera que se corta en la parte del árbol donde una rama se une al tronco principal.

    Dibujo lineal : Delineación con segmentos de líneas geométricas realizadas generalmente con ayuda de utensilios como la regla, la escuadra, el compás, el tiralíneas, etc.

    Dibujos de la veta : Término que se refiere a los motivos creados por las líneas de la fibra.

    Dicotiledóneas : ( Del griego di = doble, kotyledon = hueco en forma de copa ) Uno de los dos tipos de plantas con flores; se caracterizan por tener dos cotiledones, órganos florales organizados en ciclos de cuatro o cinco y hojas con nervaduras reticuladas, incluyen a los árboles (excepto las coníferas), la mayoría de las plantas ornamentales etc.

    Diente de vieja : Hierro cortante de un cepillo de carpintería.

    Diente : Parte sólida media dejada entre dos muescas cortadas en la madera más abajo de una unión de espiga y caja. También se llama “espiga”.

    Dientes por pulgada (tpi) : Medida que determina la velocidad a que la hoja corta la madera. Las cuchillas con un alto nivel de tpi cortan más despacio pero dejan un borde más suave. Las cuchillas con pocos tpi cortan más deprisa y dejan un borde ligeramente rugoso.

    Dimensión nominal : Anchura y grosor estándar de la tabla recién cortada del leño. La dimensión real se reduce debida a la contracción y al cepillado.

    Dintel : Elemento horizontal de madera, piedra o hierro que cierra la parte superior de una puerta o ventana sostenida por las jambas o pies de un vano. /Cargadero. /Lintel.

    Diphros : Tipo de silla griega sin respaldo.

    Directorio (Estilo): En una época tan especial como la de la Revolución francesa no puede extrañar que las artes decorativas reflejaran su momento histórico. La revolución, inspirada en la república romana, impone el culto a la antigüedad. El nuevo deseo de simplificación unido a la politización del arte, produjo una adaptación del estilo Luís XVI que no siempre fue afortunada. El artista más genuino del estilo fue el pintor David, cuyo taller produjo muebles al denominado “gusto etrusco”. Nacen en esta época los asientos y camas en forma de góndola y los respaldos en forma cabriolé, como el del famoso retrato de Mme. De Recamier pintado por David. Las mesas se apoyan a menudo sobre figuras de animales. Puede decirse que en el Directorio están los antecedentes del estilo Imperio, pero con un sentido de mayor sencillez.

    Disolvente : Liquido utilizado para disolver pinturas, o barnices. También se utiliza para limpieza. Los disolventes más usuales son el disolvente sintético (para esmaltes, barnices y productos sintéticos) y el disolvente nitro (para productos nitrocelulósicos) que se denomina también disolvente universal. Disolventes volátiles : Son líquidos de fácil evaporación que se agregan a los aglutinantes de las pinturas para hacerlas más fluidas, para poder aplicarse mejor, y para acelerar el secado. La esencia de trementina (aguarrás) es el principal disolvente volátil en las pinturas y barnices. Son insolubles en agua y solubles en el alcohol, éter, y benzol; disuelven aceites y resinas.

    Diván : Asiento alargado y mullido, por lo común sin respaldo y con almohadones sueltos, en el que una persona puede tenderse.

    DM : Ver MDF .

    DMF : Ver Tablero de fibras .

    DNC : Es software diseñado para la red de su CNCs y manejar sus programas del CNC. Apoya una amplia gama de las comunicaciones del CNC para descargar etc.

    Doble albura : Desvitalización o muerta de una zona de albura que queda sin lignificar, entre los anillos de madera hecha, y los de albura reciente. Se la reconoce fácilmente por su color claro, que luego se convierte en rojizo; su olor desagradable y la putrefacción de sus fibras. Es producida por fríos intensos y prolongados.

    Doble moldurado : Trabajo de ebanistería con molduras por ambas caras.

    Doble piso : Piso en el cual las vigas de sostenimiento están soportadas a intervalos por jácenas de arriostramiento.

    Doble puente : Sistema de apoyos en el cual se emplean dos pares de tirantes diagonales para unir las vigas adyacentes del piso en puntos que dividen su longitud en porciones iguales.

    Dodecágono regular : Dodecágono de doce lados iguales.

    Dog - Cart : Carruaje relativamente chico, tirado por dos caballos en línea.

    Dorado : Se dice de toda decoración que tiene apariencia de oro. Generalmente se entiende por dorado a la aplicación de hoja de oro. Puede ser dorado al agua o al aceite.

    Dosel : Cubierta suspendida sobre un altar, púlpito o tumba. El dosel tiene a veces una función acústica.

    Doussié - Vitacola : Árbol procedente del África, su albura varía del blancuzco al amarillo pálido, y el duramen es marrón rojizo. Propiedades: Pesada. Medianamente nerviosa, dura. Aplicaciones: Carpintería exterior e interior, construcción naval, puentes, pantalanes, entablados de suelos, carpintería de armar.

    Dovelas del arco : Piedras que forman el mismo.

    Dressoir : Copero de origen francés que se emplea para exponer objetos de plata.

    Duela : Cada una de las tablas que forman las paredes curvas de las pipas, cubas, barriles, etc. /Cada una de las tablas angostas de un piso entarimado.

    Duella : Rebaje superficial en el cual se fija el marco de una puerta o ventana formado con ladrillos en las jambas de la pared.

    Duquesa : Chaise longue con otro pequeño respaldo en los pies.

    Durabilidad o Duración : La duración de la madera varía mucho, no sólo según la especie, la forma de apeo, de secado, etc., sino principalmente según el medio ambiente y condiciones de la puesta en obra. La intemperie, con las alternativas de sequedad y humedad, es la causa principal de la destrucción. La duración de madera, empotrada o enterrada en el suelo, depende de la naturaleza del terreno: en la arcilla y en la arena húmeda es donde más dura; menos en la arena seca, y muy poco en la caliza. Sumergidas continuamente en agua corriente, las maderas de encina, roble, caoba y haya, llegan incluso a durar cientos de años. Se comprende que las maderas protegidas por pinturas, impregnaciones, etc., duran mucho más tiempo.

    Duramen : ( Del latín durare = Endurecer ) Parte muerta del leño de un árbol, de mayor consistencia y color más oscuro. Madera madura que forma la columna del árbol.

    Dureza o Resistencia al corte : La dureza depende casi siempre de la cohesión de las fibras y de su estructura, y consiste en la mayor o menor dificultad puesta por la madera a la penetración de otros cuerpos como clavos, tornillos; o a ser trabajada con el cepillo, la sierra, el formón o la gubia. Las maderas fibrosas son más duras; las más ricas en vasos, son más blandas. La dureza varía según la clase de árbol, aun en el mismo tronco. El árbol es más duro en su interior (corazón o duramen), y más blando al exterior (albura). La dureza cambia con el secado. Las maderas verdes son más blandas que las secas. Las maderas duras son más apreciadas que las blandas. Según su dureza las maderas se clasifican en: a) durísimas: ébano, boj, encina. b) duras: cerezo, arce, olmo, roble. c) semiduras: haya, nogal, castaño, peral, plátano. d) blandas: abeto, abedul, aliso, pino. e) muy blandas: pino de América, chopo, tilo, sauce, balsa.

    Durmiente : En general todo madero horizontal asentado y que sirve a veces de soporte a otro.

    - E -

    Ebanista : Persona que tiene por oficio trabajar el ébano y otras maderas finas.

    Ebanistería : Lugar donde se hacen trabajos de ebanistería. Arte de realizar trabajos finos de carpintería en ébano y maderas de calidad.

    Ebanizado: Proceso por el cual se tiñe la madera para simular el ébano.

    Ébano : Ébano, nombre común de un amplio grupo de especies arbóreas, pertenecientes a diferentes familias de las regiones tropicales y subtropicales, caracterizadas por presentar una madera de color castaño característico, dura, de textura muy fina y moderadamente lustrosa, muy apreciada en ebanistería. La madera puede tener un color rosado oscuro que se oscurece con la luz adquiriendo una tonalidad tipo chocolate. El secado de la madera es lento y a veces ésta puede agrietarse al secar. Se ha usado frecuentemente para la construcción de instrumentos musicales como guitarras, flautas o violines, además de servir para contrachapados, muebles macizos, murales y solados. Es difícil de serrar con sierras y otras herramientas manuales, aunque es resistente al atornillamiento y al clavado. El ébano africano, como el que se explota en Gabón y Madagascar. También en África se encuentra el Ébano verde y en Sudamérica crece el Ébano o Guayacán .

    Edad Media ( Estilo) : El medioevo es una etapa histórica marcada por la espiritualidad, los valores esenciales estaban basados en la “vida futura”. La arquitectura se eleva de formas simbólica, el mobiliario sigue a la arquitectura y copia sus motivos y elementos. Asimismo, el mueble pone de manifiesto su dependencia de la agitada vida política; es transportable para poderlo recoger y trasladar en caso de guerra o epidemia; además, su uso múltiple, las arcas se usaban de contenedores, como mesa, e incluso cuando eran grandes, como los lechos. Los respaldos de los asientos y las cabeceras de las camas se elevan y decoran con cordones y haces de columnillas, y se colocan arquerías en los frentes de los arcones, todo ello siempre semejante a lo empleado en la arquitectura. En el mobiliario del Renacimiento existe una referencia constante a la arquitectura. El artista aborda muchos campos, sin clasificaciones de arte mayor y menor. Miguel Ángel se encarga, por ejemplo, del proyecto de la Biblioteca Lorentiana de Florencia.

    Eglomise : Cristal, el cual está decorado sólo por su parte posterior.

    Eje : Línea real o imaginaria que cruza el centro de un círculo o de una esfera. Línea real o imaginaria que divide en dos partes iguales o proporcionales una forma. Línea definida por dos puntos en el espacio, en tomo a la cual se pueden disponer formas y espacios. El eje es, posiblemente, el medio más elemental de organización de espacios arquitectónicos. Un eje es un elemento con poder regulador, que implica simetría pero requiere equilibrio.

    Ejión : Pieza de madera generalmente en forma de cuña que, al asegurarse en los pares de una armadura, funciona como punto de apoyo y facilita el asentamiento de las correas, así como de cualquier otro elemento horizontal. Pieza de madera generalmente en forma de cuña que, asegurada en el alma de un andamio, funciona como punto de apoyo de los maderos horizontales.

    Elasticidad : Es la propiedad de recuperar la forma después de una deformación más o menos duradera, como por ejemplo la del nogal americano o el fresno. Elasticidad Lineal : La elasticidad de los materiales estructurales puede ser lineal dentro de ciertos límites, siendo en este caso su deformación directamente proporcional a la carga. Si una viga linealmente elástica flexiona 2 mm. bajo una carga vertical de 10 Tn., flexionará 4 mm bajo una carga de 20 Tn.

    Elemento de Unión : Elemento generalmente mecánico empleado para ensamblar piezas con el objeto de lograr su continuidad y formar un armazón.

    Elipsoidal : Tipo de bóveda de planta en forma de elipse, creación de la arquitectura barroca.

    Elíptico : Arco elíptico. De figura de elipse o parecida a ella.

    Embarbillado : Acción y efecto de embarbillar.

    Embarbillar : Ensamblar en un madero la extremidad de otro inclinado, haciendo respectivamente en ellos los cortes de muesca y barbilla. Ensamblar los maderos con barbillas.

    Embero : Árbol de madera semidensa, de color grisáceo, más claro en unos troncos que en otros. Cuando se seca, se unifica bastante el color. Fácil de aserrar, requiriendo un cuidadoso labrado por las irisaciones que contienen las piezas más centrales del tronco. Resiste bien a los agentes de pudrición. Al emplearse esta madera, debe tenerse en cuenta que, al igual que alguna clase de chopo, contiene una especie de cuevas en las que anida un gusano, el cual muere al ser cortado el árbol. Hay troncos que tienen muchos gusanos y otros pocos, siendo muy raro el que no tenga ninguno.

    Embocadura : Recuadro o marco ornamentado que forma el frente del escenario de un teatro, aplicable a un paso entre dos estancias.

    Embrear : Poner brea. Impermeabilizar.

    Embrocado : Operación mediante la cual se corta las vigas o cabios de un entramado de suelo y se da soporte intermedio alrededor de una chimenea u hogar.

    Embrochalar : Sostener las vigas que no pueden cargar en la pared por medio de un madero o brochal atravesado o por una barra de hierro.

    Embutido : Madera, marfil, piedra o metal encajado en otro material.

    Embutir : Instalar los equipos de una obra dentro de una carpintería diseñada al efecto. Empotrar. Embutir una tabla : Operación mediante la cual se encaja una tabla en un parqué o entarimado de forma que su cara superior quede al mismo nivel que las otras tablas más profundas del mismo pavimento.

    EMC : Siglas internacionales para indicar el nivel de humedad que alcanza una pieza de madera cuando se expone a un grado más o menos constante de temperatura y de humedad.

    Empalmar : Juntar dos maderos, sogas, tubos, u otras cosas acoplándolos o entrelazándolos.

    Empalme : Sistema de unión de maderas en el cual todos los extremos de una se encajan, o acoplan en una “caja ciega” practicada en la otra. Empalme a Media Madera : Tipo de empalme consistente en unir dos piezas de madera a las cuales se les ha rebajado la mitad del grosor en uno de sus extremos. Al unirlas el conjunto guardan una continuidad en su grosor. Empalme a tope : Ensamble de los extremos de dos piezas de unión que se juntan sin solaparse. Empalme con cola de Milano a Solape : Tipo de empalme consistente en unir dos piezas a las cuales se les ha cortado la mitad del grosor en uno de sus extremos.

    Empanelado : Revestimiento de un muro con una decoración de madera. /Arrimadero.

    Empapelar : Cubrir con papel-tapiz una pared.

    Emparedar : Encerrar entre paredes.

    Empino : Parte de la bóveda por arista que esta mas alta que el plano horizontal tirado por las claves de los arcos en que se apoyan.

    Empírico : Lo que se conoce por la práctica y por la experiencia. Muchas fórmulas usadas en arquitectura son empíricas.

    Enarbolado : En una linterna de torre o en una bóveda, el conjunto de piezas de madera que ensambladas forman la armadura.

    Encajar : Acción de formar una moldura encajada.

    Encaje : Sitio o hueco en que se mete o encaja una cosa, o ajuste de dos piezas que cierran o se adaptan entre sí. Cierta técnica para tejer que hace que el tejido parezca tela calada. Motivo ornamental que se asemeja a un tejido calado, o a una labor que llaman también de taraceo embutidos, ya sea en madera o en piedra.

    Encajonado : Acción de encerrar o rodear con encofrados u otro material.

    Encamonado : Falsa bóveda con tambor octogonal y linterna construida en madera y situada sobre una techumbre de armadura, propia de la arquitectura barroca de la Escuela de Madrid.

    Encañado : Enrejado o celosía de cañas que se pone en los jardines para defender las plantas o para hacer divisiones. Cubrir un techo con cañas y enlucirlo para formar un cielo raso.

    Encarar : Ponerse uno cara a cara, enfrente y cerca de otro.

    Encina : La encina común es uno de los árboles más emblemáticos de la cuenca mediterránea y de la Península Ibérica. Conocida desde el punto de vista científico como “ Quercus Rotundifolia ”, pertenece a las familias de las fagaceae. El nombre “quercus” proviene de palabra celta quercuez , que significa árbol hermoso. Es longeva, llega a vivir entre dos y cuatro siglos y mantiene siempre verde su follaje. Puede alcanzar alturas superiores a los veinte metros y sus gruesos troncos tienden a adquirir todas las formas imaginables. Es de color amarillento oscuro, con fibra plateada muy vistosa. Dentro del agua se oscurece. Es notable por su dureza y por resistir gran peso. Difícil de pulir. Resiste la intemperie. Usos : La madera de encina resulta excelente por su gran densidad, dureza y resistencia. Sirve para fabricar herramientas agrícolas, instrumentos musicales, y con ella se consigue carbón vegetal de gran calidad. Aprovechamiento : El fruto de la encina, la bellota, es riquísimo en principios alimentarios y muy alto en calorías.

    Enclavado oculto : Acción de unir dos piezas con clavos dispuestos de tal manera que los agujeros no queden visibles desde el exterior.

    Enclavijar : Ensamblar con clavijas.

    Encofrado : Llámanse encofrados los moldes o revestimientos de madera en que se hace el vaciado de las piezas de cemento armado. Los moldes para los encofrados son desmontables, para facilitar el desmoldeo cuando la pieza ha fraguado; las uniones deben ser hechas de tal modo que puedan desmontarse rápidamente. Encofrado de codo : Es el entrepaño a los lados de la suspensión de la ventana que va desde el piso hasta el nivel del marco.

    Encoignure : ( Voz francesa ) Pequeño mueble de rincón.

    Encolado : Acción de adherir dos partes con cola ajustándolas para que queden perfectamente unidas.

    Encolar : Unir dos piezas por medio de la cola.

    Encorado : Mueble forrado de cuero.

    Encorchetar : Engrapar.

    Encordar : Acción de poner cuerda de cáñamo o de otro tipo a banquetas, raquetas, sillas o guitarras.

    Encuadramiento : Cuadro formado por determinados elementos arquitectónicos dentro de un hueco o vano.

    Enchapado/laminado : Capa de madera delgada que se sierra o se corta con torno giratorio para hacer laminados. Generalmente se corta de madera de árboles considerados finos.

    Enchapado : Encolado de chapas de madera yuxtapuestas.

    Enchapar : Revestir una superficie con chapas.

    Endecágono Regular : Endecágono de lados y ángulos iguales.

    Enea : Ver Anea .

    Enebro o Táscate : Arbusto arborescente hasta árbol corto, corpulento, perennifolio, de 3 a 10 m (hasta 20 m) de altura, con un diámetro a la altura del pecho de 20 a 50 cm; copa ampliamente cónica o densa y globular o esparcidamente ramificada en bosques densos y en árboles viejos; con un solo tronco principal con estructura laminar dividida en placas cuadrangulares, o bien en estructura fibrosa. De él se extraen aceites esenciales aromáticos de frutos y hojas; leña, carbón también se usan como excelente combustible de alto valor calorífico, para construcción rural; también es una especie forrajera. Tienen una gran durabilidad la madera para muebles, postes, durmientes y fabricación de lápices; destacan los cofres, ventanas, armarios, puertas y lambrines y los muebles de tipo colonial; se utiliza también para la recuperación de terrenos degradados, control de la erosión; provee de buen hábitat y alimento a numerosos animales; cerca viva en los agrohábitats; postes para cercas; ornamental. La madera es rojiza, fuerte y olorosa. De color blanco cuando joven, y rojizo oscuro al envejecer. Estructura apretada; muy tenaz. Resiste bien la putrefacción y la carcoma.

    Enfermedades parasitarias : Son causadas por hongos que descomponen la madera. Algunos atacan la madera cuando aún están los árboles en pie, y otros atacan sólo los tejidos de las maderas apeadas. Las piezas atacadas toman una coloración amarillenta, y se resquebrajan con facilidad. Se previene esta enfermedad apeando la madera en invierno.

    Engargolar : Unir las piezas con pastas o colas.

    Engatada : Dícese de una obra provisional de madera ligada de forma que se pueda mantener rígida contra los efectos de la deformación.

    Engranaje : Conjunto de ruedas dentadas de una máquina.

    Engrapar : Fijar con grapas.

    Enjaretado : Celosía de madera.

    Enjarje : Encuentro de varios nervios de una bóveda, enlazados en los arranques, mediante sillares o dovelas comunes.

    Enjuta : Triángulo que deja en un cuadrado el círculo inscrito en él.

    Enjutas : Espacio que queda entre el arco y el dintel.

    Enlace : Cualquier forma de unión entre dos maderas. /Empalme. /Lazo.

    Enlazar : Coger o juntar una cosa con lazos.

    Enlistonado : Conjunto de listones, unidos entre sí, generalmente con un ensamble machihembrado.

    Enlistonar : Hacer un tablero con listones.

    Enmaderamiento : Revestimiento de madera, generalmente panelado, que se aplica a las paredes interiores. Enmaderamiento de roble : Revestimiento de roble seleccionado y cortado radialmente para mostrar la fibra brillante. Se emplea mucho en paneles.

    Enmaderar : Cubrir con madera el techo de una obra.

    Enrasado : Se dice de la superficie de un mueble completamente lisa, sin ninguna moldura saliente ni entrante.

    Enrasar : Hacer que quede plana y lisa la superficie de una obra.

    Enrejado : Cuadrícula de madera de los cerramientos de celosía que brinda intimidad proporcionando ventilación.

    Ensambladura : Acción que consiste en unir las maderas juntándolas por medio de entalladuras practicadas en ellas. Ensambladura a cola de milano de inglete : Sinónimo de “cola de milano oculta”. Ensambladura de canutillo encuadrada : Ensambladura que suele emplearse para construir una puerta con tablas empalmadas a ranura y lengüeta, o a bordón y canutillo, colocadas en un sentido y encuadradas en el otro por sus extremos a los travesaños del armazón. Ensambladura de canutillo o bordón : Ensambladura en la cual uno de los lados ajustados tiene un canutillo o bordón adosado a su longitud. Ensambladura de doble lengüeta : Ensamble formado entre los bordes planos de dos tablas, cada una de las cuales tiene en su canto una ranura guía, en la cual se inserta una lengüeta común. Ensambladura de frente de cajones : Sinónimo de cola de “milano cubierta”. Ensambladura en cruz a media madera : Ensamble de dos piezas perpendiculares, en la inferior de las cuales se abre una ranura transversal, en la cual penetra la pieza superior mediante un rebaje a media madera. Ensambladura oblicua : Unión angular de dos piezas que forman ángulo recto.

    Ensamblaje : Pieza de madera de hilo, de longitud variable y con una escuadría de 12 centímetros de tabla y 5 de canto.

    Ensamblar : Unir, juntar. Se usa especialmente cuando se trata de ajustar piezas de madera.

    Ensamble : Unión de piezas de madera o de otro material. En restauración generalmente son de madera y son de diferentes tipos: de caja y espiga, escopleadura, cola de milano, armillado, etc. En ocasiones las uniones se reforzaban con cola. Ensambles a Media Madera : Este tipo de ensamble es uno de los más simples, y tiene numerosas aplicaciones. Ensambles a Tope : Consiste en la unión de dos piezas de madera, con la utilización de tornillos o pegamento. No hay necesidad de rebajar la superficie de madera. No son uniones muy resistentes, por lo que conviene reforzar el ensamble mediante placas, clavos, espigas o clavijas, escuadras metálicas, tacos de madera o planchas de contrachapado, etc. Ensambles de Caja y Espiga : Este tipo de ensamble se usa para uniones en ángulo recto, generalmente se lo utiliza en carpintería. Tiene numerosas variantes según el uso. Ensambles de Horquilla : Es otro ensamble utilizado con frecuencia, requiere mayor trabajo y precisión. Ensambles de madera : Es unir dos o más piezas de madera. Existen muchas técnicas de ensamblaje, algunas tan perfectas que no necesitan clavos, ni pegamento; pero difíciles de hacer sin herramientas profesionales. Sin embargo, saber hacer algunos ensambles sencillos puede resultar útil para la construcción de pequeños muebles, reparaciones de mobiliario en mal estado y fabricación de accesorios de madera. Ensambles longitudinales : A la hora de unir dos tirantes de madera en sentido longitudinal, se puede hacer un empalme simple, o una unión con cubre juntas, siendo esta última la mas apropiada para trabajos pesados. Si se necesita mayor resistencia, lo mas indicado es hacer una unión con cubre juntas, donde la junta se cubre con piezas metálicas o de madera, y se aprieta el conjunto con tornillos pasantes zunchos metálicos. Ensamble Solapado o junta de solape : El ensamble solapado o junta de solape es la unión de dos piezas de madera en la que una se sobrepone a la otra. Esto permite obtener una mayor superficie de contacto entre las piezas, que se pueden pegar o reforzar con tornillos o clavos, para lograr una unión sólida.

    Ensayalar : Forrar con telas cualquier mueble.

    Entablado : Revestimiento de tablas de poco espesor unidas por sus cantos y que descansan en algún tipo de apoyo. Entablado a Tope : El entablado colocado de tal manera que cada una de las tablas se topa por sus cantos. Entablado Machihembrado : Aquel cuyas tablas están colocadas de tal manera que sus cantos se ensamblan a ranura y lengüeta.

    Entabladura : Acción y efecto de entablar o cubrir, cercar o asegurar con tablas.

    Entablamento : Conjunto de molduras que coronan un edificio o un orden arquitectónico, compuesto generalmente de: arquitrabe, friso y cornisa.

    Entablillado : Piso de tablillas. Capa de panelas que protegen la impermeabilización del techo.

    Entablonado : Entablado de cierto espesor que se usa para pisos y techos, salvando luces de cierta consideración.

    Entalladura : Acción y efecto de entallar. /Corte que se hace en los pinos para resinarlos, o en las maderas para ensamblarlas.

    Entallar : Hacer figuras de relieve en madera, bronce, mármol, etc. /Cortar la corteza y a veces parte de la madera, en algunos árboles para extraer la resina. /Hacer cortes en una pieza de madera para ensamblarla con otra. /En algunas partes, quedar aprisionado un miembro en una grieta u otra abertura.

    Entarimado : Armazón especial de madera, formada por tablas de 7 a 15 cm. de ancho y de 2,2 a 3,7 cm. de grueso, con las cuales se recubre el suelo de los edificios. Estas tablas, que van machihembradas, descansan sobre listones gruesos, llamados durmientes o ristreles. Entarimado a la Francesa : Entarimado compuesto por listones en forma de zigzag o pez espina, apoyados y clavados sobre viguetas. Entarimado a la Inglesa : Consiste en un entarimado sobre lecho firme, con asfalto o betún resinoso.

    Entarimar : Cubrir una superficie con tablas. Tarima.

    Entasis : Parte central del fuste de algunas columnas, que se ensanchan en relación con la parte inferior y superior para conseguir un efecto óptico agradable.

    Entenalla : Herramienta de sujeción de piezas pequeñas por medio de un tornillo.

    Enterizo : De una sola pieza.

    Entibaciones : Están constituidas por una estructura vertical relativamente sutil, empotrada en el terreno a cierta profundidad por debajo del nivel de excavación en modo de obtener un soporte suficientemente robusto como para contrastar los empujes del terreno, del agua y de eventuales sobrecargas. Las entibaciones son bastante frecuentes en las minas

    Entramado : Armazón de maderas que sirve para hacer una pared, tabique o suelo rellenando los huecos de fábrica o tablazón. Entramado Lleno : Construcción de madera hecha con piezas de madera maciza yuxtapuestas. Cuando las piezas son rollizas o redondas, la construcción se conoce con el nombre de blocar. Entramado de Piso : Armazón estructural de un piso.

    Entrecalle : Ver Moldura .

    Entredós : Armario o cómoda para colocar entre balcones.

    Entreguardas : Son dos reglas iguales bien rectificadas, con las que se comprueba la exactitud de una superficie plana, para verificar el alabe de una superficie.

    Entrepaño : Cada uno de los cuadros o tableros de una puerta de madera maciza que está ceñido dentro de un bastidor. /Cualquiera de las tablas pequeñas o cuarterones que se meten entre los peinazos de las puertas y ventanas.

    Envigado : Conjunto de las vigas de una construcción.

    Epitelio : Estrato de células parenquimáticas secretora que rodeen la cavidad de un canal resinífero.

    Equidistancia : Propiedad que presentan ciertas proyecciones consistentes en mantener invariable la escala entre los paralelos o bien respecto a un punto central.

    Equilátero : Polígono cuyos lados son iguales. Triángulo equilátero.

    Equino. Moldura de perfil de capitel dórico trazada a sentimiento.

    Érable : Árbol que tiene las mismas cualidades y características que el arce. Se confunde a menudo con el Arce del azúcar, también produce una sustancia de la que se extrae el Jarabe de arce .

    Ergio : Unidad del sistema cegesimal equivalente al trabajo que realiza una DINA al desplazar un centímetro su punto de aplicación.

    Ergonomía : Estudio de la relación entre las dimensiones medias del hombre y las de los objetos utilizados por este, para conseguir que estos objetos sean lo más adaptados al hombre que sea posible. Estudio de la interacción entre el trabajo y el hombre en relación con el diseño.

    Esbozo : Bosquejo. Croquis.

    Escabel : Taburete bajo para apoyar los pies.

    Escabelo : Base de una balaustrada.

    Escala Humana : Dimensión de un espacio constructivo respecto a las dimensiones y proporciones del cuerpo humano.

    Escalera : Elemento constructivo que conecta dos suelos, situados a distintas alturas. Escalera cerrada : de ida y vuelta sin ojo, o sea que las barandillas de los distintos tramos se encuentran en el mismo plano vertical. Escalera compensada : Escalera mixta en la que los peldaños pertenecientes a la parte curva no son normales a la zanca, a fin de que las huellas no resulten muy estrechas junto a ésta y excesivamente anchas en el otro extremo. Escalera caracol : La helicoidal, seguida sin ningún descanso. Escalera de ojo : La formada por un tramo curvo o varios tramos rectos que rodean un espacio libre. Escalera claustral : Es la escalera que da acceso al claustro.

    Escalón : Grada de una escalera. Consta de 2 partes. /Peldaño. Escalón de Arranque : Escalón mas bajo de una escalera, el cual sobresale generalmente de la línea de zanca.

    Escama : Ornamentación en forma de escama. /Imbricación. Ver Ornamentación .

    Escantillar : Marcar o trazar con el gramil una línea constantemente paralela a una silueta o contorno.

    Escaño : Asiento o banco con respaldo para dos o más personas.

    Escarpelo : Instrumento de hierro, sembrado de menudos dientecillos que usan los carpinteros, entalladores y escultores para limpiar, raer y raspar las piezas y labor.

    Escarpia : Clavo con cabeza acodillada, que sirve para sujetar bien lo que se cuelga.

    Escasear : Cortar una pieza, piedra, madera, etc., por un plano oblicuo a sus caras.

    Escocia : Moldura corrida, cóncava, con sus bordes salientes terminados en dos filetes. Moldura de perfil cóncavo constituido por el acorde de dos arcos de círculo de diferente diámetro. Escocia prolongada : Es la moldura que está formada por dos arcos; el mayor tiene el centro más elevado que el menor.

    Escofinas y limas : ( Escofina: Eusquera : Arraspa; Catalán : Raspa; Gallego : Lima grosa; Valenciano : Raspa; Inglés : Rasp; Alemán : Raspel) Son herramientas de acero templado, con dientes salientes que arrancan pequeñas astillas de la madera. Suelen ser de corte grueso, medio o fino, redondas, triangulares, planas y cuadradas. Las escofinas tienen los dientes gruesos y triangulares; las limas tienen la cara finamente estriada, que se utiliza para afinar superficies. Unas y otras se utilizan para repasar superficies curvas y planas, trabajadas de antemano con la sierra y el formón. Escofina de ajustar : Pieza de hierro o acero que usan los carpinteros para trabajar e igualar las piezas. Es por lo regular un cuadrilongo sin mango, recio y como unos dos decímetros de largo.

    Escopladura : Corte a agujero hecho a fuerza de escoplo en la madera.

    Escoplo : ( Eusquera : Beran ; Catalán : Badaine; Gallego : Formón, Trencha de esquina; Valenciano : Badaine) Es un formón de hoja más gruesa, utilizado para abrir agujeros rectangulares llamados escopladuras. La anchura del escoplo varía entre 2 y 20 mm. y su espesor aumenta en la misma proporción.

    Escotadura : Corte que puede alterar una forma determinada.

    Escritorio : Mueble cerrado, con divisiones en la parte interior para guardar papeles. Algunos tienen un tablero sobre el cual se escribe. /Mueble de madera, comúnmente con embutidos de marfil, concha y otros adornos de taracea, y con gavetas y cajoncillos para guardar joyas.

    Escuadra : ( Eusquera : Eskuaira; Catalán : Escaire; Gallego : Escuadro; Valenciano : Escaire; Inglés : Square; Alemán : Quadrat) Implemento de carpintería que permite trazar ángulos rectos y comprobar el escuadrado de las piezas. Implemento de dibujo que es un triángulo rectángulo. Instrumento formado por dos barras de madera, plástico o metal, unidas formando ángulo recto. Se utiliza para comprobar que dos superficies son perfectamente perpendiculares (están escuadradas) o para trazar líneas perpendiculares. /Escuadría de la pieza de madera que ha de ser labrada. Escuadra de Ingletes : Escuadra de carpintero cuyo mango está rebajado de tal manera que permite medir ángulos de 45º. Escuadra de tacón : Es la herramienta formada por una hoja de bordes paralelos que va unida en ángulo recto a un talón de madera, de hierro o de plástico. Escuadra Falsa : Cartabón con brazos móviles que permite trazar ángulos de diferentes aberturas.

    Escuadrar : Comprobar con la escuadra que dos líneas o superficies son perpendiculares entre sí. Trabajar un madero, de manera que sus caras planas formen entre sí ángulos rectos.

    Escuadría : Las dos dimensiones de la sección transversal de una pieza de madera que está o ha de ser labrada a escuadra.

    Escuadro : Cerco de un cuadro, ventana, etc.

    Escudo para cerraduras : Ver: Bocallaves .

    Escusón : Cartela dispuesta para recibir inscripciones, escudos de armas o motivos decorativos.

    Esfuerzo Cortante : Tensión producida por el efecto de dos fuerzas de sentido contrario que actúa a una distancia muy escasa una de otra. Llamado también cizallamiento o desgarramiento longitudinal, puede producirse en vigas, creciendo hacia los apoyos y decreciendo hacia el centro, en las cargas uniformemente repartidas.

    Esgucio : Moldura cóncava cuyo perfil es la cuarta parte de un círculo, por un extremo esta sentada sobre la superficie de un cuerpo que adorna, y por el otro hace la proyectura que le corresponde.

    Esmaltado : Revestido de esmalte, un barniz vítreo que por medio de la fusión se adhiere a la porcelana, loza y metales.

    Esmaltar : Pintar la madera de color (blanco, rojo, azul, verde, negro, etc.) El acabado brillante, satinado o mate, propio del esmalte, permite embellecer la madera según sus necesidades. El esmalte es un excelente protector de la madera.

    Esmeril : Roca negruzca formada por el corindón granoso al que ordinariamente acompaña la mica y el hierro oxidado. Es tan dura que raya todos los cuerpos excepto el diamante, por lo que se emplea en polvos para labrar las piedras preciosas, acoplar cristales, deslustrar el vidrio y pulimentar los metales.

    Espaldón : Parte maciza y saliente que queda de un madero después de abierta una entalladura.

    Español (Estilo): En el siglo XV se produce la unidad de España, su expansión mediterránea y el descubrimiento de América. Es, pues, un momento excepcional, en el que el contacto con los artistas italianos es constante. A pesar de ello, las nuevas tendencias taran en calar en el arte español, muy influido por la espiritualidad de la época gótica y por la enorme presencia de la Iglesia. Además, la sobriedad de la corte, a pesar de importar artistas, pone límites a la introducción del nuevo estilo. Con ello se crea una forma de hacer, conocida como estilo español, en el que se encuentran los elementos renacentistas italianos adaptados al modo local; a ello se une el influjo de la estética hispano-musulmana, que es una constante en nuestro arte y que da carácter a la decoración de la época. El mueble del Renacimiento español caló muy hondo en el gusto nacional y ha perdurado hasta nuestros días, pudiéndose decir que es el más típicamente español. Debido a nuestra influencia política durante la época, fue exportado y copiado en Europa. El material más empleado obviamente es la madera, sobre todo el nogal y las maderas coloniales, pero también se emplean otros materiales como el cuero labrado, repujado y policromado, trabajado según el método árabe, que fue utilizado en arcas, baúles, cofres, asientos y paredes, y que recibe el nombre de cordobán, por ser la ciudad de Córdoba el centro principal de su fabricación. Asimismo, el hierro y los bronces calados se aplican con profusión sobre los muebles tapizados, generalmente de terciopelo damascado. La ornamentación es simple: los arabescos, por influencia de la ocupación islámica, son muy empleados, con formas más o menos sinuosas. La marquetería geométrica es muy característica, utilizándose en ella maderas claras. El mueble más característico de este período es el sillón que se conoce por la denominación de frailero, que tiene gran influencia en el resto de los sillones europeos. Sus patas son cuadradas, las de delante a veces tienen estrías y se alargan para soportar los brazos; las posteriores se alargan para formar el respaldo, que paulatinamente va tomando cierto movimiento siguiendo el deseo de comodidad. El asiento y el respaldo suelen ser de cuero y a veces de terciopelo con claveteado. El arca y los cofres son más corriente en la época. El primero sigue siendo insustituible. Unos están tallados, otros forrados en cuero o tela y también tachuelados. Junto a ellos, típicamente español, figura el bargueño. Está compuesto por una parte superior cuadrangular, con muchos cajoncitos y con asas a los costados, que se apoya sobre una especie de mesa. También hay armarios, alacenas y escritorios, todos ellos con la serenidad y perfecta simetría que ennoblece este estilo. La mesa más tradicional es la rectangular, muy alargada, de guapa gruesa y con los cantos lisos; las patas son gruesas y están unidas entre sí por unas chambranas o por hierros que se cruzan entre sí y reciben el nombre de fiadores. La introducción de la caoba llegada de América favorece un tipo de decoración más libre, que permite a Churriguerra y su escuela la expresión del genio y la fantasía españoles

    Espárragos de dos cabezas : Este es el sistema de ensamblaje más utilizado, siendo una unión sencilla, segura, y fácil de deshacer. Está compuesto por dos elementos, el macho y la hembra, esta última es la que  se queda incrustada y es el macho el que se saca. Podemos encontrarlos en distintos tamaños dependiendo del grosor total de los tableros a unir. Existen tanto en plástico como en metal.

    Esparto : Planta gramínea, con cañas de unos siete decímetros de altura y hojas radicales de unos 60 cm de longitud arrolladas sobre sí en forma de filamentos, muy duras y resistentes, y flores en panoja. /Hojas de esta planta, que se emplean para hacer sogas, zapatillas, esteras, pasta para fabricar papel, etc.

    Espátula : Herramienta metálica de chapa plana y forma trapezoidal o cuadrada, con mango de madera o plástico, utilizada para amasar o aplicar masillas, emplastes, etc.

    Espermado : Procedimiento que se utiliza en la terminación de algunos muebles de roble y otras maderas de vetas profundas, y que consisten en frotarlos con esperma y otras sustancias blancas, de modo que se cubran de blanco los poros alargados de la madera, para darle así un efecto contrario al patinado normal en que las vetas quedan más oscuras.

    Espermatofito : Planta espermafita, que se reproduce por semillas.

    Espiga : Saliente quo se efectúa en el extremo de una pieza para quo pueda ser ajustado en el extremo de otra, constituyendo su realización un ensamble. /Cada uno de los clavos de madera con que se aseguran las tablas o maderos.

    Espigar : Hacer las espigas en las maderas que han de entrar en otra. Ver: Esquijerar.

    Espigas : Los salientes delgados que forman parte del ensamble de cola de milano.

    Espigón : Columna que forma el núcleo central de una escalera de caracol.

    Espinazo : Clave de un arco de bóveda.

    Espumillón : Tejido muy ligero, con flecos, usado en tapicería para rematar o acusar líneas, ángulos salientes o guarnecer costuras.

    Esquema : Representación gráfica de un elemento arquitectónico, como una planta, un corte, una fachada, un detalle, etc.

    Esquijerar : Serrar por los lados un palo o madero hasta el lugar señalado, donde se ha de sacar la espiga. Ver Quijera, Espigar, Quitar galtera , Desquijerar.

    Esquizógeno : Espacio originado por separación de las paredes de dos células contiguas.

    Estaca : Listón vertical de madera clavado en el suelo. Se usa para indicar posiciones topográficas.

    Estacada : Barrera realizada con estacas.

    Estándar : Que sirve como tipo, modelo, norma, patrón o referencia.

    Estandarización : Tipificación. Proceso empleado en arquitectura para lograr la repetición de elementos iguales de una obra.

    Estante : Mueble con anaqueles o entrepaños, y generalmente sin puertas que sirve para colocar libros, papeles y otras cosas.

    Estantería : Mueble compuesto de estantes o de anaqueles.

    Estarcido : Dibujo hecho con plantilla al pasar la tinta por sus vacíos, la cual se adhiere al papel.

    Estela : Ver Cilindro vascular .

    Estereotomía : Arte de cortar la piedra, la madera y otros materiales, a fin de ser utilizados en la construcción.

    Esterillado : Es un tejido de fibras naturales que se utiliza en muebles, este arte menor ya era conocido en la Grecia antigua como lo muestra la silla Klismos. La técnica de trabajo artesanal, prácticamente no sufrió variantes hasta nuestros días. En 1862 Michael Thonet presentó sus “bienes de consumo baratos” donde aplicaba el tejido de esterilla en los asientos. También es utilizada en estilos como Queen Anne, Luís XV, Luís XVI, Chippendale, Sheraton, y se continúa aplicando a los muebles modernos. Siendo originaria de Asia, la caña del Rattan para obtener la fibra de esterilla, es seccionada en forma longitudinal en varias tiras que luego son trafiladas hasta tomar un espesor de aproximadamente 0,5mm y un ancho que varía de 1mm a 4 mm, la medida más utilizada es 2,25mm. Con respecto a la longitud, es muy variado, el largo puede llegar hasta los 6mts. Su color va del amarillo manteca al ocre claro.  El tejido francés (el diseño más utilizado) tiene dos formas de trabajo, artesanal hecho en su totalidad a mano sobre el mueble y el de telar que se corta y se embute con cola de carpintero en el mueble. Se pueden lograr otros diseños, por ejemplo el tejido “Araña” donde la esterilla sostiene un centro de madera, el tejido “Abanico” inferior o superior; o el “Ojo de Perdiz”.Estos últimos tejidos a mano y a pedido.

    Estética : Teoría de lo bello y ciencia que investiga lo que es perfecto en la esfera de la sensibilidad. La Estética aporta criterios generales que permiten establecer valoraciones adecuadas de las obras de otras edades y culturas.

    Estipete : Pie cuadrado, con forma de pirámide truncada invertida.

    Estofado : Procedimiento decorativo con base de oro que se deja ver en las líneas del dibujo.

    Estofar : Raspar el color aplicado sobre la superficie dorada, haciendo dibujos, de modo que aparezca el oro.

    Estrado : Plataforma que tiene un nivel más alto, generalmente uno o dos escalones, que el resto del piso. En la Edad Media era el nivel en que se servía la comida al señor de la casa.

    Estrías : Acanaladura, usada como motivo ornamental, sobre todo en los fustes, recorriéndolos en sentido vertical.

    Estrigiles : Sucesión de estrías en forma de “S” alargada.

    Estructura : Arreglo o disposición de materiales o elementos de construcción que, de acuerdo con el proyecto integra el todo de una obra, su parte fundamental o una de sus partes principales.

    Estudio Preliminar : Primera fase del desarrollo de un proyecto cuyo objeto es explicar el alcance del trabajo a realizar. Comprende el acopio de los documentos, estudios anteriores, posibilidades de desarrollo del proyecto, su influencia en otras obras similares, recomendaciones de la investigación de campo para la preparación del trabajo.

    Etagére : Repisa.

    Etimoé : Árbol originario de África, cuya madera es semidura, y medianamente nerviosa, su fibra es recta o ligeramente entrelazada, su color varía del marrón ligeramente rojizo al marrón gris. Su aplicación es en tableros contrachapados, mobiliario y ebanistería, carpintería de luthiers y construcción de barcos, por ser su duramen poco impregnable.

    Eucalipto : Comercialmente al eucalipto se le denomina, algunas veces, Roble de Tasmania , o Fresno de Tasmania , aunque botánicamente no tiene ningún parentesco con ninguno de estos dos géneros. Existen tres especies de eucalipto cuya madera es comercializada. Son árboles que pueden alcanzar alturas considerables, hasta 90 metros, con un tronco recto, de color claro y de diámetro superior a 1 metro. Se encuentran desde Nueva Gales del Sur hasta Tasmania. La madera del eucalipto es semejante a la del roble aserrado tangencialmente, pero, cuando es aserrada al cuarto. Es de textura gruesa y de grano recto, con una apariencia vulgar que ocasionalmente es alterada por bandas oscuras de goma. Es una madera de peso medio, no tan pesada como la del roble. El árbol es de gran utilidad para sanear terrenos pantanosos. Es utilizado en la construcción, en carpintería, y para la fabricación de muebles. Se utiliza también para carruajes y vagones, y por su particular tenacidad es empleada en artículos de deporte. Es apreciada como madera de embalaje y en barrilería. Se utiliza principalmente en forma de bandas estrechas para la formación de entarimados. Otros usos: tableros de partículas y de fibras, pasta de papel, apeas de mina, traviesas.

    Extremo : Cualquiera de los dos lados más cortos de una tabla, perpendiculares a la cara.

    PASAR A:

    A-B-C-D-E-F-G-H-I-J-K-L-M-N-O-P-Q-R-S-T-U-V-W-X-Y-Z

    Reproducido de:
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    01-01-2003
    Listado de conservadores, colorantes y aditivos
    Por: Editorial QuimiNet / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Sector salud |
    LISTADO DE CONSERVANTES, CONSERVADORES Y ADITIVOS

    COLORANTES

    E100
    · Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo amargo. Se obtiene también químicamente. Se obtiene por síntesis.
    · Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería.
    · Toxicidad: ninguna

    E101
    · Lactoflavina. Colorante amarillo. Origen: natural (huevos, leche, hígado). También se obtiene por medios químicos. Es la vitamina B-2
    · Alimentos: mantequillas, quesos, leches, productos de pastelería y postres instantáneos.
    · Toxicidad: ninguna

    E102
    · Tartrazina. colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos.
    · Alimentos:Productos de pastelería y pescados.
    · Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la spirina por ejemplo.

    E103
    · Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del mercado común.
    · Alimentos: pastelería y helados
    · Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños.

    E104
    · Amarillo de Quinoleína. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida.
    · Alimentos: Pastelería y helados.
    · Toxicidad: sospechoso. Evitarlo

    E105
    · Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.
    · Alimentos: pastelería y helados.
    · Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.

    E106
    · Fosfato de Lactoflavina. Colorante amarillo de la vitamina B-2. Muchas plantas lo poseen. Tambien es conocido como E101a
    · Alimentos: pescados y productos de pastelería.
    · Toxicidad: no es tóxico.

    E110
    · Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos.
    · Alimentos: galletas y productos de pastelería.
    · Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.. Causa urticaria y asma. No usar

    107
    · Amarillo 2G. Colorante amaillento artificial
    · Alimentos: galletas y productos de pastelería.
    · Toxicidad: peligoso! Mismos efectos que el E110.

    E111
    · Naranja GGN.
    · Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común
    · Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
    · Toxicidad: peligroso!, especialmente para los niños No usar.

    E120
    · Cochinilla o ácido carmínico.
    · Colorante rojo carmín.
    · Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos.
    · Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los niños.

    E121
    · Orcilla.
    · Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis.
    · Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.
    · Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas.
    · Toxicidad: peligroso.

    E122
    · Azorrubina.
    · Colorante rojo artificial.
    · En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores.
    · Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
    · Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él.

    E123
    · Amaranto.
    · Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos.
    · Alimentos: caramelos y pastelería.
    · Toxicidad: peligroso.Puede producir cáncer.

    E125
    · Escarlata G.N.
    · Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos.
    · Es muy dificil eliminar por el organismo.
    · En 1978 se prohibió en los paises del Mercado Común.
    · Alimentos: caramelos y pastelería.
    · Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado con analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad.

    E126
    · Ponceau 6R
    · Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al grupo de los azoicos.
    · En 1978 se prohibe en todos los paises del Mercado Común.
    · Experimentado en ratas se produjo carcinomas, sarcomas y adenomas.
    · Aliemntos: frutos rojos, pastelería y caramelos.
    · Toxicidad: peligroso. En las personas provoca alergias.

    E127
    · Eritrosina
    · Colorante rojo artificial.
    · Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea.
    · Aliemtos: frutos rojos.
    · Toxicidad: muy sospechosa. Abstenerse.

    E128
    · Rojo 2G
    · Colorante rojo artificial.
    · Produce alergias
    · Toxicidad: peligroso. Desconfiar.

    E130
    · Azul de Antraquinona
    · Colorante azul artificial.
    · Es un potencial cancerígeno. Produce alergias y urticaria en pocos minutos.
    · Alimentos: pastelería.
    · Toxicidad: peligroso, desconfiar.

    E131
    · Azul patente V
    · Colorante artificial azulado.
    · Cancerígeno. Provoca alergias y urticaria
    · Alimentos: pastelería.
    · Toxicidad: peligroso, desconfiar.

    E132
    · Indigotina I
    · Colorante artificial azulado.
    · Alimentos: sopas preparadas, tés, galletas y pastelería.
    · Toxicidad: Ninguna, pero tampoco es útil.

    E133
    · Azul brillante FCF
    · Colorante artificial azulado
    · Toxicidad: evitar.

    E140
    · Clorofila A y B.
    · Colorante verde que se extrae de plantas. se obtiene también químicamente.
    · Alimentos: mostazas.
    · Toxicidad: No es tóxico.

    E141
    · Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas
    · Colorante verde. Se obtiene de clorofilas y clofilinas que contienen cobre.
    · Alimentos: legumbres
    · Toxicidad: No es tóxico.

    E142
    · Verde ácido artificial.
    · Potencial cancerígeno
    · Toxicidad: Poca, pero evitarlo

    E150
    · Caramelo
    · Colorante amarronado. se obtiene en presencia de amoníaco.
    · Provoca alteraciones sanguíneas en ratas experimentadas.
    · Alimentos: chocolate, bebidas, salas de soja, etc.
    · Toxicidad: Evitarlo.

    E151
    · Negro brillante BN
    · Colorante artificial negro.
    · Por la acción del calor se convierte en tóxico.
    · Produjo quistes en los intestinos en experimentos con cerdos.
    · Toxicidad, poca.

    E152
    · Negro 7984
    · Colorante artificial negro.
    · Se prohibió en 1978 en los paises del Mercado Común.
    · Alimentos: pastelería.
    · Toxicidad: peligroso. abstenerse.

    E153
    · Carbo medicinalis vegetalis.
    · Colorante negro obtenido del carbón vegetal.
    · Alimentos: conservas vegetales, condimetos, pastelería y galletas.
    · Toxicidad: Aunque no es tóxico, puese ser peligroso dependiendo de su pureza. No tomarlo.

    E154
    · Marrón FK
    · Colorante artificial.
    · Del grupo de los azoicos.
    · Tiene los mismos efectos que el E123.
    · Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genéticas.
    · Alimentos: ahumados
    · Toxicidad: peligroso.Sospechoso.

    E155
    · Marrón HT
    · Colorante marrón artificial. Grupo azoicos
    · Efectos como el 154
    · Toxicidad: Evitarlo, desconfiar.

    E160
    · Caretenoides
    · Colorantes naturales. Se obtienen por extractos de plantas. Se obtienen también sintéticamente.
    · Toxicidad: ninguna, es aceptable y además el organismo convierte este colorante en vitaminas.

    E161
    · Xantofilas
    · Colorantes naturales naranja. Se consigue por medio de las plantas (carotenoides)
    · Alimentos: galletas y pastelería.
    · Toxicidad: No es tóxico

    E162
    · Betanina o rojo de Remolacha.
    · Colorante natural conseguido de extractos de remolacha.
    · Alimentos: pastelería.
    · Toxicidad: no es tóxico.

    E163
    · Antocianinas.
    · Colrorante azul, violeta o rojo.
    · Origen: natural. Extractos de legumbres.
    · Alimentos: Pastelería.
    · Toxicidad: no es tóxico.

    E170
    · Carbonato de calcio.
    · Color: blanco o gris.
    · Origen: mineral
    · Efectos: poco se sabe.
    · Alimentos: pastelería.
    · Toxicidad: no es tóxico.

    E171
    · Bióxido de Titanio.
    · Color: blanco.
    · Origen: a base de titanio.
    · Efectos: Puede bloquear la respiración celular, en especial en riñones e hígado.
    · Alimentos: decoración de pasteles
    · Toxicidad: peligroso, evitarlo.

    E172
    · Óxidos e hidróxidos de hierro.
    · Colorante amarillo
    · Origen hierro.
    · Alimentos: Decorados de pastelería.
    · Toxicidad: No es tóxico, pero mejor evitarlo.

    E173
    · Aluminio.
    · Colorante gris o plateado.
    · Origen: aluminio.
    · Inocuidad controvertida.
    · Efectos: en cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso.
    · Alimentos: pastelería.
    · Toxicidad: evitarlo

    E174
    · Plata
    · Poco utlizado.

    E175
    · Oro
    · Colorante color oro.
    · Origen: oro
    · Poco utilizado

    E180
    · Pigmento Rubí
    · Colorante rojo.
    · Origen: sintético.
    · sospechoso de toxicidad.
    · Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos.
    · Toxicidad: evitarlo y desconfiar.

    E181
    · Tierra sombra quemada.
    · Colorante color tierra.
    · Origen: combustión de hierro, manganeso, calcio y aluminio.
    · Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos.
    · En 1978 se prohibió en todos los paises del Mercado Común.
    · Toxicidad: muy peligroso.


    CONSERVADORES

    E200
    · Ácido sórbico.
    · Conservante natural
    · Origen: Natural de plantas y sintético.
    · Alimentos: leche fermentada y yogurs.
    · Toxicidad: ninguna

    E201
    · Sorbato de Sodio.
    · Conservante natural o artificial.
    · Se obtiene de la naturaleza, pero también, artificialmente.
    · El organismo humano lo metaboliza perfectamente.
    · Alimentos: leche fermentada y yogur.
    · Toxicidad: ninguna.

    E202
    · Sorbato de Potasio.
    · Conservante natural o artificial.
    · Se obtiene de la naturaleza, aunque se fabrica artificialmente.
    · El organismo lo asimila perfectamente.
    · Alimentos: leche fermentada y yogur.
    · Toxicidad: ninguna

    E203
    · Sorbato de Calcio
    · Se obtiene en la naturaleza y artificialmente.
    · Bien asimilado por el organismo.
    · Alimentos: leche fermentada y yogur.
    · Toxicidad: ninguna.

    PELIGROSOS

    E210
    · Acido Benzoico.
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E211
    · Acido Benzoico.
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E212
    · Benzoato de Potasio
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E213
    · Benzoato de Calcio.
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E214
    · P-hidroxibenzoato de Etilo.
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E215
    · Derivado sódico del ester etílico del ácido p-hidroxibenzoico.
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Riesgos de cáncer.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E216
    · P-hidroxibenzoato de Propilo.
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E217
    · Derivado sódico del ester propílico del ácido p-hidroxibezoico.
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E218
    · P-hidroxibenzoato de metilo
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Provoca alteraciones graves en el sentido del gusto.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E219
    · P-hidroxibenzoato metil de sodio
    · Sustancia ajena al organismo humano.
    · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
    · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
    · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
    · Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
    · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

    E220
    · Anhídrido sulfuroso.
    · Provoca irritaciones del tubo digestivo.
    · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
    · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
    · Toxicidad: peligroso, no tomar.

    E221
    · Sulfato de sodio.
    · Provoca irritaciones del tubo digestivo.
    · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
    · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
    · Toxicidad: peligroso, no tomar.

    E222
    · Bisulfito de sodio.
    · Provoca irritaciones del tubo digestivo.
    · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
    · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
    · Toxicidad: peligroso, no tomar.

    E223
    · Disulfito de sodio.
    · Provoca irritaciones del tubo digestivo.
    · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
    · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
    · Toxicidad: peligroso, no tomar.

    E224
    · Disulfito de potasio.
    · Provoca irritaciones del tubo digestivo.Peligroso para los asmáticos
    · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
    · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
    · Toxicidad: peligroso, no tomar.

    E225
    · Disulfito de calcio.
    · Provoca irritaciones del tubo digestivo.
    · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.Muy peligroso para los asmáticos.
    · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
    · Toxicidad: peligroso, no tomar.

    E226
    · Sulfito de calcio.
    · Provoca irritaciones del tubo digestivo.
    · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
    · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
    · Toxicidad: peligroso, no tomar.

    E227
    · Bisulfito de calcio.
    · Provoca irritaciones del tubo digestivo.
    · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
    · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
    · Toxicidad: peligroso, no tomar.

    E230
    · Difenilo
    · Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
    · Provoca afecciones renales y hepáticas.
    · Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
    · Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
    · Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

    E231
    · O-fenilfenol
    · Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
    · Provoca afecciones renales y hepáticas.
    · Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
    · Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
    · Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

    E232
    · O-fenilfenolato
    · Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
    · Provoca afecciones renales y hepáticas.
    · Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
    · Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
    · Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

    E233
    · Tiabendazol
    · Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
    · Provoca afecciones renales y hepáticas.
    · Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
    · Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
    · Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.

    E236
    · Ácido fórnico
    · Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos
    · Es vevenoso en grandes dosis.
    · Está prohibido en varios paises.
    · Toxicidad: Sospechoso. Muy cáustico.

    E237
    · Formiato de sodio
    · Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos
    · Es vevenoso en grandes dosis.
    · Está prohibido en varios paises.
    · Toxicidad: Sospechoso.

    E238
    · Hexametilenotetramina
    · Conservante que puede provocar mutaciones genéticas y cáncer. Produce desarreglos intestinales o urinarios.
    · Alimentos: conservas de pescado, caviar y cortezas de quesos provolone.
    · En Francia se prohibió en el año 1972.
    · Toxicidad: peligroso. Evitar y desconfiar.

    E240
    · Ácido bórico.
    · Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario
    · Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro
    · Prohibido en la CEE.
    · Alimentos: pescados y caviar.
    · Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo

    E241
    · Tetraborato de sodio
    · Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario
    · Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro
    · Prohibido en la CEE.
    · Alimentos: pescados y caviar.
    · Toxicidad: Sospechoso

    E249
    · Nitrito de Potasio.
    · Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
    · Toxicidad: peligroso. No tomar.

    E250
    · Nitrito de sodio.
    · Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
    · Puede provocar accidentes vasculares.
    · Alimentos: Embutido
    · Toxicidad: peligroso. No tomar.

    E251
    · Nitrato de sodio.
    · Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
    · Puede provocar accidentes vasculares.
    · Alimentos: Embutidos.
    · Toxicidad: peligroso. No tomar.

    E252
    · Nitrato de Potasio
    · Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
    · Puede provocar accidentes vasculares.
    · Alimentos: Embutidos.
    · Toxicidad: peligroso. No tomar.

    E260
    · Ácido acético.
    · Acidificante de origen natural
    · Prohibido en varios paises si no es de origen vínico.
    · Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad.
    · Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

    E261
    · Acetato de Potasio.
    · Acidificante de origen natural
    · Prohibido en varios paises si no es de origen vínico.
    · Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad.
    · Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

    E262
    · Diacetato de Sodio.
    · Acidificante de origen natural
    · Prohibido en varios paises si no es de origen vínico.
    · Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad.
    · Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

    E263
    · Acetato de calcio.
    · Acidificante de origen natural
    · Prohibido en varios paises si no es de origen vínico.
    · Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad.
    · Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

    E270
    · Ácido láctico.
    · Conservante de origen natural o químico.
    · se utliza como acidulante.
    · Puede presentar cierta toxicidad en los niños recién nacidos.
    · Alimentos: bebidas y yogurs.

    E280
    · Ácido propiónico.
    · No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.
    · Evitarlo las personas con migraña.
    · Alimentos: pan industrial

    E281
    · Propionato de Sodio.
    · No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.
    · Evitarlo las personas con migraña.
    · Alimentos: pan industrial

    E282
    · Propionato de calcio
    · No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.
    · Evitarlo las personas con migraña.
    · Alimentos: pan industrial

    E290
    · Anhídrido carbónico.
    · Se encuantra en bebidas gaseosas
    · Aumenta los efectos del alcohol.
    · No presenta toxicidad.

    E300
    · Ácido ascórbico.
    · Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
    · Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
    · Toxicidad: ninguna.


    E301
    · Ascorbato de Sodio.
    · Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
    · Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
    · Toxicidad: ninguna.


    E302
    · Ascorbato de Calcio.
    · Antioxidante de origen qu&iacu

     

    01-01-2003
    Conservación de alimentos a bajas temperaturas
    Por: Editorial QuimiNet / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Bebidas |
    CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS A BAJAS TEMPERATURAS

    El frío constituye una técnica de conservación ampliamente difundida en la industria de los alimentos.
    A diferencia de otras técnicas de conservación, las bajas temperaturas permiten obtener productos con características similares a las del producto original, lo que resulta de especial importancia para su consumo de manera directa.
    Asimismo, constituye un adecuado medio de conservación para las materias primas y los productos derivados de la industria alimentaria.


    Producción de frío


    Fundamentos termodinámicos de la refrigeración

    La refrigeración puede definirse como el calor añadido al sistema para mantener la temperatura deseada de la sustancia que debe ser enfriada.
    Esta temperatura es más baja que la del medio ambiente inmediato o alrededores. Para ello, la sustancia de trabajo, denominada refrigerante, absorbe calor a una temperatura baja, mientras que rechaza calor a una temperatura más elevada que la de los alrededores.

    Las características generales de los sistemas de refrigeración son:
    · Proceso continuo: La baja temperatura del foco frío debe ser alcanzada y mantenida
    · Proceso no espontáneo: se absorbe calor a un a temperatura baja y se rechaza a una temperatura alta, requiriéndose el suministro de energía
    · Proceso cíclico: la sustancia de trabajo debe ser retornada a las condiciones iniciales para que pueda ser nuevamente utilizada.
    · Proceso inverso: el calor rechazado es mayor que el calor absorbido

    El ciclo de Carnot operado a la inversa constituye el fundamento del ciclo de refrigeración, ya que mediante él se consigue el efecto inverso de la máquina térmica, pues se transporta energía desde el foco frío hasta el foco caliente. Este proceso consiste de dos procesos isotérmicos y dos procesos adiabáticos. Todos estos procesos son termodinámicamente reversibles.

    Ciclo de refrigeración por compresión de vapor


    Los intercambios de calor a temperatura constante pueden lograrse cuando se emplea un vapor como refrigerante, de manera que la absorción de calor desde el foco frío produzca su vaporización, mientras que el rechazo de calor al foco caliente de lugar a su condensación, lográndose de esta manera que estos procesos se efectúen a temperatura constante. Este ciclo queda enmarcado entre las líneas de líquido y vapor saturados, tanto en diagramas temperatura-entropía como presión-entalpía.
    La compresión del refrigerante de manera posterior a la absorción de calor eleva su temperatura lo que permite que ceda calor en el foco caliente condensándose. Para llevar al refrigerante a las condiciones requeridas para la absorción de calor en el foco frío, este es expandido

    La capacidad de refrigeración de un sistema de refrigeración indica la cantidad de calor que este es capaz de extraer del foco frío en una unidad de tiempo.

    Los cálculos que se realizan en estos sistemas están encaminados a determinar el flujo de refrigerante que circula por el sistema, el consumo de energía, el coeficiente de funcionamiento y la capacidad de refrigeración, entre otros. El cálculo del ahorro de energía que se produce cuando un alimento puede almacenarse a una temperatura superior a otra resulta de especial importancia.

    El grado de compresión queda determinado por las presiones de ebullición y condensación del refrigerante. Un aumento del grado de compresión provoca en el compresor de una etapa la reducción de su capacidad, la cual puede llegar a ser nula. Esto significa que no se puede lograr cualquier temperatura de ebullición manteniendo constante la temperatura de condensación. Asimismo, al aumentar la temperatura de condensación la temperatura de ebullición más baja que puede alcanzarse se hace también mayor.

    Al disminuir la temperatura de ebullición y aumentar la temperatura de condensación se eleva la temperatura a la salida del proceso de compresión. Con el aumento de esta temperatura el coeficiente de funcionamiento disminuye debido al incremento en el trabajo de compresión. Una temperatura elevada en el cilindro del compresor empeora las condiciones de lubricación pues los aceites pierden sus propiedades lubricantes, lo que acelera el desgaste de los equipos. Además, al aumentar la diferencia entre las temperaturas del evaporador y el condensador las pérdidas en la expansión estrangulada se incrementan.

    Las causas señaladas limitan los regímenes de trabajo del ciclo estándar antes señalado. Para razones de compresión (pcond / pebull) entre 7 y 10 resulta ventajoso la utilización de ciclos con más de una etapa de compresión los que se denominan ciclos de presiones múltiples.

    En estos sistemas se introducen dos operaciones que son las de separación de vapor y enfriamiento intermedio de vapor. La primera está encaminada a separar el vapor que se produce durante la expansión, cuya cantidad puede resultar significativa si la razón de compresión es grande. Este vapor formado durante esta operación no realiza ningún efecto útil en el evaporador contribuyendo solo a incrementar las pérdidas de energía en el sistema. El enfriamiento intermedio del vapor entre las dos etapas de compresión origina una disminución en el trabajo de compresión. Este enfriamiento del vapor puede llevarse a cabo a expensas del líquido depositado en el tanque separador. Para ello el refrigerante en estado de vapor, proveniente del compresor de la etapa de baja, se hace burbujear en el refrigerante en estado líquido depositado en el tanque separador. Los cálculos que se realizan en estos ciclos son similares a los desarrollados en los ciclos estándares, a los que se adicionan los correspondientes a los flujos de refrigerantes que circulan por los ramales del sistema.
    Estos ciclos con presiones múltiples son empleados en los casos en que se requieran bajas temperaturas de conservación. El almacenamiento de helados y la congelación de carnes constituyen ejemplos donde se aplican estos sistemas.

    Refrigerantes


    Se denomina refrigerante a la sustancia mediante la cual se efectúa el transporte de calor desde el cuerpo a enfriar o foco frío, hasta los alrededores o foco caliente.
    Entre los refrigerantes se tienen los hidrocarburos halogenados, las mezclas azeotrópicas, los hidrocarburos, los compuestos inorgánicos y los compuestos orgánicos no saturados. Los hidrocarburos halogenados son obtenidos mediante la sustitución de uno o más átomos de hidrógeno en las moléculas de hidrocarburos por átomos de fluor y cloro. Entre estos se encuentran los conocidos freones, de los cuales el freón 12 constituye el de mayor riesgo para el medio ambiente por los daños que ocasiona sobre la capa de ozono.
    Sobre la base del Protocolo de Montreal se ha establecido un plazo para su sustitución definitiva, existiendo también un cronograma para la sustitución paulatina de otros refrigerantes halogenados.
    Entre los compuestos inorgánicos el amoníaco resulta el más empleado en la actualidad.

    A pesar de que son muchas las sustancias que pudieran ser utilizadas como refrigerantes, solo un determinado número de ellas pueden emplearse como tales. Estas sustancias deben reunir toda una serie de requisitos, por lo que la elección de un refrigerante debe tomar en consideración diversos criterios como son:
    · Criterios térmicos: presión a las temperaturas de ebullición y condensación, temperatura crítica, razón de compresión, calor absorbido en el evaporador por unidad de volumen del vapor aspirado por el compresor, temperatura de congelación, calor latente de vaporización y calor específico del líquido y del vapor.
    · Criterios técnicos: Acción sobre los metales y sus aleaciones, acción sobre los lubricantes, efecto sobre el medio a enfriar, comportamiento en presencia de agua, coeficientes de transferencia de calor del líquido y del vapor, tendencia a las fugas y su detección y viscosidad.
    · Criterios de seguridad: toxicidad, inflamabilidad y no formar mezclas explosivas con aire.
    · Criterios medio-ambientales: acción sobre la capa de ozono

    No existe un refrigerante que cumpla con todos los requisitos señalados, por lo que su elección debe realizarse tomando en cuenta las particularidades de la aplicación. En la actualidad los requisitos ambientales se consideran una limitante para la elección.

    La transferencia de calor entre el cuerpo enfriado y el refrigerante se puede efectuar de manera directa o indirecta. La forma directa es aquella en la que se produce el intercambio entre el refrigerante y el medio enfriado (aire en una cámara refrigerada, por ejemplo). En tales casos el refrigerante se denomina primario. En la forma indirecta se emplea un refrigerante auxiliar, de manera que el calor se trasmite de este refrigerante auxiliar y de este a un refrigerante primario en el evaporador. Este refrigerante auxiliar constituye un refrigerante secundario.
    Los refrigerantes secundarios también deben responder a una serie de requerimientos. En el caso de requerirse temperaturas de congelación son empleadas las soluciones salinas denominadas salmueras. Un aspecto de interés práctico lo constituye la selección de la salmuera así como su composición.

     

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