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08-Oct-2008
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AROMAS PARA JARABES *

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Proveedores de:aromas para jarabes 

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    España Productos Aditivos aromas para jarabes, aromas para emulsiones P.I La Ferreria Avda La Ferreria No. 40 Col.Montcada i Reixac
    08110 España, Barcelona
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    México Marlin Chemicals Products jarabes, sabores para jarabes, jarabes para alimentos y bebidas, aromas Calle Progreso Mza. 35 Lote 5, A Y B Col.Chamizal
    55270 Ecatepec, Edo. de Méx.
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    México Global Fuentes Jarabes, Envases para Jarabes Calzada Central No 74 Col.Zapopan
    45010 Guadalajara, Jal.
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    México Agave Azul Producer jarabes, Jarabes de agave, Jarabes de magueyes, Jarabes de sábilas Av Las Torres No 225 Col.San Jerónimo
    37148 León, Guanajuato
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    México Jarabes Veracruzanos jarabes, jarabes de frutas Calle Uno No. 130 Entre Olmedo y Porto Carrero Col.Nueva Era
    94295 Boca del Rio, Ver.
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    Colombia Procaps Jarabes Calle 80 No. 78B-201 Col.-
    5330 Barranquilla, Atlántico
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    Colombia Laboratorios Leon Vanier Jarabes Dg. 6 A No. 40 - 38 Col.Bogota
    0 Colombia, Colombia
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    Colombia Productos Naturales Jarabes Cl. 18 No. 68 D - 60 Col.-
    0 Colombia, Colombia
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    México CONCENTRADOS COLORANTES Y MERMELADAS jarabes Col.
    00000 , Edo. de Méx.
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    México Abastecedora Rutren JARABES Bodegas D 34,36 y 38 Col.Ejidos del MOral
    09040 México, D.F.
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    Colombia Quimex Industriales Jarabes Col.
    0 ,
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    México CAFE INTERNACIONAL DE CORDOBA Jarabes de uva, Jarabes de jamaica Av. 1 Calles 35 y 39 No.3515 Col.Zona Industrial
    94690 Córdoba, Veracruz
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    Colombia ABC Gotuplas Línea de jarabes Av. Cra. 68 No. 38H-05 Sur Col.Alquería
    0 Colombia, Bogota
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    México CPIngredientes jarabes de glucosa, jarabes de Alta Fructosa Lopez Cotilla 2018 Col.Arcos Vallarta
    44130 Guadalajara, Jalisco
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    México Sigmapack Llenadoras de jarabes Homero No. 534 6to piso Col.Polanco
    1234 México, D.F.
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  • IDProductoConsumoPais del clienteEstadoPuestoObservaciones
    3907 manitol y malitol 1 TM
    Anual
    México MICHOACAN contador general desarrollo de nuevos productos
    4511 aromas para productos de limpieza 800 kg
    Anual
    Nicaragua Granada Vice-Gerente
    7128 piperazina hexahidrato 1000 kg
    Anual
    Colombia atlantico gerente general cotizacion de 100 Kg
    7322 aromas 500 L
    Anual
    México ecatepec investigacion y dearrollo
    8549 aromas 10 L
    Anual
    Colombia Cundinamarca Ingeniero Quimico
    9298 aromas 16800 L
    Anual
    México QUINTANA ROO PROPIETARIA APLICACIONES EN FRIO O CALIENTE Y ESPECIFICACIONES DE USO
    9346 aromatizantes ambientales granulados 50 kg
    Anual
    México Coahuila Gerente General Agradezco me proporcione toda la información que tenga de quien distribuye este producto. ...
    9677 polipropilenglicol 50 lb
    Anual
    México Puebla Jefe de I&D Solicito una muestra de poliporopilen glicol (2 libras), como materia para evaluaciòn en el ...
    10017 aromas para detergentes 200 L
    Anual
    México D.F. Propietario
    10389 AROMAS Y FRAGANCIAS 0 TM
    Anual
    Perú Perú Gerente Comercial DESEO CONTACTAR CON LA PERSONA INDICADA PARA SAVER SI ESTAN INTERAZADOS EN TENER UNA REPRESNTACION ...

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    México Jarabes Veracruzanos Calle Uno No. 130 Entre Olmedo y Porto Carrero Col.Nueva Era
    94295 Boca del Rio, Ver.
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    México Perfumes y Aromas Lago Merú 56 Col.ND
    11520 MEXICO, D.F.
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    Perú Aromas del Peru Col.
    0 ,
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    Colombia Aromas de Colombia Cra. 58 No. 29-99 Col.
    0 Colombia, Medellin
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    Colombia CPL AROMAS COLOMBIA Calle 21A No.69B-87 Col.Parque Industrial Salitre
    0 Bogota D.C.,
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    México Innovadora de Esencias, Aromas y Sabores Plutarco Elías Calles 3111 Col.Riberas del Río
    67160 Monterrey, N.L.
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  • Producto ID País Estado Cantidad Grado Precio Comentarios
    AROMAS ALIMENTARIOS 14118 España BARCELONA 1 kg Grado técnico 5 Peso mexicano Diseñamos y fabricamos aromas alimentarios, para bebidas,refrescos,zumos,caramelos,chocolates,bolleria,helados ...

       
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    02-Agosto-2006
    Dulces placeres para diabéticos
      
         Industria: Alimenticia, Cuidado personal, Sector salud
         Tipo: Nuevos productos, Asuntos sociales y de ONGs
         Fuente:  Intélite

    Los diabéticos jamás imaginaron poder comer pasteles, endulzantes (sustitutos de azúcar), chicles, flanes, mermeladas, chocolates, mazapanes, miel, y aumentar su consumo de tortillas, frituras (chicharrones y papitas enchiladas), café, galletas, salsas, tostadas, jarabes, sustitutos de sal y hasta vinos de mesa.

    • En la Asociación Mexicana de Diabetes de la Ciudad de México, AC, se pueden encontrar algunos productos para diabéticos, todos con su tabla nutrimental para los consumidores. Además, mediante un donativo se puede recibir ayuda en educación en diabetes, asesoría en nutrición y planes de alimentación y talleres de cocina saludable, entre otros.

    • Ahora existen muchos productos que pueden ser consumidos por diabéticos, los cuales representan una gran oportunidad y una maravilla para satisfacer el antojo, existen chocolates, merengues, pasteles, helados, caramelos y mazapanes, aseguró Gisela Ayala Téllez, gerente editorial y de comunicación de la Federación Mexicana de Diabetes (FMD).

     

    01-Noviembre-2005
    Global Fuentes, proveedor de soluciones de empaque para la industria farmacéutica y cosmética
      
         Fuente:  QuimiNet

    SOLUCIONES DE EMPAQUE

    Global Fuentes fundada en 1988, es una empresa orientada a la distribución y comercialización de envases de vidrio (molde y tubo) para satisfacer las necesidades de la industria farmacéutica y cosmética. “Certificada ISO 9001:2000”

    Actualmente, representamos en México a las siguientes marcas:

    Saint Gobain Desjonqueres

    Líder mundial en la fabricación de envases vidrio molde para:

    + Sueros + Jarabes
    + Inyectables + Goteros
    + Diagnóstico + Tabletas

    Kaisha Manufacturers

    Fabricante de ampolletas y viales vidrio tubo:

    + Ampolleta 1 ml, 2 ml, 3 ml, 5 ml, 10 ml y 20 ml
    + Viales cualquier presentación

    Accesorios

    Tapas y casquillos:

    + Casquillo de aluminio laqueado, 20mm (retapa) para inyectables
    + Casquillo de aluminio laqueado 32mm (retapa) para sueros
    + Tapa plástica, rosca inviolable 28 mm y 18mm
    + Tapón de hule de 20mm

    Algunos de nuestros clientes:

    Schering Plough, Armstrong, Glaxo Smith Kline, Grossman, Bristol, Senosiain, Pharmacia.

     

    Para contactar a Global Fuentes haga click aquí

     

     

     

    10-Mayo-2005
    Sigdo Koppers y Honeywell establecen acuerdo estratégico
      
         Por:  Elmostrador.cl  /  Fuente:  QuimiNet

    Este acuerdo, firmado por las dos compañías que lideran el mercado de los films para envases en América Latina (Sigdopack) y Estados Unidos, Europa y Asia (Honeywell) permitirá a ambas empresas desarrollar nuevos productos y expandir su liderazgo conjunto a nivel mundial.

    El grupo chileno Sigdo Koppers anunció que su filial Sigdopack SA firmó un acuerdo estratégico con la compañía norteamericana Honeywell, que incluye uso de licencias, distribución y desarrollo conjunto de películas especiales para envases flexibles.

    Este acuerdo, firmado por las dos compañías que lideran el mercado de los films para envases en América Latina (Sigdopack) y Estados Unidos, Europa y Asia (Honeywell) permitirá a ambas empresas desarrollar nuevos productos y expandir su liderazgo conjunto a nivel mundial.

    Honeywell es una compañía de manufactura de diversas tecnologías para el sector aeroespacial, y de tecnologías de control para sectores como la industria automotriz o materiales especiales, cuyas ventas consolidadas alcanza a más de US$ 26 mil millones. Su división de materiales especiales, a través de la cual estableció el acuerdo con Sigdopack, es el líder mundial en este campo con una facturación que supera los US$ 3.500 millones.

    Sigdopack es el líder en América Latina en la producción y comercialización de películas de polipropileno biorientado (BOPP) que son usadas en la fabricación de envases flexibles para alimentos y otras aplicaciones como etiquetas y envolturas industriales. Con una capacidad de producción de 30 mil toneladas, la empresa destina el 75% de su producción a América Latina, Europa y Estados Unidos.

    Junto a su producción actual de BOPP, Sigdopack, además, está construyendo una nueva fábrica para producción de películas de poliamida (nylon) biorientada, BOPA, que tendrá una capacidad de 5.000 toneladas anuales y que involucra una inversión de más de US$ 25 millones. Esta nueva línea, la de mayor capacidad a nivel mundial, permitirá a Sigdopack consolidar su liderazgo en América Latina.

    José Ramón Aboitiz, gerente general de Sigdopack, planteó que “a través de este acuerdo nuestra compañía consolidará su liderazgo en el continente en la provisión de films para productos especiales. Además, crea una alianza muy fuerte que beneficiará a los sectores productivos que ocupan estos films, gracias a la fuerza local y el respaldo global aportado por Honeywell”.

    Por su parte, Rich Daniels, Segment Leader de Honeywell Specialty Film, planteó que “este acuerdo amplía el acceso global de Honeywell a los mercados de películas especiales, contribuye a incrementar la utilización de los films de BOPA y asegura un óptimo servicio a nuestros clientes alrededor del mundo. Estamos muy complacidos de tener a Sigdopack como nuestro socio en América Latina”.

    Cómo beneficia el acuerdo a los sectores productivos de América Latina

    El acuerdo entre Sigdopack y Honeywell permitirá que diferentes sectores productivos cuenten con films para empaque más rápidamente debido a la cercanía de la fuente de producción.

    Entre los principales productos que podrán beneficiarse por país se encuentran:

    Chile: Industria pesquera de pescados y mariscos o alimentos. preparados y salsas.

    Argentina: Carnes cocidas y frescas, alimentos secos para mascotas.

    Brasil: Café, quesos procesados.

    Perú: Pescados y mariscos. oEcuador: Atún o café.

    Colombia: Café y otros alimentos frescos.

    Venezuela: Café y otros alimentos frescos.

    Además, también los films de BOPA pueden ser usados en bolsas de uso médico, bolsas de uso industrial, globos de helio o en envases de limpiadores líquidos

    Qué contempla el acuerdo

    El acuerdo con Honeywell, permitirá a Sigdopack utilizar la tecnología y las marcas de los productos Capranâ Medallionä y Oxyshieldâ en Sudamérica, Centroamérica y el Caribe, para la fabricación y venta de películas de poliamida biorientada, BOPA. Por otra parte, Sigdopack ha sido nominado distribuidor exclusivo de Honeywell para sus productos BOPA en los territorios antes mencionados.

    Capranâ Medallionä es utilizado en una variada gama de envases flexibles, desde carnes, pescados y mariscos procesados, alimentos para mascotas hasta detergentes líquidos. Oxyshieldâ es una película para aplicaciones en las cuales se requiere una extraordinaria barrera al oxígeno y que asegure una larga vida útil a alimentos, protección de aromas y resistencia a grasas y aceites. Ambos productos, Capranâ Medallionä y Oxyshieldâ, proveen una excelente resistencia mecánica y propiedades de barrera a los envases.

    Bajo este acuerdo, Honeywell pasa a ser distribuidor exclusivo de Sigdopack en los mercados de Estados Unidos y Canadá y de las películas de BOPA producidas por Sigdopack en Chile. Respecto a las películas de BOPP del productor chileno, Honeywell también actuará como distribuidor en estos mercados. Ambas compañías han acordado asimismo el desarrollo conjunto de productos, procesos y comercialización de diferentes películas especiales.

     

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    01-01-2003
    Jarabes simples, saturados
    Por: Editorial QuimiNet / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Farmacéutica |
    Jarabes simples, saturados

    Debido a su predominio como vehículos de la solución, consideraremos algunas de las calidades especiales de jarabes. Un jarabe es una solución concentrada o casi saturada de sacarosa en agua. Un jarabe simple contiene solamente sacarosa y agua purificada (por ejemplo jarabe USP). Los jarabes que contienen las sustancias de sabor agradable se conocen como jarabes saborizantes (por ejemplo jarabe de cereza, jarabe de acacia, etc. ). Los jarabes medicinales son aquéllos a los que se les han agregado compuestos terapéuticos ( por ejemplo jarabe de Guaifenesin).

    El jarabe, USP contiene 850 g de sacarosa y 450 ml de agua en cada litro de jarabe. Aunque muy concentrada, la solución no es saturada. Dado que 1 g de sacarosa se disuelve en 0.5 ml de agua, sólo 425 ml de agua serían suficientes para disolver 850 g de sacarosa. Este leve exceso de agua realza la estabilidad del jarabe sobre una gama de temperaturas, permitiendo la conservación en cámara frigorífica sin la cristalización.

    La alta solubilidad de la sacarosa indica un alto grado de hidratación o de puentes de hidrógeno entre la sacarosa y el agua. Esta asociación limita la asociación posterior entre el agua y los solutos adicionales. Por lo tanto, los jarabes tienen un poder solvente menor y esto puede ser un problema.

    PRESERVACIÓN DE JARABES
    El jarabe USP se encuentra protegido contra la contaminación bacteriana en virtud de su alta concentración del soluto. Sin embargo, jarabes más diluidos constituyen buenos medios para el crecimiento microbiano y requieren la adición de conservadores. Los jarabes industriales formulados contienen a menudo ingredientes para mejorar la solubilidad, estabilidad, gusto o aspecto y que también contribuyan a la preservación del producto. Es necesario, de un punto de vista económico, considerar la aditividad de los efectos conservadores de ingredientes tales como el alcohol, la glicerina, el propilenglicol y otros sólidos disueltos. El jarabe USP, teniendo una gravedad específica de 1.313 y una concentración de 85% w/v es una solución al 65% w/w. Este 65% en peso es la cantidad mínima de sacarosa que preservará el jarabe neutral. Si uno desea formular un jarabe que contenga menos sacarosa, la cantidad de alcohol u otros conservadores, puede ser estimado considerando el equivalente en jarabe USP y el equivalente en agua libre. Se puede asumir que el agua libre es preservada por 18% de alcohol.

    Para calcular el equivalente de agua libre, el volumen ocupado por la sacarosa, el volumen preservado por la sacarosa y el volumen ocupado y/o preservado por otros añadidos, se deben restar del volumen total de la preparación. En jarabe USP, 850 g de sacarosa ocupan un volumen aparente de 550 ml; por lo tanto cada gramo de sacarosa ocupa 550/850 ó bien 0.647 ml. Si 850 g de sacarosa preservan 450 ml de agua, entonces cada gramo de sacarosa preserva 450/850 = 0.53 ml de agua.

    Ejercicio:

    ¿Cuánto alcohol USP se requiere para preservar 1L de jarabe que contiene 500 g de sacarosa?
    Volumen preservado por la sacarosa = 500 g x 0.53 ml/g = 265 ml
    Volumen ocupado por la sucrose = 500 g x 0.647 ml/g = 324 ml
    Equivalente de agua libre = 1000 ml - 265 ml - 324 ml = 411 ml
    Volumen de alcohol requerido para preservar el producto: 411 ml x 18% = 74 ml
    74 ml de alcohol absoluto ÷ 95% = 78 ml de alcohol USP
    Si existen otros sólidos disueltos, se sustrae su volumen (normalmente estimado) del volumen de agua libre. Si hay glicerina presente, su volumen preserva un volumen igual de agua libre. El propilenglicol se considera equivalente al etanol.


    PREPARACIÓN DE JARABES
    Los jarabes se deben preparar cuidadosamente en equipo limpio para prevenir contaminaciones. Se pueden utilizar tres métodos para preparar jarabes :

    · Disolución con calor
    · Agitación sin calor
    · Percolado

    Aunque el método caliente es el más rápido, no es aplicable a jarabes cuyos ingredientes son termolábiles o volátiles. Cuando se emplea calor, la temperatura debe ser controlada cuidadosamente para evitar la descomposición y el oscurecimiento del jarabe (caramelización).

    Los jarabes pueden ser preparados con otros azúcares, no sólo con sacarosa (glucosa, fructosa), con polioles no provenientes de azúcares (sorbitol, glicerina, propilenglicol y manitol), o con edulcorantes artificiales no nutritivos (aspartame, sacarina) que se utilizan cuando se requiere una reducción en el contenido calórico o glucogénico, por ejemplo en el caso de enfermos de diabéticos. Los Endulzantes no nutritivos no imparten la viscosidad característica de los jarabes por lo que requieren de la adición de otros ingredientes como metilcelulosa para ajustar la viscosidad. A pesar de que los polioles son menos dulces que la sacarosa, tienen la ventaja de proveer una viscosidad favorable y reducen las probabilidades de que la tapa del frasco de jarabe se “trabe” (cosa que ocurre al cristalizarse la sacarosa) y en algunos casos actúan como co-solventes y conservadores. Existe una solución comercial de sorbitol al 70% que se usa principalmente como vehículo.

     

    29-06-2006
    Secado por aspersión y su uso en la encapsulación
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Farmacéutica |

    Secado por aspersión y su uso en la encapsulación

    La encapsulación es una técnica que se ha aplicado para preservar y/o proteger numerosos ingredientes. Puede considerarse una forma especial de empacar, en la que un material en particular puede ser cubierto de manera individual para protegerlo del ambiente, de la reacción con otros compuestos o para impedir que sufran reacciones de oxidación debido a la luz o al oxígeno.

    La principal ventaja es que un encapsulado se liberará gradualmente del compuesto que lo ha englobado o atrapado, obteniéndose productos alimenticios con mejores características sensoriales y nutricionales. Se utiliza también el término microencapsulación en la industria alimentaria o farmacéutica cuando se encapsulan sustancias de bajo peso molecular o en pequeñas cantidades. Los dos términos, encapsulación y microencapsulación, se usan indistintamente.

    La utilización de microcápsulas abarca una amplia gama de campos: la eliminación controlada de sabores, colores, aromas, perfumes, drogas, fertilizantes y precursores en impresiones.

    Procesos de encapsulación

    Los procesos de encapsulación fueron desarrollados entre los años 1930 y 1940 por la National Cash Register para la aplicación comercial de un tinte a partir de gelatina como agente encapsulante mediante un proceso de coacervación. Históricamente, la microencapsulación fue introducida de manera comercial en 1954 como medio de hacer copias múltiples sin el uso del papel carbón.

    Hay diferentes métodos para microencapsular, entre ellos, los más utilizados son: la coacervación, la polimerización interfacial, el secado por aspersión, la gelación iónica, etc.

    La selección del proceso de encapsulación para una aplicación considera el tamaño medio de la partícula requerida y las propiedades fisicoquímicas del agente encapsulante y la sustancia a encapsular, las aplicaciones para el material microencapsulado, el mecanismo de liberación deseado y el costo.

    En el caso de sabores y aromas, varios métodos han sido desarrollados para encapsularlos y utilizarlos en la industria de alimentos; el más utilizado es el secado por aspersión, debido a que es un método económico y efectivo para el encapsulado de sabores.

    Secado por aspersión

    Por definición, corresponde a la transformación de un fluido en un material sólido, atomizándolo en forma de gotas minúsculas en un medio de secado en caliente. El principio del secado por aspersión es la producción de un polvo seco por medio de la atomización de una emulsión en una corriente de aire caliente en una cámara de secado. El agua se evapora instantáneamente, permitiendo que el material activo presente en la emulsión, quede atrapado dentro de una película de material encapsulante. Una de las grandes ventajas de este proceso, además de su simplicidad, es que es apropiado para materiales sensibles al calor, ya que el tiempo de exposición a temperaturas elevadas es muy corto (5 a 30 segundos).

    Los principales encapsulantes utilizados para este método son: carbohidratos (almidón y derivados, maltodextrinas, jarabes de maíz, ciclodextrinas, carboximetilcelulosa y derivados); gomas (arábiga, mezquite, alginato de sodio); lípidos (ceras, parafinas, grasas) y proteínas (gelatina, proteína de soya, caseinatos, suero de leche, zeína). Estos encapsulantes deben tener la capacidad de proporcionar una emulsión estable durante el proceso de secado por aspersión y tener muy buenas propiedades de formación de película para proveer una capa que proteja al ingrediente activo de la oxidación.

    El secado por aspersión consiste en cuatro etapas de proceso: la atomización del fluido para tenerlo asperjado; el contacto del producto rociado con el aire; su deshidratación y la separación del producto seco. El material a encapsular es homogenizado con el acarreador, la mezcla es alimentada al secador por aspersión y se atomiza por medio de una boquilla o disco, posteriormente se vierte en una máquina en la que