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10-Noviembre-2003 ¿Fabrica pinturas, tintas artesanías, o plásticos para cirugía y prótesis con colores adecuados? ¿Co         Fuente:  Boletín QuimiNet.com En relación a los colores usados en pinturas para las artes en general, llámese cerámica de temperatura, óleos, acuarelas, colores para fibras como yute, papel, cartón, telas, textiles, pinturas para escolares, metálicos, fluorescentes, perlas, alumínicas, monumentos, restauraciones, ruinas, conventos, flores artificiales, etc debe existir un conocimiento exacto del tipo de pigmento a emplear en cada caso en virtud de que las condiciones de clima , intemperie, luz solar, salinidad, acidez, viento, erosión, contaminantes agresivos como son óxidos de nitrógeno, sulfatos, carbonatos, nitritos, nitratos son agentes que agreden al sistema de recubrimiento o pintado principalmente en el color causando cambios de tonalidad, decoloración, desvanecimiento o desaparición de tono. Por dar un ejemplo sencillo las pinturas al oleo deben fabricarse con pigmentos de Vanadio o Bismuto que son los dos metales mas resistentes al tiempo y conservan su color al paso de siglos. Estos pigmentos de bismuto tienen la característica que no son cancerígenos. El bismuto es el metal mas noble e inerte descubierto para fines cosmeticos y medicinales encontrándose como un poderoso promotor de el rejuvenecimiento de células y estrógeno muy necesario para el funcionamiento del sistema muscular y oseo. Hoy por hoy el Bismuto considerado y clasificado como FDC(Food, Drug and Cosmetics) comestible e inofensivo a la salud por la FDA y el Ministerio de Salud Aleman esta siendo usado en infinidad de aplicaciones. No es casual que exista el Instituto del Bismuto en America y Europa de reciente creación, sobre todo en cirugias desplazando al Titanio en férulas y clavos para uniones óseas en virtud de su poder curativo, resistencia y estabilidad a la oxidación, no cancerígeno con 100% de certeza, promotor de la creacion de colágeno y elastina en el organismo. Natukolor cuenta con Pigmentos de Bismuto que se deben usar en este tipo de productos de fabricacion para la salud ,artes o medicamentos. Haga click aquí.   09-Abril-2001 Empresarios gobernantes en EU         Fuente:  Intélite Un informe sobre la relación político-empresarial de los integrantes del gobierno de George W. Bush revela que en los años noventa el actual vicepresidente Dick Cheney fue ejecutivo de Halliburton. Colin Powell, miembro del Consejo Nacional de Seguridad, renunció a la junta directiva de America On Line. El secretario del Tesoro Paul O'Neill fue ejecutivo en jefe de Alcoa Aluminium "el monopolio más puro en la historia estadounidense".   Salomon Smith Barney está feliz porque Donald Rumsfeld y Condoleezza Rice, ex miembro de la junta directiva de Chevron, ambos pertenecientes al panel de asesores internacionales del corporativo, son ahora secretario de Defensa y asesora de Seguridad Nacional, respectivamente. están de plácemes son Bank of America, que logró colocar en el gabinete a su ex vicepresidenta Elaine Chao como secretaria del Trabajo; Monsanto, con Ann Veneman en la Secretaría de Agricultura; y General Motors, con Andrew Card como jefe de asesores de la Casa Blanca.   07-Abril-2001 Fox pide no traumatizarnos por el IVA         Fuente:  Intélite Al hacer una nueva defensa de su reforma fiscal, el presidente Vicente Fox pidió a los mexicanos no traumatizarse por la cuestión del IVA incluida en su propuesta de reforma fiscal.   recompensados con una aportación mensual "copeteada". 32 universidades, 32 institutos tecnológicos, 32 hospitales, 15 súper hospitales, y se entregaría un mes de salario adicional a maestros que cumplan con niveles de calidad, una computadora para cada mentor y desayunos escolares para todo el alumnado.

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20-06-2006 ¿Que son las Arcillas? Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cerámica, Minería | ¿Que son las Arcillas? Las arcillas son aquellas substancias terrosas formadas principalmente por silicatos alumínicos con materia coloidal y trozos de fragmentos de rocas, que generalmente se hacen plásticas cuando están húmedas y pétreas por la acción del fuego. Estas propiedades dan a las arcillas su utilidad, puesto que se les puede moldear en casi todas las formas, las cuales conservan después de ser sometidas a la acción del fuego. La arcilla tiene muchos otros usos además de la cerámica, principalmente en la construcción y fabricación. La arcilla no es un mineral sino un agregado de minerales y de substancias coloidales que se han formado mediante la desintegración química de las rocas alumínicas. Está compuesta principalmente por sílice, alúmina y agua; conteniendo también otras substancias como fragmentos de rocas, de óxidos hidratados de hierro, álcalis y materiales coloidales. En esencia los minerales de la arcilla son silicatos de aluminio. En algunas arcillas los elementos alcalinos se presentan como constituyentes; en otras el magnesio, el hierro o ambos elementos sustituyen total o parcialmente al aluminio. La mayoría de las arcillas se han formado por la desintegración de rocas con un alto contenido de alúmina, a pesar de que algunas son producto del metamorfismo. Estas últimas aparecen sólo en pequeñas cantidades. Como roca, en geología una arcilla es un material fino, terroso, natural, compuesto por los minerales arcillosos. De esta forma se incluyen, además de las arcillas propiamente dichas, las lutitas y los suelos que tengan propiedades argiláceas. Los constituyentes químicos esenciales de los minerales de la arcilla varían no sólo en cantidad sino también en el modo en que se combina o se presentan en los diferentes minerales. Los minerales arcillosos más importantes se encuentran en el grupo de las caolinitas y de las montmorilonitas. Las arcillas esenciales de los sedimentos arcillosos son el resultado de la meteorización de rocas ígneas y metamórficas. En condiciones de escasa precipitación, el magnesio de las rocas ígneas máficas permanece en la zona de meteorización y la arcilla producida es montmorilonita. Si la precipitación es considerable, se efectúa una lixiviación completa de la roca, el magnesio es separado y el producto de la meteorización es caolinita. A partir de una roca ígnea ácida se origina illita y montmorilonita en condición de meteorización, con tal que ocurra retención de potasio y magnesio, pero se formaría caolinita de prevalecer una lixiviación excesiva. Según el origen se puede distinguir dos categorías de arcillas: las residuales y las transportadoras, dentro de estas últimas se encuentran las (a) marinas, (b) lacustres, (c) aluviales, (d) estuarias, (e) deltaicas, (f) glaciales y (g) eólicas. Por consiguiente, desde el punto de vista geológico las arcillas tienen una distribución prácticamente universal; a pesar de ello los yacimientos de alta calidad son difíciles de localizar. Las propiedades físicas más importantes de las arcillas son: (1) plasticidad, que permite que sea moldeada; (2) resistencia a compresión, tensión o cizallamiento; (3) retracción tanto en el secado como mientras está en el horno; (4) temperatura de cocción y vitrificación; y (5) color de calcinación, que se debe principalmente a los óxidos de hierro presentes. La composición y su naturaleza determinan el uso y el valor de la arcilla. El cuarzo disminuye la plasticidad y la retracción, y contribuye a hacerla refractaria. La sílice en forma coloidal aumenta la plasticidad. La alúmina la hace refractaria. El óxido de hierro, al igual que el feldespato, disminuye la temperatura de fusión, actúa como fundente y también es un poderoso agente colorante. Un poco de óxido de hierro colorea intensamente la arcilla tostada, pero una gran cantidad la convierte en un producto rojo o blanco si tiene 5% menos. Según sus propiedades, las arcillas se dividen en dos grupos: el grupo cerámico y el grupo no cerámico. El grupo cerámico comprende los siguientes productos: Productos estructurales. Las características de las arcillas de este grupo son básicamente: resistencia en crudo y en cocción, color de calcinación, plasticidad, temperatura de cocción y encogimiento. En los productos están incluidos ladrillos, tejas, bloques, tubos de cerámica, etc. Porcelana: Las características de este grupo de arcillas son color blanco de calcinación, que son refractarias y su alta temperatura de vitrificación. Dentro de este grupo se utilizan las arcillas denominadas caolines. Los depósitos más importantes y puros de caolines son aquellos de origen residual. Refractarias. Las arcillas refractarias son todas aquellas que tengan un cono pirométrico equivalente superior al 19 (1.541º C). Generalmente tienen un alto porcentaje de caolinita con algo de cuarzo libre de impureza. Se utiliza en la fábrica de ladrillos y en formas especiales refractarias. Son muy importantes para usos en calderas u hornos de temperaturas relativamente bajas. Potería. En este grupo se utilizan arcillas de cocción densa, con colores no necesariamente claros y con características aceptables de viscosidad. Agregados de arcillas. En la elaboración de agregados para concreto se utilizan arcillas con características expansibles. El grupo no cerámico comprende los siguientes tipos de arcillas: arcillas decolorantes; arcillas absorbentes; arcillas como material de relleno en papel, caucho, linóleo, textiles fertilizantes y otros; arcillas como pigmentos en pinturas y plásticos; arcillas como matriz en fundiciones; arcillas como lodo en perforaciones en la industria petrolera; arcilla en cemento; y arcillas para infinidad de usos industriales de menor importancia tales como catalizadores, detergentes, relleno en medicinas impermeabilizadores de suelos, coagulantes, cohetería, etc. Las arcillas se clasifican en los tipos siguientes: Arcillas caolines. Son arcillas residuales, las más puras, de alto porcentaje de caolinita. Son de alto grado, grano fino. Cocción en blanco. Se emplean en la manufactura de loza, porcelana y papel. Arcillas grasas. Son arcillas muy plásticas y untuosas. Cocción en blanco. Se emplean en la manufactura de loza. Arcillas refractarias. Son arcillas que contienen poco óxido metálico y álcalis, y pueden resistir temperaturas elevadas sin desagregarse, por cuya razón se usan en la construcción de hornos, crisoles, estufas y obras similares. Arcillas de alfarería. Son arcillas semirefractarias de fuerte acción y muy semejantes a las arcillas refractarias. Se emplean en alfarería y cerámica. Arcillas para ladrillos y tejas. Constituyen el tipo más corriente. Son de bajo valor. Se emplean en todas partes para estos productos. Al ser sometidas a la acción del fuego adquieren un color rojo. Las arcillas comerciales o arcillas empleadas como material crudo en las construcciones están entre los más importantes recursos minerales no metálicos. El valor de estas arcillas está estrechamente relacionado con sus composiciones mineralógicas y químicas, especialmente las arcillas que contienen los minerales caolinita, montmorilonita, illita y atapulgita, La presencia de otros minerales o impurezas de sales solubles restringe sus usos. Las impurezas más comunes son cuarzo, carbonatos, óxido de hierro, sulfatos y feldespato. Las arcillas comerciales son: Arcillas caoliníticas. Las que contienen un gran porcentaje del mineral caolinita. Varias arcillas comerciales están compuestas predominantemente de caolinita; estas son: arcilla china, arcillas esferoidales, arcillas refractarias y arcillas duras que se emplean en la manufactura de cerámica (alfarería, porcelana, refractarios), papel, pintura, plásticos, insecticidas, catalizadores y tinta; en la industria eléctrica, etc. Arcilla china. Son caolines blancos de gran calidad. Se emplean en la manufactura de cerámica (alfarería, refractarias y porcelana), papeles, pintura, plásticos, insecticidas, catalizadores y tinta. Arcilla dura. Es una arcilla refractaria compuesta esencialmente de caolinita, pero es plástica. Arcilla diáspora. Es una arcilla compuesta de diáspora y caolinita. La diáspora es un óxido de aluminio hidratado con 85% de Al2O3 y 15% de agua. Es muy dura y muy refractaria. Se emplea casi exclusivamente en la industria refractaria. Arcillas esferoidales. Compuestas principalmente de caolinita pero de color más oscuro que el caolín. Se emplean en la manufactura de cerámica donde no prevalece el color blanco. Arcillas refractarias. Compuestas de caolinita, con pequeñas cantidades de impurezas como illita y cuarzo. Soportan temperaturas de 1500ºC o más. Se emplean en revestimientos de hornos, vasijas para productos químicos, crisoles, retortas, equipos para fundición, ladrillos refractarios, etc. Arcillas de atapulgita. Son silicato de aluminio y magnesio hidratados. Se emplean para descolorar y en el refinado de aceites minerales y vegetales y cera. Arcillas mixtas. La mayoría de las arcillas contienen mezclas en diferentes proporciones de caolinita, montmorilonita, illita y atapulgita, La industria de estructurales de arcilla es el mayor consumidor de este tipo de arcilla. Con ellas se fabrican ladrillos, tejas, conductos de agua, baldosas, desagües, albañales, bloques, etc. La arcilla y sus productos tienen tantos usos que es difícil hacer una lista completa de ellos. A manera general, podemos decir que la arcilla se usa en cerámica, porcelana, jarros, ornamentos, tejas, telas impermeables, linóleo, papel, jabón y ladrillos. En los diferentes edificios se emplean para ladrillo de construcción, tejas para techos, tubos para conducción de aguas limpias y negras, baldosas, revestimientos, etc. En la industria eléctrica se utiliza en cajas para enchufes, aisladores, conmutadores, etc. En refractarios para revestir hornos, vasijas para productos químicos, crisoles, retortas, etc. Otros usos son arenas de fundición, ruedas de esmeril, balastos cemento, filtrado de aceite, fabricación de papel y muchos otros de menor importancia. Si desea contactar a proveedores de arcillas haga click aquí   01-01-2003 Listado de conservadores, colorantes y aditivos Por: Editorial QuimiNet / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Sector salud | LISTADO DE CONSERVANTES, CONSERVADORES Y ADITIVOS COLORANTES E100 · Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo amargo. Se obtiene también químicamente. Se obtiene por síntesis. · Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería. · Toxicidad: ninguna E101 · Lactoflavina. Colorante amarillo. Origen: natural (huevos, leche, hígado). También se obtiene por medios químicos. Es la vitamina B-2 · Alimentos: mantequillas, quesos, leches, productos de pastelería y postres instantáneos. · Toxicidad: ninguna E102 · Tartrazina. colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos. · Alimentos:Productos de pastelería y pescados. · Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la spirina por ejemplo. E103 · Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del mercado común. · Alimentos: pastelería y helados · Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños. E104 · Amarillo de Quinoleína. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida. · Alimentos: Pastelería y helados. · Toxicidad: sospechoso. Evitarlo E105 · Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común. · Alimentos: pastelería y helados. · Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. E106 · Fosfato de Lactoflavina. Colorante amarillo de la vitamina B-2. Muchas plantas lo poseen. Tambien es conocido como E101a · Alimentos: pescados y productos de pastelería. · Toxicidad: no es tóxico. E110 · Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos. · Alimentos: galletas y productos de pastelería. · Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.. Causa urticaria y asma. No usar 107 · Amarillo 2G. Colorante amaillento artificial · Alimentos: galletas y productos de pastelería. · Toxicidad: peligoso! Mismos efectos que el E110. E111 · Naranja GGN. · Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común · Alimentos: caramelos, helados y pastelería. · Toxicidad: peligroso!, especialmente para los niños No usar. E120 · Cochinilla o ácido carmínico. · Colorante rojo carmín. · Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos. · Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los niños. E121 · Orcilla. · Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis. · Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común. · Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas. · Toxicidad: peligroso. E122 · Azorrubina. · Colorante rojo artificial. · En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores. · Alimentos: caramelos, helados y pastelería. · Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él. E123 · Amaranto. · Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos. · Alimentos: caramelos y pastelería. · Toxicidad: peligroso.Puede producir cáncer. E125 · Escarlata G.N. · Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos. · Es muy dificil eliminar por el organismo. · En 1978 se prohibió en los paises del Mercado Común. · Alimentos: caramelos y pastelería. · Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado con analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad. E126 · Ponceau 6R · Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al grupo de los azoicos. · En 1978 se prohibe en todos los paises del Mercado Común. · Experimentado en ratas se produjo carcinomas, sarcomas y adenomas. · Aliemntos: frutos rojos, pastelería y caramelos. · Toxicidad: peligroso. En las personas provoca alergias. E127 · Eritrosina · Colorante rojo artificial. · Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea. · Aliemtos: frutos rojos. · Toxicidad: muy sospechosa. Abstenerse. E128 · Rojo 2G · Colorante rojo artificial. · Produce alergias · Toxicidad: peligroso. Desconfiar. E130 · Azul de Antraquinona · Colorante azul artificial. · Es un potencial cancerígeno. Produce alergias y urticaria en pocos minutos. · Alimentos: pastelería. · Toxicidad: peligroso, desconfiar. E131 · Azul patente V · Colorante artificial azulado. · Cancerígeno. Provoca alergias y urticaria · Alimentos: pastelería. · Toxicidad: peligroso, desconfiar. E132 · Indigotina I · Colorante artificial azulado. · Alimentos: sopas preparadas, tés, galletas y pastelería. · Toxicidad: Ninguna, pero tampoco es útil. E133 · Azul brillante FCF · Colorante artificial azulado · Toxicidad: evitar. E140 · Clorofila A y B. · Colorante verde que se extrae de plantas. se obtiene también químicamente. · Alimentos: mostazas. · Toxicidad: No es tóxico. E141 · Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas · Colorante verde. Se obtiene de clorofilas y clofilinas que contienen cobre. · Alimentos: legumbres · Toxicidad: No es tóxico. E142 · Verde ácido artificial. · Potencial cancerígeno · Toxicidad: Poca, pero evitarlo E150 · Caramelo · Colorante amarronado. se obtiene en presencia de amoníaco. · Provoca alteraciones sanguíneas en ratas experimentadas. · Alimentos: chocolate, bebidas, salas de soja, etc. · Toxicidad: Evitarlo. E151 · Negro brillante BN · Colorante artificial negro. · Por la acción del calor se convierte en tóxico. · Produjo quistes en los intestinos en experimentos con cerdos. · Toxicidad, poca. E152 · Negro 7984 · Colorante artificial negro. · Se prohibió en 1978 en los paises del Mercado Común. · Alimentos: pastelería. · Toxicidad: peligroso. abstenerse. E153 · Carbo medicinalis vegetalis. · Colorante negro obtenido del carbón vegetal. · Alimentos: conservas vegetales, condimetos, pastelería y galletas. · Toxicidad: Aunque no es tóxico, puese ser peligroso dependiendo de su pureza. No tomarlo. E154 · Marrón FK · Colorante artificial. · Del grupo de los azoicos. · Tiene los mismos efectos que el E123. · Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genéticas. · Alimentos: ahumados · Toxicidad: peligroso.Sospechoso. E155 · Marrón HT · Colorante marrón artificial. Grupo azoicos · Efectos como el 154 · Toxicidad: Evitarlo, desconfiar. E160 · Caretenoides · Colorantes naturales. Se obtienen por extractos de plantas. Se obtienen también sintéticamente. · Toxicidad: ninguna, es aceptable y además el organismo convierte este colorante en vitaminas. E161 · Xantofilas · Colorantes naturales naranja. Se consigue por medio de las plantas (carotenoides) · Alimentos: galletas y pastelería. · Toxicidad: No es tóxico E162 · Betanina o rojo de Remolacha. · Colorante natural conseguido de extractos de remolacha. · Alimentos: pastelería. · Toxicidad: no es tóxico. E163 · Antocianinas. · Colrorante azul, violeta o rojo. · Origen: natural. Extractos de legumbres. · Alimentos: Pastelería. · Toxicidad: no es tóxico. E170 · Carbonato de calcio. · Color: blanco o gris. · Origen: mineral · Efectos: poco se sabe. · Alimentos: pastelería. · Toxicidad: no es tóxico. E171 · Bióxido de Titanio. · Color: blanco. · Origen: a base de titanio. · Efectos: Puede bloquear la respiración celular, en especial en riñones e hígado. · Alimentos: decoración de pasteles · Toxicidad: peligroso, evitarlo. E172 · Óxidos e hidróxidos de hierro. · Colorante amarillo · Origen hierro. · Alimentos: Decorados de pastelería. · Toxicidad: No es tóxico, pero mejor evitarlo. E173 · Aluminio. · Colorante gris o plateado. · Origen: aluminio. · Inocuidad controvertida. · Efectos: en cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso. · Alimentos: pastelería. · Toxicidad: evitarlo E174 · Plata · Poco utlizado. E175 · Oro · Colorante color oro. · Origen: oro · Poco utilizado E180 · Pigmento Rubí · Colorante rojo. · Origen: sintético. · sospechoso de toxicidad. · Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos. · Toxicidad: evitarlo y desconfiar. E181 · Tierra sombra quemada. · Colorante color tierra. · Origen: combustión de hierro, manganeso, calcio y aluminio. · Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos. · En 1978 se prohibió en todos los paises del Mercado Común. · Toxicidad: muy peligroso. CONSERVADORES E200 · Ácido sórbico. · Conservante natural · Origen: Natural de plantas y sintético. · Alimentos: leche fermentada y yogurs. · Toxicidad: ninguna E201 · Sorbato de Sodio. · Conservante natural o artificial. · Se obtiene de la naturaleza, pero también, artificialmente. · El organismo humano lo metaboliza perfectamente. · Alimentos: leche fermentada y yogur. · Toxicidad: ninguna. E202 · Sorbato de Potasio. · Conservante natural o artificial. · Se obtiene de la naturaleza, aunque se fabrica artificialmente. · El organismo lo asimila perfectamente. · Alimentos: leche fermentada y yogur. · Toxicidad: ninguna E203 · Sorbato de Calcio · Se obtiene en la naturaleza y artificialmente. · Bien asimilado por el organismo. · Alimentos: leche fermentada y yogur. · Toxicidad: ninguna. PELIGROSOS E210 · Acido Benzoico. · Sustancia ajena al organismo humano. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E211 · Acido Benzoico. · Sustancia ajena al organismo humano. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E212 · Benzoato de Potasio · Sustancia ajena al organismo humano. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E213 · Benzoato de Calcio. · Sustancia ajena al organismo humano. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E214 · P-hidroxibenzoato de Etilo. · Sustancia ajena al organismo humano. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E215 · Derivado sódico del ester etílico del ácido p-hidroxibenzoico. · Sustancia ajena al organismo humano. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Riesgos de cáncer. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E216 · P-hidroxibenzoato de Propilo. · Sustancia ajena al organismo humano. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E217 · Derivado sódico del ester propílico del ácido p-hidroxibezoico. · Sustancia ajena al organismo humano. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E218 · P-hidroxibenzoato de metilo · Sustancia ajena al organismo humano. · Provoca alteraciones graves en el sentido del gusto. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E219 · P-hidroxibenzoato metil de sodio · Sustancia ajena al organismo humano. · Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. · Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. · ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos. · Alimentos: mariscos en conserva y caviar. · Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E220 · Anhídrido sulfuroso. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E221 · Sulfato de sodio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E222 · Bisulfito de sodio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E223 · Disulfito de sodio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E224 · Disulfito de potasio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo.Peligroso para los asmáticos · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E225 · Disulfito de calcio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.Muy peligroso para los asmáticos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E226 · Sulfito de calcio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E227 · Bisulfito de calcio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E230 · Difenilo · Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. · Provoca afecciones renales y hepáticas. · Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. · Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. · Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños. E231 · O-fenilfenol · Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. · Provoca afecciones renales y hepáticas. · Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. · Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. · Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños. E232 · O-fenilfenolato · Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. · Provoca afecciones renales y hepáticas. · Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. · Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. · Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños. E233 · Tiabendazol · Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. · Provoca afecciones renales y hepáticas. · Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. · Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. · Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños. E236 · Ácido fórnico · Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos · Es vevenoso en grandes dosis. · Está prohibido en varios paises. · Toxicidad: Sospechoso. Muy cáustico. E237 · Formiato de sodio · Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos · Es vevenoso en grandes dosis. · Está prohibido en varios paises. · Toxicidad: Sospechoso. E238 · Hexametilenotetramina · Conservante que puede provocar mutaciones genéticas y cáncer. Produce desarreglos intestinales o urinarios. · Alimentos: conservas de pescado, caviar y cortezas de quesos provolone. · En Francia se prohibió en el año 1972. · Toxicidad: peligroso. Evitar y desconfiar. E240 · Ácido bórico. · Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario · Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro · Prohibido en la CEE. · Alimentos: pescados y caviar. · Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo E241 · Tetraborato de sodio · Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario · Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro · Prohibido en la CEE. · Alimentos: pescados y caviar. · Toxicidad: Sospechoso E249 · Nitrito de Potasio. · Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. · Toxicidad: peligroso. No tomar. E250 · Nitrito de sodio. · Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. · Puede provocar accidentes vasculares. · Alimentos: Embutido · Toxicidad: peligroso. No tomar. E251 · Nitrato de sodio. · Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. · Puede provocar accidentes vasculares. · Alimentos: Embutidos. · Toxicidad: peligroso. No tomar. E252 · Nitrato de Potasio · Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno. · Puede provocar accidentes vasculares. · Alimentos: Embutidos. · Toxicidad: peligroso. No tomar. E260 · Ácido acético. · Acidificante de origen natural · Prohibido en varios paises si no es de origen vínico. · Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad. · Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial. E261 · Acetato de Potasio. · Acidificante de origen natural · Prohibido en varios paises si no es de origen vínico. · Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad. · Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial. E262 · Diacetato de Sodio. · Acidificante de origen natural · Prohibido en varios paises si no es de origen vínico. · Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad. · Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial. E263 · Acetato de calcio. · Acidificante de origen natural · Prohibido en varios paises si no es de origen vínico. · Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad. · Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial. E270 · Ácido láctico. · Conservante de origen natural o químico. · se utliza como acidulante. · Puede presentar cierta toxicidad en los niños recién nacidos. · Alimentos: bebidas y yogurs. E280 · Ácido propiónico. · No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso. · Evitarlo las personas con migraña. · Alimentos: pan industrial E281 · Propionato de Sodio. · No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso. · Evitarlo las personas con migraña. · Alimentos: pan industrial E282 · Propionato de calcio · No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso. · Evitarlo las personas con migraña. · Alimentos: pan industrial E290 · Anhídrido carbónico. · Se encuantra en bebidas gaseosas · Aumenta los efectos del alcohol. · No presenta toxicidad. E300 · Ácido ascórbico. · Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural · Alimentos: conservas, salsas y bebidas. · Toxicidad: ninguna. E301 · Ascorbato de Sodio. · Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural · Alimentos: conservas, salsas y bebidas. · Toxicidad: ninguna. E302 · Ascorbato de Calcio. · Antioxidante de origen qu&iacu   01-01-2003 Goma Guar Por: Editorial QuimiNet / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Bebidas, Cosmética, Farmacéutica, Petróleo y Energía, Textil, Minería | GOMA GUAR La Goma Guar se deriva del endospermo molido de la planta de guar, Cyamopsis tetragonolobus, de la familia de las leguminosas. La planta es cultivada comercialmente en India y Pakistán para el consumo humano y animal. También es cultivada en el semiárido sudoeste de los Estados Unidos. El tiempo de cultivo es de aproximadamente 20 a 25 semanas. La planta de guar es una leguminosa que lleva una vaina, fijador del nitrógeno, es robusta y resistente a sequedad y crece con tallos de 1 a 2 m de altura. Las vainas de la semilla tienen aproximadamente 15 cm de largo y contienen seis a nueve semillas de aproximadamente 2 a 3 mm en el diámetro. Aproximadamente 14 a 16% de la semilla son la cáscara, 38 a 45% representan el endospermo y 40 a 46% el germen. Procesamiento En el procesamiento comercial de la goma guar, se utiliza una variedad de métodos para separar eficazmente el endosperma de la cáscara y del germen. La cáscara se elimina remojando en agua y posterior molienda en varias fases y cernido, o calentando y carbonizando la cáscara por tratamiento con fuego. Después se usa una molienda diferencial para separar el germen del endosperma, ya que hay una diferencia en la dureza de cada componente. Se puede usar molinos de roce, de martillo, o de rodillo. El endosperma separado, que contiene 80% galactomano, se muele finalmente a un tamaño de partícula fino y se vende como goma guar. Características físicas La Goma Guar es un polvo blanco a blanco-amarillento, casi sin olor y sin sabor. Las calidades técnicas son ligeramente más oscuras en el color. Los tamaños de la malla fácilmente disponibles son de 40 a 300 milimicrones. Solubilidad La Goma Guar se dispersa e hidrata casi completamente en agua frío o caliente, formando soluciones muy viscosas. Es insoluble en solventes orgánicos. Viscosidad La viscosidad de dispersiones o soluciones de goma guar depende de temperatura, tiempo, concentración, pH, velocidad de agitación y tamaño de la partícula del polvo,. En agua fría la viscosidad máxima se logra en 1 a 4 horas. El polvo más fino de goma guar se hidrata más rápido que los polvos gruesos. Para uso en alimentos la viscosidad de una solución al 1% varía de 2000 a más de 5000 cps. Características químicas Goma Guar, como la goma de algarrobo, es un polisacárido que tiene una cadena recta de D-mannopyranose unidos por B-(1->4) juntas con bifurcaciones laterales de unidades solas de D-galactopyranose y unida las otras unidades de manosa por juntas de (1->6). El peso molecular de este galactomano es 220, +/- un 10%. La goma de algarrobo tiene bifurcaciones únicas de galactosa en cada cuarta unidad del manosa. La bifurcación lateral mayor de las moléculas de goma guar causa su mejor hidratación en agua fría, así como una mayor actividad en la fijación de hidrógeno. En promedio, la goma guar contiene 80% galactomannan, 12% agua, 5% proteína, 2% residuo insoluble en ácidos o fibra cruda, 0,7% ceniza, 0,7% grasa, un rastro de metales pesados, cero arsénico, y cero plomo, aproximadamente. pH El pH de una solución al 1% de goma guar está entre 5,0 y 7,0. Las soluciones de goma guar tienen una acción de buffer y son muy estables a pH de 4 a 10,5. El método preferido para preparar una solución con un pH muy bajo o muy alto es preparar una solución con un pH de 8 y entonces ajustar el pH a tan alto como mayor de pH 11 o a tan bajo como pH 1. La hidratación más rápida ocurre entre el pH 7,5 y 9. Compatibilidad La Goma Guar es un polímero no iónico compatible con la mayoría de otros hidrocoloides vegetales como tragacanto, karaya, arábiga, el agar, alginatos, carragenatos, goma de algarrobo, pectina, metilcellulosa y carboxy-metilcellulosa. La Goma Guar también es compatible con casi todos los almidones químicamente modificados, almidones crudos, celulosas modificadas, polímeros sintéticos, y proteínas solubles en agua. Algunas sales multivalentes y solventes miscibles en agua alteran la hidratación y la viscosidad de soluciones de goma guar y producen geles. El ion del borato inhibirá la hidratación de goma guar. La Formación de GeI El ion del borato actúa como un agente de vinculación cruzada con goma guar hidratada formando geles de estructuras cohesivas. La formación y fuerza de estos geles dependen del pH, temperatura y concentraciones de los reactivos.La transformación de solución en gel es reversible ajustando el pH debajo de 7 o calentando. La nueva solución tendrá la misma viscosidad como la solución original. Preservativos Las soluciones de Goma Guar como la de otros hidrocoloides vegetales están sujeto al ataque bacteriano. Una mezcla de 0,15% metil- y 0,02% propil- parahidroxi-benzoato puede usarse para conservar las soluciones de goma guar. Para las aplicaciones en alimentos, se recomienda especialmente benzoato de sodio y ácido cítrico. El ácido sórbico y/o Sorbato de Potasio también se usa como un preservativo para goma guar en quesos procesados. Usos Goma Guar se usa principalmente para espesar soluciones acuosas y para controlar la movilidad de materiales dispersados o disueltos. Alimentos Alimentos lácteos La característica de goma guar como fijador de agua la hace ideal como agente de hidratación rápida en la formación de soluciones coloidales viscosas. Es versátil como espesante o modificador de viscosidad. La Goma Guar se usa en los estabilizadores de helado, sobre todo a temperatura alta, en procesos de tiempo corto dónde las condiciones requieren 80 º C durante 20 a 30 segundos. Goma Guar también se usa en la estabilización de chupa-chupas y sorbetes. Se usa en una variedad de productos de queso suaves, en quesos crema procesados y pasteurizados y en la producción para aumentar el rendimiento de sólidos de la cuajada. Produce cuajadas suaves, compactas, de textura excelente. Los quesos cremosos se producen mezclando 1 a 2% goma guar con los otros ingredientes del queso, fundiendo, y después enfriando la mezcla homogénea. Productos de panadería Goma Guar, cuando es agregada a diferentes tipos de masas durante el amasado, aumenta el rendimiento, da mayor elasticidad, y produce una textura más suave, vida de estante más larga y mejores propiedades de manejo. En pasteles y masas de bizcocho, goma guar produce un producto más suave que se saca fácilmente de los moldes y se rebana fácilmente sin desmenuzar. Carne Goma Guar actúa como un aglutinante y lubricante en la fabricación de una variedad de productos de carne como salchichas, productos de carne llenados y comida animal enlatada. Goma Guar disminuye la pérdida de peso durante el almacenamiento. Bebidas Goma Guar es útil espesando diferentes bebidas de fruta y bebidas dietéticas sin azúcar. Goma Guar más carragenato se usa para estabilizar jarabes de chocolate y mezclas de chocolate en polvo. Néctares de frutas que consisten de puré de fruta, jugo de fruta, azúcar, ácido ascórbico y ácido cítrico obtienen una textura buena y una viscosidad estable mediante la adición de 0,2 a 0,8% goma guar. Aderezos y salsas La propiedad para espesar de la goma guar se usa para mantener la estabilidad y apariencia de aderezos, salsas de encurtidos, aderezos condimentados y salsas de barbacoa. Goma Guar es compatible con las emulsiones muy agrias y eficaz a porcentajes de 0,2 a 0,8% del peso total. Productos farmacéuticos y Cosméticos Goma Guar se usa como un depresor del apetito y como desintegrador y agente aglutinador en tabletas comprimidas. También se usa para espesar diferentes cosméticos como lociones y cremas. Industrial Industria del papelUno de los mayores usos de la goma guar en este segmento donde se le utiliza como agente retenedor de humedad en los procesos de manufactura de papel confiriéndoles características especiales, se usa también como corrector de irregularidades en las prensas y calandras. Industria minera Goma Guar su usa como floculante en el proceso de separación de líquidos de sólidos por medio de filtración, sedimentación y clarificación. Goma guar acelera la sedimentación de lodos suspendidos y facilita su remoción. También se usa como depresor de talco en operaciones de minería. Industria del tabaco Goma Guar se usa como aglutinante de tabaco fragmentado en la producción de hojas del tabaco reconstituidas. Estas hojas flexibles, con la fuerza tensil y espesor de una hoja de tabaco, retienen las características de sabor y aroma del tabaco y se mezclan con hojas de tabaco. Las hojas son formadas pasando una mezcla húmeda de goma guar, el humectante, y el polvo de tabaco entre rodillos de acero que giran a velocidades periféricas diferentes permitiendo la reincorporación de partículas que originalmente no podían ser utilizadas. Industria textil Los derivados de Goma Guar se usan en los procesos de impresión por rodillo o de silk screen, así como en agentes de acabados. Estos derivados también se usan como espesativo de pastas de impresión. Explosivos Como agente impermeabilizante, la goma guar se ha usado para producir un explosivo de nitrato de amonio resistente al agua. Tratamiento de agua La Goma Guar es aprobada por el Servicio de Salud Pública americano para su uso en el tratamiento de agua potable, junto con otros coagulantes como alumbre (potasio de sulfato aluminio) hierro (III) sulfato, y cal (óxido de calcio). Goma Guar aumenta el tamaño de los floculos formados por el coagulante inicialmente, incrementando la sedimentación de impurezas sólidas, reduciendo el paso de sólidos a los filtros y el tiempo entre retro-lavados. En aguas industriales, goma guar forma flóculos con arcilla, sílice, carbonatos e hidróxidos cuando es usado solo o junto con coagulantes inorgánicos. Perforación petrolera La goma guar se usa a menudo para controlar el flujo de agua y como un coloide protector en lodos de perforación de pozos petroleros. También se usa en la fractura de ácidos para aumentar el flujo de petróleo.

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