Licores Típicos Méxicanos S.A. de C.V. "LITIMEX" es una empresa alcoholera con más de 50 años de tradición.alcoholera iniciada hace tres generaciones.

Contamos con las siguientes presentaciones para la entrega de alcohol etílico 96º gl, calidad usp, grado alimenticio,: tambores de 200 lt., garrafas de 20 lt., envasado, pipas de 10,000 a 43,000 lts. y furgones de 110,000 litros, siendo todo nuestro equipo de transporte exclusivo para transportar alcohol etílico.

Nuestra empresa ofrece:

Alcohol Etílico 96° GL Calidad USP, Grado Alimenticio

REPRESENTANTES Y DISTRIBUIDORES EXCLUSIVOS DE GRAIN PROCESSING CORPORATION

Somos los unicos distribuidores y representantes en toda la republica mexicana de la destiladora mas grande del mundo en cuestion de alcohol de grano grado alimenticio.
Por ello tenemos la solidez y la infraestructura para manejar volumenes de 85 millones de litros anuales de nuestro representado Grain Processing Corporation.

Cumplimos especificaciones y requirimientos especiales por parte de nuestros clientes todo ello avalado por un certificado analítico y corridas en cromatografías de gases con equipo H.P. 6890 plus.

Calidad explicita del producto (especificaciones).
Transporte desde 20 hasta 43,000 litros y furgones de 110,000 litros.
Manejo del producto con seguridad e higiene.
Trato y actitud del personal amable.
Nuestro personal es capacitado continuamente en las buenas prácticas de manufactura con la finalidad de brindarle un producto en óptimas y excelentes condiciones libre de contaminantes (inocuo) y ajustado a sus requerimientos.

Nuestro compromiso con usted nunca termina ya que evaluamos continuamente el servicio que le proporciona nuestro personal desde el momento en que formamos parte de la calidad de su propio producto y como socios comerciales por lo cual siempre tenemos en la mente hacer todo bien y a la primera evitando al 100% reprocesos y tiempos muertos tanto en el área productiva como en el área de rutas y que usted cuente siempre con su producto el día y la hora especificados.


Alcohol de grano
Este alcohol se fabrica vía fermentación de grano de maíz, siendo de excelente calidad con usos para la industria de alimentos, bebidas, cosméticos y toda la industria para todos los usos.

Este alcohol es el único en el mundo realmente grado alimenticio, cumpliendo con las especificaciones de la F.D.A. y U.S.P.

Alcohol desnaturalizado
Procesamos alcohol con todos los desnaturalizantes autorizados por la Secretaría de Salud (S.S.A.)

Perfumol (Deodorizado)
Es de excelente calidad para la industria de perfumes y escencias ya que cumple con los panelistas autorizados para poder evaluar su olor y autorizarlo.

Alcohol Etílico Absoluto
Es la máxima calidad de alcohol ya que tiene 99.98° g.l. y este sirve para la industria química.

Alcohol de caña
Se fabrica con la fermentación de las mieles de la extracción del jugo de la caña de azúcar siendo de muy buena calidad para fines de productos tales como bebidas alcohólicas como aguardientes alcohol envasado etc.

Certificaciones

Nuestros alcoholes Etílico Anhidro Calidad USP (Panamol Grado USP) y Etílico Calidad USP (Grado Alimenticio) cuentan con certificado Kosher.

Nuestra empresa cuenta con certificado de ISO9001:2000 para Compra y Almacenamiento de Alcohol Etílico (Perfumol) y Alcohol Anhidro (Panamol) grado alimenticio y grado farmacéutico Calidad USP para su venta y distribución.

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¿En qué consiste la extensión de leche para elaborar quesos?

En nuestros días la fabricación de quesos exige grandes retos. Ante el aumento de los costos de las materias primas y la escasez, ha sido necesario producir quesos mediante las tecnologías de extensión y recombinación.

La tecnología de extensión de leche para la elaboración de quesos básicamente busca aumentar la capacidad de fabricación de quesos al agregar a la leche fresca una fuente de proteína coagulable, como puede ser la caseína ácida activada, los concentrados de proteína de leche, caseinato de sodio o de calcio y balancear con crema o grasa butírica el contenido final de proteína en base a las relaciones grasa/proteínas que de manera natural existen en los quesos.

De esta manera el fabricante de quesos aumenta la capacidad de su planta sin que sea necesario una inversión en equipo o el uso intensivo de mano de obra, pues en el mismo tiempo en que cuaja una tina ahora, según la razón de extensión que se quiera trabajar podrá cuajar lo equivalente a 1.3, 1.5, etc., veces la capacidad de esa tina de leche.

La recombinación consiste en elaborar quesos a partir únicamente de materias primas lácteas en polvo, como pueden ser la leche descremada en polvo, concentrados de proteína de leche, caseína ácida activada, concentrados de proteína de suero, etc., a las cuales se les deberá agregar crema o aceite de mantequilla anhidro o grasa butírica, para llegar a la relación natural grasa/proteína del tipo de queso que se quiere hace.

En ambos casos, ya sea extensión o recombinación, es necesario el uso de agentes emulsificantes que ayudarán a retener la grasa en la cuajada durante la elaboración del queso. Así mismo, será necesario el empleo de sales que ayudarán al mejor desempeño de la caseína en cuanto a llevarla a su máxima solubilidad y lograr que el cuajado sea más efectivo.

El empleo de hidrocoloides o gomas naturales es optativo y normalmente se hace para mejorar la textura del queso o impartirle propiedades especiales.

Por ejemplo en el caso de quesos procesados recombinados muchas veces se busca que el queso rebane bien pero que la rebanada presente una flexibilidad adecuada e incluso pueda enrollarse sobre sí misma.

También, en la elaboración de los quesos tipo Mozzarela se busca que se puedan rallar fácilmente y que fundan rápidamente en la pizza, con tiempos de horneado tan cortos como 2 a 3 minutos. Estas características especiales sólo son posibles mediante el empleo de las gomas naturales.

Proveedores de aditivos para quesos

A continuación le presentamos a Ciencia y Tecnología en Sistemas Alimentarios (CYTECSA), proveedor de aditivos para quesos:

CYTECSA es una empresa dedicada al desarrollo de materias primas para la industria alimenticia, entre ellos, los aditivos para quesos.

Dentro de su amplia gama de aditivos para quesos se encuentran:

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de CYTECSA.

O bien, haga contacto directo con CYTECSA para solicitar mayor información sobre sus aditivos para la elaboración de quesos.

Los guantes de protección personal

Si usted desea seleccionar el guante de protección personal adecuado debe tomar en cuenta las siguientes características:

Grosor del guante:

Al duplicar el grosor del guante se cuadruplica el tiempo de permeación. Los guantes muy gruesos pueden restar flexibilidad y destreza, lo que provoca movimientos torpes.

Textura del guante:

Existen guantes rugosos en las palmas de las manos, lo que evita que algunos materiales se resbalen. Sin embargo esta rugosidad resulta indeseable para trabajo con material biológico.

Tamaño del guante:

Los guantes deben cubrir adecuadamente el área expuesta. Para ello existen guantes de diferentes tamaños, que cubren hasta la muñeca, el antebrazo y otros más que cubren hasta el hombro. Incluso existen los llamados cubrededos que, como su nombre lo indica, solo protegen los dedos. Estos se utilizan cuando se quiere tener una protección mayor en esa área de las manos o por comodidad cuando solo los dedos están involucrados en el trabajo y el uso de guantes completos crea problemas en la piel.

Talla del guante:

El uso de guantes de talla inadecuada disminuyen la destreza, provocando movimientos torpes y generando riesgos.

Forro del guante:

Muchas personas desarrollan cierta sensibilidad en la piel expuesta al material polimérico con el que se fabrican los guantes, al talco o a otros productos usados para facilitar su uso. Por ello se han creado guantes forrados con fibras sintéticas (como nylon y poliésteres) o naturales (como algodón), para evitar estos problemas. Otra opción es usar doble guante, uno tejido y después el polimérico, esto desde luego podría restar destreza.

Material del guante:

Como ya se mencionó no todos los materiales con los que se elaboran los guantes son resistentes a los riesgos físicos y químicos. Existen materiales resistentes a altas temperaturas, pero que no se pueden utilizar para manejar productos químicos o viceversa, por lo que es muy importante tener presente este punto.

Los guantes expuestos a productos químicos suelen deteriorarse al estar constantemente en contacto con ellos, por lo que siempre deben ser revisados antes de usarlos.

Si desea contactar a proveedores de guantes de protección haga clic aquí

Fuente: http://www.fquim.unam.mx/sitio/pcivil_01a.asp