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03-Octubre-2006 Lonza incrementa precio de niacina y niacinamida grado técnico y alimenticio         Fuente:  Boletín de Prensa Lonza Lonza anunció un aumento de precio mundial en el rango de 8-10 por ciento para la niacina y niacinamida grado técnico y alimenticio como resultado del continuo incremento en el costo de materia prima y energía. Los nuevos precios serán efectivos el primero de enero del 2007.   26-Septiembre-2006 BASF aumenta precios de alcanolaminas y vitamina E Grado alimenticio         Fuente:  Boletín de Prensa BASF BASF aumenta el precio para las alcanolaminas (etanolaminas, etilenaminas, isopropanolaminas) a nivel mundial, con efecto inmediato o como los términos del contrato existente lo permitan. Monoetanolamina [EUR/t] + 50 Dietanolamina [EUR/t] + 60 Trietanolamina [EUR/t] + 130 Etilenediamina, Dietilenetriamina, Aminoetiletanolamina y Solución Piperazin [EUR/t] + 100 Chips Piperazin [EUR/t] + 200 Monoisopropanolamina [EUR/t] + 50 Diisopropanolamina [EUR/t] + 100 Triisopropanolamina [EUR/t] + 100 Los productos en cuestión son intermediarios usados en la manufactura de agroquímicos, procesos químicos para la depuración del gas, lubricantes, cementos, aditivos y surfactantes para detergentes, productos de limpieza e ingredientes activos farmacéuticos. Aunado a esto, la empresa también anunció un aumento en el precio a nivel mundial de la Vitamina E Grado Alimenticio en 11 por ciento, efectivo desde el 25 de septiembre del 2006.   25-Julio-2005 Inaugura Coca Cola planta en México para reciclar PET grado alimenticio         Industria: Plásticos      Fuente:  Reforma Con el fin de proteger, preservar y enriquece el medio ambiente del país, la Industria Mexicana de Reciclaje (IMER) conformada por Coca Cola de México, Coca Cola  FEMSA y ALPLA- puso en marcha la operación de la que es considerada la primera planta de reciclado de PET grado alimenticio en América Latina. Durante la inauguración estuvieron presentes Neville Isdell, chairman of the Board de The Coca Cola Company; el secretario de Medio Ambiente José Luis Luege Tamargo; José Antonio Fernández Carvajal, presidente del Consejo de Administración y director general de FEMSA y Hetmut Scheffknecht, CEO de ALPLA, uno de los principales proveedores de botellas de PET. Gracias a la construcción de esta planta, México se convierte en uno de los países pioneros en materia de reciclaje grado alimenticio en el mundo. La planta IMER generará alrededor de tres mil empleos directos e indirectos. La tecnología de punta utilizada por IMER es la denominada URRC, desarrollada por el mexicano Carlos Gutiérrez, quien acrtualmente dirige la empresa United Resources Recovery Corporation. (Redacción)

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16-06-2008 Bandas transportadoras con grado alimenticio Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia | Productos y Servicios relacionados: Maquinaria y equipo industrial Bandas transportadoras con grado alimenticio El procesamiento de productos alimenticios se encuentra constantemente bajo presión para procesar productos más seguros. La mayoría de las regulaciones mantienen una posición firme ante cada uno de los aspectos del proceso de estos productos ya que deben ser considerados teniendo en mente la seguridad ante todo. Las bandas que transportan el alimento, sea carne roja, de ave, pescado, etc, no deben ser vistas como un simple medio de movilización. Es en este punto, donde se pueden aplicar más medidas preventivas en la batalla contra los contaminantes y las bacterias que entran a la cadena alimenticia. A raíz de esto, el diseño de las bandas transportadoras ha cambiado para dar paso a sistemas que permitan reducir el tiempo de limpieza y la seguridad de los alimentos conservando el producto intacto. Proveedores de bandas transportadoras con grado alimenticio A continuación le presentamos a Bolbrugge Hnos, proveedor de bandas transportadoras con grado alimenticio: Bolbrugge Hnos., es una empresa líder en la fabricación y distribución de bandas e insumos industriales, atendiendo a la industria molinera, textil, alimenticia, automotriz, entre otras. Las bandas BH-Poliflex de Bolbrugge Hnos., son bandas plásticas con grado alimenticio USDA/FDA/3ª, pudiendo ser  S (suave) ó H (dura). Son fáciles de limpiar y minimizan la posibilidad de contaminación, debido a su grado de no porosidad y ser completamente lisa. Esta banda es ideal para el transporte de alimento como carne, empaque de pescado, bebidas, entre otras. Además, cuentan con guías, empujadores y bordes laterales del mismo material  de la banda para garantizar al 100% su grado antibacterial. Ventajas de las bandas BH-Poliflex: Pueden usarse en diámetros pequeños Amplia variedad de aplicaciones Fácil instalación de empujadores o guías Muy flexible Trabajo en artesa No se deshilacha No bacterias Resistencia al corte Lisa o con grabado No se deshilacha Bordes sin hilos No porosa Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Bolbrugge Hnos. O bien, haga contacto directo con Bolbrugge Hnos para solicitar mayor información sobre las bandas BH-Poliflex.   19-01-2007 El nitrito de sodio en la conservación de la carne Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Química, Textil | El nitrito de sodio en la conservación de la carne Uno de los productos más ampliamente utilizados para la conservación de la carne son las sales de curado, es decir los nitritos y nitratos de sodio y de potasio. Este compuesto mejora el sabor del producto e impide el desarrollo de intoxicaciones bacterianas, en especial botulismo. Sin embargo, debe ser administrado con cuidado para evitar que se generen productos tóxicos como las nitrosaminas. Las sales de nitrito de sodio y potasio son inhibidoras del desarrollo de bacterias esporógenas, sobre todo del Clostridium botulinum. Además de evitar problemas sanitarios estas sales realzan aspectos organolépticos del producto tratado como el color y el sabor. El color rojo púrpura de la carne curada sin cocción resulta de la reacción química entre el nitrito y la mioglobina del músculo que produce la nitrosomioglobina. Si el producto se somete a cocción este compuesto se convierte en una sustancia llamada nitrosomiocromo que presenta un característico color rosado. Insumos Químicos Azteca, es productor de productos químicos industriales de la más alta calidad para satisfacer las demandas del mercado nacional y global. Con productos como metabisulfito de sodio, permanganato de potasio, sulfito de sodio, nitrito de sodio, ácido acético glacial e industria, por mencionar algunos, garantizan a sus clientes el cumplimiento de los más altos estándares de calidad de sus productos. El nitrito de sodio que ofrecemos no solo tiene usos en la industria alimenticia, sino que además es usado en la fabricación de colorantes, para diazotar, síntesis orgánicas, preparación de óxido nítrico, como reactivo en química analítica, reactivo fotográfico, teñido y estampado de tejidos, y mucho más. Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Insumos Químicos Azteca. O bien, haga Contacto directo con Insumos Químicos Azteca para solicitar mayor información sobre el nitrito de sodio.   12-12-2008 El uso alimenticio del almidón Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia | El uso alimenticio del almidón Los almidones modificados han sido usados por años para impartir propiedades funcionales a los alimentos, ya que ellos sirven para mejorar la textura, impartir viscosidad, ligar agua, proveer cohesión, y mantener la tolerancia al proceso necesaria y requerida para la manufacturación. Los almidones alimenticios modificados son usados para proveer la calidad que el consumidor demanda con la vida útil necesaria para llevar el alimento al mercado. Algunos ejemplos de alimentos en donde pueden encontrarse los almidones modificados. Batidos y repostería Dulcería Rellenos Saborizados /bebidas Salsas y espesantes Sopas Glaseados Carnes Alimentos para mascotas Alimentos snacks Coberturas para ensaladas Derivados lácteos Los almidones alimenticios modificados ofrecen una amplia variedad de calidades para diferentes productos, teniendo gran aceptación dentro de los cárnicos. La modificación de textura y la retención de humedad pueden alcanzarse ambas a un costo mínimo de materias primas para el procesador de carnes. Se pueden alcanzar ahorros importantes sobre la base de aumentos de peso y vida útil extendida debido a la capacidad de retención de agua. Finalmente, la aceptación del consumidor es extremadamente positiva, ya que se encuentra almidón alimenticio modificado en un creciente número de productos alimenticios cada año. Proveedores de almidón A continuación le presentamos a NIFRA COMERCIAL, proveedor de almidón: NIFRA COMERCIAL es una empresa dedicada a la producción y distribución de almidones y dextrinas. 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