El calcio de coral

El calcio de coral tiene múltiples aplicaciones ya que neutraliza el pH del organismo volviéndolo ligeramente alcalino.

Sus principales usos son:
- Combate la osteoporosis
- Ayuda a reducir las molestias del climaterio
- Recomendado para hombres y mujeres que presentan deficiencia de calcio
 
Se ha demostrado que el valor del pH del organismo puede ser factor importante en el mantenimiento de la salud.

Cuando el pH del cuerpo es ácido es posible contraer mayor número de enfermedades que cuando éste es ligeramente alcalino.

El Calcio de Coral por la gran variedad de minerales que contiene, neutraliza el pH volviéndolo ligeramente alcalino reduciendo de esta forma la posibilidad de contraer enfermedades cuyas maneras de ataque se ven reducidas de modo significativo 

Si alguna vez le aconsejan tomar un suplemento de calcio consulte primero con un buen profesional ya que no todos los productos que se encuentran en el mercado le aportarán la misma cantidad ni tendrá las mismas características.

Tenga en cuenta que, al contrario de lo que sucede con el calcio mineral tradicional -que primero debe ser metabolizado por el cuerpo para poder ser utilizado-, el calcio orgánico e ionizado -como el calcio de coral- es absorbido por las células prácticamente en su totalidad a los pocos minutos de ingerirlo. Y el calcio ionizado participa en las reacciones químicas de todo el organismo siendo imprescindible para multitud de funciones orgánicas: coagulación de la sangre, transmisión nerviosa, contracción muscular, permeabilidad y resistencia de las membranas celulares, funciones hormonales, etc. Tipo de calcio que es precisamente el que aporta el calcio de coral.

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La Cebada o Hordeum Vulgare

La cebada (Hordeum vulgare) es una planta monocotiledónea perteneciente a la familia de las gramíneas (poáceas), parecida al trigo. Es un cereal de gran importancia tanto para animales como para humanos y actualmente el quinto cereal más cultivado en el mundo.

Origen de la cebada

Originaria del Oriente, la cebada es una planta cuyos tallos anudados alcanzan cerca de un metro de altura. Tiene hojas largas y anchas y flores dispuestas en espiga densa y compacta en la punta del tallo. Las semillas, de alto porcentaje nutritivo, son largas, amarillentas por fuera y blanquecinas por dentro.

La cebada presenta numerosas variedades, algunas de las cuales, más voluminosas y con apenas dos series de granos, sirven más para la fabricación de cerveza.

Características de la cebada

La cebada es uno de los cereales altamente digeribles y con un elevado poder nutricional. Previene la descalcificación de los huesos gracias al contenido de calcio y fósforo en una relación equilibrada. Ayuda también en la prevención de las enfermedades del corazón debido a su contenido de ácidos grasos esenciales, minerales y su poder alcalinizante.

Tiene una acción desintoxicante, cura los malestares y las inflamaciones del aparado digestivo y de las vías urinarias, ya que las enzimas que contiene colaboran en la digestión de los alimentos favoreciendo su asimilación en el organismo.

Gracias a su contenido de proteínas, enzimas, vitaminas y minerales se recomienda para prevenir la aparición de arrugas prematuramente y alteraciones de la piel. El contenido de sodio y potasio mantienen el equilibrio del líquido corporal evitando la retención excesiva de agua y las deshidrataciones. Por su contenido de ácidos grasas esenciales ayuda al metabolismo de los lípidos y por tanto facilita el control de peso. Previene las alteraciones hormonales en la mujer ya que contiene compuestos que confieren capacidad estrogénica, además durante el embarazo garantiza la salud del feto y es de gran apoyo durante la lactancia por su contenido en vitaminas y minerales.

Su riqueza en calcio y magnesio la hacen interesante para los problemas de osteoporosis.

Usos y aplicaciones de la cebada

Con sus semillas se preparan panes, sopas y una bebida refrescante de la cual se origino la mundialmente consumida cerveza.

Algunas variedades de cebada constituyen el ingrediente principal de la malta, que se emplea en la fabricación de la cerveza y whisky. La malta también se viene utilizando tradicionalmente como sustituto del café.

Proveedores de cebada

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Los ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos son las unidades estructurales básicas de los lípidos. Lípido es el término general que se refiere a la grasa de la dieta. El organismo puede sintetizar muchos ácidos grasos. Sin embargo, aquellos que no pueden ser sintetizados en cantidades adecuadas deben ser obtenidos de la dieta, y se denominan ácidos grasos esenciales (AGEs/EFAs).

Los ácidos grasos pueden ser saturados, monosaturados o poliinsaturados. Los dos ácidos grasos esenciales se denominan ácido linolénico (ácido graso Omega-3) y ácido linoléico (ácido graso Omega-6).

Los ácidos grasos esenciales se encuentran en abundancia en aceites de pescado y aceites de semillas no adulteradas como el girasol y el aceite de cártamo. El aceite de linaza es un aceite excepcional que contiene ambos tipos de grasas esenciales en cantidades apreciables. El lino también conocido como linaza, es la fuente natural más rica en ácido graso Omega-3. El pescado graso de aguas saladas frías como el bacalao, sardinas y anchoas son también ricos en Omega-3 poliinsaturados y son la fuente para los suplementos de aceite de pescado.

Los ácidos grasos esenciales tienen muchos efectos beneficiosos en el organismo e influyen en la producción hormonal y en la salud inmunitaria y cardiovascular. Deficiencias en varios de estos ácidos grasos se han asociado con desequilibrios hormonales y enfermedades degenerativas. Los ácidos grasos mantienen la estructura y la función de la membrana celular y las membranas subcelulares. El transporte, degradación y eliminación del colesterol del organismo está regulado por los EFAs.

Además las prostaglandinas, sustancias parecidas a las hormonas del organismo, son influidas por ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 a través de una serie de reacciones dependientes de enzimas. La función de las prostaglandinas es promover la contracción de la musculatura lisa, reducir la presión arterial y regular las secreciones gástricas además de ejercer cierta influencia sobre otras hormonas.

También son importantes los ácidos grasos esenciales para el crecimiento normal, especialmente de los vasos sanguíneos y los nervios. También mantienen la piel y otros tejidos jóvenes y flexibles debido a su capacidad lubricante.

Entre los ácidos grasos más importantes se incluirían los siguientes: Ácido Linoleico, Ácido Alfa Linolénico, Ácido Gamma Linolénico (AGL/GLA), Ácido Eicosapentaenoico (APE/EPA), y Ácido Docosahexaenoico (ADH/DHA).

Proveedores de ácido linoléico y linolénico

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