El ácido tartárico, cremor tártaro o crema tártara, es un polvo cristalino blanco. Químicamente es el tartrato o tartarato ácido de potasio, KC4H5O6, la sal ácida de la sal de potasio de ácido tartárico.

El ácido tartárico es un ácido carboxílico. Su fórmula es: HOOC-CHOH-CHOH-COOH. Contiene, por tanto, dos grupos carboxílicos y dos grupos alcohol en una cadena de hidrocarburo lineal de longitud cuatro.

Este ácido, que se encuentra en muchas plantas, era ya conocido por los griegos y los romanos y se encuentra en la naturaleza en forma de tartrato de hidrógeno y potasio en el zumo de la uva. Fue aislado por primera vez el año 1769 por el químico sueco Carl Wilhelm Scheele.

Se utiliza también, a escala industrial, en la preparación de bebidas efervescentes. En algunas de sus formas, el ácido tartárico se usa como condimento para la comida. También se utiliza en fotografía y barnices y una variante conocida como sal de Rochelle constituye uno suave laxante.

Aplicaciones del Ácido tartárico

Industria Alimentaria Uno de los múltiples sectores de utilización es en la industria alimentaria como acidificante y conservante natural, emulsionante en panadería, ingrediente para la levadura, bizcocho, caramelo, gelatina, mermelada y bebidas gaseosas.

Industria Farmacéutica Se utiliza para la preparación de antibióticos, píldoras y pastillas efervescentes, medicina para las cardiopatías y compuestos terapéuticos que combaten el SIDA.

Industria Construcción Se utiliza como retardante del fraguado del yeso y el cemento.

Industria Enológica En este sector el Ácido Tartárico es utilizado como acidificante para Vino, Mosto y derivados.

Industria Química Producto reactivo de laboratorio, galvanotécnia, fotografía, para preparación de tártaros y como secuestrante de iónes metálicos.

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Vita AP - Agua Activada para su salud

Agua Activada Vita AP (AA Vita AP) es una solución acuosa de antioxidantes naturales que estimula los procesos biológicos, corrige el sistema inmunológico y acelera la regeneración de los tejidos, pues se elabora de agua simple, sin el uso de productos químicos, solo con tratamiento eléctrico por la tecnología Rusa de Activación Electroquímica (AEQ) conocida mundialmente.

Es un producto ecológicamente limpio, no tóxico, completamente inofensivo, ya que se elabora del agua potable ligeramente mineralizada.

Ayuda a muchas enfermedades, las cuales no son combatibles con los medicamentos preparados de las sustancias químicas, porque provee al organismo humano de energía vital, cuyo déficit se manifiesta durante las enfermedades. Consumiendo este producto se puede disminuir la cantidad de dichos medicamentos, pues es inofensivo para el organismo.

Este producto es de alta efectividad, lo que le permitirá olvidar muchos padecimientos, fortalecer la salud y prolongar la juventud y belleza.

Aplicaciones de AA Vita AP

AA Vita AP es un producto hecho en México por A.P. Chemical Products and H. Cosmetics, empresa que fabrica una gran varidad de productos cosméticos y para la salud.

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Propiedades del papel para envase

El papel es la forma más simple y antigua que se usó para envasar. Debido al gran auge que han tenido los plásticos, el papel fue desplazado, aunque actualmente ha retomado importancia por la preocupación de emplear materiales reciclables y abandonar los recursos no renovables.

Dentro de las principales propiedades que debe tener el papel para el envase, son:

Todas las propiedades de un papel, son interdependientes, es decir, están relacionadas entre sí, por lo que no pueden modificarse sin afectar el comportamiento de las demás.

Todo el papel que necesita para cualquier tipo de aplicación, lo encuentra en Lerma Papel S. De R. L. De C. V., empresa fundada con el único fin de satisfacer las demandas de papel del cliente para diversos usos.

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