HomeNegociosDirectorioNoticiasContáctenosIndustrias
  22 - Nov - 2009
Regístrese Gratis
  Usuario:  Contraseña:  
Índice de Productos: 0-9 a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z

ANTIBIOTICO DE AMPLIO ESPECTRO *

Solicite Información a Proveedores de Antibiotico de amplio espectro  
Datos del producto requerido
Producto solicitado:
Consumo Aproximado:
Cant.
Unidad
Frecuencia
Fecha requerida:
- -
Observaciones:
(grado, aplicación, especificaciones...)
Anunciar esta solicitud en el boletín QuimiNews
No avisar a estos proveedores:

Datos del Solicitante
Insertar mis datos Usuario registrado
Nombre:  Apellidos:
Empresa:  Puesto:
Edo./Prov./Depto. Ciudad:
País:
Clave Larga Distancia de Ciudad o LADA:
 Teléfono:
E-mail : Pág. web:
Soy usuario registrado, favor de enviarme a mi correo mi nombre de usuario y contraseña

Proveedores de:Antibiotico de amplio espectro 

Aparezca como proveedor de éste u otros productos en QuimiNet
Buscar proveedores de otras partes
  • Ver más proveedores
  • PaisProveedorProductoContacto
    Colombia Biogen Laboratorios de Colombia Antibiótico de amplio espectro, Antibiótico macrólico Carrera 36 A No. 24-68 Col.
    0 Bogotá, Cundinamarca
    Contactar
    México Wyeth Antibiótico de amplio espectro, Antibiotico de amplio espectro 0 Col.
    00000 ,
    Contactar
    México Laboratorios Serral Antibiótico Amplio Espectro, Antimicrobiano amplio espectro Adolfo Prieto 1009 Col.Del Valle
    3100 MEXICO, D.F.
    Contactar
    Perú Agrovet Market Suspensión inyectable antibiótico de amplio espectro, Agromox 20 l.a. - suspensión inyectable antibiótico de amplio espectro y larga acción Av. Canadá 3792 Col.Urb. Villa Jardín. San Luis
    Lima 30 Lima, Lima
    Contactar
    México Diafra Bactericida de amplio espectro, de amplio rango de acción, Bactericida de amplio espectro, Bactericida de amplio rango de acción Calle Central No. 13-B Col.Fracc. Industrial Alce Blanco
    53560 Naucalpan, Edo. de Méx.
    Contactar
    México Laboratorios Kendrick Antibiótico de alto espectro, Antibiotico de alto espectro Prol. Paseo de los Laureles 458-205 Col.Bosques de las Lomas
    05120 MEXICO, D.F.
    Contactar
    México QuimiK Especializada Virucidas (Amplio Espectro), Germicidas (Amplio Espectro) Camino a las Granjas el Venado # 200 Col.N.D.
    65500 Apodaca, N.L.
    Contactar
    Argentina Adeps Lanae Desengrasante de amplio espectro, Desengrasantes de amplio espectro - no contiene solventes Calle Marsella y Entremuros s/nº Polígono Industrial de Berisso Edificio 73 -76 y 69 Col.Berisso
    1923 Buenos Aires, Buenos Aires
    Contactar
    México First Quality Chemicals Biocidas de amplio espectro Paseo de las Naciones No. 30 Local 5 B Col.Lomas Verdes III
    53120 México, Edo. de Méx.
    Contactar
    México BONDEX Germicidas de amplio espectro, Germicida de amplio espectro, Germinix - Germicida de amplio espectro JARDINES No.93 BOD.M.13 ENTRE AV. PEÑUELAS y CALLE CUAUHTEMOC Col.ZONA IND. PEÑUELAS
    76198 Quéretaro, Querétaro
    Contactar
    México Easy & Easy Germicidas de amplio espectro, Germicida de amplio espectro, Desinfectante de amplio espectro, Bactericida de amplio espectro Convento de Actopan Mz.41 Col.Col. Jardines de sta. Mónica
    54050 Tlanepantla, Estado de México
    Contactar
    México Ampex Chemicals Microtabletas de Amplio Espectro RE Santa Ana # 577 Col.Residencial Nueva California
    66055 Escobedo, Nuevo León
    Contactar
    Colombia Tensoactivos y Químicos de Colombia Bactericida de amplio espectro Calle 77 No 38D-41 Col.JOBOS
    0 Barranquilla, Atlantico
    Contactar
    México Quimicos Para Alimentos y Textiles bactericidas de amplio espectro Oriente 102 No.47 Col.Tlazintla
    08710 México, D.F.
    Contactar
    México Probiomed Antimicrobiano de amplio espectro Ejercito Nacional No. 499, 3er. y 4o. Piso Col.Granada
    11520 DF, D.F.
    Contactar

    Solicitudes de productos relacionados con:Antibiotico de amplio espectro 

    Busque clientes de los productos que vende:
    (Escriba el producto para el que busca clientes)
  • Ver más proveedores y
    contactar a los compradores
  • IDProductoConsumoPais del clienteEstadoPuestoObservaciones
    10162 Antibióticos de amplio espectro 50 Kilogramos
    Anual
    Argentina Buenos Aires Director Necesito antibióticos de amplio espectro dentro de lo poisble solubles en alcohol ...
    6725 bactericidas de amplio espectro 12 Toneladas
    Anual
    México DE MEXICO COMPRAS
    130904 Prueba microbiana de amplio espectro 1 Piezas
    Bimestral
    México Guanajuato MVZ - Delvotest SP
    136865 Prueba microbiana de amplio espectro - Delvotest SP 1 Piezas
    Diario
    España DIAGNÓSTICO RESPONSABLE
    198947 PLATA COLOIDAL DE AMPLIO ESPECTRO 5 Kilogramos
    Mensual
    México MEXICO DIRECTOR podrian darme informes si ustedes venden plata colidal a concentraciones de 70% o más, ...
    230196 PLATA COLOIDAL AMPLIO ESPECTRO 5 Litros
    Mensual
    México CAMPECHE PROPIETARIA doy servicios de limpieza y necesito proveedor, asi como todas las especificaciones tecnicas ...
    237680 Prueba microbiana de amplio espectro - Delvotest SP 1 Piezas
    Única vez
    México Gto. Gerente de Compras Requerimos 1 Kit
    3224 claritromicina 1000 Gramos
    Anual
    México Distrito Federal medico internista
    5319 OXICLORURO DE COBRE 10 Toneladas
    Anual
    México MORELOS COMPRAS
    8620 Colistina 30000 Kilogramos
    Anual
    Argentina Buenos Aires Administrativa Necesitaría saber si tienen proveedores en Argentina, de lo contrario si lo podriamos importar. ...

    Empresas relacionadas con:Antibiotico de amplio espectro 

  • Ver más empresas y contactarlas
  • PaisEmpresaContacto
    México Espectrocolor Col.
    0 df, df
    Contactar
    México Antibióticos de México Las Flores 56 Col.La Candelaria
    04380 MEXICO, D.F.
    Contactar
    México ESPECTROQUIMIA Cafetal No. 23 Col.Granjas México
    08400 México, D.F.
    Contactar

       
    Noticias Relacionadas con: Antibiotico de amplio espectro  
    Contrate la publicación de una noticia en QuimiNet . Haga click aquí para mayor información.

    09-Abril-2002
    Irak lanza el espectro de un embargo petrolero
      
         Fuente:  Intélite
    Irak puso en ejecución su amenaza de un embargo petrolero, el presidente Saddam Hussein anunció en efecto el 8 de abril en un discurso al pueblo palestino y a la nación árabe que su país había decidido "cesar sus exportaciones de crudo por un periodo de 30 días".

     

    01-Noviembre-2000
    Un antibiótico frena el Alzheimer en ratones
      
         Fuente:  Intélite
    Un antibiótico casi olvidado, Cliochinolin podría ayudar a la lucha en contra del mal de Alzheimer. Empleada en ratones, la sustancia redujo los depósitos de proteínas en el cerebro típicos de la enfermedad y, en ratones jóvenes llegó a disolver completamente en el cerebro las placas que caracterizan este mal.

     

    02-Mayo-2002
    Antibiótico mexicano combate bacteria cancerígena
      
         Fuente:  Intélite
    Un factor identificado como precursor del cáncer en estómago es la presencia de la bacteria Helicobacter pylori, asociada a un proceso de enfermedades crónicas que puede iniciarse con gastritis, convertirse en úlcera y culminar en cáncer. Aunque frecuentes en todo el mundo, estos padecimientos son más notorios en los países de desarrollo, porque se asocian a la desnutrición.Se ha encontrado esta bacetria en un gran porcentaje de cánceres gastrointestianles, y se sabe que produce una serie de compuestos químicos que desencadenan la enfermedad a nivel celular, indica el doctro en química Enrique Ángeles Anguiano.Sin embargo, para su combate existe en el mercado un coctel terapéutico, que es una mezcla de tres compuestos entre los que figura el metronidazol, que según estudios realizados tanto por este grupo de investigación, como por otros científicos internacionales, es una sustancia cancerígena. El problema es que en México se toma de manera indiscriminada, apunta.Frente a ello, existe un nuevo compuesto que podrá ayudar en la terapia en contra de la bacteria asociada al carcinoma del aparato digestivo. Se trata del antibiótico LQM-996, desarrollado por el Sistema de Investigación en Nuevos Principios Activos (SINPA), que es un grupo multidisciplinario de especialistas de diferentes instituciones nacionales, apoyados por investigadores de los hospitales Juárez e Infantil de México, de la Ssa.
     

    Más Noticias Relacionadas con:Antibiotico de amplio espectro  
  • Ver más noticias
  •  

    Artículos Relacionados con: Antibiotico de amplio espectro  

    De a conocer información sobre sus productos y gane presencia en la industria GRATIS. Haga click aquí.

    08-12-2008
    Potencial de antibiótico y conteo de colonias - resultados confiables en segundos
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Cosmética, Farmacéutica | Productos y Servicios relacionados: Material y Equipo de Laboratorio

    Potencial de antibiótico y conteo de colonias - resultados confiables en segundos

    La tecnología de imagen digital en color automatiza la lectura y análisis de ensayos de potencia de antibióticos, y el conteo de colonias. Este sistema completo de Microbiología Industrial es ideal para hacer pruebas de aseguramiento y control de calidad en los laboratorios microbiológicos de productos farmacéuticos, alimentos, nutrientes y cosméticos.

    TRINITRY V3, cumple con lineamientos de conformidad con BPL y 21 CFR Parte 11 de requerimientos para firma electrónica y sigue estrictamente los lineamientos de las farmacopeas USP, JP, EP, BP y del AOAC respecto al método de análisis cuantitativo en ensayos de difusión en agar.

    Sistema digital de análisis de imagen TRINITY™ V3

    • Reduce el tiempo de lectura y cálculos de las pruebas en 95%. Elimina todos los errores de transcripción. Y provee mayor exactitud, precisión consistencia y confiabilidad en los resultados obtenidos en comparación con los métodos de lectura manual.
    • Cada placa es leída, calculada y registrada en menos de 1 segundo.
    • Cada lote de placas es leída y registrada a una velocidad de 6 placas por minuto.
    • Capaz de leer placas de ensayo transparentes, opacas, coloreadas, y sangre agar.
    • Un número ilimitado de imágenes digitales a color de las placas pueden guardarse e imprimirse.
    • Cumple con los requerimientos del 21CFR Parte 11 (CODE OF FEDERAL REGISTRY) para los requerimientos de firma electrónica, control de acceso multinivel y auditoría de gestión total 7. Cumple con todos los requerimientos de las buenas prácticas de laboratorio. BPL.
    • Incluye documentos con protocolo de validación para la Calificación de Instalación (IQ) y Calificación de Operación (OQ) y Calificación de Desempeño (PQ)
    • La Calificación de Desempeño (PQ) implica por recomendación de la US-FDA la lectura de varios ensayos en paralelo con el método actualmente empleado para documentar la equivalencia substancial de los resultados obtenidos.
    • El ensayo con TRINITY™ puede incorporarse en la rutina del laboratorio sin alterar de forma alguna los métodos manuales actualmente en uso, materiales, organismos, patrones de vaciado en las placas o de documentación gubernamental.
    • Los resultados de los ensayos pueden ser exportados en formatos de texto o binarios que pueden ser leídos con muchos otros programas.
    • Flexibilidad en la definición por el usuario de los campos, permite adecuación de los reportes de resultados.
    • Los procedimientos de operación y ayuda, están disponibles paso a paso en la pantalla de tacto TOUCH SCREEN a solicitud del usuario en el menú

    Ensayo de potencia de antibióticos por difusión en agar

    • Sistema digitalizador de imágenes en color, que lee, mide y registra en menos de un segundo Las Zonas de inhibición de crecimiento de bacterias y levaduras en las placas
    • El sistema de software TRINITY™ V3 opera bajo los lineamientos de los métodos y materiales recomendados y documentados por USP(Farmacopea de los EUA/US-FDA-CFR), EP (Farmacopea Europea), BP (Farmacopea Británica), JP (Farmacopea japonesa) y la AOAC (Asociación de Comunidades Analíticas)
    • Capacidad para leer placas de 90-100 mm. de diámetro
    • Lee, mide y registra diámetros de zonas de inhibición con precisión de 0.1 mm
    • Ajuste del umbral de sensibilidad que permite lectura con precisión y consistencia de placas difíciles de leer.
    • La medición de los diámetros de las zonas está disponible en pantalla para ser revisada por el usuario y ser aceptada o modificada por el usuario. El usuario puede volver a medir, o desechar una zona con sus límites. Los cálculos se efectúan automáticamente.
    • Al finalizar la lectura los cálculos de concentración y potencia de los antibióticos, se lleva a cabo instantáneamente. El sistema permite varias opciones de cálculo para mayor flexibilidad.
    • Opción para verificar la medición de las zonas en resultados marginales.
    • Las variaciones de placa a placa es tomada en consideración para los cálculos.
    • Muestra datos preliminares y graficas en pantalla para revisión, guardado e impresión (USP Farmacopea)
    • Construye la curva estándar con concentraciones conocidas y desconocidas y mostrando los puntos claramente (USP Farmacopea)
    • Calcula el coeficiente de correlación, desviación estándar, y los valores de concentración de la muestra y valores de concentración originales. (USP Farmacopea)
    • Lee y calcula los resultados de hasta 8 placas (EP Farmacopea Europea)
    • Ejecuta los cálculos de (ANOVA Análisis de variación) (EP Farmacopea Europea)
    • Lee y calcula los resultados de hasta 15 placas (JP Farmacopea Japonesa)
    • Incluye opción de cálculos de potencia (JP Farmacopea Japonesa)

    Ensayo de potencia de antibióticos en placa de gran formato

    • Registra los diámetros de las zonas directamente al software con el empleo de un vernier digital vía USB
    • Tanto las muestras como los desconocidos se colocan en una sola placa de gran formato.
    • Puede leer cualquier tamaño de placa y distribución de muestras incluyendo los platos de bioensayos de 243 mm de NUNC en Dinamarca.
    • Cuenta con formatos flexibles incluyendo de 2 a 10 estándares, replicados de 1 a 5 y desconocidos de 1 a 100. Las opciones en configuración de muestras incluye: cuadrado latino, aleatorio, secuencial, y a voluntad del usuario.
    • Construye la curva estándar con concentraciones conocidas y desconocidas y mostrando los puntos claramente
    • Calcula el coeficiente de correlación, desviación estándar, y los valores de concentración de la muestra y valores de concentración originales
    • Permite promediar los resultados de dos placas idénticas
    • Muestra datos preliminares y graficas en pantalla para revisión, guardado e impresión

    Ensayo de Contar Colonias

    • Sistema digitalizador de imágenes en color, que instantáneamente lee y cuenta colonias de bacterias, hongos y levaduras y partículas en las placas de prueba y de investigación en menos de un segundo en agar claro, opaco o de sangre.
    • Puede leer placas redondas de cualquier tamaño hasta 150 mm
    • Puede contar la placa entera, medias placas y cuadrantes. o áreas definidas por el usuario. Cada segmento de la placa se cuenta independientemente así como la cuenta de la placa total.
    • Sigue las directrices de conteo aeróbico de placas de acuerdo al Manual de Bacteriología Analítica de la FDA (BAM) que proporciona los procedimientos preferidos de la FDA para los laboratorios para el análisis microbiológico de alimentos y de cosméticos.
    • Capacidad de contar una variedad amplia de tipos de la placa, incluyendo: 3M ™ Petrifilm ™, Siembras en espiral, el análisis de Ames, agar cromogénico, análisis de Phage/placa, Placas vaciadas, Filtros de membrana, y retículas, etc.
    • Puede diferenciar las colonias contadas con base en tamaño. El usuario puede definir hasta 10 rangos del tamaño y ser contadas simultáneamente.
    • Puede diferenciar las colonias contadas con base en similitud de color. El usuario puede definir uno ó más colores para ser contadas simultáneamente.
    • Opción para separa automáticamente las colonias colindantes en contacto generando las cuentas adicionales. Las colonias grandes pueden ser divididas en cuentas múltiples. Con base en criterios flexibles de variación de tamaño.
    • La colonia detectable más pequeña es 0.1 milímetros y el tamaño de colonia más pequeño discriminable es de 0.15 mm
    • Capacidad de definir el área de conteo para excluir los bordes y las imperfecciones en las placas.
    • Cuenta colonias en papel de filtro/matriz/membrana con o sin retículas impresas (las retículas no son necesarias en cuentas automatizadas).
    • Cuenta las placas inoculadas en espiral, y puede calcular automáticamente la concentración final.
    • Cada colonia contada es marcada con color en la pantalla. Pueden eliminarse o agregarse colonias manualmente con el clic del Mouse (marcadas con diferente color)
    • El ajuste de la exposición puede mejorar las imágenes de bajo contraste, y se puede guardar en memoria con el perfil de la placa contada.
    • Todos los parámetros de conteo optimizados pueden ser guardados en memoria para ser usados como plantilla.
    • Lee e interpreta placas de bacterias y levaduras en diversos tipos de agares cromogénicos comerciales (Ej. CHROMagar® de BD)

    Para más detalle sobre el equipo, haga clic aquí.

    Proveedores de analizadores de imágenes para microbiología

    A continuación le presentamos a Scimericas, proveedor de analizadores de imágenes para microbiología:

    Scimericas es una empresa especializada en la venta de aparatos de precisión para laboratorio clínico, de investigación e industrial. En potencial de antibiótico y conteo de colonias Scimericas tiene la solución, lectura de hasta 360 placas por hora sin errores de transcripción resultados confiables en segundos.

    Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Scimericas.

    O bien, haga contacto directo con Scimericas para solicitar mayor información sobre el sistema digital de análisis de imagen TRINITY™ V3.

     

    23-04-2006
    ¿Qué es la Oxitetraciclina?
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Farmacéutica, Veterinaria |

    ¿Qué es la Oxitetraciclina?

    La Oxitetraciclina es un antibiótico amplio espectro del grupo de las tetraciclinas, eficaz contra bacterias, mycoplasmas y protozoos de importancia en medicina veterinaria. La oxitetraciclina base anfotérica es un compuesto altamente purificado el cual junto con la 2-pirrolidona permite una rápida y controlada liberación antibiótica del sitio de la inyección asegurando una inmediata respuesta terapéutica y efectiva duración de la acción durante 3-5 días.

    La Oxitetraciclina está indicada en infecciones causadas por los siguientes microorganismos:

    - Fiebre manchada de las montañas Rocallosas; tifo y fiebres tíficas fiebre Q rickettsiasis pustulosa y fiebre por garrapatas causadas por Rickettsias.

    - Infección respiratoria causada por Mycoplasma pneumoniae. Psitacosis causada por Chlamydia psittaci.

    - Tracoma causado por Chlamydia trachomatis aun cuando el agente infeccioso no siempre se elimina según lo que se ha determinado por inmunofluorescencia. Conjuntivitis de inclusión causada por Chlamydia trachomatis puede tratarse con tetraciclinas orales o con una combinación de agentes orales y tópicos.

    - Fiebre recurrente provocada por Borrelia recurrentis.

    La oxitetraciclina también está indicada en el tratamiento de infecciones provocadas por los siguientes microorganismos gramnegativos:

    - Plaga causada por Yersinia pestis.

    - Tularemia causada por Francisella tularensis. Bartonelosis provocada por Bartonella baciliformis Bacteroides spp.

    - Cólera causada por el Vibrio cholerae Campylobacter fetus.

    - Brucelosis causada por Brucella spp (en conjunción con estreptomicina).

    Debido a que muchas cepas de los siguientes microorganismos han mostrado ser resistentes a las tetraciclinas se recomienda hacer cultivos y pruebas de sensibilidad.

    Asimismo la Oxitetraciclina está indicada en el tratamiento de infecciones causadas por las siguientes bacterias gramnegativas cuando las pruebas bacteriológicas indiquen que son sensibles a la misma:

    - Escherichia coli Enterobacter aerogenes Shigella sp Acinetobacter sp.

    - Infecciones respiratorias causadas por Haemophilus influenzae.

    - Infecciones respiratorias y urinarias causadas por Klebsiella sp.

    La Oxitetraciclina está indicada en el tratamiento de infecciones causadas por las siguientes bacterias grampositivas cuando las pruebas bacteriológicas indiquen que son sensibles a la misma:

    - Infecciones del tracto respiratorio superior provocadas por Streptococcus pneumoniae.

    - Infecciones de la piel y tejidos blandos causadas por Staphylococcus aureus.

    Cuando está contraindicado el uso de penicilina las tetraciclinas son antibióticos alternos en el tratamiento de infecciones por:

    - Sífilis causada por Treponema pallidum y frambesia causada por Treponema pertenue. Listeriosis involucrando infecciones focales sólo causadas por Listeria monocytogenes Clostridium sp.

    - Ántrax causado por Bacillus anthracis.

    - Angina de Vincent (gingivitis aguda ulcerativa necrotizante) causada por Leptotrichia buccalis.

    - Actinomicosis causada por Actinomyces sp.

    Tratamiento a largo plazo: En acné vulgar y rosácea la oxitetraciclina es útil en la terapia a largo plazo.

    Tratamiento coadyuvante: Las tetraciclinas pueden ser un auxiliar útil en caso de amebiasis intestinal aguda junto con la administración de amebicidas.

    La pomada oftálmica de oxitetraciclina con polimixina B está indicada en el tratamiento de infecciones oculares superficiales de la conjuntiva y/o la córnea debidas a microorganismos susceptibles.

    Las formulaciones tópicas de oxitetraciclcina con polimixina B deben ser complementadas con la administración sistémica cuando se trate de infecciones severas o cuando no respondan al tratamiento tópico.

    Algunos usos frecuentes de la Oxitetraciclina:

    BOVINOS: Anaplasmosis, neumonía, Leptospirosis, Pietín, mastitis septicémica, Carbunclo Sintomático, Queratoconjuntivitis, infecciones peri parto, enteritis bacterianas, Actinobacilosis, infección umbilical-articular, heridas infectadas y otras infecciones producidas por bacterias Gram-positivas y Gram-negativas.

    OVINOS: Neumonías, Carbunclo Sintomático, Pietín, mastitis septicémica, Bedsoniasis, prevención de infecciones post-parto y en todas las infecciones específicas o no, causadas por microorganismos sensibles.

    PORCINOS: Neumonías, Rinitis Atrófica, Eperitrozoonosis, Síndrome M.M.A, Plan preventivo: 3-12-21 días de edad en lechones. Leptospirosis, eryspelas, enteritis bacterianas, diarreas de lechones, infecciones post-quirúrgicas y post-parto, y en general en todas las infecciones causadas por gérmenes Gram-positivos y Gram-negativos.

    AVES: Prevención y tratamiento de la Enfermedad Respiratoria Crónica Complicada, Coriza, y enfermedades provocadas por microorganismos sensibles al antibiótico.

    CONEJOS: Pasturelosis, Neumonías e infecciones producidas por microorganismos sensibles.

     

    Moleculas Finas tiene para usted Oxitetraciclina Base

    Si está interesado en obtener más información de la Oxitetraciclina contáctenos a través de este formulario de contacto haciendo click aquí

    Para conocer otros productos de nuestra empresa haga click aquí

     

    25-01-2006
    ¿Qué es la Nisina?
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |
    ¿Qué es la Nisina?

    La nisina es un antibiótico originado por cepas de la bacteria que normalmente corta la leche, el streptococcus lactis. Se presenta en la leche ácida y en el queso de granja por lo que es muy posible que desde que se domesticaron las vacas se hayan ingerido pequeñas cantidades de este antibiótico.

    Este producto es empleado principalmente para prevenir la putrefacción de productos alimenticios procesados térmicamente y empacados. La inocuidad de la nisina para organismos vivientes y su rápida destrucción por enzimas del tracto gástrico e intestinal, donde las razones que estimularon su amplio uso en muchos países, incluyendo los mas estrictos en materia de regulaciones para aditivos alimenticios como los países de la unión Europea y los EUA. El empleo de la nisina como conservador de alimentos “debería considerarse aceptable siendo la ingesta media diaria incondicional de 0-33.000 U/kg de peso” (OMS, 1969). (Hay unos 40,000,000 de unidades por gramo de nisina pura; para la conservación de alimentos se recomiendan de 100 a 400 unidades por gramo de alimento (ó 2.5-10 ppm). Actualmente se elabora nisina en China, Rusia, Polonia y Reino Unido y su empleo está permitido en unos 20 países.

    Propiedades anti microbianas básicas

    La nisina posee una acción inhibidora en ciertas especies y en general sobre las bacterias Gram-positivas. No tiene gran influencia sobre las bacterias Gram-negativas y no tiene ninguna acción sobre hongos y levaduras.

    Las células vegetativas de ciertas bacterias Gram-positivas tienen una sensibilidad cambiante hacia la nisina. Géneros de microorganismos como Bacilli, Clostridia, Propionibacteria, М i с r ососс i y Strepto сосс i se consideran entre estas bacterias.

    Puesto que las bacterias gram-negativas no son afectadas el empleo de la nisina como conservador de alimentos no puede contrarrestar a una mala higiene; su escaso espectro antibacteriano y su estabilidad ácida determinan unas condiciones de aplicación especiales.

    Sólo puede emplearse eficientemente cuando los microorganismos alterantes nisina-sensibles son prácticamente los únicos presentes en el alimento. Algunas especies de bacterias como Lactobacilli, Strepto сосс i and М i с r ососс i tienen una sensibilidad a la nisina expresada de manera distinta. La misma sensibilidad la tienen las especies formadoras de esporas Bacilli y Clostridia, lo cual juega el papel mas decisivo para la determinación de la vida de anaquel de productos alimenticios procesados térmicamente.

    No obstante y por otras razones, este proceso apenas se utiliza en la práctica; el antibiótico es también termoestable especialmente en condiciones de acidez; de aquí que la nisina se pueda emplear como adyuvante del tratamiento térmico. El calor aplicado puede reducirse a sólo el necesario para destruir clostridium botulinum que es el anaerobio esporulado más nisina-resistentes. Este menor tratamiento térmico mejora la calidad del producto alimenticio; además, estos productos presentan mejores condiciones de almacenamiento, especialmente a temperaturas ambientales altas. En el proceso combinado calor-nisina, esta evita el desarrollo de las esporas que sobreviven al tratamiento térmico. Sin embargo, a las concentraciones corrientemente utilizadas, 100 U/g, la nisina no parece que sea esporicida; por lo tanto, el proceso debe planificarse de forma que quede suficiente cantidad de nisina después del tratamiento térmico y durante el almacenamiento para asegurar la continua inhibición del crecimiento de las esporas. Cuando la legislación lo permite la nisina no sólo se emplea para prevenir el abombamiento de las latas sino también para conservar el queso procesado y el chocolate con leche. Otras industrias alimenticias la emplean para conservar guisantes, alubias en salsa y “catsups”.

    La nisina es un efectivo preservativo para muchos productos alimenticios. La estabilidad de la nisina en medio ácido hace posible realizar procesos térmicos de productos sin pérdidas visibles de la actividad preservadora.

    La aplicación de la nisina es efectiva para la preservación de los siguientes productos:

    • Queso y preparaciones de queso procesado. La adición de nisina a 100-250 mg/kg incrementa la vida de anaquel del queso al menos por 6 meses.
    • Leche pasteurizada y esterilizada y saborizada. La adición de nisina a 50 mg/kg antes de la pasteurización incrementa la vida de anaquel a temperatura ambiente de 2 a 6 dias.
    • Leche evaporada enlatada. La adición de nisina a 80-100 mg/kg previene completamente el crecimiento de bacterias típicas formadoras de esporas. Y permite la reducción del tiempo de proceso por 10 minutos.
    • Postres de leche, incluyendo harinas, azúcar, crema o leche. La adición de nisina a 50-100 mg/kg hace posible la reducción del nivel de calor de proceso y mejora la calidad del producto.
    • Chícharos, frijoles y papas enlatadas. La adición de nisina a 100-150 mg/kg aumenta la vida de anaquel en climas cálidos por al menos 2 años y permite procesarlos a menor temperatura, mantener las propiedades de sabor e integridad del producto.
    • Hongos enlatados. La adición de nisina a 100-200 mg/kg previene la germinación de esporas después del proceso térmico y hace posible el garantizar la mayor vida de anaquel en climas cálidos.
    • La nisina también es usada para sopas en lata, productos de tomate enlatados, pimienta, espárragos, y otros vegetales enlatados.

    Cortesía Globe Chemical

     

    Más artículos Relacionados con:Antibiotico de amplio espectro  
  • Ver más artículos
  •  
  • Problemas Respiratorios en Cerdos
  • ¿Qué es la Natamicina?
  • ¿Qué es la furazolidona?
  • La Mycoplasmosis Aviar
  • Las quinolonas
  • Características de un antiséptico ideal
  • ¿Qué es la acroleína?
  •  


    En QuimiNet / e-Industria puede encontrar Proveedores, Oportunidades de Compra y Venta, Noticias e Información para:

    • Industria Petroquímica
    • Industria  Química
    • Industria  del Plástico
    • Industria del Empaque
    • Industria  Farmacéutica
    • Industria Alimenticia 
    • Industria  Cosmética
    • Industria de Pinturas, Recubrimientos y Tintas
    • Industria  Metalmecánica
    • Industria  Automotriz
    • Industria  Minera
    • Industria de la Construcción
    • Industria del Petróleo
    • etc.
    Regístrese Gratis y
    Reciba las Noticias
    de la Industria
    Buscar:      
    * QuimiNet.com / e-Industria.com es el medio industrial más importante de Latinoamérica. Quiminet no vende este producto ni ninguno otro, enlaza proveedores y clientes y ofrece información valiosa a la comunidad industrial. La información que se muestra es esta página fue generada por Quiminet, provino de algún medio público o de algún usuario del portal. QuimiNet considera cree que es correcta mas no puede garantizarlo. Si el producto es una marca registrada, QuimiNet declara explícitamente que la misma no es propiedad más que de su legítimo dueño.