Algarrobo *
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Contenido |
Compra/Venta - Negocios
- Proveedores de Algarrobo
- Solicitudes de compradores de: Algarrobo
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Información Comercial
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Información Técnica
| Otros Productos |
Proveedores de Algarrobo |
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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece Algarrobo o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de Algarrobo. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar Algarrobo, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:
| Empresa | Producto | Información de contacto |
|---|---|---|
| E-Nature / Vaserco cobertura: Nacional, Estados Unidos y Canadá | Algarrobo, Algarrobo, Algarrobo en polvo sabor chocolate, Bebida en polvo sustituto Chocolate a base de algarrobo | Somos proveedores de Algarrobo en . México Datos y productos de E-Nature / Vaserco |
| COMINPER cobertura: Europa, Asia, America | Algarrobo | Ofrecemos Algarrobo en Jr. Arica 880
La Perla Alta Col. Callao Callao, Callao . Perú Datos y productos de COMINPER |
| Amco | Algarrobo | Somos un proveedor de Algarrobo en Trigo No. 16 Col. Granjas México MEXICO, D.F. C.P. 09810 . México Datos y productos de Amco |
| CORPOVAL cobertura: Perú | Algarrobo | Somos proveedores de Algarrobo en Américo Vespucio MZLL,Lote98 Col. La Molina Lima, Lima . Perú Datos y productos de CORPOVAL |
| BAJDA | Algarrobo | Ofrecemos Algarrobo en Laguna 383 Buenos Aires, Bs. As. . Argentina Datos y productos de BAJDA |
| All Natural cobertura: México | Algarrobo | Somos un proveedor de Algarrobo en . México Datos y productos de All Natural |
| Glicerinas Industriales cobertura: Latinoamérica | Harina de algarrobo, Harina de algarrobo | Somos proveedores de Harina de algarrobo en URANIO # 80 Col. ARENALES TAPATIOS Jalisco, Guadalajara C.P. 45066 . México Datos y productos de Glicerinas Industriales |
| CYTECSA S.A. de C.V. cobertura: Latinoamérica | harina de algarrobo | Ofrecemos harina de algarrobo en Federico Dávalos Núm. 144 Col. Col. San Juan Tlihuaca Azcapotzalco, Distrito Federal C.P. 02400 . México Datos y productos de CYTECSA S.A. de C.V. |
| Proquisosa cobertura: Latinoamérica | Goma de Algarrobo, Goma de algarrobo modificadora de viscocidad, Goma de algarrobo fijador de salsas, Goma de algarrobo fijador de ensaladas | Somos un proveedor de Goma de Algarrobo en Puerto Alegre 107 Col. Miramar Guadalajara, Jalisco C.P. 45060 . México Datos y productos de Proquisosa |
| AMFHER FOODS cobertura: Nacional | Goma de algarrobo, Harina de algarrobo | Somos proveedores de Goma de algarrobo en 1a Cerrada de Panteón No.19 Col. La Candelaria Coyoavan México, D.F. C.P. 04380 . México Datos y productos de AMFHER FOODS |
| Ferbera cobertura: República Mexicana | Goma de algarrobo, Goma de algarrobo | Ofrecemos Goma de algarrobo en José F. Gutiérrez 147 Col. Angel Zimbrón D.F., D.F. C.P. 02099 . México Datos y productos de Ferbera |
| SERVICIOS INTEGRALES cobertura: Republica Mexicana | HARINA DE ALGARROBO | Somos un proveedor de HARINA DE ALGARROBO en Calle 8 No. 125 Col. Progreso Nacional México, D. F. , Distrito Federal C.P. 07600 . México Datos y productos de SERVICIOS INTEGRALES |
| Gomas Naturales | Goma algarrobo | Somos proveedores de Goma algarrobo en Providencia No. 1258 Col. De Valle D.F., México C.P. 3100 . México Datos y productos de Gomas Naturales |
| Proveedor Internacional de Quimicos | GOMA DE ALGARROBO, GOMA DE ALGARROBO (Mezquite) | Ofrecemos GOMA DE ALGARROBO en . México Datos y productos de Proveedor Internacional de Quimicos |
| BIOPROCESO cobertura: NACIONAL | Harina De Algarrobo | Somos un proveedor de Harina De Algarrobo en Culiacán, Sinaloa . México Datos y productos de BIOPROCESO |
| Directorio de empresas | Catálogo de proveedores |
| Productos Relacionados |
Solicitudes de compradores de: Algarrobo |
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| ID | Producto de Interés | Consumo | Ubicación | Puesto | Observaciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 93015 | Compra de algarrobo | 1 Kilogramos Diario |
Comprador de algarrobo en tlaxcala-jalisco, México | dueño |
necesito saber si proveen harina de algarrobo me dedico a la fabricacion de frutas ...
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| 497881 | Compra de algarrobo en polvo/harina de algarrobo ó carob | 10 Kilogramos Para pruebas |
Comprador de algarrobo en polvo/harina de algarrobo ó carob en V Región, Chile | desarrollo de productos |
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| 98806 | Compra de harina de algarrobo | 100 Toneladas Mensual |
Comprador de harina de algarrobo en santiago, Chile | gerente comercial |
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| 102440 | Compra de GOMA DE ALGARROBO | 5 Kilogramos Mensual |
Comprador de GOMA DE ALGARROBO en BAJA CALIFORNIA, México | DUENO |
PRODUZCO HELADO
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| 107164 | Compra de harina de algarrobo | 10 Toneladas Mensual |
Comprador de harina de algarrobo en santiago, Chile | gerente comercial |
necesito urgente como materia prima alimento
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| 115134 | Compra de goma algarrobo | 50 Kilogramos Mensual |
Comprador de goma algarrobo en Cuajimalpa, México | Director Comercial |
grado alimenticio, kosher parve
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| 116846 | Compra de Goma de Algarrobo | 15 Kilogramos Semanal |
Comprador de Goma de Algarrobo en NL, México | NA |
Para elaboración de botana
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| 125145 | Compra de Harina de algarrobo | 100 Kilogramos Mensual |
Comprador de Harina de algarrobo en PUEBLA, México | Asesor |
Eter de Harina de Algarroba P/espesante en estampado textil
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| 176005 | Compra de Goma de Algarrobo | 10 Kilogramos Semanal |
Comprador de Goma de Algarrobo en Distrito Federal, México | Compras |
Fijador de Carnes y Ensaladas, Salsas para Restaurantes
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| 184765 | Compra de goma de algarrobo | 3 Kilogramos Quincenal |
Comprador de goma de algarrobo en Cartago, Costa Rica | Tecnóloga de Alimentos |
En leche de soya en polvo
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Clientes o compradores de: Algarrobo |
Si conoce compradores de este producto y desea compartir la información haga clic aquí Ir menú Δ |
Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere Algarrobo o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de Algarrobo o similares seleccionados:
| No. de Oportunidad | Comprador de Algarrobo | Ubicación del comprador | Cantidad requerida | Información de contacto | Opine y Califique |
|---|---|---|---|---|---|
| 93015 (15-Jul-2007) |
manufacturas capeto |
tlaxcala-jalisco, México |
1 Kilogramos Diario |
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| 125145 (1-Nov-2007) |
Alto Acabado S.A de C:V: |
PUEBLA, México |
100 Kilogramos Mensual |
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| 116846 (9-Oct-2007) |
No consolidada |
NL, México |
15 Kilogramos Semanal |
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| 115134 (3-Oct-2007) |
Nutricion Creativa |
Cuajimalpa, México |
50 Kilogramos Mensual |
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| 107164 (10-Sep-2007) |
subway comerc. de alimentos |
santiago, Chile |
10 Toneladas Mensual |
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Precios de Algarrobo o Similares |
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| Producto | Fecha de Validez | Precio | Volumen | Condiciones | Tipo de Precio | Tipo de Fuente | Opine y Califique |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Algarrobo | 14-Aug-2007 a 14-Sep-2007 |
0.000 MXP | 0 0 a Diario | Villahermosa, México | Estimado | Comprador que solicita el producto |
Artículos que incluyen en su texto el término Algarrobo |
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Si usted requiere información de Algarrobo que incluyan en su texto el término Algarrobo (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de Algarrobo y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:
| GOMA GUAR |  |
La Goma Guar se deriva del endospermo molido de la planta de guar, Cyamopsis tetragonolobus, de la familia de las leguminosas. La planta es cultivada comercialmente en India y Pakistán para el consumo humano y animal. También es cultivada en el semiárido sudoeste de los Estados Unidos. El tiempo de cultivo es de aproximadamente 20 a 25 semanas. La planta de guar es una leguminosa que lleva una vaina, fijador del nitrógeno, es robusta y resistente a sequedad y crece con tallos de 1 a 2 m de altura. Las vainas de la semilla tienen aproximadamente 15 cm de largo y contienen seis a nueve semillas de aproximadamente 2 a 3 mm en el diámetro. Aproximadamente 14 a 16% de la semilla son la cáscara, 38 a 45% representan el endospermo y 40 a 46% el germen.
Procesamiento
En el procesamiento comercial de la goma guar, se utiliza una variedad de métodos para separar eficazmente el endosperma de la cáscara y del germen. La cáscara se elimina remojando en agua y posterior molienda en varias fases y cernido, o calentando y carbonizando la cáscara por tratamiento con fuego. Después se usa una molienda diferencial para separar el germen del endosperma, ya que hay una diferencia en la dureza de cada componente. Se puede usar molinos de roce, de martillo, o de rodillo. El endosperma separado, que contiene 80% galactomano, se muele finalmente a un tamaño de partícula fino y se vende como goma guar.
Características físicas
La Goma Guar es un polvo blanco a blanco-amarillento, casi sin olor y sin sabor. Las calidades técnicas son ligeramente más oscuras en el color. Los tamaños de la malla fácilmente disponibles son de 40 a 300 milimicrones.
Solubilidad
La Goma Guar se dispersa e hidrata casi completamente en agua frío o caliente, formando soluciones muy viscosas. Es insoluble en solventes orgánicos.
Viscosidad
La viscosidad de dispersiones o soluciones de goma guar depende de temperatura, tiempo, concentración, pH, velocidad de agitación y tamaño de la partícula del polvo,. En agua fría la viscosidad máxima se logra en 1 a 4 horas. El polvo más fino de goma guar se hidrata más rápido que los polvos gruesos. Para uso en alimentos la viscosidad de una solución al 1% varía de 2000 a más de 5000 cps.
Características químicas
Goma Guar, como la goma de algarrobo, es un polisacárido que tiene una cadena recta de D-mannopyranose unidos por B-(1->4) juntas con bifurcaciones laterales de unidades solas de D-galactopyranose y unida las otras unidades de manosa por juntas de (1->6). El peso molecular de este galactomano es 220, +/- un 10%. La goma de algarrobo tiene bifurcaciones únicas de galactosa en cada cuarta unidad del manosa. La bifurcación lateral mayor de las moléculas de goma guar causa su mejor hidratación en agua fría, así como una mayor actividad en la fijación de hidrógeno. En promedio, la goma guar contiene 80% galactomannan, 12% agua, 5% proteína, 2% residuo insoluble en ácidos o fibra cruda, 0,7% ceniza, 0,7% grasa, un rastro de metales pesados, cero arsénico, y cero plomo, aproximadamente.
pH
El pH de una solución al 1% de goma guar está entre 5,0 y 7,0. Las soluciones de goma guar tienen una acción de buffer y son muy estables a pH de 4 a 10,5. El método preferido para preparar una solución con un pH muy bajo o muy alto es preparar una solución con un pH de 8 y entonces ajustar el pH a tan alto como mayor de pH 11 o a tan bajo como pH 1. La hidratación más rápida ocurre entre el pH 7,5 y 9.
Compatibilidad
La Goma Guar es un polímero no iónico compatible con la mayoría de otros hidrocoloides vegetales como tragacanto, karaya, arábiga, el agar, alginatos, carragenatos, goma de algarrobo, pectina, metilcellulosa y carboxy-metilcellulosa. La Goma Guar también es compatible con casi todos los almidones químicamente modificados, almidones crudos, celulosas modificadas, polímeros sintéticos, y proteínas solubles en agua. Algunas sales multivalentes y solventes miscibles en agua alteran la hidratación y la viscosidad de soluciones de goma guar y producen geles. El ion del borato inhibirá la hidratación de goma guar.
La Formación de GeI
El ion del borato actúa como un agente de vinculación cruzada con goma guar hidratada formando geles de estructuras cohesivas. La formación y fuerza de estos geles dependen del pH, temperatura y concentraciones de los reactivos.La transformación de solución en gel es reversible ajustando el pH debajo de 7 o calentando. La nueva solución tendrá la misma viscosidad como la solución original.
Preservativos
Las soluciones de Goma Guar como la de otros hidrocoloides vegetales están sujeto al ataque bacteriano. Una mezcla de 0,15% metil- y 0,02% propil- parahidroxi-benzoato puede usarse para conservar las soluciones de goma guar. Para las aplicaciones en alimentos, se recomienda especialmente benzoato de sodio y ácido cítrico. El ácido sórbico y/o Sorbato de Potasio también se usa como un preservativo para goma guar en quesos procesados.
Usos
Goma Guar se usa principalmente para espesar soluciones acuosas y para controlar la movilidad de materiales dispersados o disueltos.
Alimentos
Alimentos lácteos
La característica de goma guar como fijador de agua la hace ideal como agente de hidratación rápida en la formación de soluciones coloidales viscosas. Es versátil como espesante o modificador de viscosidad. La Goma Guar se usa en los estabilizadores de helado, sobre todo a temperatura alta, en procesos de tiempo corto dónde las condiciones requieren 80 º C durante 20 a 30 segundos. Goma Guar también se usa en la estabilización de chupa-chupas y sorbetes. Se usa en una variedad de productos de queso suaves, en quesos crema procesados y pasteurizados y en la producción para aumentar el rendimiento de sólidos de la cuajada. Produce cuajadas suaves, compactas, de textura excelente. Los quesos cremosos se producen mezclando 1 a 2% goma guar con los otros ingredientes del queso, fundiendo, y después enfriando la mezcla homogénea.
Productos de panadería
Goma Guar, cuando es agregada a diferentes tipos de masas durante el amasado, aumenta el rendimiento, da mayor elasticidad, y produce una textura más suave, vida de estante más larga y mejores propiedades de manejo. En pasteles y masas de bizcocho, goma guar produce un producto más suave que se saca fácilmente de los moldes y se rebana fácilmente sin desmenuzar.
Carne
Goma Guar actúa como un aglutinante y lubricante en la fabricación de una variedad de productos de carne como salchichas, productos de carne llenados y comida animal enlatada. Goma Guar disminuye la pérdida de peso durante el almacenamiento.
Bebidas
Goma Guar es útil espesando diferentes bebidas de fruta y bebidas dietéticas sin azúcar. Goma Guar más carragenato se usa para estabilizar jarabes de chocolate y mezclas de chocolate en polvo. Néctares de frutas que consisten de puré de fruta, jugo de fruta, azúcar, ácido ascórbico y ácido cítrico obtienen una textura buena y una viscosidad estable mediante la adición de 0,2 a 0,8% goma guar.
Aderezos y salsas
La propiedad para espesar de la goma guar se usa para mantener la estabilidad y apariencia de aderezos, salsas de encurtidos, aderezos condimentados y salsas de barbacoa. Goma Guar es compatible con las emulsiones muy agrias y eficaz a porcentajes de 0,2 a 0,8% del peso total.
Productos farmacéuticos y Cosméticos
Goma Guar se usa como un depresor del apetito y como desintegrador y agente aglutinador en tabletas comprimidas. También se usa para espesar diferentes cosméticos como lociones y cremas.
Industrial
Industria del papelUno de los mayores usos de la goma guar en este segmento donde se le utiliza como agente retenedor de humedad en los procesos de manufactura de papel confiriéndoles características especiales, se usa también como corrector de irregularidades en las prensas y calandras.
Industria minera
Goma Guar su usa como floculante en el proceso de separación de líquidos de sólidos por medio de filtración, sedimentación y clarificación. Goma guar acelera la sedimentación de lodos suspendidos y facilita su remoción. También se usa como depresor de talco en operaciones de minería.
Industria del tabaco
Goma Guar se usa como aglutinante de tabaco fragmentado en la producción de hojas del tabaco reconstituidas. Estas hojas flexibles, con la fuerza tensil y espesor de una hoja de tabaco, retienen las características de sabor y aroma del tabaco y se mezclan con hojas de tabaco. Las hojas son formadas pasando una mezcla húmeda de goma guar, el humectante, y el polvo de tabaco entre rodillos de acero que giran a velocidades periféricas diferentes permitiendo la reincorporación de partículas que originalmente no podían ser utilizadas.
Industria textil
Los derivados de Goma Guar se usan en los procesos de impresión por rodillo o de silk screen, así como en agentes de acabados. Estos derivados también se usan como espesativo de pastas de impresión.
Explosivos
Como agente impermeabilizante, la goma guar se ha usado para producir un explosivo de nitrato de amonio resistente al agua.
Tratamiento de agua
La Goma Guar es aprobada por el Servicio de Salud Pública americano para su uso en el tratamiento de agua potable, junto con otros coagulantes como alumbre (potasio de sulfato aluminio) hierro (III) sulfato, y cal (óxido de calcio). Goma Guar aumenta el tamaño de los floculos formados por el coagulante inicialmente, incrementando la sedimentación de impurezas sólidas, reduciendo el paso de sólidos a los filtros y el tiempo entre retro-lavados. En aguas industriales, goma guar forma flóculos con arcilla, sílice, carbonatos e hidróxidos cuando es usado solo o junto con coagulantes inorgánicos.
Perforación petrolera
La goma guar se usa a menudo para controlar el flujo de agua y como un coloide protector en lodos de perforación de pozos petroleros. También se usa en la fractura de ácidos para aumentar el flujo de petróleo.
| GOMA XANTHAN | |
La Goma Xanthan es un polisacárido natural de alto peso molecular. Es industrialmente producido por la fermentación de cultivos puros del microorganismo Xantomonas campestris.El microorganismo es cultivado en un medio bien aireado que contiene carbohidratos como fuente de nitrógeno, y trazas de elementos esenciales. El cultivo de Xanthomonas campestris es rigurosamente controlado en sus diferentes etapas de fermentación, el caldo se esteriliza para prevenir la contaminación bacteriana, y la goma Xanthan se recupera mediante precipitación con alcohol, secado y su posterior molienda hasta convertirla en polvo fino.
Características químicas
La Goma Xanthan contiene D-glucosa y D-mannose como unidades dominantes de hexose, junto con ácido D-glucuronico. El columna del polímero es hecha de unidades de B-D glucosa unidas en las posiciones 1- y 4- (idéntico a la estructura de la cadena principal de celulosa). Unido a cada otra unidad de glucosa en la posición 3- hay una rama del trisaccarido que consiste de una unidad de ácido glucuronico entre dos unidades de mannose.La rigidez estructural de la molécula de Goma Xanthan produce varias propiedades funcionales inusuales como estabilidad al calor, tolerancia buena en soluciones fuertemente agrias y básicas, viscosidad estable en un rango amplio de temperatura, y resistencia a degradación enzimática.
Características físicas
La Goma Xanthan existe como un polvo color blanco-crema, fácilmente soluble en agua caliente o fría. Sus soluciones son neutras. Solubilidad Generalmente no soluble en solventes orgánicos, Goma Xanthan es soluble en glycerol o etilen-glycol a temperaturas mayores a 65 °C. Soluciones acuosas de Goma Xanthan tolerarán hasta un 50% a 60% de concentración de solventes miscibles con agua, como isopropanol o etanol. Concentraciones superiores de alcohol producirán gelación o precipitación de la goma. Para mejores resultados, Goma Xanthan debe disolverse primero completamente en agua, y después debe agregarse el solvente lentamente bajo agitación continua. Viscosidad Soluciones acuosas de Goma Xanthan son altamente viscosas en comparación con otras soluciones de polisacaridos preparadas a la misma concentración. El siguiente grafico muestra la relación concentración / viscosidad en soluciones de Goma Xanthan. Para las mediciones se usa un viscosímetro Brookfield LVF a 60 r.p.m.
Relación de temperatura
La temperatura virtualmente no tiene efecto sobre la viscosidad de soluciones de Goma Xanthan. Por consiguiente, soluciones de Goma Xanthan mantienen una viscosidad constante mostrando características de flujo uniformes durante el almacenamiento bajo condiciones climáticas variadas. El gráfico siguiente muestra el efecto de temperatura sobre la viscosidad de una solución de Goma Xanthan al 1%.
Efecto de pH
La viscosidad de soluciones de Goma Xanthan que contienen cantidades mínimas de sal no muestran ningún cambio significante dentro de un amplio rango de valores de pH.
Propiedades Reológicas
Soluciones de Goma Xanthan son muy seudo-plásticas, característica muy importante en la estabilización de suspensiones y emulsiones. Cuando una fuerza de corte es aplicada, la viscosidad se reduce en proporción directa a la fuerza de corte aplicada. Las operaciones de mezclado, bombeado y vertido de las soluciones se facilitan de esta manera requiriéndose gastos mínimos de energía para estos procesos. Cuando la fuerza de corte se detiene, la viscosidad aparente se recupera de inmediato.Soluciones de Goma Xanthan son extraordinariamente resistentes a la pérdida de viscosidad causada por prolongadas fuerzas de corte aplicadas a las soluciones, comparado con otro espesantes.
Compatibilidades
Ácidos
Goma Xanthan se solubiliza rápidamente y es estable con acidulantes usados normalmente en productos alimenticios, como ácido cítrico, ácido fumárico y ácido acético.
Sales
Soluciones de Goma Xanthan son compatibles y estables en presencia de la mayoría de las sales utilizadas en alimentos tales como las sales de potasio, sodio, calcio y magnesio. Encima de un pH 10, soluciones de Goma Xanthan se gelifican en presencia de iones de calcio. Con sales de Aluminio se forman geles con un pH cerca de cuatro.
Espesantes
Goma Xanthan muestra una excelente estabilidad con alginatos y almidones. Cuando Goma Xanthan es mezclada con dextrina, goma guar o goma de algarrobo, un aumento de la viscosidad ocurre de una forma sinérgica. Goma Xanthan es compatible con Goma Tragacantho, Goma Karaya y pectina.
Preservativos Como con otros polisacáridos, soluciones de Goma Xanthan apoyarán el crecimiento de microorganismos. Por consiguiente, se recomienda el uso de un preservativo conveniente para asegurar la estabilidad de soluciones durante almacenamiento prolongado.
Aplicaciones
Generalmente, la función de Goma Xanthan es la de actuar como colloide hidrofilico para espesar, suspender, y estabilizar emulsiones y otros sistemas basados en agua. Las únicas y poco usuales propiedades funcionales de esta goma la hacen sumamente útil en las formulaciones en el área de alimentos, farmacéuticos y cosméticos:
• Proporciona una alta viscosidad en solución a concentraciones bajas.
• Fácilmente soluble en agua caliente o fría.
• Viscosidad estable de las soluciones en amplios rangos de temperatura.
• Viscosidad de las soluciones no es afectado por el pH• Resistente a degradación enzimática.
• Los sistemas estabilizados con goma xanthan son muy estables a las variaciones de agitación.
• Estabilidad excelente en sistemas ácidos.
• Soluciones de Goma Xanthan son estables y compatibles con la mayoría de las sales.
• Soluciones de Goma Xanthan incrementan su viscosidad en presencia de soluciones de goma guar y/o algarrobo por desarrollar características sinergisticas o de potenciación una a otras, es decir podrían alcanzarse mayores viscosidades a dosis similares.
Aderezos
Comparado con otras gomas comerciales, se requiere un menor cantidad de Goma Xanthan en la fabricación de aderezos o salsas. Niveles de 0,2% a 1% Goma Xanthan dan un resultado excelente en la manufactura de salsas para ensaladas con excelente estabilidad de la alta concentración de sólidos de estas últimas. El producto resultante desarrolla buena estabilidad, excelente sabor o palatabilidad y una adherencia al contacto buena. Los productos desarrollados a base de Goma Xanthan se vierten fácilmente a temperatura de refrigeración, manteniendo excelente sabor sin cambios en los mismos. En salsas mas espesas tipo quesos fundidos etc. que necesitan ser sacadas con cucharilla es posible mejorar el sabor de las mismas usando Goma Xanthan sustituyendo parte de los almidones.
Salsas, aderezos, encurtido y preparaciones secas para Sopas
A niveles de uso de 0,2% a 1.0%, productos desarrollados con Goma Xanthan exhiben buena estabilidad de las suspensiones o emulsiones, resistiendo perfectamente los ciclos de frió o calor a los que son sometidos regularmente. La estabilidad de salsas a base de almidones modificados pueden mejorarse mucho con el uso de pequeñas porciones de Goma Xanthan. En la preparación de salsas dónde la Goma Xanthan se usa a niveles de 0,2% a 1.0%, no se requiere cocción, minimizando así la pérdida de líquidos durante el proceso de llenado. Esto resulta en mejor adherencia a perros calientes y hamburguesas y humedad reducida de panecillos y bollos.
Enlatados
Excelentes resultados se pueden obtener en los procesos de manufactura de conservas alimenticias enlatadas aprovechando las características plásticas de la viscosidad, la cual cae dramáticamente al someterse a fuerzas de corte permitiendo de una manera fácil el bombeo de estas mezclas con gran ahorro de energía. Pequeñas sustituciones de Goma Xanthan en productos fundamentalmente espesados con almidones se mejora el comportamientos de esto a los cambios de temperatura o aumento de la misma sin efecto sobre la apariencia y sin cambio en la propiedad nutritiva del producto
Comidas preparadas o congeladas
En la manufactura de aderezos, salsas y comidas preparadas que son sometidos a ciclos de calentamiento, congelamiento y descongelamiento, la goma xanthan provee una excelente estabilidad a los sólidos en suspensión de estos productos ya que la viscosidad se mantiene evitando separación de las fases. Pequeñas cantidades de Goma Xanthan ayudan a mantener la estabilidad de los productos que usan almidones como agentes espesantes.
Bebidas
En bebidas, el uso de goma Xanthan es muy efectivo a muy bajas concentraciones que van de (0.05% a 0.1%) para los periodo largos de tiempo en estanterías. El resultado de su uso provee a las bebidas buena consistencia, buena uniformidad del sabor y una buena estabilidad del sistema evitando las separaciones de fase. En bebidas en polvo a niveles de uso del 0.05% a 0.1% proporciona un aumento rápido de viscosidad en sistemas calientes o fríos, acortando el proceso de preparación de las mismas. En bebidas a base de jugos la Goma Xanthan es particularmente útil. A concentraciones bajas suspende la pulpa de fruta eficazmente durante largos periodos de almacenamiento, reforzando uniformidad en el sabor y manteniendo la consistencia y el buen sabor del producto.
Jarabes
A niveles de uso de 0.1% a 0.5%, la Goma Xanthan mejora la fluidez y adhesión de jarabes a frutas, helado, panqueques, y otras comidas. También se controlan escurrimiento y penetración.
Productos de panadería
La Goma Xanthan mejora las características de la masa y es útil en la fabricación de rellenos y emulsiones de sabor. Pueden prepararse los rellenos de panadería en estado frío y el producto resultante tendrá excelente textura y buen desarrollo del sabor. Igualmente importante, el sabor no se absorberá por el dulce. El nivel del uso es 0.1% a 0.5%. Goma Xanthan ahorra tiempo en la preparación, comparado con otros estabilizantes convencionales cuando se usa en sabores emulsionados para panadería. Un nivel del uso de 0.1% a 0.5% producirá un textura suave y excelente estabilidad en emulsiones de sabor.
Productos Farmacéuticos
La Goma Xanthan se usa como espesante de jarabes y estabilizador de emulsiones. Generalmente se usa a niveles del 0.1% a 0.5%. Cuando se usa para suspender los componentes activos, normalmente se requieren niveles más altos, en un rango de 0.2% a 1%.
Productos Cosméticos
Generalmente, la estabilidad de la Goma Xanthan al pH, temperatura, sales, ácidos, y estabilidad a los cambios de fuerzas de corte como la agitación permiten producción de emulsiones estables con un tamaño de partícula uniforme. Un nivel de 1% se usa para este propósito en las aplicaciones cosméticas.
Industrial
La Goma Xanthan se usa como agente de suspensión, estabilizante, y espesante en varias aplicaciones industriales.
Listado de Campos petroleros venezolanos
Abundancia
Cuenca de Falcón, 120 km al SE de Coro, 25 km al SO del campo El Mene de Acosta.
Acema
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al E del campo Aguasay.
Adas
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al S del campo Oritupano.
AdM-101*
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al O del campo Oritupano.
Adobe
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al O del campo Oritupano.
Adrales
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al O del campo Oritupano.
Aguasay
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 40 km al NE del campo Guara Oeste.
Aguasay Este
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al E del campo Aguasay.
Aguasay 3*
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 45 km al NE del campo Guara Oeste.
Algarrobo
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 7 km al SO del campo Yopales.
Alpuf
Cuenca de Maracaibo, 70 km al SO de Maracaibo, 20 km al S del campo Boscán.
Alturitas
Cuenca de Maracaibo, 140 km al SO de Maracaibo.
Amana
Cuenca de Maracaibo, 70 km al NO de Maracaibo.
Amarilis
Cuenca de Maturín, grupo de campos de El Furrial, 20 km al SO de Maturín.
Anaco
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 15 km al NE del campo El Roble.
Aníbal
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 40 km al O del campo Elotes.
Apamate
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 5 km al O del campo El Toco.
Araibel
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 25 km al NE del campo Chimire.
Aricuaisá
Cuenca de Maracaibo, 35 km al N del campo El Rosario, 40 km al SO del campo Alturitas.
Avipa
Cuenca de Maturín, 8 km al O del campo Jusepín.
Barbacoas
Cuenca de Maturín, 30 km al N del campo Las Mercedes.
Barrancas
Cuenca de Barinas, flanco surandino, 15 km al NE de Barinas.
Barquis
Cuenca de Maturín, 50 km al E del campo Temblador, 30 km al O del campo Tucupita.
Barso
Cuenca de Maturín, 100 km al SE del campo Las Mercedes.
Barúa
Cuenca de Maracaibo, 8 km al SO del campo Mene Grande.
Bejucal
Cuenca de Barinas, 45 km al SE del campo Silvestre, 20 km al N del río Apure.
Belén
Cuenca de Maturín, 15 km al S del campo Las Mercedes.
Bella Vista
Cuenca de Maturín, 55 km al SE del campo Las Mercedes.
Boca
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al N del campo Chimire.
Boca Ricoa
Cuenca de Falcón, 15 km al NE del campo Cumarebo.
Bombal
Cuenca de Maturín, 60 km al E del campo Temblador, 25 km al O del campo Tucupita.
Boquerón
Cuenca de Maturín, 15 km al O de Maturín.
Borburata
Cuenca de Barinas, 20 km al S de Barinas.
Boscán
Cuenca de Maracaibo, 50 km al SO de Maracaibo.
Bosque
Cuenca de Maturín, grupo de campos de El Furrial, 36 km al O del campo El Furrial, 10 km al NO del campo El Tejero.
Bucaral
Cuenca de Maturín, 10 km al SE del campo San Joaquín (grupo de campos de Anaco) y 10 km al NO del campo Mapiri (grupo de campos de Oficina).
Budare
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al SO del campo Elotes.
Cachama Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 7 km al NO del campo Chimire.
Cachicamo
Cuenca de Maturín, 20 km al SE de Pariaguán.
Cachipo
Cuenca de Maturín, 10 km al S del campo Quiriquire.
Cachirí
Cuenca de Maracaibo, 30 km al NO del campo La Paz.
Cagigal
Cuenca de Maturín, 120 km al NE del campo Las Mercedes, 80 km al O del campo San Joaquín.
Caico Este
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al NE del campo Caico Seco.
Caico Seco
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 35 km al NO del campo Oficina.
Caipe
Cuenca de Barinas, 5 km al N del campo (San) Silvestre.
Cantaura
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al N del campo Mapiri.
Capacho
Cuenca de Maturín, 5 km al O del campo Tacat.
Capure
Cuenca de Maturín, 5 km al NE de Maturín.
Caracoles
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al S del campo Caico Seco.
Caracolito
Cuenca de Margarita, 60 km al NO del campo Patao, 30 km al SE del campo Los Testigos.
Carito Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de El Furrial, 6 km al NO del campo Musipán.
Casca
Cuenca de Maturín, 35 km al O del campo Santa Ana del grupo de campos de Anaco.
Cascadas
Cuenca de Maturín, 25 km al NO del campo El Toco del grupo de campos de Anaco.
Casma
Cuenca de Maturín, 30 km al NE del campo Junta.
Casma Oeste
Cuenca de Maturín, 35 km al NE del campo Junta.
Casón
Cuenca de Maturín, 30 km al NO del campo El Toco del grupo de campos de Anaco.
CaZ-501*
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al NO del campo Caico Seco.
Centro
Cuenca de Maracaibo, 80 a 100 km al S de Maracaibo, 15 km al S del área de producción más cercana en el campo Costanero de Bolívar, 30 km al O del área Ceuta.
Cerro Pelado
Cuenca de Maturín, 30 km al NE del campo Santa Rosa del grupo de campos de Anaco.
Chaparrito
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 4 km al S del campo El Toco.
Chaparro
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 15 km al O del campo El Toco.
Chimire
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al N del campo Oficina.
Chimire Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 8 km al NE del campo Chimire.
Cocuina
Subcuenca de Colón, 10 km al NE del campo Lorán.
Cocomón
Cuenca de Maturín, 75 km al E del campo Las Mercedes.
Cóndor
Cuenca de Maracaibo, 10 km al SE del campo El Totumo.
Copa
Cuenca de Maturín, 75 km al E del campo Las Mercedes.
Coporo
Cuenca de Maturín, 110 km al SE del campo Las Mercedes.
Corocoro
Cuenca de Maturín, 12 km al NE de Pedernales, en aguas someras del golfo de Paria.
Costanero de Bolívar
Cuenca de Maracaibo; se extiende por más de 100 km a lo largo de la ribera este del lago de Maracaibo; sus diferentes áreas productoras han sido descubiertas en el curso de varias décadas (Ambrosio, La Rosa, Cabimas, Punta Benítez, Tía Juana, Lagunillas, Pueblo Viejo, Bachaquero); los yacimientos más profundos, descubiertos posteriormente, aguas adentro en el lago, se designan con las letras y números del pozo descubridor (LL-370, VL-1, LL-453, VLA-14, TJ-319; las áreas descubiertas durante la década del cincuenta también son importantes (Ceuta, Lama, SVS); los límites entre las diferentes áreas productoras son puramente arbitrarios, por lo cual es incorrecto referirse al campo Lagunillas o al campo Bachaquero; es el centro vital de la industria petrolera venezolana; es uno de los tres mayores campos en el mundo. Se le denomina en la jerga petrolera "BCF", de las iniciales del nombre en inglés Bolívar Coastal field.
Cumarebo
Cuenca de Falcón, 30 km al E de Coro.
Dación
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al E del campo Guara Este.
Dakoa
Cuenca de Maturín, 30 a 40 km al E del campo Las Mercedes.
Dragón
Cuenca de Margarita, 30 km al NE del campo Patao.
EBC*
Cuenca de Cariaco, 45 km al S de la isla Tortuga.
El Furrial
Cuenca de Maturín, 17 km al O de Maturín.
El Mamón
Véase Urumaco.
El Mene de Acosta
Cuenca de Falcón, 150 km al SE de Coro.
El Mene de Mauroa
Cuenca de Falcón, 60 km al E de Maracaibo.
El Menito
Cuenca de Maracaibo, 5 km al N del campo Mene Grande.
Elotes
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 50 km al O del campo Oficina.
El Roble
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 12 km al NE del campo San Joaquín.
El Rosario
Cuenca de Maracaibo, 190 km al SO de Maracaibo, 50 km al N del campos Los Manueles del grupo de campos de Tarra.
El Salto
Cuenca de Maturín, 25 km al E del campo Oritupano del grupo de campos de Oficina, 45 km al NO del campo Temblador.
El Tejero
Cuenca de Maturín, grupo de campos de El Furrial, 15 km al SO del área Musipán del campo El Furrial.
El Toco
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 20 km al SO del campo Santa Ana.
Ensenada
Cuenca de Maracaibo, 35 km al S de Maracaibo.
Esquina
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al SO del campo Chimire.
Esquina Sur
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al NO del campo Oficina.
Estero
Cuenca de Barinas, 3 km al N del campo Silvestre.
Faja del Orinoco
Cuenca de Maturín. El CFO es la mayor acumulación de hidrocarburos del mundo; se extiende al oeste del meridiano de Puerto Ordaz, al norte del río Orinoco y del escudo de Guayana, por 480 km; cubre 13 600 km2, sin indicios significantes de petróleo en la superficie. Descubierto en 1938, se llamó inicialmente "Faja bituminosa" ("tar belt"); comenzó a ser delineado sistemáticamente en 1967. Las áreas principales de producción, en base a la productividad y reservas, son de este a oeste Cerro Negro, Hamaca, Pao, San Diego, Zuata y Machete.
Finca
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 30 km al NO del campo Oficina.
Freites
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al N del campo Chimire.
Galán
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 8 km al N del campo Mapiri.
Ganso
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al S del campo Guara Este.
García
Cuenca de Maracaibo, 5 km al SE del campo Los Claros, 5 km al NO del campo Urdaneta.
GG-401*
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 8 km al E del campo Guara Oeste.
GM-2*
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al S del campo Guara Oeste.
GM-4*
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 8 km al O del campo Guara Oeste.
Gozo
Cuenca de Maturín, 50 km al SE del campo Las Mercedes.
Grico
Cuenca de Maturín, 40 km al O del campo Las Mercedes.
Guafita
Subcuenca de Apure, 45 km al SO de Guasdualito, 3 km al N del río Arauca y 25 km al N del campo Caño Limón en Colombia.
Guanoco
Cuenca de Maturín, 60 km al NE de Maturín.
Guanoco Este
Cuenca de Maturín, 20 km al SE del campo Guanoco.
Guara Central
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al NE del campo Oficina.
Guara Este
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 30 km al NE del campo Oficina.
Guara Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 6 km al N del campo Guara Oeste.
Guara Oeste
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al NE del campo Oficina.
Guaraní
Cuenca de Maracaibo, piedemonte perijanero, 20 km al N de la Villa del Rosario.
Guario
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 15 km al NE del campos San Joaquín.
Guavinita
Cuenca de Maturín, 30 km al SO del campo Las Mercedes.
Güere
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 40 km al NO del campo Chimire.
Güico
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al O del campo Guara Oeste.
Güico Oeste
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al O del campo Güico.
Güico Sur
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al S del campo Güico.
Hato
Cuenca de Barinas, 8 km al SO del campo Silvestre.
Hombre Pintado
Cuenca de Falcón, 16 km al NE del campo El Mene de Mauroa.
Icacos
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 6 km al S del campo Caico Seco.
Icón
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al SO del campo Caico Seco.
Icotea
Cuenca de Maracaibo, aguas adentro en el lago, 45 km al S de Maracaibo.
Ida
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al NO del campo Elotes.
Inca
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 7 km al SO del campo Caico Seco.
Ipire
Cuenca de Maturín, 110 a 120 km al SE del campo Las Mercedes, 110 km al O del campo Oficina.
Ira
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 25 km al O del campo Caico Seco.
Iris
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al SO del campo Güere.
Isla
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al SO del campo Caico Seco.
Isleño
Cuenca de Maturín, 20 km al SE del campo Temblador.
Javilla
Cuenca de Maracaibo, 40 km al NO de Maracaibo.
Jobal
Cuenca de Maturín, 70 km al NE del campo Las Mercedes.
Jobo
Cuenca de Maturín, 25 km al SO del campo Temblador.
Juanita
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al O del campo Elotes.
Junta
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al O del campo Oritupano.
Jusepín
Cuenca de Maturín, 35 km al O de Maturín; es una estructura única, cuyas áreas de producción recibieron diferentes nombres de los distintos concesionarios (Jusepín, Santa Bárbara, Mulata, Muri, Travieso).
Kaki
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 8 km al O del campo Mapiri.
La Alquitrana
Cuenca de Maracaibo, cerca de la frontera colombiana, 18 km al SO de San Cristóbal.
La Ceiba
Cuenca de Maturín, 25 km al NE del campo Santa Rosa del grupo de campos de Anaco.
La Ceiba
Cuenca de Maracaibo, 30 km al S del campo Motatán, 8 km al E del puerto La Ceiba.
La Ceibita
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al N del campo Soto.
La Concepción
Cuenca de Maracaibo, 20 km al O de Maracaibo.
La Doncella
Cuenca de Barinas, frente de montaña surandino, 25 km al SO de San Carlos.
La Freitera
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 35 km al N del campo Chimire.
La Loma
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 5 km al E del campo San Roque.
La Paz
Cuenca de Maracaibo, 40 km al O de Maracaibo.
La Vela
Cuenca de Falcón, 20 km al NE del campo Cumarebo.
La Victoria
Subcuenca de Apure, 45 km al O del campo Guafita.
La Vieja
Cuenca de Maturín, 35 km al NE del campo Santa Rosa.
Lago
Cuenca de Maracaibo, 100 km al S de Maracaibo, 10 km al E del área Lama del campo Costanero de Bolívar.
Lamar
Cuenca de Maracaibo, 110 km al S de Maracaibo, 30 km al S del área Lama del campo Costanero de Bolívar.
Lamar Norte
Cuenca de Maracaibo, 12 km al N del campo Lamar, 15 km al S del área Lama del campo Costanero de Bolívar.
Largo
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al N del campo Soto.
Las Cruces
Cuenca de Maracaibo, grupo de campos de Tarra, 225 km al SO de Maracaibo, cerca de los límites con Colombia.
Las Lomas
Cuenca de Barinas, 50 km al SO de Barinas.
Las Mercedes
Cuenca de Maturín, 150 km al S de Caracas, 360 km al E de Maturín.
Las Ollas
Cuenca de Maturín, 35 km al O del campo El Toco del grupo de campos de Anaco.
Las Palmas
Cuenca de Falcón, 130 km al SO de Coro, 40 km al NE del campo El Mene de Mauroa.
Las Piedritas
Cuenca de Maturín, 60 km al SE del campo Quiriquire.
Lazo
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al E del campo Lobo.
Lechozo
Cuenca de Maturín, 25 km al NO del campo Las Mercedes.
Leguas
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 12 km al E del campo Guara Este.
Lejos
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 25 km al E del campo Guara Este.
Leona
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 55 km al NE del campo Oficina.
Lestes
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al NE del campo Lobo.
Levas
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 25 km al SE del campo Guara Este.
Libro
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al E del campo Lobo.
Lido
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al NE del campo Guara Este.
Limón
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al N del campo Guara Este.
Lobo
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 30 km al E del campo Guara Este.
Lorán
Subcuenca de Colón, 90 km al SE de la punta Galeota de la isla de Trinidad, 170 km al E franco del campo Pedernales.
Los Barrosos
Cuenca de Maracaibo, 5 km al N del campo Mene Grande.
Los Caritos
Cuenca de Maturín, 40 km al NE del campo Temblador.
Los Claros
Cuenca de Maracaibo, 60 km al SO de Maracaibo.
Los Manueles
Cuenca de Maracaibo, grupo de campos de Tarra, 15 km al N del campo Las Cruces.
Los Mangos
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al NO del campo Caico Seco.
Los Testigos
Cuenca de Margarita, 95 km al NO del campo Patao, 40 km al NE del archipiélago Los Testigos.
Lustro
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 3 km al S del campo Lobo.
LVC-2*
Cuenca de la Ensenada de La Vela, 5 km al N de La Vela de Coro.
LVC-4*
Cuenca de la Ensenada de La Vela, 11 km al N de La Vela de Coro.
LVC-5*
Cuenca de la Ensenada de La Vela, 15 km al N de La Vela de Coro.
LVC-12*
Cuenca de la Ensenada de La Vela, 8 km al NE de La Vela de Coro.
LVC-13*
Cuenca de la Ensenada de La Vela, 14 km al NE de La Vela de Coro.
Machiques
Cuenca de Maracaibo, 25 km al NO del campo Alturitas, 8 km al S de Machiques.
Macoa
Cuenca de Maracaibo, 110 km al SO de Maracaibo.
Mahomal
Cuenca de Maturín, 90 km al SE del campo Las Mercedes.
Manresa
Cuenca de Maturín, 25 km al N de Maturín.
Mapiri
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 25 km al N del campo Chimire.
Mapiri Este
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al E del campo Mapiri.
Maporal
Cuenca de Barinas, 8 km al N del campo Silvestre.
Mapuey
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al O del campo Caico Seco.
Mara
Cuenca de Maracaibo, 35 km al NO de Maracaibo y 20 km al NE del campo La Paz.
Mara Oeste
Cuenca de Maracaibo, 25 km al N del campo La Paz.
Maracaibo Sur
Cuenca de Maracaibo, 15 km al S de Maracaibo.
Mata
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina; son por lo menos 15 campos individuales, 20 km al N y 25 km al NE del campo Guara Oeste.
Mata Grande
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Jusepín, 10 km al O del área Santa Bárbara del campo Jusepín.
Maulpa
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al N del campo Soto.
Media
Cuenca de Falcón, 7 km al NE del campo El Mene de Mauroa.
Mejillones
Cuenca de Margarita, 20 km al O del campo Patao.
Melones
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 35 km al SE del campo Guara Este.
Mene Grande
Cuenca de Maracaibo, 130 km al SE de Maracaibo, 20 km al SE del área Machango del campo Costanero de Bolívar.
Merey
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 35 km al SE del campo Oficina.
Miga
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 30 km al SE del campo Oficina.
Mingo
Cuenca de Barinas, 10 km al S del campo Sinco.
Misoa
Cuenca de Maracaibo, 7 km al N del campo Mene Grande.
Monal
Cuenca de Maturín, 45 km al E del campo Las Mercedes.
Monte Claro
Cuenca de Falcón, 170 km al SO de Coro y 40 km al E del campo El Mene de Mauroa.
Morichal
Cuenca de Maturín, 40 km al SO del campo Temblador.
Morro
Cuenca de Maturín, aguas adentro en el golfo de Paria, 35 km al NE del campo Pedernales.
Motatán
Cuenca de Maracaibo, 10 km al SE del campo Mene Grande.
MTC*
Cuenca de Cariaco, 30 km al E de la isla La Tortuga.
Nardo
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al NE del campo Guara Oeste.
Netick
Cuenca de Maracaibo, 10 km al N del campo La Paz.
Nidos
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 30 km al N del campo Chimire.
Nieblas
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al NE del campo Guara Oeste.
Nigua
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 25 km al NE del campo Guara Oeste.
Nipa
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al N del campo Guara Oeste.
Nipa Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al N del campo Nipa.
Nipa Oeste
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al O del campo Nipa.
Obispo
Cuenca de Barinas, 50 km al SSE de Guanare.
Oca
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al SE del campo Oficina.
Oficina
Cuenca de Maturín; el campo Oficina está ubicado a 150 km al SO de Maturín, pocos kilómetros al O del centro geográfico del área que ocupan los campos del grupo Oficina; el área del grupo es oval y se extiende por 170 km en dirección E-O y por 80 km en dirección N-S; la identificación de los campos individuales es imprecisa, y a veces arbitraria.
Oficina Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 7 km al N del campo Oficina.
Oleos
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al E del campo Oveja.
Onado
Cuenca de Maturín, 30 km al NE del campo Aguasay.
Oritupano
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 40 km al E del campo Leona.
Oritupano Sur
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al S del campo Oritupano.
Orocual
Cuenca de Maturín, 8 km al NE del campo Jusepín, 20 km al SO del campo Quiriquire.
Oscurote
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 25 km al NE del campo Guara Oeste.
Oscurote Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al N del campo Oscurote.
Ostra
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al SE del campo Oficina.
Oveja
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al S del campo Oficina.
Páez
Cuenca de Barinas, 10 km al SO del campo Silvestre.
Palacio
Cuenca de Maturín, 25 km al SO del campo Las Mercedes.
Palmita
Cuenca de Barinas, 5 km al N del campo Silvestre.
Patao
Cuenca de Margarita, 40 km al N del promontorio de Paria, 130 km al SE del archipiélago Los Testigos.
Patao Sur
Cuenca de Margarita, 15 km al S del campo Patao.
Pato
Cuenca de Maturín, 15 km al E del campo Santa Rosa del grupo de campos de Anaco.
Pedernales
Cuenca de Maturín, 100 km al NE de Maturín.
Pelayo
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 35 km al E del campo Guara Este.
Pilón
Cuenca de Maturín, 10 km al S del campo Temblador.
Piragua
Cuenca de Maturín, 40 km al SO del campo Las Mercedes.
Pirital
Cuenca de Maturín, 40 km al O del campo Jusepín.
Placer
Cuenca de Maturín, 50 km al NE del campo Las Mercedes.
PMN*
Cuenca de Cariaco, 50 km al NO de la isla de Margarita, 45 km al E de la isla de La Tortuga.
Posa 112*
Cuenca de Maturín, aguas adentro en el golfo de Paria, 30 km al NE del campo Pedernales.
Posa 117*
Cuenca de Maturín, aguas adentro en el golfo de Paria, 25 km al NE del campo Pedernales.
Pradera
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al NO del campo Oficina.
Punzón
Cuenca de Maturín, son dos pequeños campos, 30 km al O del campo Las Mercedes.
Quiamare
Cuenca de Maturín, 40 km al N del campo Santa Rosa del grupo de campos de Anaco.
Quiriquire
Cuenca de Maturín, 25 km al N de Maturín.
Quiroz
Cuenca de Maracaibo, 40 km al E del área Ambrosio del campo Costanero de Bolívar, 25 km al SO del campo El Mene de Mauroa.
Retumbo
Cuenca de Maturín, 130 km al SE del campo Las Mercedes, 110 km al O del campo Oficina.
Rincón
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, son dos pequeños campos, 10 km al E del campo Santa Ana.
Río Caribe
Cuenca de Margarita, 24 km al N de la costa de la península de Paria, 50 km al O del campo Patao.
Río de Oro
Cuenca de Maracaibo, cerca de la frontera colombiana, 225 km al SO de Maracaibo.
Roblote
Cuenca de Maturín, 25 km al O del campo El Toco del grupo de campos de Anaco.
Rosal
Cuenca de Maturín, 10 km al N del campo Santa Rosa del grupo de campos de Anaco.
Rositas
Cuenca de Maturín, 35 km al SE del campo Las Mercedes.
Ruiz
Cuenca de Maturín, 45 km al SE del campo Las Mercedes.
Sabán
Cuenca de Maturín, 65 km al E del campo Las Mercedes.
San Joaquín
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 150 km al SE de Maturín.
San José
Cuenca de Maracaibo, 110 km al SO de Maracaibo, 35 km al N del campo Alturitas.
San Julián
Cuenca de Maracaibo, 25 km al N del campo Alturitas, 15 km al E de Machiques.
San Luis
Cuenca de Maturín, 10 km al S del campo Quiriquire.
San Ramón
Cuenca de Maracaibo, 20 km al O del campo Maracaibo Sur.
San Roque
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 15 km al O del campo San Joaquín.
San Vicente
Cuenca de Maturín, 25 km al ESE del campo Quiriquire.
Santa Ana
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 15 km al SO del campo San Joaquín.
Santa Fe
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al NO del campo Chimire.
Santa Rosa
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 15 km al NE del campo San Joaquín.
Santa Rosa Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Anaco, 15 km al NE del campo Santa Rosa.
Sanvi
Cuenca de Maturín, 12 km al NO del campo Elotes del grupo de campos de Oficina.
Sapo
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 3 km al SE del campo Mapiri.
Sibucara
Cuenca de Maracaibo, 5 km al SO de Maracaibo; parte del área probada está dentro de los límites urbanos.
Silván
Cuenca de Barinas, 10 km al NO del campo (San) Silvestre.
(San) Silvestre
Cuenca de Barinas, 35 km al SE de Barinas.
Sinco
Cuenca de Barinas, 5 km al S del campo (San) Silvestre.
SLA-6*
Cuenca de Maracaibo, 20 km al S del campo Lamar.
SLC-1*
Cuenca de Maracaibo, 20 km al S del campo Centro.
SLE-4*
Cuenca de Maracaibo, 50 km al S del campo Lamar.
Socororo
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al O del campo Yopales.
Socuavó
Cuenca de Maracaibo, 15 km al NO del grupo de campos de Tarra.
SOL-2*
Cuenca de Maracaibo, 25 km al O del campo Lamar.
SOL-4*
Cuenca de Maracaibo, 30 km al O del campo Lamar.
Soto
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al N del campo Chimire.
Soto Este
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al E del campo Soto.
Soto Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al NO del campo Soto.
Soyas
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 15 km al N del campo Chimire.
Tacat
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Jusepín, 10 km al O del área Santa Bárbara del campo Jusepín.
Tácata
Cuenca de Maturín, 8 km al O del campo Tacat.
Tagua
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al N del campo Caico Seco.
Tamán
Cuenca de Maturín, 60 km al NE del campo Las Mercedes.
Tarra Oeste
Cuenca de Maracaibo, grupo de campos de Tarra, 15 km al SO del campo Las Cruces.
Tascabaña
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al O del campo Chimire.
Temblador
Cuenca de Maturín, 100 km al S de Maturín.
Texas
Cuenca de Maturín, grupo de campos 10 km al NE del campo Tucupita.
Tiguaje
Cuenca de Falcón, 130 km al SO de Coro.
Tomoporo
Cuenca de Maracaibo, 20 km al S del campo Mene Grande.
Tonoro
Cuenca de Maturín, 20 km al N del campo Aguasay.
Tonoro Este
Cuenca de Maturín, 5 km al NO del campo Tonoro.
Torunos
Cuenca de Barinas, 20 km al SE de Barinas, 10 km al S de Obispos.
Totumo
Cuenca de Maracaibo, 85 km al O de Maracaibo, 40 km al SO del campo La Paz.
Trico
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al O del campo Oficina.
Tropical
Cuenca de Maturín, 10 km al SO del campo San Luis.
Tucupido
Cuenca de Maturín, 60 km al NE del campo Las Mercedes.
Tucupita
Cuenca de Maturín, 80 km al E del campo Temblador.
Uracoa
Cuenca de Maturín, 30 km al E de Temblador.
Urdaneta
Cuenca de Maracaibo, a lo largo de la ribera occidental del lago, 60 km al S de Maracaibo.
Urumaco
Cuenca de Falcón, 70 km al SO de Coro.
Valle
Cuenca de Maturín, grupo de cuatro campos pequeños de 40 a 45 km al SE del campo Las Mercedes.
Yopales
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al SO del campo Oficina.
Yopales Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al O del campo Oficina.
Yopales Sur
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 20 km al S del campo Yopales.
Yucal
Cuenca de Maturín, 60 km al N del campo Las Mercedes.
Zapatos
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 40 km al NE del campo Chimire.
Zeta
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 30 km al N del campo Guara Este.
Zorro
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 10 km al N del campo Zumo.
Zumo
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 30 km al NE del campo Guara Oeste.
Zumo Norte
Cuenca de Maturín, grupo de campos de Oficina, 5 km al N del campo Zumo.
* Nombre o siglas del pozo descubridor.
Tomado de:
MARTINEZ, A. (2000). Cronología del petróleo venezolano. Octava Edición. Fondo Editorial del CIED.
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