Industria: Alimenticia, Cuidado personal, Sector salud Tipo: Asuntos sociales y de ONGs, Educación
Fuente: Intélite
Primero sentí que mis pantalones empezaban a quedarme apretados. Luego noté que mi rostro comenzaba a verse un poco más regordete. Al principio no le di importancia. “Deben ser los almuerzos de fines de semana en casa de mis suegros: los chilaquiles con huevo, el cafecito con pan dulce”, pensé ingenuamente. “Y también los cacahuates, las galletitas y todos los chunches que compras entre comidas por los nervios en tu trabajo”, reviró mi esposa.
Para conocer el veredicto decidimos consultar a un experto. Llegué confiado al consultorio, después de todo en los últimos cinco años sólo he subido dos tallas y no me considero un hombre gordo.
Casi me voy de espaldas cuando mi nutriologa dio su fallo: “Según tu índice de masa corporal no sólo tienes sobrepeso sino que estás en el límite de la obesidad, de primer grado, pero obesidad al fin”.
Pero mi sorpresa fue mayor cuando me explicó las causas: “El motivo de tu sobrepeso es que comes muy poco, así que cuando tu cuerpo requiere energía consumes alimentos de alto contenido calórico y eso no es bueno”.
Según la última Encuesta Nacional de Nutrición (2005-2006), 70% de la población mayor de 20 años presenta cuadros de sobrepeso y obesidad, lo que es alarmante pues representa un aumento de 10 puntos respecto a la cifra de 60% que prevalecía a principios del sexenio, en el 2000.
La obesidad es detonador de los principales padecimientos crónico degenerativos como diabetes, hipertensión e hipercolesterolemia (alto nivel de colesterol), que producen enfermedades cardiovasculares.
La diabetes afecta a más de 6 millones de mexicanos y se ha convertido en la primera causa de mortalidad en el país.
La Secretaría de Salud estima que más de 25% de la población adulta es hipertensa y que 13% tiene niveles altos de colesterol. El problema es que mucha gente no sabe siquiera que tiene estos padecimientos pues son asintomáticos.
09-Diciembre-2005
Quitarán a niños comida chatarra en el recreo
Industria: Gobierno Tipo: Cambios de organización, Gobierno
Fuente: Unom@suno
Los niños ya no podrán disfrutar de los churritos, papas fritas, cacahuates, refrescos y demás comida chatarra en la hora del recreo, pues la Cámara deDiputados determinó que, por ley, las cooperativas de las escuelas sólo vendan alimentos nutritivos.
Esto, con el objetivo de frenar la obesidad de los niños, pues se ha convertido en una grave amenaza para que tengan padecimientos como la diabetes.
Otros actores:
Javier Orozco, diputado por el PVEM
26-Agosto-2005
Anuncia Fox el arranque del proyecto El Fénix
Industria: Petróleo y Energía, Petroquímica Tipo: Gobierno, Nuevas plantas e inversiones, Economía
Fuente: Milenio Diario
Mientras que el presidente Vicente Fox anunció que la próxima semana iniciará el proyecto El Fénix, el complejo petroquímico más grande del sexenio, Héctor Moreira, subsecretario de Hidrocarburos de la Sener, señaló que en las próximas dos semanas Pemex y las empresas privadas involucradas concluirán con los respectivos análisis y evaluaciones.
El primer mandatario también señaló que la construcción de la planta hidroeléctrica La Parota (Guerrero), similar en magnitud a la de El Cajón (Nayarit), es otra de las grandes obras de infraestructura de su administración.
En la ceremonia de arranque del Tren Suburbano en Buenavista, el primer mandatario no reveló si El Fénix se construirá en Altamira (Tamaulipas) o en Coatzacoalcos (Veracruz), lo que sí puntualizó fue la inversión en La Parota (se edificará en Cacahuatepec, Guerrero), y que será de ocho mil mdp y va a generar diez mil empleos.
El proyecto de este complejo petroquímico de grandes dimensiones se detuvo, luego de que la SHCP se opusiera a otorgar subsidios a las materias primas que se utilizarán en la industrialización de petroquímicos.
Moreira señaló que El Fénix arrancará tal y como fue concebido por Pemex, Nova Chemical, Grupo Idesa e Indelpro y es que en todo caso la respuesta para su realización la darán a conocer las empresas privadas en las próximas dos semanas. Dijo que es entendible que se busque un mejor precio a la materia prima que se utilizará en El Fénix; sin embargo, la posición del gobierno es aplicar la misma política de precios que se sigue en el gas natural o en las importaciones de otros productos.
La aplicación de la política de precios le permitiría a los inversionistas obtener un descuento de apenas 5% sobre las gasolinas naturales que en lugar de exportarse, como ocurre actualmente, se quedarían en el país para ser procesadas. Este descuento es el equivalente al costo de transporte que se evitaría al exportarse la materia prima a EU, es similar a lo que se hace con el precio del gas natural, por ejemplo, dijo.
Para nosotros es muy difícil pensar en el plan B cuando ni siquiera se ha descartado un plan A, que es el original y del que tendremos que recibir una respuesta. Sin embargo, añade, una de las alternativas que tenemos es que se incremente la producción de Pemex Petroquímica en Veracruz al añadir más capacidad en las plantas que ya se tienen para producir etileno y además está la idea de hacer una nueva planta en Altamira pero de polietileno.
Por otra parte, Pemex y su sindicato alcanzaron este jueves un acuerdo de aumento de 4.1% al salario, así como de 1.9% en prestaciones. Asimismo, suscribieron las adecuaciones correspondientes para las nuevas bases de ejecución y los montos del convenio laboral firmado en 2004, con lo que se cubre el rezago de compromisos contraídos por administraciones anteriores. (Reporteros: Patricia Ruiz y Luis Carriles)
El índice glicemico (I.G.) es un sistema numérico para medir cómo el carbohidrato eleva el nivel de azúcar en la corriente sanguínea.Cuanto más alto es el número, mayor es la respuesta del azúcar en el sangre. Un alimento de bajo índice glicemico causará una subida pequeña, mientras que un alimento de alto índice glicemico accionará una elevación dramática.
¿QUE ES UN ALIMENTO CON BAJO NIVEL GLICEMICO?
• Un incremento menor de los niveles de glucosa en la sangre después de comer.
• Ayuda a bajar de peso.
• Ayuda a mejorar el control del nivel de diabetes.
• Mantiene por mas tiempo la sensación de estar satisfecho después de comer.
• Mejora la sensibilidad del cuerpo a la insulina.
Ejemplo de algunos alimentos con índice glicémico:
Bajo Índice Glicemico
IG
Moderado Í.G.
IG
Alto Índice Glicemico
IG
Cacahuate
15
Melocotón, fresco
42
Pizza, queso
60
Soya
18
Naranja
44
Helado
61
Cerezas
22
Macarrones
45
Pasas
64
Lentejas
29
Arroz instantáneo
46
Remolochas
64
Habas negras
30
Uvas
46
Sopa de habas negra s
64
Albaricoques, secos
31
Arroz
48
Piña
66
Fettuccine
32
Tortellini, queso
50
Gnocchi
67
Yogur
36
Ñame
51
Croissant
67
Spaghetti, hervido 5 min.
36
Kiwi
53
Patata triturada
70
Pera, fresca
37
Banana
54
Pan del trigo, blanco
71
Manzana
38
Palomitas
55
Sandía
72
Sopa de tomate
38
Mango
56
Calabaza
75
Zanahorias, cocinadas
39
Albaricoques, frescos
57
Galletas
76
Ravioli
39
Arroz blanco
58
Avenas
83
Indice glicémico de la miel de agave:
MIEL DE AGAVE
11
Micro elementos que contiene:
Elemento
PPM
Cobre máx.
1
Hierro máx.
1
Sodio máx.
10
Calcio máx.
15
Potasio máx.
10
Magnesio máx.
10
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