Las engrapadoras en la elaboración de embutidos

¿Qué son las engrapadoras o clipeadoras?

Son máquinas que sustituyen el atado manual de los embutidos, poniendo un clip o grapa de metal. Existe una gran variedad de modelos y tamaños de engrapadoras:

Estas máquinas se pueden alimentar con tripas individuales o acopladas.

Existen muchos accesorios para máquinas automáticas como por ejemplo: alimentación automática de lazos o colgadores; identificación de fecha de vencimiento del producto en la grapa.

Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC), es una empresa que representa de manera exclusiva a más de 15 fabricantes de maquinaria y equipos líderes en su ramo. ARTIPAC cuenta con amplia experiencia en el área de maquinaria para la industria cárnica, lácteos, sistemas de agua, y maquinaria para panificación y repostería.

Unos de sus productos novedosos en la Engrapadora automática de doble grapa ICA 8700.

Ventajas de la engrapadora automática de doble grapa ICA 8700

Aplicaciones de la engrapadora automática de doble grapa ICA 8700

La ICA 8700 es la máquina ideal para embutidos rectos y productos moldeados hasta calibre 200. Permite trabajar con tripas fibrosas, de colágeno y plásticas.

Gracias a su innovador sistema IRIS de tijeras separadoras, es perfecta para la producción de jamón cocido con grandes trozos de músculo. El sistema garantiza embutir sin aire incluso en los calibres más grandes.

La ICA 8700 trabajando en conjunto con una embutidora VEMAG de la serie HP y/o una embutidora AMFEC producen hasta 22 piezas de 4.5kg por minuto.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Artículos para Empacadoras S. A. de C. V. (ARTIPAC).

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¿Para qué medir en línea?

La medición en línea nos permite monitorear los procesos en tiempo real, con esta información podemos crear lazos de control que nos ayudan a mantener los procesos en óptimas condiciones de operación así como el de ahorrar insumos.

Algunos ejemplos de estos lazos de control son por ejemplo mantener pH en un rango determinado, mantener oxígeno disuelto en un rango determinado, adición de químicos (floculante/coagulante), toxicidad, turbidez máxima, etc.

El objetivo primordial es la “disminución de costos” al no emplear insumos en exceso durante la operación normal de algún proceso. Estos insumos pueden verse reflejados en:

Algunos ejemplos de sectores o industrias que se benefician de los sistemas de medición en línea son:

La instrumentación ideal, es la que es multiparamétrica, tiene un bajo costo de implementación, bajo costo de operación, mínimo requerimiento de calibración, durable, garantías extendidas, disponibilidad de soporte local, comunicación a otros sistemas y de ser posible con redundancia.

Existe una gran diversidad de parámetros que se pueden medir en línea, entre los que se encuentran:

En una planta de tratamiento de Aguas Residuales el objetivo primordial es la reducción de aproximadamente el 85 al 95% del total de la carga de carbono, remoción del 70% de los compuestos nitrogenados, y el 90 % del fósforo. Todo esto en el menor espacio posible, en el menor tiempo posible y al menor costo posible. Solamente se puede lograr a través de mediciones rápidas y eficientes que sean herramientas para controlar y regular los procesos por medio de la Instrumentación en Línea.

Ecosphere S.A. de C. V., es una empresa dedicada a ofrecer soluciones ambientales completas, es especialista en los campos de tratamiento de aguas residuales, potabilización y remediación de suelos contaminados.

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Nueva línea de verificadores de peso

Un verificador de peso en movimiento es utilizado para poder realizar un monitoreo constante de la línea de producción de los productos, para poder certificar los pesos entregados a los consumidores finales.

La familia de verificadores de peso generales más completa, versátil y avanzada en el mercado, solo Thermo Fisher Scientific la tiene, ya que es la única que reúne todo lo que se requiere en una línea de producción moderna: velocidad, precisión, flexibilidad, bajo precio, fácil mantenimiento, la más nueva tecnología y más.

El diseño único en el mercado de los verificadores de peso de Thermo Fisher Scientific ha sido elaborado considerando las encuestas a usuarios acerca de las características ideales requeridas para las aplicaciones más variadas.

Verificador de peso VersaWeigh

Características del verificador de peso VersaWeigh

Interfase increíblemente fácil de manipular, con ambiente Windws XP, multi-lenguaje incorporado, etiquetas personalizadas y otras para el operador. Además el sistema puede exportar información mediante puerto USB, diversas opciones estadísticas y capacidades de crecimiento de comunicación, manipulación a través de LapTop o computador de escritorio. Ofrece además posibilidad de retroalimentación a sistemas de llevado.

Las características físicas y mecánicas permiten manejar productos con diversas características y crecer posteriormente de acuerdo a las necesidades, la fabricación en acero inoxidable es estándar y puede mejorarse para lavado con agua.

Además, ofrece la combinación ideal con los detectores de metales APEX en espacios reducidos o donde se requiere la mayor protección y valor agregado a los productos.

Una familia integrante más de la marca Thermo Scientific.

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