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EXTRACTO DE POLLO *

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Proveedores de:Extracto de pollo 

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    Colombia Droguería San Juan de Dios Extracto de pollo 0 Col.
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    México Saporiti Pollo Bartolomé Mitre 2364/66 (1039) Col.0
    0 buenos aires, buenos aires
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    México Empacadora Iglesias Pollo Calle Beta No.2600 Col.Chaveña
    0 Cd. Juárez, Chihuahua
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    México Multivac México empaque de pollo, pelicula flexible para empaque de pollo Av. Santa Fe No. 170 Ofic. 044 Col.Santa Fe
    1210 México, D.F.
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    México Proquinat Pollo (hierba del) AV. BOSQUES DE ECATEPEC MZ. 15 LT.8 C 4 Col.VILLAS ECATEPEC
    0 Ecatepec, Estado de México
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    México Rousselot - a Sobel Company Gelatina de pollo, Gelatinas de pollo Circuito Centro Cívico 27 Col.Ciudad Satélite
    53100 Naucalpan, Edo. de Méx.
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    Estados Unidos Gibco-BRL Suerofetal de pollo Col.
    0 ,
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    México Molino la Rosaleda consome de pollo, consome de pollo y tomate Pasillo 2 No.51 Col.Central de Abastos
    09040 México, D.F.
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    México Exkal caldo de pollo, consome de pollo bajo en sodio Sur 113 No. 2421 Col.Ramos Millán
    08720 México, D.F.
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    Colombia Cimpa Adobo pollo, Apanado pollo Av. Americas # 63-03 Col.
    0 Bogota, Bogota
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    México Rycemm deshuesadores de pollo, despellejadoras de piezas de pollo de engorda Paseo de la Alteña No. 7 Col.Alteña III, Lomas Verdes
    53120 Naucalpan, Edo. de Méx.
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    México AGROPECUARIA ACA Pollo de engorda Km 25 Carretera Córdoba - Potrero Col.Paraje nuevo
    0 Córdoba, Veracruz
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    México Proveedores de Ingenieria Alimentaria consome de pollo y tomate Platón Sánchez No. 2026 Norte Col.Terminal
    64580 Monterrey, N.L.
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    México Deshidratadora Nacional de Alimentos Hígado de pollo en polvo, Carne de pollo deshidratada en polvo Poniente 44 No - 2701-D Col.San Salvador, xochimanca
    02090 DF, D.F.
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    México Distribuciones Lemercke DETERMINACIÓN DE ANTIBIÓTICOS EN POLLO Paysandu 28 Col.Valle del Tepeyac
    07740 DF, D.F.
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    2142 extracto de nogal, extracto de caoba 5000 TM
    Anual
    Chile Quimico Vendedor
    2742 extracto de hígado 500 kg
    Anual
    Colombia Gerente No se puede importar a Colombia si el origen de la materia prima es EEUU, Canada, o ...
    4717 extractos fluidos 50 TM
    Anual
    México D.F empleado
    4904 EXTRACTO DE QUEBRACHO BLANCO 2000 kg
    Anual
    México DISTRITO FEDERAL REPRESENTANTE
    5150 capsaicina 50 kg
    Anual
    Venezuela BARINAS INGENIERO DE PRODUCCION LA INFORMACIÒN SOBRE ESTE PRODUCTO ES SOLICITADA COMO APOYO A PRUEBAS DE LABORATORIO A ...
    6340 Extracto de semilla de pomelo 30 kg
    Anual
    Chile Santiago Gerente
    6367 extracto hg ajo 40 TM
    Anual
    Colombia antioquia SUPERVISOR
    6834 extracto de malta en polvo 3000 kg
    Anual
    Honduras Francisco Morazan Jefe de Compras & Importaciones no debe de caducar antes del 2006
    7332 lúpulo 10 TM
    Anual
    Colombia cundinamarca gerente lúpulo en pellets y extracto de malta para la producción de cerveza tipo PILSEN
    7952 extracto levadura 2 TM
    Anual
    Venezuela Carabobo Jefe de Oficina Necesitamos saber si tienen distribuidores en Vzla.

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    México Abastecedora de pollo procesado BVD. VALSEQUILLO 5922 Col.SAN BALTAZAR CAMPECHE
    72550 PUEBLA, Puebla
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    México Extractores Atmosfericos Curiel 1er Retorno de Sur 4 No. 11 Col.Agricola Oriental
    08500 México, D.F.
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    México Extractos Naturales Mexicanos Km 342 Carr. Córdoba-Veracruz s/n Col.-
    94690 Córdoba, Ver.
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    México Mexicana de Extractos Internacional 0 Col.
    00000 ,
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    12-Julio-2006
    Estilo de vida saludable
      
         Industria: Alimenticia, Cuidado personal, Sector salud
         Tipo: Asuntos sociales y de ONGs, Educación
         Fuente:  Intélite

    Los resultados obtenidos en investigaciones recientes corroboran los beneficios que proporciona la adopción de un estilo de vida saludable en el que se incluya una dieta equilibrada y la práctica regular de ejercicio.

    • No hay que recurrir a métodos inadecuados que pongan en riesgo nuestra salud, por eso olvídese de dietas mágicas y obsesiones por lo que indica la báscula.

    • Estas son las claves para llevar una correcta alimentación: comer por lo menos cinco frutas y verduras al día, consumir alimentos elaborados  con granos de trigo y sus derivados.

    • Elegir técnicas de preparación de alimentos como asado, horneado, al vapor y a la parilla; preferir lácteos descremados ; comer con más frecuencia pollo y pescados e incluir alimentos de todos los grupos.

     

    14-Junio-2006
    Mayor dependencia agroalimentaria a partir de 2008
      
         Industria: Agro, Alimenticia
         Tipo: Gobierno, Situación del mercado, Economía, Empresas en crecimiento
         Fuente:  Intélite

    Aunque en México la Sagarpa prevé que la liberación total del TLCAN en 2008 se traducirá en un fortalecimiento de las ramas pecuarias, las expectativas del USDA sobre comercio internacional del agro a 2015 muestran que nuestro país registrará una creciente dependencia de las importaciones tanto de granos como de carnes.

    • Según el documento Baseline projections to 2015, del Departamento de Agricultura de EU (USDA), en res, cerdo y pollo las adquisiciones mexicanas entre 2006 y 2015 se elevarán en rangos de 62 a 87%, y el motivo es que el ingreso per cápita y la población aumentarán a un ritmo tal que la demanda alimentaria superará la producción doméstica.

    • Las importaciones mexicanas de carne de res pasarían de 360 mil toneladas en 2006 a 674 mil en 2015; las de cerdo de 505 mil a 853 mil, y las de pollo de 557 mil a 903 mil, esto es aumentos de 87, 69 y 62%, en ese orden, según los pronósticos.

    • Según el texto, la producción mexicana de res y de cerdo se incrementará poco más de 15% entre 2005 y 2015, y la de pollo -altamente concentrada en tres empresas, Bachoco, Tyson y Pilgrim's Pride- lo hará en 55 puntos porcentuales.

    • El USDA menciona que no obstante el auge del uso de maíz para etanol (como sustituto o complemento de gasolinas), EU sostendrá, e incluso mejorará, su posición competitiva en el mercado internacional del maíz, "para contribuir al crecimiento mundial en la producción de carne.

     

    01-Marzo-2006
    EUA y Colombia establecen Tratado de Libre Comercio
      
         Fuente:  El País (Colombia)

    Estados Unidos y Colombia cerraron un Tratado de Libre Comercio tras una serie de rondas de negociaciones iniciadas en mayo de 2004.

    La Oficina del Representante de Comercio Exterior (USTR) señaló que entre marzo y septiembre próximos habrá sesiones para la homologación de los textos, consultas técnicas e informes al Congreso de EUA que debe ratificar el acuerdo comercial.

    Ahora el reto para las autoridades colombianas será amortiguar los efectos que algunos sectores podrían sufrir con el acuerdo. El país debe preparar un marco legal, nuevos proyectos de infraestructura e impulsar las inversiones en actividades que quedaron favorecidas por el acuerdo con Estados Unidos, para sacarle el mejor provecho.

    El gobierno anunció un programa de subsidios por más de 232 millones de dólares al año, que será presentado al Legislativo en marzo, para contrarrestar los perjuicios que se avizoran para los productores de cereales, como arroz, frijol, soya.

    Pero también se proyecta la creación de beneficios fiscales para sectores industriales para los que se abrieron oportunidades nuevas con el tratado.

    En ese grupo se incluye a fabricantes de alcohol carburante y de biodiesel, extraídos de la caña de azúcar y la palma africana, respectivamente.

    A continuación algunos de los elementos clave del Tratado de Libre Comercio entre EUA y Colombia:

    Beneficios para EUA

    - Colombia abrirá sustancialmente su mercado a todo tipo de servicios, incluyendo los financieros; también acordó eliminar medidas que exigen a firmas estadounidenses contratar a empleados locales, y eliminar paulatinamente las restricciones a televisión por cable.

    - El acuerdo compromete a las partes a crear un Comité para la Capacitación Comercial que a su vez establezca programas de asistencia para la pequeña y mediana empresa y para los agricultores en Colombia, de manera que ese país pueda cumplir con las obligaciones del acuerdo.

    - El acuerdo establece un marco legal para los inversionistas estadounidenses en Colombia, e incluye protecciones a todo tipo de inversiones.

    - El acuerdo exige que las partes hagan cumplir sus leyes laborales internas, de manera que los trabajadores y sus empleadores tengan un acceso "justo, equitativo y transparente" a los tribunales laborales.

    - El acuerdo incluye mecanismos para la realización de audiencias públicas y acceso público a documentos, además de la transparencia en operaciones aduaneras.

    - EUA y Colombia se comprometieron a resolver las barreras sanitarias y fitosanitarias al comercio agrícola, incluyendo los procedimientos de inspección para la seguridad alimenticia en la carne de res, cerdo y pollo.

    - Incluye mejoras a las protecciones para productos digitales estadounidenses como programas de computación, música, texto y vídeos, así como mayores protecciones a patentes y marcas registradas de EUA.

    - La eliminación de aranceles se aplicará de forma inmediata a productos agrícolas estadounidenses como la carne de res, el algodón, trigo, fríjoles de soja y frutas como manzanas, peras, melocotones y cerezas.

    - La eliminación de cuotas y aranceles será inmediata para los productos textiles y ropa si el producto cumple con los requisitos sobre las reglas de origen.

    - Más del 80 por ciento de los productos estadounidenses industriales y para el consumidor estarán libres de aranceles de forma inmediata, y el resto de las tarifas quedarán eliminadas en un plazo de diez años.

    Beneficios para Colombia

    - Colombia preserva su discrecionalidad para continuar con la aplicación de instrumentos de promoción de las exportaciones como el llamado Plan Vallejo para insumos y materias primas.

    - Prácticamente todos los bienes industriales colombianos tendrán arancel cero salvo los correspondientes a 17 subpartidas de calzado de caucho y tres de atún enlatado.

    - El despacho de mercancías se realizará dentro de las 48 horas siguientes a la llegada de las mismas y sin traslado temporal a depósitos. Se permitirá la retirada de las mismas antes de la determinación final de los tributos aduaneros, previa constitución de una garantía.

    - En el sector de la petroquímica y el papel, se han definido unos esquemas especiales de desgravación.

    - Estados Unidos tendrá acceso inmediato con cero arancel para el 81.8% del comercio de bienes industriales que exporta a Colombia.

    - Facultad de otorgar apoyos del Gobierno para promoción de industrias culturales.

    - Hay reconocimiento a la importancia de la cooperación para su protección y la importancia y el papel de los conocimientos tradicionales y la biodiversidad en el desarrollo futuro de los países.

    - Hay reconocimiento expreso a la soberanía legislativa de la partes en materia laboral, así como un mayor ámbito de protección de los derechos laborales fundamentales y un mecanismo de solución de controversias basado en la colaboración mutua.

    - Hay un reconocimiento a la importancia de la biodiversidad, conservación y uso sostenible, así como a la soberanía de los recursos naturales.

    - Prácticamente todos los bienes industriales que produce Colombia y exporta a EUA tendrá acceso inmediato con cero arancel al mercado de ese país, una vez entre en vigencia el Tratado.

    - Se acordó la creación de un grupo de trabajo que trabajará para facilitar el intercambio de servicios profesionales, a través del reconocimiento de títulos.

    - Se acordó mantener el paquete de derechos morales existentes en la legislación colombiana (paternidad e integridad).

    - Se acordó un anexo que preserva la facultad de las autoridades colombianas de diseñar y regular el sistema de seguridad social.

    - Se acordó un procedimiento preferencial mutuo para disminuir los costos y tiempos de la exportación.

    - Se han aprobado 72 proyectos de cooperación en diferentes áreas temáticas, orientados a fortalecer la capacidad institucional pública y privada para implementar el TLC y fortalecer la competitividad del sector productivo para que pueda aprovechar las oportunidades que brinda el libre comercio.

    - Se mantiene el requisito de presencia local y tipo de sociedad además del porcentaje máximo de inversión extranjera del 40% en televisión abierta (sujeto a reciprocidad).

    - Se mantienen las licencias previas y definen los requisitos específicos de origen para cerca del 98% del universo arancelario del sector textil-confecciones.

    - Se registró, por primera vez en la firma de un TLC entre ambos países, una disposición expresa sobre sociedades de gestión colectiva (Sayco y Acinpro en Colombia) y se reconoce la importancia del papel que desempeñan en la recolección y repartición de regalías a favor de los titulares de derecho (artistas).

    - Se reserva una cantidad de la contratación pública para las Pequeñas y Medianas Empresas (PYME) colombianas.

    -En envíos urgentes se adopta un procedimiento aduanero separado y expedito para los envíos de entrega rápida; eliminación de los límites de peso y valor; y exoneración de tributos aduaneros para envíos menores a 200 dólares.

    -Se permitirá el establecimiento en Colombia de bancos y compañías de seguros de EUA a través de sucursales con capital incorporado en el país, de forma que se preservará la equidad competitiva con las instituciones financieras establecidas en Colombia.

     

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    18-01-2006
    Extracto natural de Portulaca Oleracea con excelentes propiedades antiinflamatorias y antiirritantes
    Por: Lipoquimia / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética |

    EXTRACTO NATURAL DE PORTULACA OLERACEA CON EXCELENTES PROPIEDADES
    ANTI-INFLAMATORIAS
    Y ANTI-IRRITANTES

    Por: Ing. Horacio Segrove
    Lipoquimia SA de CV

    Un común denominador del Eco-ambiente que nos rodea, es su tremendo potencial agresivo hacia nuestra piel y cuerpo en general. Continuamente las células cutáneas se ven afectadas por una variedad de factores agresivos (contaminación, gases oxidantes, rayos UV, micro partículas, etc.) que las impactan y desestabilizan, causando desequilibrios funcionales imperceptibles que normalmente desembocan en procesos inflamatorio-irritativos detonantes primarios del envejecimiento acelerado y degradación proteínica de las estructuras cutáneas.

    Los mecanismos de acción de los contaminantes y sus efectos sobre la piel, no son totalmente conocidos e identificados. Sabemos que la sobre exposición a los contaminantes acelera los procesos de envejecimiento prematuro, además inducen un buen número de modificaciones estructurales caracterizadas por la acumulación de elastina y colágeno degradados en el estrato basal, también provocan una profunda desorganización del material colagénico fibrilar de estructura, todo acompañado de la presencia de moléculas inflamatorias como las Interleukinas, las Prostaglandinas y los Neutrófilos. También sabemos que estos cuadros disfuncionales provocan: Desordenes de la hidratación con aumento de la pérdida de agua trans-epidérmica (TEWL), incremento atípico de la descamación superficial, hiperqueratosis y piel rugosa acompañada de una disminución de flexibilidad y elasticidad en la epidermis.

    La piel, al ser un a frontera entre nuestro cuerpo y el ambiente externo, actúa como una gran barrera protectora que se ve confrontada por el efecto irritante de los contaminantes ambientales, por lo tanto la necesidad de protegerla contra este daño es inminente. El concepto de productos anti-irritantes anti-inflamatorios es un área clave donde la cosmética empieza a incursionar exitosamente, debido a la preocupación por controlar los procesos de envejecimiento cutáneo acelerado causados por el medio ambiente. En este contexto, la inclusión de activos “inhibidores de la inflamación” en las fórmulas para proteger la integridad de la piel, se esta convirtiendo en un área muy importante de la investigación cosmética.

    En congruencia a las tendencias naturistas dirigidas al consumo de productos personales de origen natural, presentamos en este artículo un activo bio-botánico de última generación con excelentes propiedades anti-inflamatorias y terapéuticas.

    LA PLANTA

    Portulaca Oleracea planta herbácea anual, perteneciente a la familia de las Portulacaceas. Es uno de los vegetales de horticultura más difundidos en Europa, su origen proviene de los Himalayas y las estepas Rusas.

    La planta además de nutrientes y vitaminas, se caracteriza por contener compuestos antioxidantes como: el Glutathione, acido Ascórbico y un bioflavonoide llamado Liquiritina que son responsables en parte de las excelentes propiedades anti-inflamatorias del extracto.

    PORTULACA OLERACEA

    •  LOS INGREDIENTES ACTIVOS

    En el análisis del extracto fraccionado de la planta, se identifican diferentes compuestos con actividad cosmética.

                          Nutrientes: Ácidos Glutámico y Aspártico
                          Antioxidantes: Glutathione, Liquiritina, ácido Ascórbico
                          Oligo elementos: Ca, Mg, Na, K
                          
    Vitaminas: B1, B2, PP
                          
    Otros: Noradrenalina y ácidos Nicotínico y Oxálico

    •  LA ACTIVIDAD BIOLOGICA

    La aplicación del extracto de Portulaca O. sobre la piel, evidencian un efecto comprobado relacionado a la inhibición de procesos inflamatorios e irritativos provocados a nivel superficial. Esta acción inhibitoria se traduce en importantes beneficios cosméticos para la piel como efectos: anti-envejecimiento, anti-edematosos, calmantes, anti-pruríticos, anti-estrés, etc. Esta acción del extracto, contribuye a mantener la piel más saludable y resistente al ataque del ambiente.

     

    EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES COMETICAS DE LA PORTULACA OLERACEA

    •  EFECTO ANTI-INFLAMATORIO 1 ( Anti-edematoso)

    Se comprueba utilizando el método de velocidad de inhibición de Edema mediante la aplicación de bases con y sin activo sobre secciones de piel edematizada de voluntarios. Se cuantifica midiendo la velocidad de inhibición del edema frente a un placebo, a mayor velocidad de inhibición el efecto del producto será cosméticamente más funcional.

    En este caso la Portulaca O. al 5 % provoca un máximo efecto Anti-inflamatorio sobre la superficie cutánea, comprobándose la excelente actividad del extracto.

    Efecto Anti-inflamatorio (1)


    •  EFECTO ANTI-INFLAMATORIO 2 (Anti-envejecimiento)

    Se demuestra en prueba sobre piel artificial, donde la formación del mediador inflamatorio Interleukina-1alfa inducida mediante Lauril Sulfato de Sodio SLS (irritante estándar), es inhibida por la aplicación sobre la superficie de la piel de Portulaca O. al 0.5% combinada con el SLS.

    Los resultados muestran que el extracto de Portulaca O. es capaz de inhibir importantemente los efectos inflamatorios inducidos en la superficie de la piel.

    •  EFECTO ANTI-IRRITANTE

    Se comprueba por el método “Human Match Test” mediante el cual se aplican parches sobre la piel que contienen: el irritante estándar SLS sólo (control) y el irritante combinado con extracto de Portulaca O. a diferentes concentraciones. Posteriormente se efectúa la medición del grado de respuesta irritativa en una escala predeterminada.

    Como pude apreciarse en la figura siguiente el mayor grado de respuesta irritativa es producido por el SLS sólo, y al combinarse con el extracto se observa un drástico descenso en la respuesta irritativa, obteniéndose una respuesta mínima a un 3% de concentración de la Portulaca O.

    •  APLICACIÓN COSMETICA

    Debido a sus excelentes propiedades y funcionalidad, el extracto puede aplicarse en diferentes conceptos de especialidades cosméticas.

    APLICACIÓN
    % DE USO
    BENEFICIO
    Productos para el cuidado de la piel
    3.0-5.0
    Anti-inflamatorios Anti-irritantes
    Productos de especialidad Cosmética y OTC
    3.0-5.0
    Control en caspa y pérdida de cabello. Erisipelas. Acné Piquetes de insecto Prurito Dermatitis atópica
    Productos para Hombre
    3.0-5.0
    Anti-irritantes Anti-Edema Anti-inflamatorios
    Productos para Bebé
    2.0-3.0
    Anti-rosaduras. Anti-rojeses Anti-irritantes Piquetes de Insecto

    CONCLUSION

    Día con día el mercado cosmético tiende más hacia los productos especializados de origen natural, ya que los consumidores los visualizan como algo efectivo no dañino y de uso sin consecuencias secundarias.

    La Portulaca Oleracea presentada en este articulo, es un ejemplo del esfuerzo de desarrollo e investigación dirigidos a satisfacer la expectativa de un mercado cada vez más demandante por productos funcionales y efectivos que cumplan con la premisa del momento “NATURAL Y FUNCIONAL”.

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    18-01-2006
    Extracto natural de Rhus Semialta L.
    Por: Lipoquimia / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética |

    EXTRACTO NATURAL DE RHUS SEMIALATA L.
    CON EXCELENTES PROPIEDADES REAFIRMANMTES ANTI-INFLAMATORIAS Y HEMOSTATICAS

    Por: Ing. Horacio Segrove
    Lipoquimia SA de CV

    En el mundo moderno la gente busca continuamente un escape de lo complejo y tecnificado hacia lo simple y natural y debido a que la mayoría de las personas hacen una equivalencia entre simple y natural, la demanda por los productos naturales se ha incrementado geométricamente.

    Los productos naturales están siendo visualizados como integrantes esenciales de una vida mejor y es la resultante de una tendencia bien definida emanada de diferentes estratos de población enfocados a satisfacer el sentir generalizado de que todo lo natural que nos rodea desde hace miles de años es menos proclive a dañarnos que los productos sintéticos desarrollados por las nuevas tecnologías.

    En congruencia con las tendencias naturistas dirigidas al consumo de productos personales de origen natural, presentamos en este artículo un nuevo activo bio-botánico con excelentes propiedades terapéuticas

    •  La Planta

     

    Rhus Semialata L. planta herbácea originaria de Japón y China en cuyos frutos se forman por acción de los insectos unas pequeñas vejigas o agallas en cuyo jugo abundan compuestos químicos como los taninos y además un glucósido de gran poder astringente el Penta-m-digalloyl-B-glucosa.

     

     

    •  Los Ingredientes Activos

    Al hacerse un análisis del extracto fraccionado de las agallas del fruto, se identifican dos tipos de compuestos que se hayan abundantemente, entre el 50-70 % y que corresponden a taninos como el ácido Gálico y el Galotanino y a glucósidos como el Penta-m-digalloyl-B-glucose.

    •  La actividad Biológica.

    Los efectos relacionados al aplicar el extracto de Rhus Semialata sobre la piel, se evidencian por la formación de complejos poliméricos proteicos, que provocan encogimiento y precipitación de la queratina resultando esto en una acción fuertemente astringente sobre la superficie.

    Dicha acción se traduce en importantes beneficios cosméticos para la piel, como reafirmación y alisamiento superficial, el control de la secreción sebácea, el control de la transpiración, efecto anti-irritante y anti-inflamatorio y hemostático.


    EVALUACION DE LAS PROPIEDADES COSMETICAS DEL RHUS SEMIALATA L.

    •  El efecto Astringente (reafirmante)

    Se comprueba usando el método de Turbidimetría de Albúmina, mediante el cual una solución de albúmina se mezcla con Astrid AG a diferentes concentraciones (0.33 – 1.0 %) formándose un precipitado coloidal que enturbia la mezcla, el nivel de turbidez se mide por “absorbancia” a 650 nm. La turbidez demuestra el efecto astringente/reafirmante, a mayor turbidez mayor el efecto.

    El Astrin AG utilizado al 1 % provoca un máximo efecto astringente/reafirmante sobre la superficie de la piel.

    •  El efecto Anti-inflamatorio.

    Se hace mediante la comprobación de la reacción de lipoperoxidación del ácido Linoléico al mezclarlo con lipo-oxigenaza. Es una reacción peroxidativa de los ácidos grasos insaturados que se mide por “absorbancia” a longitud de 535 nm. La lipoperoxidación induce en la piel la aparición de precursores inflamatorios (Interleukinas, Prostaglandinas) provocando que se irrite e inflame.

    Al mezclar ácido Linoléico con Lipooxigenaza y Astrid AG a diferentes concentraciones (0.5-1.5 %) la reacción se ihibe demostrándose así el efecto anti-inflamatorio del activo.

    El Astrin AG al 1.5 % inhibe casi al 100 % las reacciones inflamatorias de la piel.

    •  Aplicación Cosmética del Astrin AG

    Debido a sus excelentes propiedades y acción este Activo puede ser aplicado en diferentes conceptos de especialidades cosméticas.

    APLICACIÓN
    % DE USO
    BENEFICIO
    PRODUCTOS PARA CUIDADO DE LA PIEL
    0-5-1.0

    REAFIRMANTES
    ANTIPERSPIRANTES
    CONTROL DE LA GRASA

    PRODUCTOS DE ESPECIALIDAD COSMÉTICA
    0.5-1.5

    CALAMANTES PROTECTORES
    ANTI-IRRITANTES PARA PIEL PROBLEMÁTICA

    PRODUCTOS PARA HOMBRES
    1.0-3.0
    HEMOSTATICOS
    CICATRIZANTES
    PRODUCTOS ESPECIALES PARA HOUSE HOLD
    0.5-1.5

    CONTRA EL DAÑO DEL DE CONTACTO CONTINUO CON AGUA
    PROTECTORES CONTRA EL ECZEMA

    CONCLUSION

    Día con día el mercado cosmético tiende más a los productos naturales ya que los consumidores los visualizan como algo no dañino, de gran beneficio y más seguro que los productos desarrollados por las nuevas tecnologías.

    El Astrid AG activo cosmético natural presentado en este artículo, es un ejemplo del esfuerzo del desarrollo cosmético moderno dirigido a satisfacer las expectativas de un mercado cada vez más demandante de productos funcionales y efectivos que cumplan con la premisa de “Origen Natural”.

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    16-11-2005
    Proteina de soya - aplicaciones en la industria alimenticia
    Por: Nutrer / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    PROTEINAS DE SOYA (SOYPRO)

    Las proteínas juegan un papel mayoritario en las propiedades funcionales de los alimentos. Las proteínas son aproximadamente el 40% del peso seco de la soya. La mayor parte de la proteína de soya es clasificada como flobulinas.

    Las proteínas de soya contienen numerosas cadenas polares laterales con lo cual se hace hidrofílica a la proteína. Por lo tanto, las proteínas tienden a absorber y retener agua cuando están presentes en sistemas de alimentos. Ciertos sitios polares en las moléculas de las proteínas de soya tales como los grupos carboxilo y amino son ionizables y por lo tanto, la polaridad es cambiada por las condiciones de pH. La harina de soya desgrasada, por ejemplo, a un pH de,8.5 absorbe el doble de agua que absorbería a un intervalo de pH de 4 o 3.

    En productos cárnicos desmenuzados, las proteínas de soya promueven la absorción y retención de grasa, por lo tanto se disminuyen las pérdidas durante la cocción, y se mantiene la estabilidad dimensional. Los aislados de soya se ha reportado que absorben del 50-90% de aceite de su peso seco.

    Productos proteicos derivados de soya

    Producto

    % proteína

    Harinas desengrasadas y sémolas

    52 – 54

    Concentrados

    67-72

    Aislados

    90-92

    Aislados de soya

    Hay dos tipos de aislados: isoeléctricos y neutralizados.

    •  Isoeléctricos: extracción alcalina que se ajusta a pH 4.1.

    •  Neutralizados: el extracto se neutraliza (proteinatos de Na y K ) para hacer el aislado más soluble y funcional.

    Aplicaciones en cárnicos

    La proteína de soya es una forma económica de reducir grasa y de alcanzar o incrementar los niveles de proteína en una gran variedad de productos cárnicos.

    Estos incluyen:

    Productos emulsificados, Carne molida, reestructurada, troceada, Productos de músculo completo, Análogos, Productos de pollo y de origen marino.

     

     

     

     

    Aplicaciones en lácteos

    En productos lácteos se han encontrado aplicaciones en quesos frescos, semianálogos y análogos, bebidas proteicas, yogurt, postres helados, polvos lácteos y reemplazantes lácteos.

    ALGUNOS PRODUCTOS DE SOYA

    Soypro 900

    Soypro 900 (90 % min. de proteína) absorbe más de 5 veces su peso en agua y sigue reteniendo humedad.

    •  Excelente capacidad de emulsión y retención de agua.

    •  Utilizado en embutidos crudos y cocidos, tipo frankfurt, sandwiches, enlatados, etc.

    Soypro 950

    •  Soypro 950 (90 % min. de proteína) proporciona un sistema estable y económico de carnes en salmuera moldeables por inyección.

    •  Buena disp