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EVAPORADORES ROTATORIOS (ROTOVAPORES) *

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    México Distribuciones Lemercke EVAPORADORES ROTATORIOS (ROTOVAPORES) Paysandu 28 Col.Valle del Tepeyac
    07740 DF, D.F.
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    México Grupo Apsa Evaporadores rotatorios Chocolin No. 10 Col.Paraje San Juán, Iztapalapa
    09830 D.F., México
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    México PCA Instrumentación Analitica evaporadores rotatorios, evaporadores Retorno 7 de Ignacio Zaragoza No. 11 Col.Jardín Balbuena
    15900 México, D.F.
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    México COINLAB Evaporadores rotatorios, Evaporadores CALLEJON DE LAS MERCADERAS 126 Col.CD. BUGAMBILIAS
    45238 ZAPOPAN, JALISCO
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    México Comercializadora Flexible evaporadores rotatorios, evaporadores San Ramón No. 140 Col.Valle de la Misericordia
    45610 Tlaquepaque, Jal.
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    México Comercializ.de Instrumentación Analítica Evaporadores rotatorios, Evaporadores San Marcos #128 Col.Fracc. Rinconadas de San Fco.
    42184 Mineral de la Reforma, Hgo.
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    México Cientifica Vela Quin Rotovapores, Máquina de Movimientos Rotatorios Horizontales y Verticales Lesina No.119 Col.Lomas de la Estrella
    9890 México, D.F.
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    México INDUSTRIAS CARSA Rotovapores de laboratorio Cardiologos No. 59 Col.El Triunfo
    09400 Iztapalapa, Distrito Federal
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    México Scimericas Agitadores rotatorios, Agitadores rotatorios Cda. de Rio Becerra 112 A y C Col.Ocho de agosto
    03820 Distrito Federal, Distrito Federal
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    México Implementos y Servicios Electronicos encorders rotatorios, encorders rotatorios, Encoders rotatorios y lineales Vía López Mateos No. 128 Col.Jacarandas
    54050 Tlanepantla, Edo. de Méx.
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    México Construcciones Metalicas Aron Sopladores rotatorios, Alimentadores rotatorios, Intercambiadores de Calor para Evaporadores, evaporadores para gases industriales Industrias Eléctrica Np.5-A Col.Xocoyahualco
    54050 México, Edo. de Méx.
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    México Fluidos Tecnicos SOPLADORES ROTATORIOS Av. Minerva 25-502 Col.Credito Constructor
    03940 México, D.F.
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    México Deria de Mexico sifones rotatorios Fco. Javier Mina No. 62 Col.Atizapán de Zaragoza
    52926 Atizapan, Estado de México
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    México B-M Moldes BM moldes rotatorios Benito Juárez Manzana 30 Lt. 336 Col.Ejidos Sta. Ma. Aztáhuac
    09500 México, D.F.
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    México Mextrade Internacional Rotatorios de paleta ND Col.ND
    0 Monterrey, Monterrey
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    7250 evaporadores, esterilizadores, centrifugas, llenadora, despulpador, refinador 0 Toneladas
    Anual
    México SINALOA COMPRADOR Nos drijimos a ustedes con la intención de solicitar un acotización. Estamos realizando ...
    9845 evaporadores 1 Piezas
    Anual
    México nuevo leon almacenista para 200 BTU
    16588 bifloruro de amonio 1 Toneladas
    Anual
    Panamá veraguas jefe quimico
    22996 Termocompresor 1 Piezas
    Anual
    Guatemala Guatemala Investigación
    30885 evaporadores 10 Piezas
    Anual
    Bolivia La Paz Administrador Requerimos un evaporador para el tratamiento de la solucion de colágeno en planta de proceso ...
    46284 termografia 1 Servicios
    Trimestral
    México Aguascalientes Gerente Técnico
    46626 evaporadores 1 Piezas
    Anual
    Colombia SANTANDER GERENTE
    48865 refractarios 1000 Piezas
    Mensual
    México coah. asesor de servicios
    58478 evaporadores 1 Piezas
    Única vez
    México Tamaulipas Quimico Farmaceutico Biologo necesito un evaporador de efecto triple al vacio con capacidad de 5000 lts.
    61336 Filtros rotatorios 2 Piezas
    Única vez
    México JALISCO GERENTE DE VENTAS de platos horizontales (tipo Pall) MODELO T150DHA4-CSP-PM SERIAL 89-6DHA-P0988-2 ELECTRICAL 115 VOLT ...

       
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    03-Octubre-2006
    Modificación a aranceles de importación y exportación en México 7
      
         Fuente:  QuimiNet
    CÓDIGO DESCRIPCIÓN Unidad AD-VALOREM
    IMP. EXP.
    8413.91.02 Reconocibles como concebidas exclusivamente para lo comprendido en las fracciones 8413.11.01 y 8413.19.01, excepto lo comprendido en las fracciones 8413.91.01 y 8413.91.12. Kg 7 Ex.
    8413.91.03 Guimbaletes. Kg 7 Ex.
    8413.91.04 Reconocibles como concebidas exclusivamente para bombas de inyección de diesel, excepto lo comprendido en la fracción 8413.91.11. Kg 7 Ex.
    8413.91.05 Reconocibles como concebidas exclusivamente para bombas de gasolina, utilizadas en motores de explosión. Kg 10 Ex.
    8413.91.06 Casco o carcaza, impulsor o propulsor, masa o cubo y difusor; reconocibles para las bombas de agua para motores de explosión o de combustión interna. Kg 10 Ex.
    8413.91.07 Reconocibles como concebidas exclusivamente para tractores agrícolas e industriales. Kg 7 Ex.
    8413.91.08 Reconocibles para bombas medidoras de engranes. Kg 7 Ex.
    8413.91.09 Reconocibles como concebidas exclusivamente para lo comprendido en la fracción 8413.70.99. Kg 7 Ex.
    8413.91.10 Reconocibles como concebidas exclusivamente para lo comprendido en la fracción 8413.81.02. Kg 7 Ex.
    8413.91.11 Tubos preformados, para inyección de diesel, incluso con recubrimientos, cuyo diámetro exterior sea igual o superior a 2.12 mm sin exceder de 9.63 mm y espesor de pared de 1.53 mm sin exceder de 2.04 mm, con sistema de conexión y resortes o adaptaciones. Kg 10 Ex.
    8413.91.12 Circuitos modulares, reconocibles como concebidos exclusivamente para lo comprendido en la fracción 8413.11.01. Kg 7 Ex.
    8413.91.99 Los demás. Kg 7 Ex.
    8413.92.01 De elevadores de líquidos. Kg 7 Ex.
    8414.10.01 Rotativas, de anillo líquido, con capacidad de desplazamiento superior a 348 m3/hr. Pza 10 Ex.
    8414.10.02 Para acoplarse en motores para el sistema de frenos de aire. Pza 10 Ex.
    8414.10.04 Reconocibles como concebidas exclusivamente para tractores agrícolas e industriales. Pza 7 Ex.
    8414.10.05 Reconocibles para naves aéreas. Pza 7 Ex.
    8414.30.03 Reconocibles para naves aéreas. Pza 7 Ex.
    8414.30.04 Motocompresores herméticos, con potencia superior a 1 1/2 C.P. sin exceder de 5 C.P. Pza 7 Ex.
    8414.30.06 Abiertos, con capacidad de desplazamiento por revolución superior a 108 sin exceder de 161 cm3, sin bomba de aceite, accionados a platos magnéticos, para aire acondicionado de uso en automóviles. Pza 7 Ex.
    8414.30.07 Motocompresores herméticos con potencia superior a ½ C.P., sin exceder de 1½ C.P., excepto lo comprendido en la fracción 8414.30.10. Pza 10 Ex.
    8414.40.02 Compresores o motocompresores, con capacidad superior a 31.5 m3 por minuto. Pza 7 Ex.
    8414.80.01 Eyectores. Pza 10 Ex.
    8414.80.02 Turbocompresores de aire u otros gases. Pza 7 Ex.
    8414.80.03 Compresores o motocompresores de aire, con capacidad de hasta 31.5 m3 por minuto, excepto lo comprendido en la fracción 8414.80.13. Pza 10 Ex.
    8414.80.04 Reconocibles para naves aéreas. Pza 7 Ex.
    8414.80.05 Reconocibles como concebidas exclusivamente para tractores agrícolas e industriales. Pza 7 Ex.
    8414.80.07 Compresores de cloro. Pza 10 Ex.
    8414.80.09 Generadores de émbolos libres. Pza 7 Ex.
    8414.80.11 Compresores de aire para frenos, de uso automotriz. Pza 10 Ex.
    8414.80.12 Compresores o motocompresores de aire, con capacidad superior a 31.5 m3 por minuto, excepto lo comprendido en la fracción 8414.80.13. Pza 7 Ex.
    8414.80.13 Compresores o motocompresores con extensión de biela, reconocibles para producir aire libre de aceite. Pza 7 Ex.
    8414.80.14 Turbocargadores y supercargadores. Pza 7 Ex.
    8414.80.16 Turbocompresores de aire u otros gases, incompletos o sin terminar, que no incorporen filtros, ductos de admisión y ductos de escape. Pza 7 Ex.
    8414.90.01 Bielas o émbolos. Kg 10 Ex.
    8414.90.03 Partes para turbocargadores y supercargadores. Kg 7 Ex.
    8414.90.04 Rotores y estatores reconocibles como concebidos exclusivamente para lo comprendido en la subpartida 8414.30. Pza 7 Ex.
    8414.90.05 Reconocibles como concebidas exclusivamente para tractores agrícolas e industriales. Kg 7 Ex.
    8414.90.06 Impulsores o impelentes para compresores centrífugos. Kg 7 Ex.
    8414.90.07 Reconocibles como concebidas exclusivamente para lo comprendido en la fracción 8414.80.06. Kg 7 Ex.
    8414.90.08 Reconocibles como concebidas exclusivamente para compresores de amoniaco, de uso en refrigeración. Kg 10 Ex.
    8414.90.09 Reguladores de potencia, placas o platos de válvulas, lengüetas para platos de válvulas reconocibles como concebidos exclusivamente para compresores de refrigeración denominados abiertos. Kg 7 Ex.
    8414.90.10 Sellos mecánicos, reconocibles como concebidos exclusivamente para compresores de refrigeración denominados abiertos. Kg 10 Ex.
    8415.20.01 De los tipos utilizados en vehículos automóviles para sus ocupantes. Pza 10 Ex.
    8415.90.01 Gabinetes o sus partes componentes. Kg 10 Ex.
    8415.90.99 Los demás. Kg 10 Ex.
    8416.90.01 Reconocidos como concebidos exclusivamente para quemadores tipo cañón de tiro forzado. Pza 10 Ex.
    8416.90.99 Las demás. Pza 7 Ex.
    8417.10.01 Para fusión de minerales metalúrgicos. Pza 7 Ex.
    8417.10.04 Industriales de operación continua para la fusión, calentamiento, recalentamiento o tratamiento térmico de metales. Pza 10 Ex.
    8417.80.01 Horno túnel, para temperaturas entre 900 y 1,200° C, reconocibles para cocer ladrillos, tejas u otros elementos cerámicos. Pza 7 Ex.
    8418.61.01 Reconocibles como concebidos exclusivamente para unidades de transporte terrestre de productos perecederos, comprendiendo: compresor, evaporador y condensador. Pza 7 Ex.
    8418.69.05 Grupos frigoríficos de compresión, reconocibles como concebidos exclusivamente para unidades de transporte terrestre de productos perecederos, comprendiendo: compresor, evaporador y condensador. Pza 7 Ex.
    8418.69.07 Grupos frigoríficos por expansión de nitrógeno líquido, con peso unitario igual o inferior a 500 kg, reconocibles como concebidos exclusivamente para unidades de transporte de productos perecederos. Pza 7 Ex.
    8418.69.10 Gabinete evaporativo de placas de contacto de aluminio o acero, para congelación rápida de productos alimenticios, sin equipo de compresión y con operación hidráulica de apertura y cierre de las placas. Pza 7 Ex.
    8418.91.01 Muebles concebidos para incorporarles un equipo de producción de frío. Kg 10 Ex.
    8418.99.01 Quemadores a gas y/o keroseno, reconocibles como concebidos exclusivamente para refrigeración. Kg 7 Ex.
    8418.99.02 Reconocibles como concebidos exclusivamente para unidades de refrigeración por absorción, excepto evaporadores y quemadores. Kg 10 Ex.
    8418.99.03 Condensadores de casco y tubo horizontal o vertical. Kg 7 Ex.
    8418.99.04 Ensambles de puertas que incorporen más de uno de los siguientes componentes: panel interior, panel exterior, aislamiento, bisagras, agarraderas. Pza 10 Ex.
    8418.99.99 Las demás. Kg 10 Ex.
    8419.20.99 Los demás. Pza 10 Ex.
    8419.31.01 De vacío. Pza 7 Ex.
    8419.39.03 Para fideos. Pza 7 Ex.
    8419.40.03 Aparatos o columnas de destilación fraccionada y rectificación, excepto lo comprendido en la fracción 8419.40.04. Pza 7 Ex.
    8419.40.04 Columnas para la destilación fraccionada del aire. Pza 10 Ex.
    8419.50.01 Pasterizadores y otras máquinas precalentadoras o preenfriadoras de la industria láctea, excepto lo comprendido en la fracción 8419.50.02. Pza 7 Ex.
    8419.50.02 Recipientes calentadores o enfriadores, de doble pared o doble fondo con dispositivos para la circulación del fluido calentador o enfriador. Pza 7 Ex.
    8419.50.03 Cambiadores o intercambiadores de temperatura con serpentines tubulares, excepto lo comprendido en la fracción 8419.50.05. Pza 10 Ex.
    8419.50.05 Constituidos por tubos de grafito impermeabilizados con resinas polimerizadas. Pza 7 Ex.
    8419.50.99 Los demás. Pza 7 Ex.
    8419.89.04 Esterilizadores de envases de vidrio, incluso provistos de dispositivos para el lavado. Pza 10 Ex.
    8419.89.06 Vulcanizadores de cortes o suelas para calzado. Pza 7 Ex.
    8419.89.07 Autoclaves. Pza 10 Ex.
    8419.89.08 Estufas para el cultivo de microorganismos. Pza 7 Ex.
    8419.89.11 Desodorizadores semicontinuos. Pza 10 Ex.
    8419.89.12 Evaporadores de múltiple efecto, excepto lo comprendido en la fracción 8419.89.20. Pza 10 Ex.
    8419.89.14 Evaporadores o deshidratadores, excepto lo comprendido en las fracciones 8419.89.12 y 8419.89.20. Pza 10 Ex.
    8419.89.16 Aparatos para tratamiento al vapor. Pza 10 Ex.
    8419.90.01 Reconocibles como concebidas exclusivamente para liofilizadores o para aparatos de vaporización o tratamiento al vapor. Kg 7 Ex.
    8419.90.02 Reconocibles como concebidas exclusivamente para aparatos usados en la investigación de laboratorio. Kg 7 Ex.
    8419.90.03 Reconocibles como concebidas exclusivamente para aparatos de destilación. Kg 10 Ex.
    8419.90.99 Los demás. Kg 10 Ex.
    8420.91.01 De calandrias o laminadores para tratamiento de papel o cartón, cuando el peso unitario sea superior a 5 Kg. Pza 7 Ex.
    8420.91.99 Los demás. Pza 10 Ex.
    8420.99.99 Las demás. Kg 7 Ex.
    8421.11.99 Los demás. Pza 7 Ex.
    8421.19.02 Centrífugas horizontales para la descarga continua de sólidos. Pza 7 Ex.
    8421.21.01 Reconocibles para naves aéreas. Pza 7 Ex.
    8421.21.02 Depuradores de acción química a base de cloro (cloradores); depuradores magnéticos anticalcáreos para agua. Pza 7 Ex.
    8421.21.03 Para albercas. Pza 10 Ex.
    8421.21.04 Módulos de ósmosis inversa. Pza
     

    09-Agosto-2006
    Equipos de acero inoxidable para la industria alimenticia y farmacéutica
      
         Fuente:  QuimiNet

    Equipos de acero inoxidable para la industria alimenticia y farmacéutica

    Ingeniería Tizayuca S. A. de C. V., es una empresa dedicada a la fabricación y distribución de equipos en acero inoxidable de la más alta calidad.

    Proporcionan entre sus servicios destacados, montaje en campo con mano de obra calificada y certificada, con equipo de última generación. Diseñan equipos para procesos especificos de alta eficiencia para la industria alimenticia y farmacéutica.

    Su ingeniería es la base para poder cumplir con las necesidades de sus clientes, desde el diseño, instalación y puesta en marcha de plantas completas.

    Es una empresa que sabe que los equipos de proceso pueden estar expuestos o imprevistos, razón por la cual están siempre cerca de sus clientes para apoyarlos, ofreciendóles servicio de mantenimiento preventivo para sus equipos con refacciones originales.

    Dentro de sus principales productos se encuentran:

    Tanques:

    Cuentan con la ingeniería para el diseño de tanques utilizados en la industria alimenticia. Asegurándole a sus clientes el suministro de tanques de calidad, bajo sus especificaciones. Ofrecen el suministro de tanques y silos de cualquier capacidad.

    Válvulas:

    Pueden además suministrar cualquier tipo de válvula y/o elemento que se requiera con la más alta calidad, hasta llegar a suministrar equipos asépticos.

    Intercambiadores de calor:

    Cuentan con intercambiadores de calor a placas e intercambiadores de calor casco y tubo para cualquier capacidad y aplicación.

    Enfriadores de aire:

    Pueden suministrar enfriadores de aire, condensadores de NH3 y evaporadores de procesos para CO2 de alta calidad y eficiencia.

    Para conocer más de Ingeniería Tizayuca, haga click aquí.

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    01-01-2003
    Fundamentos de la operación de los equipos de refrigeración
    Por: Editorial QuimiNet / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Bebidas |
    FUNDAMENTOS DE LA OPERACIÓN DE LOS EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN

    Compresores.


    Los compresores más comúnmente empleados en los sistemas de refrigeración de alimentos son los de pistón o émbolo, los rotatorios y los centrífugos. Los dos primeros son de desplazamiento positivo, efectuándose la compresión del vapor mediante un miembro compresor. En los de pistón, como su nombre indica, el miembro compresor es un pistón mientras que en los rotatorios el miembro compresor puede ser un pistón rodante, una aleta rotatoria o un lóbulo helicoidal o tornillo. En el compresor centrífugo la compresión se produce por la acción de la fuerza centrífuga la cual es desarrollada a medida que el vapor es girado por un impulsor de alta velocidad.
    El tipo de compresor empleado en cada aplicación específica depende del tamaño y la naturaleza de la instalación y del refrigerante utilizado.
    El compresor pistón constituye uno de los más divulgados en los sistemas de refrigeración de alimentos, adaptándose especialmente a refrigerantes que requieran desplazamientos relativamente pequeños y presiones de condensación relativamente altas.
    La potencia requerida por unidad de capacidad de refrigeración y el volumen de succión por unidad de capacidad de refrigeración constituyen indicadores de la operación de estos compresores.
    Entre los cálculos que pueden realizarse están la determinación de la capacidad de refrigeración y la potencia requerida al variar las temperaturas de evaporación y condensación. Asimismo, la selección de un compresor para condiciones específicas de operación reviste resulta de importancia práctica.

    Evaporadores.


    El equipo donde se produce la ebullición del refrigerante producto de la absorción de calor desde el foco frío recibe el nombre de evaporador. Aunque lo que se produce es una ebullición y no una evaporación, universalmente se acepta la denominación de evaporador para designar al equipo donde ocurre este proceso.
    Debido a la cantidad y variedad de requisitos que deben cumplir estos equipos en función de sus diversas aplicaciones, ellos son fabricados en una amplia gama de tipos, formas, dimensiones y diseños, pudiendo clasificarse según el medio refrigerado, el principio de operación, las características de la superficie de transferencia y según la forma de circulación del fluido a enfriar.
    La capacidad de refrigeración de un evaporador está dada por la razón a la cual se trasmite el calor a través de sus paredes, proveniente del espacio o producto refrigerado al refrigerante líquido que circula por su interior, el cual se vaporiza. Esta capacidad está determinada por los factores que gobiernan la transferencia de calor a través de cualquier superficie, esto es, el coeficiente de transferencia de calor, el área de transferencia y la diferencia de temperaturas.
    La selección de evaporadores para una aplicación específica constituye un elemento de utilización práctica.

    Condensadores.


    El calor total rechazado en el condensador incluye tanto el calor absorbido en el evaporador como la energía equivalente al trabajo de compresión. Cualquier calor absorbido por el vapor de succión desde el aire de los alrededores también forma parte da la carga térmica del condensador. Como el trabajo de compresión por unidad de capacidad de refrigeración depende de la relación de compresión, la cantidad de calor rechazado en el condensador varía con las condiciones de operación del sistema.
    Los condensadores se agrupan de manera general en enfriados por aire, enfriados por agua y evaporativos.
    De igual forma que los evaporadores la capacidad del condensador está determinada por los factores que rigen la transferencia de calor.
    La selección de condensadores para una aplicación dada resulta de interés práctico.

    Dispositivos de expansión.


    Los dispositivos de expansión tienen una doble función, la de reducir la presión del líquido refrigerante y la de regular el paso de refrigerante a través del evaporador.
    Entre estos dispositivos se encuentran el tubo capilar, la válvula de expansión manual, la válvula de flotador y la válvula termostática.
    La localización de estos dispositivos así como sus accesorios resultan de especial importancia ya que de ello dependerá su adecuado funcionamiento.

    Sistema.


    Una consideración importante es establecer las relaciones de balance entre las secciones vaporizante y condensante del sistema, esto es, que la rapidez con que se lleve a cabo la ebullición sea igual a la rapidez con que se produce la condensación.
    Como todos los componentes del sistema están conectados en serie, el flujo de refrigerante que circula a través de ellos es el mismo, por lo que la capacidad de todos ellos coincidirá. La selección de los equipos del sistema debe garantizar igual capacidad de refrigeración a la temperatura de ebullición requerida para lograr remover la carga térmica. Sin embargo, cuando todos los equipos no cumplen con esta condición resulta importante determinar el punto de equilibrio correspondiente a esta condición.

    Carga térmica.
    La carga térmica o carga de refrigeración constituye un cálculo importante en los sistemas de refrigeración. Esta carga es el calor que debe ser removido desde el foco frío, a través del evaporador, para que en él se mantenga la temperatura requerida.


    Las fuentes que contribuyen a la carga térmica son:
    1. Carga de los productos: se incluyen las cargas originadas al llevar el producto, los envases y embalajes y los medios de sustentación empleados en las cámaras, a la temperatura de conservación; en el caso de la refrigeración de frutas y vegetales esta carga debe contemplar además el calor de respiración.
    2. Carga por transferencia de calor a través de estructuras: comprende las cargas térmicas debido al calor que se transfiere desde el exterior a través de paredes, techo y pisos de las cámaras.
    3. Carga por ventilación: se refiere a la carga térmica debida a la ventilación controlada de los productos. El almacenaje refrigerado de frutas y vegetales frescos requiere de esta ventilación para garantizar que la composición de la atmósfera del almacén no se afecte por la propia actividad metabólica de estos productos.
    4. Carga por apertura de puertas: esta carga térmica es consecuencia de la apertura de las puertas, lo que provoca que el aire exterior penetre a la cámara.
    5. Carga por el personal: se encuentra referida al calor que aportan las personas que penetren en la cámara, resultando dependiente de la temperatura en esta y de la actividad que se realiza.
    6. Carga por equipos eléctricos: incluye las cargas por la iluminación así como por motores en funcionamiento dentro de la cámara, básicamente referidos a los de los evaporadores con movimiento forzado del aire.
    Las variables que intervienen en el cálculo de las diferentes cargas térmicas pueden evaluarse haciendo uso de información reportada en la literatura.

     

    31-07-2007
    Acondicionadores para el secado del azúcar
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Pulpa y Papel, Química, Minería |

    Acondicionadores para el secado del azúcar

    La caña de azúcar es uno de los productos de mayor importancia para el desarrollo comercial a nivel mundial. Es una de las principales fuentes de calorías en las dietas de todos los países.

    El azúcar puede obtenerse principalmente a partir de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. Para su obtención se requiere de un largo proceso, que incluye desde que la semilla de caña germina hasta que el azúcar es comercializado nacional e internacionalmente.

    Los procesos para obtener azúcar, constan de:

    1. Transporte
    2. Molienda
    3. Clarificación
    4. Evaporación
    5. Cristalización
    6. Separación
    7. Refinación
    8. Secado
    9. Empaque

    Uno de los procesos que requieren cierta atención para evitar la formación de terrones al empacar azúcar, es el secado.

    En el proceso de secado, el azúcar húmeda es transportada por elevadores y bandas para alimentar las secadoras que son elevadores rotatorios en los cuales el azúcar queda en contacto con el aire caliente que entra a contracorriente. El azúcar debe tener baja humedad, aproximadamente 0,05%, para evitar la formación de terrones. El azúcar es secado a una temperatura cercana a 60ªC.

    Posteriormente pasa por enfriadores rotatorios inclinados que llevan aire frío a contracorriente, en donde se disminuye su temperatura hasta aproximadamente 40-45ºC para ser envasado.

    Construcciones Metálicas Aron S. A. de C. V., es una empresa que cuenta con la experiencia de más de 36 años en la industria metalmecánica, lo que hace que sus productos se fabriquen con las mejores normas de calidad.

    Para la industria azucarera, Construcciones Aron se ha especializado en equipos como:

    nfsaron_01
    Tubo aletado bimetálico

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    O bien, haga contacto directo con Construcciones Aron para solicitar mayor información sobre los equipos que ofrece para la industria azucarera, dando clic en el equipo de su interés.

     

    29-05-2006
    ¿Cómo se fabrica la gelatina?
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    ¿Cómo se fabrica la gelatina?

    La gelatina se fabrica mediante un sofisticado procedimiento que consta de varias fases.

    El material de partida es el tejido conjuntivo de cerdos, bueyes, aves o peces.

    La proteína colágena contenida en la piel y en los huesos de cerdos y bueyes se convierte en gelatina. Primero se desengrasan y desmineralizan las materias primas; después se utilizan dos métodos de tratamiento previo distintos en función de la materia prima utilizada y de la finalidad a la que se quiere destinar la gelatina, es decir, el método alcalino o el método ácido.

    El método alcalino consiste en tratar el tejido conjuntivo fuertemente reticulado de los bueyes con sosas durante un proceso que dura varias semanas.

    Después el tejido conjuntivo se lava y se extrae la gelatina en agua caliente, separándola así del resto de la materia prima.

    El tejido conjuntivo colágeno de la corteza de cerdo no está tan fuertemente reticulado.

    Para esta materia prima se emplea el tratamiento con ácidos de un día de duración, seguido de la neutralización y el lavado intenso para eliminar las sales antes de poder separar la gelatina en agua caliente.

    Después de este tratamiento previo las materias primas se mezclan con agua caliente y se extraen en varias fases.

    De estas soluciones extraídas se separan los restos de grasa y fibras finas en separadores de alta potencia.

    La gelatina se pasa por filtros para eliminar incluso las impurezas más pequeñas.

    Durante la última fase de limpieza se libera la gelatina del calcio, sodio, restos de ácidos y otras sales.

    A continuación la solución de gelatina se concentra en evaporadores al vacío y se espesa hasta formar una masa de consistencia similar a la de la miel.

    En este proceso se forman los típicos «fideos de gelatina», que después se molturan obteniendo un granulado.

    Los amplios controles de calidad aplicados durante todo el proceso de fabricación aseguran la calidad y pureza de la gelatina.

     

    Principales aplicaciones de la gelatina

    Gelatina alimenticia

    Dulces
    Delikatessen
    Restauración y catering
    Industria cárnica y arniceros
    Cocina doméstica
    Productos de panadería
    Productos de pastelería
    Vino, cidra y cerveza
    Elaboración de productos de pescado
    Productos lácteos

    Glatina hidrolizada

    Estabilizadores
    Emulsionantes
    Potenciadores de sabor
    Alimentos dietéticos
    Reductores de sal
    Floculantes
    Enriquecimiento con proteína
    Adhesivos

    Gelatina farmacéutica

    Cápsulas blandas
    Cápsulas duras
    Pastillas
    Supositorios
    Sustituto de plasma de sangre
    Vitaminas

    Gelatina fotográfica

    Películas radiográficas
    Películas gráficas
    Películas en color
    Papel fotográfico negro y en color

    Si desea contactar a proveedores de gelatina comestible haga click aquí

    Fuente: http://www.gelatine.org

     

     

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