de seguimiento de un fármaco en contra el cáncer confirmaron que es altamente eficaz para tratar las leishmaniasis visceral, es decir, la fatal ""fiebre negra"" que infecta a medio millón de personas cada año, informaron científicos en Boston, EU. El estudio del fármaco miltefosina reveló que es una buena alternativa al tratamiento estándar.
Cabe mencionar que dicha enfermedad se disemina por la picadura de un mosquito simúlido y puede hallarse en 88 países, entre ellos India, Brasil, Sudán y Nepal. (Reuters)
24-Mayo-2005
Bandera negra
Industria: Comunicaciones, Electrónica, Entretenimiento Tipo: Entrevistas, Gobierno, Participación de mercado
Fuente: El Espectador
Desbordada, pese a la reciente tipificación de la actividad como delincuenciaorganizada, con penalidades que oscilan entre cuatro y 16 años de cárcel, la piratería está erosionando gravemente a la cadena productiva, colocándole inevitablemente al país un punto negro en el mapa del planeta.
Aunque los cálculos más conservadores hablan de pérdidas por el inaudito de 73 mil mdp paras las empresas que sufren el abordaje de los nuevos Morgan, Barba Negra y Lorenzillo, el daño mayor se abona con cargo a la confianza, el intangible más codiciado por cualquier nación.
La bandera negra no respeta marcas, tecnologías, razones sociales o prestigios: De acuerdo con la empresa Nintendo, México ocupa el tercer lugar del planeta en producción y venta de videojuegos piratas.
Según la Concamin, de cada diez prendas de vestir que se venden en México, al menos seis llegan procedentes de China, colocándole los comercializadores etiquetas al gusto del cliente.
El año pasado la industria del software establecida en el país resintió pérdidas por 800 mdd al embate de las copias ilegales en el mercado. De las 400 empresas fabricantes de juguetes que operaban hasta hace cinco años en el país sólo sobreviven 75.
La piratería, señala el Instituto Latinoamericano de Calidad del Agua, produce hasta 50% de los líquidos que se embotellan en el país, provocando pérdidas de 12 mil mdp anuales a las firmas establecidas.
Se diría que como con la hidra mitológica hay una nueva cabeza por cada una que se cercena: según la PGR, entre enero y abril pasados se decomisaron más de 23 millones de artículos apócrifos entre videogramas, fonogramas, portadillas de discos compactos y mezcladoras.
Según la SSa, en los últimos cinco meses se decomisaron dos millones de litros de alcohol introducido de contrabando al país, que se destinaría a elaborar clandestinamente brandies, rones y tequila adulterado.
Otros actores:
Cigarreros La Tabacalera Mexicana
SHCP
Cámara Nacional de la Industria Cinematográfica y del Videograma
Asociación Mexicana de Industrias de Investigación Farmacéutica
Consejo de Vinos y Licores
Nike
Puma AG Rudolf
Dassler Sport
Adidas
Martí
Levi Satrauss
Disney
Reebok
Glaxo Smith Kline
Microsoft
09-Marzo-2001
La población hispana en EU iguala a la negra, censo
Fuente: Intélite
La población hispana de EU se ha elevado notablemente en la década pasada hasta igualar a la población negra, tradicionalmente la minoría más grande del país, muestran los primeros datos del censo del 2000.
acuerdo con las anteriores previsiones de escritorio que pronosticaban que los hispanos serían el grupo minoritario más grande para el 2005.
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El cacao, base del chocolate, tiene su origen probablemente en la región amazónica y comprende países como Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia y Brasil. No se sabe si su extensión de Sudamérica a México fue de manera natural o con ayuda del hombre.
El cacao está clasificado en el género Theobroma, en la familia Malvaceae (antes en la sterculiaceae) con 22 especies descritas, ubicadas principalmente en Sudamérica y partes de Centroamérica. El género Theobroma se encuentra en estado natural en las selvas húmedas de América tropical.
Theobroma se deriva del griego theós, dios, y bróma, alimento, lo que significa alimento de los dioses, que concuerda con la leyenda Azteca que consideraba la semilla del cacao de origen divino. Además, en tiempos prehispánicos la semilla de cacao se usó como moneda.
Usos y aplicaciones del cacao
Aromatizante: La semilla encierra un aceite esencial que da un sabor aromático particular.
Cosmética: La mantequilla de cocoa se usa para elaborar cosméticos, perfumería. Las semillas contienen hasta 50 % de aceite. El aceite esencial contiene 50 % de linalol, un ácido alifático y algunos ésteres.
Estimulante: El contenido de alcaloides tales como teobromina (1.5 a 3%) y cafeína, le confiere propiedades estimulantes.
Medicinal: Las semillas, hojas y raíces contienen los alcaloides teobromina y cafeína que tiene propiedades diuréticas y vasodilatadoras.
Comestible: Las semillas se muelen y tuestan para obtener la cocoa y el chocolate, sustancias apreciadas en la fabricación de dulces, confituras, helados y bebidas.
Proveedores de cocoa
Para buscar proveedores o empresas que venden cocoa, solicitar una cotización o precio de cocoa o más información, visite nuestro buscador de la industria.
A continuación le presentamos a Ancla International Limited, proveedor de cocoa:
Ancla International Limited, es una empresa con amplia experiencia en la distribución y facilitando la adquisición de materias primas (insumos), dentro de los cuales encontrará químicos y productos terminados directamente de las fabricas chinas. Dentro de las materias primas que distribuyen se encuentra la cocoa y polvo de cocoa.
El polvo de cocoa de Ancla International Limited es obtenido de la semilla de cacao Theobroma, apropiado para consumo humano. Sus productos no contienen ingredientes, aditivos o conservadores peligrosos.
El AS01 es un polvo de cocoa fino hecho por medio de la alcalinización de la de las semillas enteras de la cocoa. Las semillas son tostadas en un tambor rotatorio, molidas con la fineza requerida. Después es presionada y desgrasada en una prensa hidráulica de alta presión y finalmente molidas nuevamente bajo condiciones controladas. El ingrediente utilizado para su alcalinización en Carbonato de potasio grado alimenticio.
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O bien, haga contacto directo con Ancla International Limited para solicitar mayor información sobre el polvo de cocoa que manejan, dando clic en el producto de su interés.
Debido al alto contenido de grasa de su semilla el cacao es un alimento altamente energético y de rico sabor.
Las semillas de la planta de cacao se utilizan en la elaboración de chocolate, bebidas sabor chocolate y diversos dulces. Actualmente son cada vez más los países productores, antes de su exportación, procesan el cacao en sus propios molinos de cacao para poder ofrecer directamente los subproductos del cacao como: mantequilla de cacao, polvo de cacao y masa de cacao.
En el procesamiento de las semillas de cacao (cocoa), se producen tres principales componentes: licor de cocoa, mantequilla de cocoa y cocoa en polvo. Estos componentes pueden ser usados en diferentes productos:
Licor de cocoa: El licor de cocoa es usado, con otros ingredientes, para producir chocolate. El chocolate es usado solo o combinado con otros ingredientes en productos de confitería.
Mantequilla de cocoa: La mantequilla de cacao es usado en la producción de chocolate. Además es usado ampliamente en productos cosméticos como cremas hidratantes y jabones.
Cocoa en polvo: La cocoa en polvo puede ser usado como un ingrediente en muchos comestibles. Por ejemplo, es usado en las bebidas sabor a chocolate, postres sabor a chocolate, tales como helados y mouse, chocolate untable y salsas, pasteles y panecillos.
En el procesamiento del cacao, las semillas son lavadas y tostadas, posteriormente trituradas, y después molidas usando varios métodos en una pasta cremosa gruesa, conocida como licor de chocolate o pasta de cocoa. Este “licor” es entonces procesado en chocolate al mezclarlo con mantequilla de cocoa y azúcar (y algunas veces lecitina como emulsificante y vainilla), y y entonces es refinado, cocinado y suavizado.
O bien, puede ser separado en polvo de cocoa y mantequilla de cocoa usando una prensa hidráulica, este proceso produce alrededor de 50% de mantequilla de cocoa y 50% de polvo de cocoa.
Al agregar un álcali, se produce polvo de cocoa menos ácido, más obscuro y con un sabor más dulce, el cual está disponible en todo el mundo. La cocoa regular (no alcalinizado) es ácido, y cuando la cocoa es tratada con un ingrediente álcali, generalmente carbonato de potasio, el pH baja. Este proceso puede realizarse en varias etapas durante la producción de los subproductos del cacao.
Proveedores de cocoa
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A continuación le presentamos a Ancla International Limited, proveedor de cocoa:
Ancla International Limited, es una empresa con amplia experiencia en la distribución y facilitando la adquisición de materias primas (insumos), dentro de los cuales encontrará químicos y productos terminados directamente de las fabricas chinas.
Dentro de las materias primas que distribuyen se encuentra la cocoa, mantequilla de cocoa, pasta de cocoa, con las siguientes características:
O bien, haga contacto directo con Ancla International Limited para solicitar mayor información sobre la mantequilla y pasta de cocoa que manejan, dando clic en el producto de su interés.
La cafeína es la droga de consumo más popular en todo el mundo. Se estima que una persona consume en promedio unos 70 mg diarios de cafeína (54% contenida en el café, 43 % en el té y el restante 3% en otras formas).
La cafeína es naturalmente una droga psicoactiva, lo que significa que tiene la potencialidad de alterar el pensamiento, el comportamiento y los estados de ánimo de las personas. Pertenece a la categoría química denominada xantinas que son drogas estimulantes del sistema nervioso central.
En su forma mas pura la cafeína tiene forma de cristales de sabor amargo y se encuentra en muchas sustancias de uso cotidiano como el café, el té, el mate, la cocoa, el chocolate, las bebidas de cola y algunos preparados médicos (pastillas para el dolor de cabeza y analgésicos).
Las palabras cafeína y café provienen del árabe gahweb. La cafeína fue separada por primera vez del café en el año 1821. El café proviene originariamente de una planta nativa de Etiopía. Fue introducido por primera vez en Arabia y el resto de Oriente en el siglo IV después de Cristo.
Las poblaciones nómades de Etiopía descubrieron aparentemente la bebida del café cuando notaron que sus animales domésticos se tornaban muy activos luego de comer los frutos del árbol. Los nómades descubrieron que ellos también se sentían muy activos luego de comer los frutos del árbol y comenzaron a hacer una bebida a partir del tostado de los granos.
El café se utilizó en ceremonias religiosas y rituales donde grupos de personas tomaban enormes cantidades y pasaban noches enteras rezando y cantando.
Aproximadamente en el año 1573 el café comenzó a ser introducido a Europa, venciendo enormes resistencias. Las autoridades intentaron prohibirlo aludiendo que era una droga nueva y desconocida, pero estos esfuerzos fracasaron.
Por su parte, el té fue introducido por primera vez en Inglaterra en el año 1657 y desde entonces se ha convertido en una institución.
Suiza elaboró en el año 1657 su primera barra de chocolate y las bebidas colas comenzaron a aparecer a finales del siglo XIX.
La planta de café es cultivada actualmente en muchos países tropicales de todo el mundo y la producción, comercialización, posesión o consumo de cafeína no es objeto de prohibición alguna.
Pronaquim S. A. de C. V., tiene como actividad principal la importación y distribución de materias primas para las industrias farmacéutica, naturista, veterinaria, alimenticia, entre otras. Con más de 150 productos en stock para ofrecer respuesta y servicios inmediatos a los requerimientos del cliente.
Contamos con chitosan, acelsufame K, creatina, clorofila en polvo, cafeína, entre muchos otros.
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