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BT-SP-100 SEPARADOR DE PROTEÍNAS *

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    México Generatoris BT-SP-100 Separador de proteínas NA Col.NA
    00000 México, D.F.
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    México Cientifica Vela Quin Separador, Separador para abdomen, Separador senn muller para separ piel Lesina No.119 Col.Lomas de la Estrella
    09890 México, D.F.
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    España AYTON EQUIPMENT LIMITED Separador San Joaquin 11 Col.Alcantarilla
    30820 Murcia, España
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    México Serv de Ingria y Mantto Metal Mecanico SEPARADOR DE FASES, SEPARADOR DE GRANOS, SEPARADOR DE SOLIDOS, SEPARADOR DE ACEITES Y GRASAS 1ra Cda. Cándido navarro No. 344 Col.San Juan Tlihuaca
    02400 México, D.F.
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    México Macame y Compañia SEPARADOR DE PIPETAS, SEPARADOR ACERO INOX, SEPARADOR DE MUESTRAS 1/2"" DIVISION, PROTEINAS TOTALES Ejido Tepepan No. 25 Col.Ejidos de Culhuacan
    04420 México, D.F.
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    México Battenfeld Mexico separador de bolsas Antonio Noemí No. 83 Col.Lomas de Memetla
    05330 Cuajimalpa, D.F.
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    Chile Hidrofan - Chile Separador de Hidrocarburo, Separador Aceites y Grasas Calle Pudeto 6881 Col.Comuna La Florida
    8320000 Santiago,
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    México MADERO Equipos de Ordeño Separador de sólidos Calz. Abastos 362 esq. Rio Yanqui Col.Magdalenas
    0 Torreón, Coahuila
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    Chile Comercial Andexport Separador de polvo ND Col.N
    0 Chile, Chile
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    México Transfer Maker de México doble separador de rocío Cda. de Rocío # 28 Col.San Juan Bosco
    52940 Atizapán, Edo. de Méx.
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    México Novatec Pagani separador para huevos (filer) Gutemberg No. 222 Col.Anzures
    11590 Miguel Hidalgo, Distrito Federal
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    México Gracida Equipos Magneticos Separador magnetico tipo torpedo Av. Aaron Saenz No. 1900 Col.Sta. Maria
    64650 Monterrey, N.L.
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    México Metalúrgica Colla Separador para movimiento de material a granel, separadores, elementos separadores, Separadores para el movimiento de materiales a granel Lago Meru 70 Depto. 301 Col.Granada
    0 D.F, Mexico
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    México Grupo Corporativo Industrial Davi Juego de tornillo, mariposa , separador para molde de 15 x 30, Juego de tornillo, mariposa , separador para molde de 15 x 30 Cipres No. 26 Col.Viveros de Xalostoc Ecatepec
    55340 México, Edo. de Méx.
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    Argentina Alpros Productos Químicos DESTROL OWF 55 (Separador de emulsiones o/w w/o para sentinas y equipos coalescedores) El Cano 9097 Col.Mar del Plata
    7600 Argentina, Buenos Aires
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    2408 proteinas hidrolizadas para cosmeticos 20 kg
    Anual
    Colombia tecnico
    3637 transformador tipo seco 3 Unidad
    Anual
    México DISTRITO FEDERAL AUX. GERENCIA DE PROYECTOS
    3694 dl acetil metionina 1 TM
    Anual
    Uruguay Montevideo Gerente Favor enviar cotizacion por kg 100 DL ACETIL METIONINA / CIF MONTEVIDEO-URUGUAY Informar ...
    4048 procaina inyectable al 1% 0 al 2% 10000 L
    Anual
    Colombia CUNDINAMARCA MANAGER estimados esta procaina es para importacion a Colombia. gracias por su colaboracion
    4325 salbutamol inhalador 15000 Unidad
    Anual
    Perú LIMA GERENTE SOLO PRODUCTORES CON MARCA REGISTRADA o PARA PRODUCIR CON NUESTRA MARCA (de preferencia)
    4339 Autoclaves Verticales 20 Unidad
    Anual
    Venezuela Distrito Federal Gerente de Planta Requiero Precio Unidad CIF Caracas, si es posible, Incluir Accesorios de lectura de temperatura ...
    4561 colectores de polvos 1 TM
    Anual
    México df admin
    4982 bomba para agua oxigenada 0 TM
    Anual
    Bolivia Bolivia Gerente de Operaciones
    5049 silicato de calcio 100 Unidad
    Anual
    México Baja California Ingeniero de Proyectos
    5253 separadores 1000 Unidad
    Anual
    México Nuevo Leon Black belt

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    México Proteinas y Oleicos Col.
    00000 ,
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    México Proteinas Energeticos y Oleos Antonio Gonzalez Mendoza # 1 Col.viveros de xalostoc
    55340 Estado de México, Estado de Mexico
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    05-Septiembre-2006
    Dow aumenta precios de productos
      
         Fuente:  Boletin de Prensa Dow Chemical Co.

    Cloruro de metileno

    Efectivo inmediatamente o como el contrato lo permita, Dow Chemical Company (Dow) anunció el incremento en $0.04 por libra en los precios off-list para todos los grados del cloruro de metileno en Norteamérica (Estados Unidos, Canadá y México). Este aumento aplica para todos los grados a granel y en empaque del cloruro de metileno.

    Toluen Diisocianato (TDI)

    Efectivos el primero de octubre del 2006, Dow aumentará el precio del toluen diisocianato en US $0.15 por libra. Este precio aplicará a todos los mercado del poliuretano y a todas las aplicaciones finales en los Estados Unidos y Canadá.

    Cloruro de alilio y Epiclorhidrina

    Dow Epoxy, una unidad de negocio de Dow aumentará el precio del alil cloruro y la epiclorhidrina en Norteamérica. El incremento será de US$0.02/libra para el alil cloruro y de US$0.04/libra para la epiclorhidrina. Efectivos a partir del primero de octubre del 2006 o como los términos del contrato lo permitan.

    VERSENE™, VERSENEX™, VERSENOL™

    Efectivos el primero de octubre del 2006, o como los términos del contrato lo permitan, Dow Chelants incrementará los precios off-list en Norteamérica en US$0.04/lb en todos los grados y formas de los siguientes productos:

    • VERSENE™ 100
    • VERSENE 100LN
    • VERSENE 100XL
    • VERSENEX™ 80
    • VERSENOL™ 120
     

    18-Julio-2006
    Braskem amplia su capacidad de resinas para producción de vasos desechables
      
         Fuente:  QuimiNet

    El uso de tazas para café de polipropileno tiene un crecimiento sin precedentes en el mercado brasileño y confirma el excelente desempeño proporcionado por la resina para el segmento de productos desechables.

    Braskem, en sociedad con Altacoppo, una compañía en el grupo de Altaplast/Zaraplast, está ofreciendo al mercado doméstico una opción diferenciada para el segmento de tazas de café desechables, consumida ampliamente en el país debido al hábito brasileño y a que también ahora se puede hacer de polipropileno.

    Esta opción se considera una innovación en el mercado doméstico y se adapta perfectamente bien a su nuevo uso, destacándose las ventajas del polipropileno en el segmento de desechables para bebidas calientes.

    El uso del polipropileno en la industrialización de las tazas desechables para bebidas calientes exige el desarrollo de equipo específico que proporcione elevada productividad en el proceso para una resina altamente rígida y garantizar un producto final con un mejor desempeño y resistente a la deformación por calor.

    Además de la inversión en el montaje de la línea de producción, Altacoppo aplicó recursos relevantes en el diseño de producto. Según Koby Shalev Shasho, presidente de Altacoppo, los estudios de mercado fueron realizados para llegar al nuevo diseño, que combina modernidad, calidad y funcionalidad, mejorado por pliegues verticales que hacen que se tenga una mayor comodidad térmica.

    Con la capacidad de producir 450 toneladas/mes de tazas de café, Altacoppo ha adquirido las máquinas de doblaje para su producción después de solamente tres meses de ventas. Según Shasho, “la respuesta excelente del mercado al lanzamiento está llevando a la compañía al doble de capacidad, que debe alcanzar aproximadamente 1000 toneladas/mes”. El proyecto de ampliación deberá concluir a finales de octubre.

    El mercado para las tazas desechables de resina es de aproximadamente 6 mil toneladas/año. Con este lanzamiento, Braskem proyecta ventas de aproximadamente 3 mil toneladas de resina para este mercado dentro del período de dos años.

     

    18-Julio-2006
    Contra el cáncer, un test sanguíneo
      
         Industria: Artículos médicos, Cuidado personal, Farmacéutica, Sector salud, Tabaco
         Tipo: Estadísticas, Descubrimientos e investigaciones científicas
         Fuente:  Intélite

    Un análisis de sangre que busca la respuesta inmune del propio cuerpo a los tumores, sería un modo simple de detectar el cáncer de pulmón mucho antes de que pueda ser localizado por las radiografías o tomografías, informaron investigadores estadounidenses. Si la efectividad de la prueba se confirma, podría convertirse en el primer control sanguíneo para detectar un tipo de cáncer desde que surgió la prueba del antígeno prostático específico (PSA).

    • “Estos datos sugieren que el perfil de los anticuerpos podría ser una herramienta poderosa para la detección temprana del cáncer cuando se incorpora a una estrategia exhaustiva de control”, escribieron los investigadores en su informe, publicado en Journal of Thoracic Oncology.

    • El cáncer de pulmón es, por lejos, el cáncer más letal a nivel global. Cada año, diez millones de personas son diagnosticadas con esta enfermedad, según la Coalición Global del Cáncer de Pulmón, y la mitad de todos los pacientes mueren dentro del año de diagnóstico. Sólo en EU, el mal termina con la vida de 160 mil personas al año. Li Zhong y sus colegas de la Universidad de Kentucky desarrollaron el test que busca ofertar proteínas que el cuerpo genera como respuesta a los tumores pulmonares muy tempranos.

     

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    23-02-2006
    Proteínas cuaternarias para el cuidado intensivo del cabello
    Por: Lipoquimia / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética, Cuidado personal |

    PROTEINAS CUATERNARIAS PARA EL CUIDADO INTENSIVO DEL CABELLO

    Por: Ing. Horacio Segrove
    Lipoquimia SA de CV

    El conocimiento de la naturaleza, propiedades, disfunciones y los tratamientos para mantener sano y atractivo al cabello, ha sido motivo de extensos estudios e investigación científica a través de los tiempos y todo esto casi puede considerarse una ciencia. Entender al cabello desde un punto de vista científico, permite al profesional predecir qué sucederá a los diferentes tipos de cabello cuando se somete a diferentes condiciones de tratamiento y manejo y también permite saber que puede lograrse y que no puede lograrse.

    Día con día nuestro cabello se ve sometido a múltiples factores de agresión que lo inducen continuamente a la pérdida de sus propiedades naturales, que sí no son restauradas con rapidez terminan por provocar daños estructurales internos llegando en casos extremos a la pérdida temporal del cabello.

    Además del medio ambiente y la contaminación, la exposición continua de la fibra capilar a los rayos UV, los shampoos, los tintes y colorantes, los permanentes, los alaciados y el secado con aire caliente causan daño a la cutícula de la fibra, a la estructura interna del cortex y la médula.

    EL DAÑO CAPILAR

    Intemperismo .- Es la pérdida gradual de la cutícula que termina con la exposición del cortex y la formación de un cabello quebradizo y sin brillo

    Por Tratamiento Químico .- Los tratamientos químicos sobre todo si se aplican frecuentemente, penetran el cabello a todos sus niveles dañándolo estructuralmente, también levantan la cutícula dejándolo débil, deshidratado y frágil. Esta condición aumenta el índice de fricción entre fibra y fibra provocando que el cabello se enrede y sea difícil de peinar.

    Por variación del pH .- El cabello normal mojado tiene un pH de 5.5. A un pH arriba de 7 se esponja y se hace más poroso, a un pH arriba de 10 la cutícula se pierde y hay daño permanente. A pH debajo de 7 la cutícula se contrae y alisa y debajo de 1.5 el cabello se daña.

    Por efecto de los rayo UV .- Los rayos UV afectan la fibra capilar similarmente a la decoloración química al romper gradualmente las uniones proteicas, debilitándola y volviéndola más reseca, quebradiza y sin brillo.

    Por daño mecánico .- El cepillado o peinado en exceso y hacerlo de la punta hacia la raíz es una de las operaciones más dañinas pues además de debilitar el cabello se pierde progresivamente la cutícula.

    Por tratamiento de calor .- El secado excesivo con aire caliente, reduce el contenido de humedad en el cabello resecándolo, también produce la evaporación del agua interna formando burbujas de vapor en el cortex que eventualmente explotan y provocan el rompimiento de la fibra.

    Para contra restar los efectos dañinos estructurales causados por las condiciones agresivas mencionadas, es necesario tratar y aplicar al cabello productos y sustancias que logren reparar el daño sufrido, que lo protejan y le restituyan sus propiedades originales de salud, firmeza, brillo e integridad. En congruencia con las necesidades que surgen de contra restar la agresión al cabello y con las tendencias modernas dirigidas hacia la generación de productos de alta tecnología para el cuidado y reparación capilar, presentamos en este artículo un grupo de sustancias llamadas Mackpros Plus desarrolladas por la empresa Mc Intyre Group LTD (E.U.), que es una serie de activos acondicionadores catiónicos de origen natural, derivados del aceite de coco y de proteínas hidrolizadas extraídas de fuentes naturales como: el trigo, la soya, el arroz y la seda.

    LAS MOLECULAS ACTIVAS

    Los Mackpros Plus son moléculas de alto peso y alta densidad catiónica (cuaternarios de amonio) sintetizadas a partir de una aceite de coco altamente refinado y proteínas hidrolizadas de peso molecular seleccionado derivadas de fuentes naturales como la seda, el trigo, el arroz y la soya. Sus características de estructura química como agentes modificadores de superficie hidrofílicos – lipofílicos, facilitan su penetración profunda y sustantividad en la fibra capilar. Estos activos se diseñaron específicamente para ser aplicados en tratamientos de acondicionamiento, reparación, hidratación e incremento de la resistencia de las fibras capilares.

    PRODUCTO
    NOMBRE INCI
    Mackpro Plus Silk-C

    Cocodimonium Hydroxy Propyl
    Hydrolyzed Silk Protein

    Mackpro Plus Rice-C

    Cocodimonium Hydroxy Propyl
    Hydrolyzed Rice Protein

    Mackpro Plus Wheat-C

    Cocodimonium Hydroxy Propyl
    Hydrolyzed Wheat Protein

    Mackpro Plus Soy-C

    Cocodimonium Hydroxy Propyl
    Hydrolyzed Soy Protein

    LOS BENEFICIOS

    Los Mackpro Plus C son activos cosméticos para el cuidado capilar de alto rendimiento, su estructura especial y su alta densidad catiónica los hace activos únicos para tratar el cabello dañado brindándole un alto desarrollo en la relación beneficio-costo. Son altamente sustantivos, ofrecen acondicionamiento y humectación, proporcionando brillo y sensación de suavidad superiores. También mejoran el desenredado en cabello húmedo y seco haciéndolos ideales para aplicación en cabellos maltratados que se ven beneficiados en el aumento de su resistencia al estiramiento y el daño mecánico.

    Cada miembro de la serie, cubre diferentes aspectos y beneficios según las características disfuncionales del cabello donde se apliquen.

     

    Mackpro Plus Silk C Deja una textura elegante. Mejora la retención de la humedad. Acondiciona óptimamente e incrementa la resistencia a la fractura de la fibra capilar.

    Mackpro Plus Rice C

    Ideal en cabello maltratado para incrementar el nivel de hidratación el volumen y la resistencia a la fractura

    Mackpro Plus Wheat C

    Aporta Cistina restableciendo los niveles en el cabello maltratado químicamente. Ideal para sistemas de permanente. Acondicionadores para el cabello dañado. Alta sustantividad y control de las cargas estáticas.

    Mackpro Plus Soy-C

    Contiene Cistina para el fortalecimiento y nutrición del cabello. Aumenta la manejabilidad, cuerpo y textura. Mejora el tacto y el manejo del cabello en seco.

    EVALUACION DE EFICACIA

    Efecto de Penetración y Sustantividad en la Fibra Capilar.

    Esta propiedad se valora mediante la prueba Rubine Dye Test que mide el depósito de moléculas catiónicas a través de la fijación de un colorante especial que se combina con la proteína cuaternaria. A mayor intensidad del color en las

    mechas tratadas corresponde un mayor depósito catiónico, sustantividad y acondicionamiento. Como se aprecia en la figura el Mackpro Plus Rice presenta el máximo grado de sustantividad y acondicionamiento.

    - Efecto de Incremento en la Resistencia a la Fractura

    Se comprueba mediante el método Tensil Strength Test, uno de los factores que le dan resistencia a la fibra es la Cistina, los Mackpro Plus contienen Cistina activa que depositan en la fibra capilar y de esta manera aumentan su resistencia al estiramiento y fractura. En la prueba, se tratan mechas con shampoo base sin activo y con activo (que son las Mackpro Plus y un control de proteína hidrolizada de Trigo). Posteriormente las fibras se someten a estiramiento en un equipo especial y se mide el trabajo (en milijoules) requerido para fracturarlas. A mayor trabajo de factura es más alta la resistencia de la fibra y más eficiente el efecto de la proteína depositada. Como se aprecia en la figura los Mackpro Plus Wheat y Rice presentan el máximo nivel de rompimiento

    - Efecto de Acondicionamiento y Humectación

    La prueba se efectúa en un Dia-Stron que es un equipo que realiza un análisis de esfuerzo al peinar mechas de cabello tratadas frente a un control. El acondicionamiento se valora en base a la reducción del esfuerzo de peinado de las mechas tratadas frente al control. A mayor porcentaje de reducción en esfuerzo, mayor la capacidad de acondicionamiento del producto.

    - Efecto del Incremento en Brillo Superficial.

    Se tratan diferentes mechas de cabello con un shampoo base estándar que contienen los diferentes Mackpros Plus y se valora una vez seco en base al brillo adquirido con las diferentes proteínas. Como se puede apreciar en la figura los Mackpros Plus Soy y Wheat exhiben el máximo nivel de brillo.


    APLICACIÓN COSMETICA

    Debido a las excelentes propiedades y funcionalidad de los Mackpro Plus C, pueden ser aplicados en diferentes conceptos de especialidades cosméticas para el cuidado, acondicionamiento, reparación y protección del cabello.

    APLICACIÓN

    % DE USO

    BENEFICIO

    Shampoos Normales

    Shanpoos 2 en 1

    1.0 – 3.0

    Acondicionamiento.

    Reparación, Brillo,

    Hidratación

    Fortalecimiento.

    Acondicionadores

    Cremas de Peinado, Geles

    Espumas, Mousses

    2.0 -3.0

    Acondicionamiento.

    Volumen

    Brillo

    Reparación

    Tratamientos

    Lociones, Tónicos

    Ampolletas

    Reparadores

    0.5 – 3.0

    Reparación

    Fortalecimiento

    Reestructuración

    Acondicionamiento

     

    CONCLUSION

    Actualmente sabemos más a cerca de cómo cuidar y conservar bien el cabello, y también de las disfunciones y daños que sufre cuando no se maneja adecuadamente, para contrarrestar este daño, es necesario aplicarle productos activos capaces de protegerlo y controlar eficazmente las condiciones una vez que ha sido dañado. Mc Intyre Group conciente de la necesidad de mejorar el cabello maltratado con productos de alta tecnología, ha diseñado una serie de activos acondicionadores conocidos como Mackpro Plus que son derivados catiónicos sintetizados a partir de aceite de coco y proteínas hidrolizadas de trigo, soya, seda y arroz. Estos activos han demostrado su excelente contribución para reparar y mejorar el cabello maltratado y pueden considerarse un valioso aliado para la producción de cosméticos de alta tecnología de cuidado capilar.

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    16-11-2005
    Proteina de soya - aplicaciones en la industria alimenticia
    Por: Nutrer / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    PROTEINAS DE SOYA (SOYPRO)

    Las proteínas juegan un papel mayoritario en las propiedades funcionales de los alimentos. Las proteínas son aproximadamente el 40% del peso seco de la soya. La mayor parte de la proteína de soya es clasificada como flobulinas.

    Las proteínas de soya contienen numerosas cadenas polares laterales con lo cual se hace hidrofílica a la proteína. Por lo tanto, las proteínas tienden a absorber y retener agua cuando están presentes en sistemas de alimentos. Ciertos sitios polares en las moléculas de las proteínas de soya tales como los grupos carboxilo y amino son ionizables y por lo tanto, la polaridad es cambiada por las condiciones de pH. La harina de soya desgrasada, por ejemplo, a un pH de,8.5 absorbe el doble de agua que absorbería a un intervalo de pH de 4 o 3.

    En productos cárnicos desmenuzados, las proteínas de soya promueven la absorción y retención de grasa, por lo tanto se disminuyen las pérdidas durante la cocción, y se mantiene la estabilidad dimensional. Los aislados de soya se ha reportado que absorben del 50-90% de aceite de su peso seco.

    Productos proteicos derivados de soya

    Producto

    % proteína

    Harinas desengrasadas y sémolas

    52 – 54

    Concentrados

    67-72

    Aislados

    90-92

    Aislados de soya

    Hay dos tipos de aislados: isoeléctricos y neutralizados.

    •  Isoeléctricos: extracción alcalina que se ajusta a pH 4.1.

    •  Neutralizados: el extracto se neutraliza (proteinatos de Na y K ) para hacer el aislado más soluble y funcional.

    Aplicaciones en cárnicos

    La proteína de soya es una forma económica de reducir grasa y de alcanzar o incrementar los niveles de proteína en una gran variedad de productos cárnicos.

    Estos incluyen:

    Productos emulsificados, Carne molida, reestructurada, troceada, Productos de músculo completo, Análogos, Productos de pollo y de origen marino.

     

     

     

     

    Aplicaciones en lácteos

    En productos lácteos se han encontrado aplicaciones en quesos frescos, semianálogos y análogos, bebidas proteicas, yogurt, postres helados, polvos lácteos y reemplazantes lácteos.

    ALGUNOS PRODUCTOS DE SOYA

    Soypro 900

    Soypro 900 (90 % min. de proteína) absorbe más de 5 veces su peso en agua y sigue reteniendo humedad.

    •  Excelente capacidad de emulsión y retención de agua.

    •  Utilizado en embutidos crudos y cocidos, tipo frankfurt, sandwiches, enlatados, etc.

    Soypro 950

    •  Soypro 950 (90 % min. de proteína) proporciona un sistema estable y económico de carnes en salmuera moldeables por inyección.

    •  Buena dispersión y baja viscosidad.

    •  Es ampliamente utilizado para jamones, roast beef, carne de aves, análogos de carne, queso vegetariano, etc.

    Recomendaciones de uso (pre-hidratación)

    Preparación de gel acuoso 1:4 (prot-agua) antes de la incorporación al producto cárnico.

    Agregar como proteína preparada: emulsión agua-grasa (1:4:4 ó 1:5:5).

    Proteína lechada con agua (1:4 hasta 1:7); hidratar por un mínimo de 15 min. antes de la adición de la pre-dispersión al sistema cárnico.

    Adicionar a la salmuera antes del resto de los retenedores de agua, con la finalidad de dar tiempo a la hidratación

    Adaptación:

    I.A. Alberto Solís Díaz

    Para mayor información consulte nuestro showroom haciendo click aquí

    o envíenos un mensaje a través de este formato de contacto

     

    28-07-2006
    Caseína, una proteína de la leche
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    Caseína, una proteína de la leche

    La leche contiene vitaminas (principalmente tiamina, riboflavina, ácido pantotéico y vitaminas A, D y K), minerales (calcio, potasio, sodio, fósforo y metales en pequeñas cantidades), proteínas (incluyendo todos los animoácidos esenciales), carbohidratos (lactosa) y lípidos. Los únicos elementos importantes de los que carece la leche son el hierro y la vitamina C.

    En cuanto a las proteínas, estás se pueden clasificar de manera general en proteínas globulares y fibrosas. Particularmente en la leche hay tres clases de proteínas: caseína, lactoalbúminas y lacto globulinas.

    La caseína es una proteína de la leche del tipo fosfoproteína que se separa de la leche por acidificación y forma una masa blanca. Las fosfoproteínas son un grupo de proteínas que están químicamente unidas a una sustancia que contiene ácido fosfórico, por lo tanto su molécula contiene un elemento fósforo. La caseína representa cerca del 77 al 82 por ciento de las proteínas presentes en la leche y el 2.7 por ciento en la composición de la leche líquida.

    Cuando coagula con renina, es llamada paracaseína, y cuando coagula a través de la reducción del pH es llamada caseína ácida. Cuando no está coagulada se le llama caseinógeno.

    La caseína es un sólido blanco-amarillento, sin sabor ni olor, insoluble en agua. Se dispersa bien en un medio alcalino, como una solución acuosa de hidróxido de sodio: NaOH, formando caseinatos de sodio.

    La caseína se obtiene coagulando leche descremada con ácido clorhídrico diluido, así se imita la acidificación espontánea. Los coágulos se decantan, se lavan con agua, se desecan y finalmente se muelen. Dentro de las principales aplicaciones que tiene la caseína, se encuentran:

    Aplicaciones de la caseína

    La caseína generalmente se emplea en la industria para la fabricación de pinturas especiales y el preparación de tejidos, clarificación de vino, elaboración de preparados farmacéuticos, la fabricación de plásticos (botonería, peines y mangos de utensilios), pinturas, la cual ha sido usada desde la antigüedad por los egipcios, pegamento en relojería, carpintería (recomendadas para maderas terciadas), papel, vidrio, porcelana,

    La caseína industrial se vende en grano, fino o grueso. La “harina de caseína”, está finamente molida.

    Industrias Ragar es una empresa líder en la fabricación y distribución de aditivos e ingredientes para la industria alimenticia como: acidulantes, albúmina de huevo, enturbiantes, gelificantes y muchos más, incluyendo la caseína.

    Para contactar a la empresa y solicitar información o cotización de la caseína, haga click aquí.

    Si desea conocer todos los aditivos que maneja Industrias Ragar, haga click aquí.

    Fuentes

    http://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/biotec_FQbiomol/Practica3FQB0506.pdf

    http://es.wikipedia.org/wiki/Case%C3%ADna

    http://www.monografias.com/trabajos6/lacte/lacte2.shtml

     

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