Biofertilizantes, solución para evitar que los pesticidas contaminen tierra y mantos freáticos
Industria: Química, Tecnología de información, Biotecnología Tipo: Ecología, Nuevas plantas e inversiones, Nuevos productos, Situación del mercado
Fuente: El Financiero
La meta de la agricultura moderna es incrementar la producción de alimentos mediante tecnologías como la siembra de especies genéticamente modificadas, aplicación de fertilizantes químicos y uso de pesticidas; sin considerar la durabilidad de la producción, compatibilidad social y la contaminación de los sistemas terrestres y acuáticos.
Aunque los éxitos fueron importantes, las consecuencias negativas en muchos países en desarrollo contribuyeron a reducir la biodiversidad, recursos forestales, erosionar el suelo, cambiar el clima y aumentar tensiones sociales.
La producción agrícola debe hacerse con base en nuevas tecnologías con protección del suelo, evitando la erosión y manteniendo las fuentes naturales de fertilidad, protección y conservación de aguas y microclima con diversificación de cultivos, solución de problemas fitosanitarios, integración de horticultura, producción animal y agroforestería.
La utilización de biofertilizantes en los sistemas productivos es opción viable e importante para un desarrollo agrícola ecológicamente sustentable pues permite producción a bajo costo, no contamina el ambiente y conserva la fertilidad y biodiversidad del suelo.
En EU y Canadá hay empresas productoras de biofertilizantes para la agricultura, como Plant Health Care, Philom Bios, JumpStart y TagTeam, que venden productos basados en microorganismos aplicables a cultivos de trigo, alfalfa, canola y garbanzo, entre otros. (Por: Ma. de los Ángeles Aquiahuatl Ramos, investigadora UAM)
07-Junio-2003
El gremio de magos, al borde del desempleo y la deshonra
Fuente: Intélite
agos, que de esto saben mucho, que sólo de una manga ancha, anchísima, pueden salir los bellos, robustos, primer- mundistas conejos que por estos días ha mostrado el presidente Vicente Fox a los potenciales electores.
En la medida en que se acerca la fecha clave, mayor es el tamaño del mamífero y, desde luego, la holgura de la manga presidencial. De ello da cuenta la participación del inquilino de Los Pinos, en el foro de discusión acerca de desarrollo en AL convocó la OCDE.
Mandrake bien puede dedicar su tiempo a otra cosa porque fue deshonrado por el mago Vicente Fox, quien en su deslumbrante aparición aseguró: ""Es sorprendente ver que en los últimos dos años han cambiado las cosas. Por ejemplo, nos damos cuenta hoy que las empresas grandes del país desemplearon a 800 mil trabajadores, a 800 mil familias que dejaron de tener ese ingreso en esas empresas mayores de cinco empleos... A cambio de esto, las empresas con menos de cinco trabajadores generaron un millón y medio de nuevos empleos, formales o informales, pero al fin y al cabo un millón y medio de nuevos empleos"".
Un conejote adicional se sacó de la manga el inquilino de Los Pinos en el foro realizado en Cuernavaca: ""A lo largo de estos tres años la estabilidad nos ha permitido muchas cosas: movilizar el ahorro interno, el ahorro público y el ahorro privado para la inversión, dinamizar las inversiones productivas, particularmente, al nivel del ciudadano y de las comunidades... Porque si en 2000, 30% de los ciudadanos en México eran bancables, es decir, tenían una cuenta de ahorro o tenían acceso a la banca comercial hoy, por medio de nuevo sistema de banca social y de microcrédito y de cooperativas agrícolas y cooperativas financieras, estamos logrando que ciento por ciento de los ciudadanos tengan acceso directo, en su comunidad, al financiamiento para proyectos productivos o para consumo, o tengan acceso al ahorro, a generar su propio ahorro... De alguna manera estamos cambiando trabajadores o empleos por emprendedores y emprendedoras, gracias a esa extensión del sistema financiero en el nivel local"". Y se quedó tan tranquilo.
El voluminoso y creciente ejército nacional de reserva, que aplaudió a rabiar la intervención de Vicente Fox en el foro de la OCDE, solicitó al inquilino de Los Pinos una magia más, sólo una: que aparezca los empleos, los créditos, las cuentas de ahorro, el bienestar y demás maravillas enunciadas en su discurso.
Como el INEGI no fue convocado al foro de Cuernavaca, probablemente porque dedica su esfuerzo, junto con el de la Sedesol, a rasurar el padrón de pobres en el país, se dio un tiempito para informar que, con base en el Sistema de Cuentas Nacionales de México la economía nacional -medida con el Indicador Global de la Actividad Económica (IGAE)- presentó en abril de 2003 una disminución de 0.9%, en términos reales, respecto a igual mes de un año antes.
El sector industrial (minería, manufacturas, construcción y electricidad, gas y agua) mostró una baja de 4.8% a tasa anual, a consecuencia de la caída observada en la industria manufacturera (6.7%), mientras el resto de sus componentes registraron una mediana evolución: la construcción aumentó 0.4%, la electricidad, gas y agua 1% y la minería 3.6 por ciento.
El sector servicios avanzó un raquítico 0.6%, resultado del comportamiento al alza en las ventas asociadas al consumo interno, así como en servicios de hotelería, de comunicaciones, actividades inmobiliarias y de alquiler, de servicios financieros, educativos y profesionales, de administración pública y defensa, principalmente. El sector agropecuario creció 2.7% en abril con respecto al mismo mes de 2002, al registrarse un aumento, asegura el INEGI, en la superficie cosechada del ciclo otoño-invierno lo que implicó una mayor producción de cultivos como frijol, alfalfa verde, naranja, mango, cacao, caña de azúcar, ajonjolí, maíz, cebada, sandía, tabaco, copra y cártamo.
01-Agosto-2002
IGAE
Fuente: Intélite
El último reporte del IGAE muestra un avance de 0.7%, aunque es preciso decir que el sector que incidió en ese comportamiento fue el de servicios, no así los productivos. El INEGI precisó que por actividad económica los resultados a tasa anual de dicho indicador se observaron de la siguiente manera:
México como un gran país de servicios. En el primero de los renglones mencionados la caída se debió a una menor producción de cacao, cártamo, sorgo, trigo, plátano, aguacate, jitomate, limón, alfalfa verde y maíz, principalmente.
Crown Iron Works es el mayor proveedor de tecnología, plantas de refinación y equipo para la extracción de aceites de semillas en Norteamérica. Dentro de las principales soluciones que ofrece la empresa a sus clientes esta la tecnología de extracción o lavado.
La tecnología de extracción o lavado en proceso continuo se usa para:
Remover aceites o componentes solubles de semillas oleaginosas, herbicidas o productos fermentados
Lavado de sales o productos de exceso de una reacción en materiales sólidos
Separación de la fase acuosa por medio de otro liquido
Remover contaminantes del suelo de la tierra como derrames de petróleo o algún otro material
La tecnología de extracción continua fase sólida/líquida de Crown Iron Works, es usada principalmente para productos nutracéuticos, botánicos, especialidades químicas, saborizantes de bebidas, farmacéuticos e incluso en suelos contaminados con petróleo.
Dentro de sus principales características y ventajas se encuentran:
Proceso de extracción continua a contra flujo de alta eficiencia con menor uso de solvente comparado con los sistemas de extracción por Batch
Se extrae del material sólido aceite o extractos
Lavado del producto de la reacción o del reactante del sólido
Diseño a prueba de explosión cuando se usan solvente como alcoholes, hidrocarburos u otros similares
Diseños disponibles para diferentes tipos de productos
La operación es continua, con el principio de precolación e inmersión, con un flujo líquido/sólido a contraflujo y una capacidad de 10-1000 kg/hr.
La tecnología de extracción continua aplica para las siguientes materias primas:
Alfalfa
Cáscara de almendra.
Harina de anchova
Cortezas
Sedimentos de café.
Zanahoria
Partes de gallina
Clorofila
Granos de café.
Germen de maíz.
Pellets de diatomita
Saborizantes de bebida
Harina de pescado
Productos herbarios
Lúpulo
Flor de Sempasuche
Hule natural
Avena
Sólidos descargas residuales
Proteínas
Páprika
Sílica gel
Concentrado proteínas
Hojuelas blancas soya
Arena alquitrán
Vainilla
Pulpa de madera
Yuca
Para conocer más sobre esta tecnología que ofrece Crow Iron Works, haga clic aquí.
Si desea conocer más sobre los productos y servicios que ofrece la empresa, haga clic aquí.
Los carbohidratos son las moléculas biológicas más abundantes en la naturaleza, se encuentran en todas las formas de vida y se presentan en forma de azúcares, almidones y fibras. Se han usado por generaciones en la industria alimentaria como espesantes, gelificantes, crioprotectores, emulsificantes, humectantes, edulcorantes, estabilizantes, sustitutos de grasa en alimentos bajos en calorías, y pueden conferir sabor, textura y aroma a los alimentos, haciendo que la comida sea más variada y agradable.
En los últimos años se ha comprendido la influencia de los carbohidratos en la nutrición y en la salud humana, principalmente por la fuerte recomendación de disminuir el consumo de grasa. Actualmente está comprobado que al menos el 55% de las calorías diarias que ingerimos deberían provenir de los carbohidratos, destacando que gran parte de este aporte calórico debe corresponder a hidratos de carbono complejos con bajo índice glicémico.
Diversas investigaciones científicas han mostrado la utilidad que los carbohidratos tienen en el cuerpo y su importancia para gozar de una buena salud; desempeñan numerosas funciones íntimamente relacionadas con infinidad de procesos bioquímicos, como, por ejemplo, son marcadores biológicos, mensajeros químicos, y contribuyan en la dieta humana proporcionando energía y fibra.
Durante los últimos años, nuevos conceptos han emergido en relación con la ciencia de la nutrición; como, por ejemplo, tomar conciencia de que los alimentos tienen beneficios más allá de su composición como nutrientes. Los carbohidratos, aparte de ser fuente de energía y fibra, tienen funciones fisiológicas y nutricionales más complejas, convirtiéndose en lo que se conoce actualmente como alimentos nutracéuticos o funcionales. Todo este conocimiento ha motivado la creación de este tipo de alimentos, lo que constituye un nuevo desafío para la industria de alimentos. Se trata de alimentos que incluyen ingredientes con funciones nutricionales en su formulación, y que deben conferir un efecto benéfico sobre la salud del usuario. Tanto la inulina como los FOS (fructoligosacáridos) han sido reconocidos oficialmente como ingredientes funcionales en Europa y se clasificaron como fibra dietética en la mayoría de los países de la Comunidad Europea. El consumo diario se estima en 1 a 4g en EUA y entre 3 e 12g en Europa.
LOS FRUCTOOLIGOSACARIDOS (FOS)
Los Fructoligosacaridos se encuentran disponibles en una variedad de plantas y frutos como el plátano, ajo, trigo, tomate, cebolla, alfalfa, etc. Así como en el Agave Tequilana Weber variedad azul.
Incrementado el consumo de FOS podemos modular la composición de la microflora en el colon, estimulando el crecimiento de la flora intestinal benéfica especialmente bífido bacteria. La Bífido Bacteria favorece la producción del complejo de vitamina B y Acido Fólico, inhibe el crecimiento de microorganismos patógenos incluyendo Salmonella, Shigella, Estafilococos y Cándida .
Reduce los niveles de Amohína en la sangre, baja los niveles de Colesterol. Según los estudios efectuados por Bullen y Willis en 1971 los niños con un alto número de Bífido Bacterias resistieron efectivamente a infecciones intestinales
Shahani y Fernández reportaron en 1990 que la pared celular de la Bifido Bacteria contiene constituyentes antitumorales por lo que tienen un efecto Anticáncer.
Gibson y Roberfroid en 1995 reportan que el consumo de FOS mejora la absorción de calcio y magnesio.
Según los estudios reportados por Yamashita en 1984 los Fructoligosacaridos bajaron los niveles de azúcar en sangre en individuos diabéticos.
Los Triglicéridos
Los Triglicéridos al igual que el colesterol, son transportados a las células del organismo por las lipoproteínas en la sangre.
El conteo de Triglicéridos mide las grasas crudas en la sangre absorbidas a partir de los alimentos. “Los niveles superiores a 200 mg/dl son señales de LDL (colesterol malo), por lo tanto el riesgo de producir “placas” en las venas y arterias es más alto y podemos estar en un mayor riesgo de presentar problemas cardiovasculares”.
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