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FRIJOL NEGRO *

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Proveedores de:frijol negro 

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  • PaisProveedorProductoContacto
    Bolivia Samda Import Export Frijol negro, Frijol bayo 2do. anillo Av. Santos Dumont Calle Rio Grande Núm 49 Col...
    00 Santa Cruz, Bolivia
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    México Grupo Nutramex Frijol negro, Extracto de te negro Miguel Laurent 101 - 801 - d Col.Del Valle
    03100 México, Distrito Federal
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    México EMPACADOS Frijol negro, Frijol pinto tipo nacional AVE. LOS ANGELES 2200 - C Col.MARIANO ESCOBEDO
    64510 MONTERREY, NUEVO LEON
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    Colombia Sahma Importaciones S. en C. frijol negro Calle 147 No. 94-17 Ofc.102 Col.La Campiña
    99999 Bogota, Distrito Capital
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    México Molino la Rosaleda frijol negro, frijol Pasillo 2 No.51 Col.Central de Abastos
    09040 México, D.F.
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    Colombia International Quality Nutrition Frijol negro, Frijol en polvo Zona Franca Industrial Bod 4A 4B 4D Col.N/A
    00 Santa Marta, Magdalena
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    Perú Valle Verde Export Sac Frijol ojo negro, Frijol castilla Malecon 28 de julio 580 Col.Miraflores
    00 Lima, Lima
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    México Latin American Foods Frijol negro o caroata, Frijol de palo ND Col.ND
    0 Perù, Lima
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    México Bioextracto Extracto frutal de Frijol negro, Extracto herbal de Té Negro Benjamín Franklin No. 200 Col.Escandón
    11800 MEXICO DF, MEXICO DF
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    México Abaquim NEGROS DE HUMO (Negro de gas natural, Negro de hidrocarburos), NEGROS DE HUMO (Negro de gas natural, Negro de hidrocarburos), Negro de Humo, Negro de Hidrocarburos Cerrada de Colima No. 4 Col.Roma
    6700 México, D.F.
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    México Abastecedora Rutren Frijol Bodegas D 34,36 y 38 Col.Ejidos del Moral
    9040 México, D.F.
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    México IR GLOBAL BUSINESS Frijol Col.
    ,
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    México Comercializadora de granos arcangel Frijol Ote 178 # 364 Col.Moctezuma 2da secc.
    15530 México, D. F.
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    Colombia C. I. AGROPULI FRIJOL na Col.na
    0 coombia, bogota
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    Perú Fundo la Calera Frijol Av. Prin Los frenos -La portada del Sol Col.La Molina
    01 Lima, Lima
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    Solicitudes de productos relacionados con:frijol negro 

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  • IDProductoConsumoPais del clienteEstadoPuestoObservaciones
    159511 Frijol negro o caroata 50000 Kilogramos
    Mensual
    Colombia ant sistemas empaques de a kllo
    172077 Frijol negro o caroata 1000 Toneladas
    Única vez
    México compras compras
    172773 Frijol negro o caroata 1000 Toneladas
    Mensual
    México MEXICO PRESIDENTE PARA EXPORTACION
    172926 FRIJOL NEGRO 10000 Toneladas
    Mensual
    México MEXICO PRESIDENTE CALIDAD EXPORTACION
    174723 Frijol negro o caroata 30 Toneladas
    Semanal
    Venezuela zulia presidente urgente
    202936 frijol negro y bayo 20000 Toneladas
    Mensual
    México veracruz gerente de trafico quiero una cotizacion de precios del producto requerido, hablando de precio por tonelada ...
    207212 Frijol negro o caroata 500 Toneladas
    Única vez
    México Puebla Gerente de Comercialización Necesitofrijol negro y pinto, favor de indicarme si tienen en existencia, el precio, asi como ...
    213640 frijol negro 12500 Toneladas
    Anual
    México D.F Gerente Comercial
    214223 frijol negro caraota 12500 Toneladas
    Bimestral
    México D.F Gerente Comercial les solicito cotización de 12, 500 toneladas de frijol negro caraota
    218552 Frijol Negro o Caraota 8 Toneladas
    Mensual
    México D.F. Chartering Buenas tardes, solicitamos de favor cotizar precio por Tonelada de Frijol Negro o Caraota. Del mismo ...

    Empresas relacionadas con:frijol negro 

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  • PaisEmpresaContacto
    Venezuela Negroven Av. Fco. de Miranda, , Torre Este, Piso 11, Ofc.11-9, Col.Parque Cristal
    454 Los Palos Grandes, Caracas
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    México Industrias Negromex Bosque de Ciruelos 180 Piso 3 Col.Bosques de las Lomas
    11700 MEXICO, D.F.
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    Noticias Relacionadas con: frijol negro  
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    03-Junio-2003
    Maíz y frijol a TLCAN y OMC
      
         Fuente:  Intélite
    meses que el titular de la Cofemer Carlos Arce advirtió a las autoridades comerciales y de agricultura de México que el imponer una regulación proteccionista a la importación de frijol y maíz como médula del Acuerdo Nacional para el Campo, generaba tal cantidad de violaciones a los tratados comerciales internacionales que lo único que podían esperar Javier Usabiaga y Fernando Canales eran conflictos.

    • Y ya llegaron: se sabe que el Departamento de Comercio de EU, que encabeza Don Evans, busca un panel en el TLCAN para confrontar la suspensión total de las importaciones mexicanas de frijol y las barreras impuestas al maíz amarillo... con toda la intención de que la USTR, a cargo de Robert B. Zoellick, lleve el caso a la OMC.

     

    07-Febrero-2003
    Reconoce Usabiaga afectación al frijol
      
         Fuente:  Intélite
    io de Agricultura Javier Usabiaga Arroyo admitió que, de los productos impactados por la apertura del TLCAN, el que debe concentrar la mayor atención y preocupación del gobierno es el frijol. En reunión con diputados y senadores del PRI de Zacatecas, expuso que es urgente diseñar un programa especial, que dé certidumbre a los productores.

    • La diputada Josefina Hinojosa dijo que una de las primeras acciones que hará la dependencia para apoyar a los productores de Zacatecas es acopiar, en los próximos 15 días, cien mil toneladas de frijol a un precio de 5.50 pesos, con el fin de reactivar el mercado. Además, se elaborarán Reglas de Operación para la entrega de 500 mdp como apoyo directo a los productores que permitan establecer mecanismos de distribución.

      Por su parte, el diputado Víctor Infante González dijo que Javier Usabiaga mostró ""gran disposición"" para encontrar soluciones al problema de la comercialización del frijol. En el encuentro participaron los diputados Silverio López y Óscar del Real, y los senadores Genaro Borrego y José Bonilla. (Reportero: Jorge Teherán)

     

    27-Abril-2006
    Frijol y maíz pueden ayudar a combatir la obesidad: expertos
      
         Industria: Alimenticia
         Tipo: Ecología
         Fuente:  El Universal

    Los alimentos originarios de Mesoamérica como el maíz, el frijol, el amaranto, el huitlacoche, el chile, los nopales, el cacao y el tomate, entre otros, pueden ser de gran utilidad para combatir la obesidad que afecta el mundo. Sin embargo, es necesario crear una cultura para fomentar un mayor consumo de estos productos en lugar de la comida chatarra, de acuerdo con un estudio de investigadores del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), Unidad Irapuato, del IPN.

    • En el estudio, los Alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas, elaborado por Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara y Luis Arturo Bello Pérez, aseguran que además estos productos que ahora se conocen en todo el mundo fueron el origen y centro de diversidad genética de los alimentos, por lo que también son centrales para la ingeniería genética y las ciencias genómicas.

    • De ahí la importancia de vislumbrar el papel histórico de estos alimentos y el rol que desempeñan en problemáticas globales actuales y contrastantes como la desnutrición y la obesidad, así como la creciente necesidad mundial de alimentos, agregan

     

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    31-10-2007
    Todo sobre el fríjol
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Agro, Alimenticia |

    Todo sobre el fríjol

    Etimología del fríjol

    La palabra “fríjol” es una deformación del español antiguo “frisol”. Este viene del Catalán, “fesol” y esté viene del latín phaseolus (su nombre científico). Phaselos, que es una clase de legumbre. Esta legumbre es conocida con varios nombres “poroto, haba, habichuela, alubia, judía”, entre otros.

    Origen del frijol

    La especie Phaseolus vulgaris o frijol común es originaria del área México-Guatemala ya que en estos países se encuentra una gran diversidad de variedades tanto en forma silvestre como en forma de cultivo.

    Casi todas las variedades cultivadas en Europa, Estados Unidos y en México son especies y variedades del género Phaseolus.

    La judía o frijol, nombre común aplicado de forma amplia a diversas plantas de origen americano de la familia de las leguminosas. Las semillas y vainas de estas plantas se usan como alimento y en la producción de forraje. Es un alimento muy apreciado por su elevado contenido proteínico.

    Especies del Frijol

    El fríjol es una leguminosa que constituye una rica fuente de proteínas e hidratos de carbono, además es abundante en vitaminas del complejo B, como niacina, riboflavina, ácido fólico y tiamina; también proporciona hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio, y presenta un alto contenido de fibra.

    Existen múltiples variedades de fríjol que se caracterizan por su tamaño, forma, color y tipo de crecimiento.

    Se considera que en total existen alrededor de 150 especies, aunque en México estas ascienden a 50, destacando las cuatro especies que el hombre ha domesticado, como son: el Phaseolus vulgaris L. (frijol común), Phaseolus coccineus L. (frijol ayocote), Phaseolus lunatus L. (frijol comba) y Phaseolus acutifolius Gray (frijol tepari).

    En México se cultivan cerca de 70 que, de acuerdo con la norma, se dividen en:

    • Negros
    • Amarillos
    • Rosados
    • Bayos
    • Pintos
    • Y más

    El frijol en unión con el maíz, forman la cadena que genera proteínas fundamentales para que el ser humano esté bien nutrido.

    Proveedores de fríjol

    Para buscar proveedores o empresas que venden fríjol, solicitar una cotización o precio de fríjol o más información, visite nuestro buscador de la industria.

    A continuación le presentamos a Comercializadora de granos COMAÍZ, proveedor de fríjol:

    COMAÍZ es una empresa dedicada a la distribución de granos de arroz, cebada, fríjol, maíz, sorgo y trigo.

    Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de COMAÍZ.

    O bien, haga contacto directo con COMAÍZ para solicitar mayor información sobre fríjol.

     

    20-03-2007
    Los colorantes y su clasificación
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética, Pulpa y Papel, Textil |

    Los colorantes y su clasificación

    Las primeras civilizaciones usaban colorantes naturales extraídos de plantas, animales y minerales. Estas materias eran empleadas para teñir ropa, pintar las pieles y fabricar objetos religiosos y recreativos.

    Las sustancias vegetales más empleadas eran: palo de campeche, cúrcuma, índigo natural y la cochinilla.

    ¿Qué son los colorantes?

    Se da este nombre a sustancias coloreadas, las cuales son capaces de teñir las fibras vegetales y animales. Para que un colorante sea útil, debe ser capaz de unirse fuertemente a la fibra, y por lavado no debe perder su color. Debe ser relativamente estable químicamente y soportar bien la acción de la luz.

    Clasificación de los colorantes

    • Colorantes Sustantivos: Son colorantes que pueden teñir directamente las fibras de algodón.
    • Colorantes Mordientes: El mordiente es un producto que se adiciona a la fibra y es absorbido por ella, pudiendo consecutivamente atraer el colorante. Este término, se usa principalmente para los colorantes que se adicionan usando óxidos metálicos como mordiente. Especialmente se emplean como mordientes los óxidos de aluminio y cromo por formar precipitados insolubles.
    • Colorantes a la Tina: Son sustancias insolubles que se pueden reducir a materiales alquil-solubles. El colorante se aplica en su forma reducida y se re-oxida en presencia de la fibra.
    • Colorantes Directos: Se absorbe directamente por las fibras en soluciones acuosas. Hay colorantes ácidos y básicos de este tipo. Estos dos tipos de colorantes se emplean especialmente en el teñido de lanas y en poliamidas sintéticas.
      1. Los colorantes básicos son sales amónicas o complejos formados por cloruro de cinc o aminas. Algunos colorantes básicos, de elevado peso molecular, son absorbidos por el algodón y el rayón.
      2. Los colorantes ácidos son sales de los ácidos sulfúricos o carboxílicos que se precipitan sobra la fibra.

    La familia de los colorantes ácidos se llama así, porque en la constitución química del colorante se encuentran moléculas de grupos ácido. Son colorantes solubles en agua y se aplican generalmente en fibras de lana, nylon y fibras acrílicas. Otros usos importantes son el teñido de la piel y papel.

    Proveedores de colorantes ácidos

    Para buscar proveedores o empresas que venden colorantes ácidos, solicitar una cotización o precio de colorantes ácidos o más información, visite nuestro buscador de la industria.

    A continuación le presentamos a Farbe Munchen AG, proveedor de colorantes ácidos:

    Farbe es una empresa fabricante de colorantes, orientada en un mayor grado a las industrias: química, textil, de cuero, tintas, construcción, adhesivos, resinas, papel, cosméticos, plásticos, celulosa, papel, carbón y pinturas.

    La línea de colorantes ácidos que maneja Farbe incluyen:

    Amarillo Ácido 4 

    Café Ácido 14 

    Naranja Ácido 10 

    Amarillo Ácido 17 

    Café Ácido 24 

    Naranja Ácido 24 

    Amarillo Ácido 23 

    Café Ácido 33 

    Naranja Ácido 26 

    Amarillo Ácido 36 

    Café Ácido 160 

    Naranja Ácido 88 

    Amarillo Ácido 73 

    Café Ácido 163 

    Naranja Ácido 156 

    Amarillo Ácido 219 

    Café Ácido 184 

    Rojo Ácido 1 

    Azul Ácido 9 

    Café Ácido 282 

    Rojo Ácido 18 

    Azul Ácido 25 

    Negro Ácido 1 

    Rojo Ácido 52 

    Azul Ácido 45 

    Negro Ácido 2 

    Rojo Ácido 73 

    Azul Ácido 62 

    Negro Ácido 52 

    Rojo Ácido 114 

    Azul Ácido 83 

    Negro Ácido 60 

    Rojo Ácido 151 

    Azul Ácido 90 

    Negro Ácido 107 

    Rojo Ácido 213 

    Azul Ácido 92 

    Negro Ácido 131 

    Rojo Ácido 299 

    Azul Ácido 113 

    Negro Ácido 132 

    Rojo Ácido 337 

    Azul Ácido 145 

    Negro Ácido 172 

    Verde Ácido 1 

    Azul Ácido 158 

    Negro Ácido 194 

    Verde Ácido 25 

    Azul Ácido 260 

    Negro Ácido 210 

    Violeta Ácido 17 

    Azul Ácido 281 

    Negro Ácido 234 

    Violeta Ácido 48 

    Azul Ácido 324 

    Naranja Ácido 7 

    Violeta Ácido 49 

    Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Farbe.

    O bien, haga contacto directo con Farbe para solicitar mayor información sobre colorantes ácidos.

     

    23-02-2006
    Condiciones óptimas de almacenamiento para productos hortícolas
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Agro |

    CONDICIONES OPTIMAS DE ALMACENAMIENTO PARA PRODUCTOS HORTICOLAS

    Producto

     

    Temperatura de Almacenamiento

    Humedad

    Relativa

    Prod.

    Etileno*

    Sensib.

    Etileno ¨

     

    Vida

    Pos-cosecha

    (Aprox.)

    Observaciones y utilización de Atmósferas Controladas

     

    ° C

    ° F

    ( % )

     

     

    ( Días)

      

     

    Acerola (Cereza de Barbados)

    0

    32

    85-90

         

    42-56

      

    Manzana

    -1.1

    30

    90-95

    VH

    H

    90-180

    2-3% O2 + 1-2% CO2

    Chabacano

    -0.5-0

    31-32

    90-95

    M

    M

    7-21

    2-3% O2 + 2-3% CO2

    Alcachofa (globo)

    0

    32

    95-100

    VL

    L

    14-21

    2-3% O2 + 3-5% CO2

    Atemoya

    13

    55

    85-90

    H

    H

    28-42

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Aguacate (cvs. Fuerte, Hass)

    3-7

    37-45

    85-90

    H

    H

    14-28

    2-5% O2 + 3-10% CO2

    Babaco, papaya de montaña

    7

    45

    85-90

         

    7-21

      

    Plátano

    13-15

    56-59

    90-95

    M

    H

    7-28

    2-5% O2 + 2-5% CO2

    Ejote (snap, wax, green)

    4-7

    40-45

    95

    L

    M

    7-10

    2-3% O2 + 4-7% CO2

    Fresa

    0

    32

    90-95

    L

    L

    7-10

    5-10% O2 + 15-20% CO2

    Bittermelon, bitter gourd

    10-12

    50-54

    85-90

    L

    M

    14-21

    2-3% O2 + 5% CO2

    Salsify black, scorzonera

    0-1

    32-34

    95-98

    VL

    L

    180

      

    Bok Choy

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    21

      

    Fruto de Pan

    13-15

    55-59

    85-90

         

    14-28

      

    Brócoli

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    10-14

    1-2% O2 + 5-10% CO2

    Brócoli chino, gailan

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    10-14

      

    Col de Bruselas

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    21-35

    1-2% O2 + 5-7% CO2

    Nopales

    5-10

    41-50

    90-95

    VL

    M

    14-21

      

    Tuna, prickly pear fruit

    5

    41

    85-90

    VL

    M

    21

      

    Zanahoria

    0

    32

    98-100

    VL

    H

    10-14

    Etileno causa amargor

    Apio

    0

    32

    98-100

    VL

    M

    30-60

    1-4% O2 + 3-5% CO2

    Chayote

    7

    45

    85-90

         

    28-42

      

    Chirimoya,

    13

    55

    90-95

    H

    H

    14-28

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Cereza, dulce

    -1-0

    30-32

    90-95

    VL

    L

    14-21

    10-20% O2 + 20-25% CO2

    Chives (Allium sp.)

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    14-21

      

    Cilantro, chinese parsley

    0-1

    32-34

    95-100

    VL

    H

    14

    3% O2 + 7-10% CO2

    Kumquat

    4

    40

    90-95

    VL

    M

    14-28

      

     

    Limón real, amarillo

    10-13

    50-55

    85-90

         

    30-180

    5-10% O2 + 0-10% CO2

     

    Limón mexicano, persian

    9-10

    48-50

    85-90

         

    42-56

    5-10% O2 + 0-10% CO2

    Pomelo

    7-9

    45-48

    85-90

         

    84

      

    Tangelo, minneola

    7-10

    45-50

    85-95

               

    Mandarina, tangerina

    4-7

    40-45

    90-95

    VL

    M

    14-28

      

    Coco

    0-2

    32-36

    80-85

         

    30-60

      

    Elote dulce, baby

    0

    32

    95-98

    VL

    L

    5-8

    2-4% O2 + 5-10% CO2

    Pepino, mesa

    10-12

    50-54

    85-90

    L

    H

    10-14

    3-5% O2 + 0-5% CO2

    Pepino, pickle

    4

    40

    95-100

    L

    H

    7

    3-5% O2 + 3-5% CO2

    Rábano oriental, daikon

    0-1

    32-34

    95-100

    VL

    L

    120

      

    Dátil

    -18-0

    0-32

    75

    VL

    L

    180-360

      

    Berenjena

    10-12

    50-54

    90-95

    L

    M

    7-14

    3-5% O2 + 0% CO2

    Escarola, endive

    0

    32

    95-100

    VL

    M

    14-28

      

    Feijoa, pineapple guava

    5-10

    41-50

    90

    M

    L

    14-21

      

    Higo, fresco

    -0.5-0

    31-32

    85-90

    M

    L

    7-10

    5-10% O2 + 15-20% CO2

    Ajo

    0

    32

    65-70

    VL

    L

    180-210

    0.5% O2 + 5-10% CO2

    Uva

    -0.5-0

    31-32

    90-95

    VL

    L

    30-180

    2-5% O2 + 1-3% CO2

    Guayaba

    5-10

    41-50

    90

    L

    M

    14-21

      

    Albahacar, basil

    10

    50

    90

    VL

    H

    7

    2% O2 + 0<10% CO2

    Dill

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    7-14

      

    Epazote

    0-5

    32-41

    90-95

    VL

    M

    7-14

      

    Menta

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    14-21

      

    Orégano

    0-5

    32-41

    90-95

    VL

    M

    7-14

      

    Perejil

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    30-60

      

    Thyme

    0

    32

    90-95

         

    14-21

      

    Horseradish

    -1-0

    30-32

    98-100

    VL

    L

    300-360

      

    Jaboticabo,

    13-15

    55-59

    90-95

         

    2-3

      

    Jaca, jackfruit

    13

    55

    85-90

    M

    M

    14-28

      

     

    Jícama, yambean

    13-18

    55-65

    85-90

    VL

    L

    30-60

      

    Kale

    0

    32

    95-100

    VL

    M

         

    Kiwi, chinese gooseberry

    0

    32

    90-95

    L

    H

    90-150

    1-2% O2 + 3-5% CO2

    Hortalizas hoja, frío

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    10-14

      

    Hortalizas hoja, cálido

    7-10

    45-50

    95-100

    VL

    H

    5-7

      

    Puerro, leek

    0

    32

    95-100

    VL

    M

    60

    1-2% O2 + 2-5% CO2

    Lechuga

    0

    32

    98-100

    VL

    H

    14-21

    2-5% O2 + 0% CO2

    Longan

    4-7

    39-45

    90-95

         

    14-28

      

    Loquat

    0

    32

    90-95

         

    21

      

    Luffa, chinese okra

    10-12

    50-54

    90-95

    L

    M

    7-14

      

    Litchi, lychee

    1-2

    34-36

    90-95

    M

    M

    21-35

    3-5% O2 + 3-5% CO2

    Mango

    13

    55

    85-90

    M

    M

    14-21

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Mangosteen

    13

    55

    85-90

    M

    H

    14-28

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Cantaloupe, melones de red

    2-5

    36-41

    95

    H

    M

    14-21

    3-5% O2 + 10-15% CO2

    Melón Casaba

    7-10

    45-50

    85-90

    L

    L

    21-28

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Melón Crenshaw

    7-10

    45-50

    85-90

    M

    H

    14-21

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Honeydew, pulpa naranja

    5-10

    41-50

    85-90

    M

    H

    21-28

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Melón Persa

    7-10

    45-50

    85-90

    M

    H

    14-21

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Setas, (Agaricus)

    0

    32

    90

    VL

    M

    7-14

    3-21% O2 + 5-15% CO2

    Nectarina

    -0.5-0

    31-32

    90-95

    M

    M

    14-28

    1-2% O2 + 3-5% CO2

    Okra

    7-10

    45-50

    90-95

    L

    M

    7-10

    Aire + 4-10% CO2

    Aceitunas, frescas

    5-10

    41-50

    85-90

    L

    M

    28-42

    2-3% O2 + 0-1% CO2

    Cebolla, bulbo maduro seco

    0

    32

    65-70

    VL

    L

    30-240

    1-3% O2 + 5-10% CO2

    Cebollin, green onion

    0

    32

    95-100

    L

    H

    21

    2-4% O2 + 10-20% CO2

    Papaya

    7-13

    45-55

    85-90

    M

    M

    7-21

    2-5% O2 + 5-8% CO2

    Passionfruit, fruto de la pasión

    10

    50

    85-90

    VH

    M

    21-28

      

    Durazno

    -0.5-0

    31-32

    90-95

    M

    M

    14-28

    1-2% O2 + 3-5% CO2

    Pera, europea

    -1.5-0.5

    29-31

    90-95

    H

    H

    60-210

    1-3% O2 + 0-5% CO2

    Chícharo en vaina

    0-1

    32-34

    90-98

    VL

    M

    7-14

    2-3% O2 + 2-3% CO2

    Pimiento dulce, paprika

    7-10

    45-50

    95-98

    L

    L

    14-21

    2-5% O2 + 2-5% CO2

    Chiles, hot peppers

    5-10

    41-50

    85-95

    L

    M

    14-21

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Pérsimo, kaki

    0

    32

    90-95

    L

    H

    30-90

      

    Piña

    7-13

    45-55

    85-90

    L

    L

    14-28

    2-5% O2 + 5-10% CO2

    Ciruelas y prunus

    -0.5-0

    31-32

    90-95

    M

    M

    14-35

    1-2% O2 + 0-5% CO2

    Granada ( Punica granatum )

    5-7.2

    41-45

    90-95

    VL

    L

    60-90

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Papa, temprana

    10-15

    50-59

    90-95

    VL

    M

    10-14

    No beneficio con AC

    Papa, tardía

    4-12

    40-54

    95-98

    VL

    M

    150-300

    No beneficio con AC

    Calabaza, dura

    12-15

    54-59

    50-70

    L

    M

    60-90

      

    Membrillo

    -0.5-0

    31-32

    90

    L

    H

    60-90

      

    Rábano

    0

    32

    95-100

    VL

    L

    30-60

    1-2% O2 + 2-3% CO2

    Rambutan

    12

    54

    90-95

    H

    H

    7-21

    3-5% O2 + 7-12% CO2

    Rhubarb

    0

    32

    95-100

    VL

    L

    14-28

      

    Rutabaga

    0

    32

    98-100

    VL

    L

    120-180

      

    Salsify, vegetable oyster

    0

    32

    95-98

    VL

    L

    60-120

      

    Caimito, star apple

    3

    38

    90

         

    21

      

    Canistel, eggfruit

    13-15

    55-60

    85-90

         

    21

      

    Zapote negro ( Diospyros e. )

    13-15

    55-60

    85-90

         

    14-21

      

    Zapote blanco ( Casimiroa e. )

    20

    68

    85-90

         

    14-21

      

    Mamey

    13-15

    55-60

    90-95

    H

    H

    14-21

      

    Chicozapote, sapodilla

    15-20

    59-68

    85-90

    H

    H

    14

      

    Soursop

    13

    55

    85-90

         

    7-14

      

    Espinacas

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    10-14

    5-10% O2 + 5-10% CO2

    Spondias, mombin, jobo

    13

    55

    85-90

         

    7-14

      

    Germinados (alfalfa, frijol, etc.)

    0

    32

    95-100

         

    5-9

      

    Calabacita, suave

    7-10

    45-50

    95

    L

    M

    7-14

    3-5% O2 + 5-10% CO2

    Calabacita, invierno

    12-15

    54-59

    50-70

    L

    M

    60-90

    Mucha diferencia entre cvs

    Camote, yam

    13-15

    55-59

    85-95

    VL

    L

    120-210

      

    Tamarindo

    2-7

    36-45

    90-95

    VL

    VL

    21-28

      

    Taro, dasheen

    7-10

    45-50

    85-90

         

    120

    No beneficio con AC

    Tomatillo, husk tomato

    7-13

    45-55

    85-90

    VL

    M

    21

      

    Tomate, verde-maduro

    10-13

    50-55

    90-95

    VL

    H

    14-35

    3-5% O2 + 2-3% CO2

    Tomate, maduro-firme

    8-10

    46-50

    85-90

    H

    L

    7-21

    3-5% O2 + 3-5% CO2

    Turnip root

    0

    32

    95

    VL

    L

    120-150

      

    Watercress, garden cress

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    14-21

      

    Sandía

    10-15

    50-59

    90

    VL

    H

    14-21

    No beneficio con AC

    Amaranto

    0-2

    32-36

    95-100

    VL

    M

    10-14

      

    Anís

    0-2

    32-36

    90-95

         

    14-21

      

    Arugula

    0

    32

    95-100

    VL

    H

    7-10

      

    Betabel

    0

    32

    98-100

    VL

    L

    10-14

      

    Blackberry

    -0.5-0

    31-32

    90-95

    L

    L

    3-6

    5-10% O2 + 15-20% CO2

    Blueberry

    -0.5-0

    31-32

    90-95

    L

    L

    10-18

    2-5% O2 + 12-20% CO2

    Calamondin naranja

    9-10

    48-50

    90

         

    14

      

    Carambola, starfruit

    9-10

    48-50

    85-90

         

    21-28

      

    Cashew apple

    0-2

    32-36

    85-90

         

    35

      

    Cassava, yucca, manioc

    0-5

    32-41

    85-90

    VL

    L

    30-60

    No beneficio con AC

    Cereza

    -0.5-0

    31-32

    90-95

    L

    L

    3-6

    5-10% O2 + 15-20% CO2

    Coliflor

    0

    32

    95-98

    VL

    H

    21-28

    2-5% O2 + 2-5% CO2

    Cranberry

    2-5

    35-41

    90-95

    L

    L

    56-112

    1-2% O2 + 0-5% CO2

    Espárrago, verde, blanco

    2.5

    36

    95-100

    VL

    M

    14-21

    5-12% CO2 en aire

    Naranja, sangría

    4-7

    40-44

    90-95

         

    21-56

    5-10% O2 + 0-5% CO2

    Naranja, zonas húmedas

    0-2

    32-36

    85-90

    VL

    M

    56-84

    5-10% O2 + 0-5% CO2

    Naranja, zonas secas

    3-9

    38-48

    85-90

    VL

    M

    21-56

    5-10% O2 + 0-5% CO2

    Pera asiática, nashi

    1

    34

    90-95

    H

    H

    120-180

      

    Repollo común, temprano

    0

    32

    98-100

    VL

    H

    21-42

      

    Repollo, chino, napa

    0

    32

    95-100

    VL

    M-H

    60-90

    1-2% O2 + 0-5% CO2

    Toronja, zonas húmedas

    10-15

    50-60

    85-90

    VL

    M

    42-56

    3-10% O2 + 5-10% CO2

    Toronja, zonas secas

    14-15

    58-60

    85-90

    VL

    M

    42-56

    3-10% O2 + 5-10% CO2

     

    * Producción de etileno:

    VL = Muy baja (<0.1 µL/Kg-hr a 20°C)
    L = Baja (0.1- 1.0 µL/Kg-hr)
    M = Moderada (1.0 - 10.0 µL/Kg-hr)
    H = Alta (10 - 100 µL/Kg-hr)
    VH = Muy alta (> 100 µL/Kg-hr)

    ¨ Sensibilidad al etileno (Como efectos indeseables se incluyen: amarillamiento, ablandamiento, deterioro, abscisión, encafecimiento).

    L = Baja sensibilidad
    M = Moderada sensibilidad
    H = Altamente sensible

    Fuente: Cantwell, M. 2002. Optimal handling conditions for fresh produce. En: Postharvest Technology of Horticultural Crops. Adel A. Kader, Editor. 3ª. Edición. University of California, USA. p. 511-518.

     

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