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COBERTURA DE PAN *

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Proveedores de:cobertura de pan 

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  • PaisProveedorProductoContacto
    México Alpezzi Chocolate cobertura de pan, cobertura de pan Av. Prol. Los Robles Sur No.351 Col.Fracc. los Robles
    45203 Zapopan, Jalisco
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    México Tecnología en Ingredientes Alimenticios MIX para pan estilo bustamante y cobertura, Mejoradores de pan 5 de Febrero No. 1211 Oriente Col.Nuevo Repueblo
    64700 Nuevo Leon, Monterrey
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    Argentina PRECINTOS TERMOCONTROLABLES FUNDAS DE COBERTURA Tres Arroyos 329 Calle 5 No. 42 Col.Parque Industrial La Cantabric
    1706 Haedo, Buenos Aires
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    México Puratos de México Carat Cobertura, Pan Dulce Calle Oriente 5 Esq. Sur 4 Col.Ciudad Industrial
    43800 Tizayuca, Hgo.
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    Argentina SOLIMP Cobertura antilluvia Avellaneda Col.
    1870 Buenos Aires, Bs. As.
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    México McCormick Pesa sistemas de cobertura Antigua Carretera México-Cuatitlan Col.Loma Bonita
    00000 Cuatitlan, Edo. de Méx.
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    Colombia C.I Prointer Cobertura de Chocolate ND Col.ND
    0 Colombia, Colombia
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    México Bell Flavors and Fragance de Mexico Cobertura de chocolate - CHOCOCOB Gabino barreda num.1112 Col.San Carlos
    44460 Guadalupe, Jalisco
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    Argentina Agilent Technologies Argentina Cobertura Técnica Total Av. Córdoba 1131 Col.
    0 Buenos Aires, Bs. As.
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    México Chocolate y Creacion Cobertura de Chocolate ligth, Coberturas para reposteria Durango num.74-C Col.Roma
    06700 Mexico, D.F.
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    México Cobertura Outsourcing Importaciones Seguros cobertura total Insurgentes Sur No. 2388 2do Piso Despacho 201 Col.Chimaslitac
    01070 México, D.F.
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    México La Chistera Cobertura de chocolate oscuro, Cobertura de chocolate claro Belgica No. 604 Col.Portales
    03300 Mexico , DF
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    Colombia INDUSTRIAS QUIMICAS REAL Aditivo para cobertura, Emoliente para pan KM 2 VIA MAMONAL Col.SECTOR CEVALLOS
    00 CARTAGENA, BOLIVAR
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    México Domino Printing México Servicio con cobertura nacional Calle Tres No. 47-F6 Col.Fracc. Industrial Naucalpan
    53370 Naucalpan, Estado de México
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    México Comercializadora Letz cobertura de Tam. para manzana c/6 pz, cobertura de mango para manzana c/6 Felipe segundo #715-A Col.Los Reyes
    67277 BENITO JUAREZ, n.l.
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    Solicitudes de productos relacionados con:cobertura de pan 

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  • IDProductoConsumoPais del clienteEstadoPuestoObservaciones
    3062 carbonato de magnesia 2000 Kilogramos
    Anual
    México director
    8802 aditivos para harinas 12 Toneladas
    Anual
    Costa Rica San José Gerente de Servicio al Cliente Incluír precio CIF San José, Costa Rica; Pedido mínimo; Tiempo de Entrega; Muestras ...
    9491 conservadores 180 Kilogramos
    Anual
    México guanajuato dueño
    9555 lecitina de soya deodorizada 7200 Kilogramos
    Anual
    México Estado de México Compras Se requiere muestra para evaluación y cotización lo más pronto posible.
    11024 aceite vegetal palma 14000 Kilogramos
    Anual
    Argentina Buenos Aires Tecnologa-Control de Calidad Estoy investigando en aceites Vegetales que puedan reemplazar los Hidrogenados que contengan ...
    11561 mejorantes para harinas y panificacion 200 Kilogramos
    Anual
    Estados Unidos Colorado Duena Me interesa conocer proveedores de productos de panaderia en especial de mejorante y levadura
    11874 Lecitina de soya 48000 Kilogramos
    Anual
    México Estado de México Gerente de Ventas
    13463 huevo deshidratado 30 Kilogramos
    Anual
    México ESTADO DE MEXICO GERENTE COMERCIAL
    13896 harinas preparadas 1000 Kilogramos
    Anual
    México VERACRUZ PROPIETARIO para implementarlas en mi panaderia
    14500 desmoldantes para latas de pan y moldes de pastelería 24000 Toneladas
    Anual
    Colombia Gerente General fabrico desmoldante a base de cera carnauba y aceite vegetal. Necesito uno de más bajo costo. Mi costo ...

    Empresas relacionadas con:cobertura de pan 

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  • PaisEmpresaContacto
    Brasil Pan-Americana S/A Indústrias Químicas Av. Adolfo Pinheriro 1010 Col.6 andar Cj 64
    4734002 Sao Paulo, SP
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    México Cobertura Outsourcing Importaciones Insurgentes Sur No. 2388 2do Piso Despacho 201 Col.Chimaslitac
    01070 México, D.F.
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    México PAN ULTRACONGELADO Lago Winnipeg # 149 Col.Tacuba -Legaria
    01210 Mèxico, D.F.
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    Argentina PAN HNOS Panamericana Km. 27 Col.
    0 Don Torcuato, Bs. As.
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    México PAN BUENO Av. Vallarta # 5295 Col.La Estancia
    45020 Zapopan, Jalisco
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    Estados Unidos The University of Texas Pan American ND Col.ND
    0 Estados Unidos, Texas
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    Colombia Panamericana Col.
    ,
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    Brasil SINDICATO DAS INDÚSTRIAS DE PANIFICACAO, Av. Do Contorno, 4610 Col.Belo Horizonte
    30 Minas Gerais, Minas Gerais
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    México PANAMERICANA VETERINARIA DE MEXICO Col.
    00000 ,
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    Argentina marcelo paniccia-distribuciones-represen - Col.-
    -, Argentina
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    01-Abril-2002
    Poca cobertura de medicamento
      
         Fuente:  Intélite
    Los Centros de Cuidado Médico y Servicios de EU decidieron en contra de ampliar la cobertura nacional de la droga Visudyne de la empresa QLT Inc., usada para tratar una enfermedad degenerativa del ojo que es la causa de ceguera en las personas de más de 50 años.

    biofarmacéutica con base en Vancouver que esperaba incrementar sus ventas de Visudyne luego de un decreto que podría haber doblado el número de estadounidenses ancianos elegibles para el tratamiento con el medicamento.

    reembolso por el medicamento, como parte de la asistencia social que presta. 


     

    05-Junio-2003
    Preocupa cobertura
      
         Fuente:  Intélite
    empieza a preocupar al sector empresarial son las coberturas para el gas natural. En diciembre vence el esquema que la Secretaría de Energía y Pemex establecieron para proteger a la industria, que consiste en asignar un valor de cuatro dólares por millón de BTU.

    • El problema es que ya anda entre seis y siete dólares, contra uno o dos dólares de otros países. No hay cobertura para cubrir a sectores como el siderúrgico, vidriero, manufacturero y cementero, los más expuestos

     

    07-Agosto-2003
    Inician cobertura en Alfa
      
         Fuente:  El Economista

    El banco Deutsche Bank inició la cobertura a las acciones del conglomerado Grupo Alfa con una recomendación de "compra". El banco de inversión considera que debido a que la empresa ha concluido con la restructuración de deudas, la valuación del mercado se base en lo saludable de sus principales operaciones.

    • En años precedentes la compañía presentó serias dificultades. Durante el año 2000 la fuerte caída en los precios del acero y petroquímicos, así como un alza en el costo de gas natural y electricidad impactaron sus resultados.

    • De tal manera que al finalizar el año, concluyó con el refinanciamiento de la deuda de Hylsamex por mil mdd; recuperando ésta última su flexibilidad financiera.

    • En el primer semestre del 2003, la compañía registró un incremento en sus ingresos de 3%; mientras que el EBITDA presentó una caída de 10%; en tanto que los volúmenes de venta del conglomerado cayeron 7% en comparación con el mismo lapso del año anterior.

    • Los títulos de Alfa, que cotizan el la BMV, registraron en la ultima sesión un avance marginal de 0.41% al cotizarse en 21.96 pesos por acción. (Reportera: Gloria Aragón)

     

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    10-10-2006
    Como evitar el endurecimiento del pan
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Maquinaria y Equipo | Productos y Servicios relacionados: Material y Equipo de Laboratorio

    Como evitar el endurecimiento del pan

    Los productos de panificación, al igual que todos los alimentos, tienen una corta vida de anaquel después de que salen del horno hasta que el cliente los consume. Uno de los principales problemas de la corta duración del pan es el envejecimiento o endurecimiento, causado por el desarrollo de una corteza firme y una resequedad aparente durante el almacenamiento prolongado.

    La pérdida de frescura en el pan durante el almacenamiento, paralela a un incremento en la dureza de la miga, disminuye la aceptación del consumidor. Este es un complejo proceso que involucra varios cambios físico-químicos.

    El almidón es el constituyente mayoritario en la miga del pan, los cambios físicos que acompañan a la retrogradación del almidón han sido propuestos como la principal causa de endurecimiento del pan. La retrogradación del almidón es el fenómeno que se define como la insolubilización y la precipitación espontánea de las moléculas de amilasa.

    Una de las técnicas que esta teniendo gran demanda para la conservación y distribución en el mercado de productos de panificación, es la congelación, en donde los productos son sometidos de forma rápida a temperaturas muy bajas.

    El enfriamiento de los productos de panificación puede ser de dos tipos:

    Enfriamiento lento en cámaras sin circulación de aire: No es muy recomendable, ya que se producen pérdidas de peso por evaporación del agua. Además, daña la estructura del producto y se pierden sabores y aromas típicos del pan.

    Enfriamiento rápido en túneles de congelación o cámaras con circulación de productos frigorígenos (nitrógeno líquido o dióxido de carbono): con este tipo de enfriamiento se evitan pérdidas de humedad, además se mantiene mejor estructura del producto, su aroma y sabor típicos.

    Estos túneles consisten en un recinto aislado a través del cual circulan los productos mediante un sistema de transporte, a velocidad regulable. En el último tercio del transportador, una rampa de pulverización dispersa sobre el producto el nitrógeno líquido (−196ºC.) en finísimas gotas. El gas frío resultante de la vaporización, se dirige por acción de unos ventiladores, en contracorriente con el producto, lo que propicia un excelente rendimiento térmico en la instalación.

    La aplicación del frío a las masas empleadas en la producción de pan es una nueva metodología que facilitará a los panaderos la comercialización de sus productos.

    La congelación proporciona un excelente método de conservar productos de panadería que, de otra manera, sólo permanecerían frescos y aceptables un corto periodo.

    DYMTEC, Instalaciones Frigoríficas Integrales, es una empresa productora de maquinaria y equipo relacionada con el frío industrial. Desarrollando en sectores como, productos lácteos, panadería, comidas preparadas, comidas infantiles, frutas y verduras, pescados, entre otros; prototipos y nuevas maquinarias como los son los túneles de enfriamiento rápido.

    Si desea contactar a DYMTEC para mayor información sobre los túneles de enfriamiento rápido, haga clic aquí.

    Para conocer más de la empresa y todos los equipos que han desarrollado, haga clic aquí.

     

    19-12-2006
    Clasificación de los cueros acabados
    Por: Simón Química / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cuero y calzado, Textil |

    Clasificación de los cueros acabados

    Se entiende por acabado el conjunto de operaciones y tratamientos esencialmente de superficie que se aplican a los cueros como parte final del proceso de fabricación

     

    Los cueros acabados se pueden clasificar de la siguiente forma:

    a)  Acabados para cueros al cromo (Calzado, marroquinería, confección, tapicería)


    b)  Acabados de cuero vegetal (Suela, vira, forro, calzado)

    -  vaqueta: Cuero de curtició vegetal o mixta, flexible y delgado, destinado a talabartería, artesanía y otros usos..

    -  vira: Cuero de curtició vegetal con un determinado espesor que  mantiene cierta flexibilidad después del prensado.


    c)  Acabados de cuero con curtición mixta

    -  badana: Es el cuero de curtición vegetal o mixto, que se aplica a la piel de oveja

     

    Tipos  de acabados de cueros:

    a) Acabados según la cantidad de pigmento: 

    Esta clasificación está basada principalmente por su grado de transparencia y esta a su vez relacionada con la cantidad y el tipo de pigmento utilizado.

    -  acabado anilina: La piel se recubre con una película transparente, para lo cual se utilizan pigmentos orgáicos transparentes y ligantes protéicos y resínicos y otros productos que no aporten efectos de cobertura.

    -  acabado semianilina: Acabado con cierto poder de cobertura conseguido por la adición de moderadas cantidades de pigmento y productos adecuados para mantener un efecto no totalmente cubriente de la flor (anilina).

    -  acabado pigmentado: Acabado de elevado poder de cobertura, conseguido fundamentalmente con el aporte de cantidades significativas de pigmentos.

    b) Acabados según el tipo de ligantes:

    -  acabados protéicos: Es el que utiliza ligantes protéicos como la caseína.

    -  acabados Termoplásticos: Es un acabado que utiliza ligantes acrílicos, butadiénicos, de base poliuretano u otras resinas termodeformables

    c) Acabados especiales

    -  acabado abrillantable: Los ligantes protéicos y la operación de abrillantado dan a estos acabados sus propiedades típicas de alta transparencia, brillo, tacto y aspecto natural, excelente brillo, transparencia y aspecto natural..

    -  acabado tipo charol: Es un acabado poliuretano con uno o dos componentes. Consiste en obtener sobre la superficie del cuero  una gruesa capa de poliuretanos que proporciona el típico brillo de este artículo.

    -  acabado tipo transfer: Es el acabado que recubre al cuero o carnaza con una película pre-fabricada transferida mediante un proceso mecánico.

    -  acabado florentique (novantique o brush  off): Acabado de cobertura total que por acción de cepillado da efecto de contraste de color, relleno y brillo intenso.

    -  acabado de tacto graso (oil pull up): Se logra por la impregnación de aceite, y al doblarse el cuero experimenta aclaramiento reversible.

    -  acabado cuero viejo: Se logra por la impregnación de ceras y se remueve suavemente con un cepillado. Es una variación estilo rústica de los acabados anilina o semianilina, con una especial intensidad y reparto de color contraste.

    -  acabado lúcido: El acabado se reduce a la aplicación de ceras. Los cueros tienen un aspecto totalmente natural, deben oscurecer y dar brillo en el cepillado.

    -  acabado climax: Es la imitació del cuero de cabra plena flor, con cueros de flor corregida.

    d) Acabados afelpados

    -  nubuck: Afelpado por el lado flor que se da a cualquier cuero.

    -  Gamuza: Afelpado por el lado de la carne que se le da a un cuero de cabra, borrego y becerro.

    -  gamuzón: Afelpado que se le da a un cuero o carnaza de bovino. Se diferencia de la gamuza por el tipo de fibra, el cual es más grueso. Cuando el afelpado se realiza sólo en el lado de la carne de un cuero manteniendo o no el lado flor original, se denomina cuero volteado.

     

    Simon Química ofrece todo tipo de productos para el tratamiento y manejo de cueros y materiales para el calzado

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    11-01-2007
    La tortilla de harina
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    La tortilla de harina

    La tortilla es el pan diario de la dieta mexicana. Es redonda y plana y no tiene levadura. La tortilla típica se hace a mano usando harina de maíz o de trigo, cociéndola en una tartera. Se puede comer sola o envolviendo varios rellenos. Es la base de los burritos, los tacos y varios platillos más.

    Tortillas o "tlaxcallim" era la comida principal de los antiguos Aztecas. La tortilla de maíz se conoce hace varios miles de años, es baja en grasa, en sodio y contiene calcio, potasio y fibra.

    La tortilla desde sus inicios se elaboraba con maíz, luego con la llegada de los españoles la tortilla se empezó a producir con harina de trigo y es lo que ahora conocemos generalmente con el nombre de tortilla de harina.

    La tortilla de harina lleva mucho más ingredientes que la de maíz. Es una tortilla más resistente y elástica.

    La tortilla de harina cumplió en el 2004, 462 años de historia, aquí, algo de ella:

    1542 Los conquistadores introducen la siembra del trigo, y al no encontrar los ingredientes necesarios para elaborar pan, españoles avecindados en Sonora empiezan a fabricar el zaruki, mezcla de trigo quebrado con agua, que después se convirtió en la tortilla de harina.

    1849 Aparece en los estados del norte de México y Texas un platillo elaborado a base de tortilla de harina rellena de carne, más tarde recibiría el nombre de burritas.

    1947 Aparece la primera marca de tortillas de harina en Estados Unidos.

    1972 Se registra la primera patente de la máquina para hacer tortilla de trigo industrializada.

    1983 Tiendas de autoservicio en el país empiezan a vender tortilla de harina fabricada en instalaciones propias.

    1983 La tortilla de harina llega a Europa; Inglaterra es el punto de aterrizaje.

    1993 China empieza a fabricar la tortilla de harina mexicana.

    Las tortillas son una extraordinaria alternativa al pan, al pan de pita, a los panecillos ingleses ("muffins") y también a las galletas. Pueden servirse con todo desde crema agria hasta caviar. Las tortillas pueden envolver comidas, usadas como sabrosas cucharas para comer, se pueden tostar y servir con ensaladas, o simplemente solas y calientes.

    Tecnología en Ingredientes Alimenticios S. A. de C. V., (TIASA), ha desarrollado unas formulaciones especiales para producir tortillas mejorando sabor, textura, suavidad y aroma.

    Producto

    Descripción

    PRONAX-J25

    Blanqueador para tortillas de nixtamal, de harina de maíz y harina de trigo sin sabor y sin olor.

    PRONAX-J3L

    Conservador y blanqueador líquido para tortillas de nixtamal, de harina de maíz y de harina de trigo.

    PRONAX-J3

    Conservador en polvo que no deja sabor y olor para tortillas de harina y maíz, nixtamal o harina de trigo.

    PRONAX-CB PLUS

    Acondicionador y suavizante en polvo para tortillas de harina de maíz, harina de trigo o de nixtamal.

    PRONAX-VIATAMIN

    Fortificador de vitaminas y minerales para tortillas de harina de maíz, nixtamal y harina de trigo.

    NEX-PLUS

    Blanqueador, acondicionador, texturizante, suavizante y conservador para tortillas de harina de maíz, nixtamal y harina de trigo.

    NEX-C

    Acondicionador, texturizante y suavizante para tortillas de harina de maíz, nixtamal y harina de trigo.

    NEX-WP

    Blanqueador y conservador para nixtamal.

    NEX-COLOR

    Colorante en polvo para tortilla enchilada y/o tostada, con sabor y sin sabor.

    NEX-MIX

    Master Barch para tortillas de harina de trigo. Con este mix se pueden hacer tortillas de muy alta calidad con textura, suavidad, rollabilidad y con la vida en anaquel que el cliente necesite según su mercado.

    IMPRU-MEX 100

    Mejorador para tortilla de harina de trigo.

    MIX para tortillas bajas en carbohidratos

    MIX con sabor a chile

    HABANEROMIX con sabor a chile jalapeño

    MIX con sabor a chile chipotle

    Todos nuestros productos cumplen con normas internacionales como FDA (Food and Drug Administration) y están clasificados como GRAS (Generally Recognized As Safe) y en pureza cumplen con especificaciones de FCC (Food Chemical Codex) y son certificados por KOSHER y KOSHER DAIRY.

    Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Tecnología en Ingredientes Alimenticios.

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