Elementos de la PFP aseguraron mercancía de contrabando, metanfetaminas y medicamento controlado en las terminales aéreas de Oaxaca, Tijuana y el DF, al realizar labores de inspección, seguridad y vigilancia. En la acción detectaron una caja que contenía un frasco de plástico con más de dos mil metanfetaminas, 796 pastillas de medicamento controlado, así como 16 ampolletas para uso veterinario, también con restricción médica, por lo que fueron puestas a disposición del MPF.
20-Febrero-2006
Noticias del ingenio
Industria: Alimenticia, Sector salud
Fuente: La Jornada
El agave, planta nacional, amenaza con destronar a la linaza canadiense como la estrella de los productos para adelgazar y combatir la obesidad. Más: puede convertirse en serio rival del azúcar light, las mieles de maple y maíz, los yogures y los productos lácteos fermentados.
"En una sola cucharada reúne el contenido de todos estos productos juntos", asegura el experto en nutrición Ángel Arturo Flores.
Según la Ssa, casi 50 millones de mexicanos tienen problemas de obesidad, y más de 11 millones presentan cuadros diabéticos. Para ambos grupos la miel de agave puede ser una opción, pues contiene insulina.
La miel de agave es una especie de melaza obtenida del agave azul que se comercializa en EU y Canadá, no así en México.
Su desventaja frente a otros endulzantes es el precio, pues un frasco de 250 mililitros cuesta unos 35 pesos.
Otros actores:
Jalisco
Michoacán
25-Febrero-2005
La industria cosmética europea incluirá información adicional en el etiquetado a partir de marzo
Fuente: EUROPA PRESS / Intelite
La industria de perfumería y cosmética proporcionará información adicional en el etiquetado de sus productos a partir del próximo mes de marzo con el objetivo de que los consumidores puedan hacer una mejor utilización de los mismos. Los consumidores contarán con información adicional relativa al denominado periodo después de la apertura (PAO), tiempo en meses o años que transcurre desde la primera vez que se utiliza el producto hasta que éste deja de ser seguro para su uso. Esta información estará simbolizada por un tarro abierto con la indicación de tiempo que debe aparecer en el frasco o tarro y en el estuche si lo lleva.
Los productos que no necesitan incluir el PAO son los de fecha de uso preferente igual o menor a 30 meses, y, a criterio de los fabricantes, los de un solo uso (monodosis), lo que no están en contacto con el exterior (aerosoles) o los que con el paso del tiempo no se deterioran de forma que los haga inseguros (productos alcohólicos o anhidros).
El PAO no tiene relación con la fecha de caducidad, ya que mientras que esta información adicional indica el periodo de tiempo en el que un producto cosmético puede ser usado de forma segura tras haber sido abierto, la fecha de caducidad precisa el límite que dispone el consumidor para utilizar el producto desde la fecha de fabricación. La nueva normativa, que entrará en vigor a partir del 11 de marzo, afectará a los productos que se fabriquen a partir de dicha fecha, por lo que "se tardará entre uno y dos años en encontrar productos con esta información".
Por otro lado, las etiquetas identificarán en el listado de los ingredientes una serie de sustancias que, si están presentes por encima de ciertos niveles, están ligadas con más frecuencia a las reacciones alérgicas a las fragancias.
¿Utiliza se empresa etiquetas? Conozca algunos proveedores:
Gelatina: Definiciones, Características, Funciones y mucho más.
Algunas definiciones acerca de la gelatina:
American Pharmacopoeia-USP 26 NF 21:
“..un producto obtenido por la hidrólisis parcial de colágeno derivado de la piel, tejido conectivo blanco y huesos de animal.”
European Pharmacopoeia-EP 4
“..una proteína obtenida ya sea por hidrólisis ácida parcial (Tipo A) o hidrólisis alcalina parcial (tipo B) o hidrólisis enzimática parcial de colágeno proveniente de animales, incluyendo pescado y pollo.”
Food Chemical Codex 4
“..un producto obtenido por hidrólisis ácida , alcalina o enzimática de colágeno, principal conponente de la piel, huesos y tejidos conectivos de los animales.”
...y de su precursor el colágeno
Diccionario Merriam Webster
“..una proteína fibrosa insoluble que poseen los vertebrados como principal constituyente de fibrillas de tejidos conectivos y de huesos.”
Química y Biología de las Proteínas – F. Haurowitz
Academia Press, Inc. New Cork, 1950
“..una proteína estructural de tejidos conectivos que componen la mayor parte de los tendones, ligamentos ...(y)...una porción de huesos, cartílago y pieles.”
Interés Funcional de la Gelatina
Poder gelificante
Plastificante
Termoreversibilidad
Poder aglutinante
Poder de protector coloidal
Formación de película
Poder espumante
Emulsionante
Estabilizante
Agente de adhesión
Prevención de sinéresis
Agente de desintegración
Agente espesante
Agente de dispersión
Poder clarificante
Características especificas de la Gelatina
Bloom (poder gelificante)
Medida de fuerza requerida para deprimir un área prescrita de la superficie de un gel de gelatina de 6.67% a 10°C (50°F) a una distancia de 4 mm .
Viscosidad
Tiempo de escurrimiento de 100 ml de una solución gelatinosa de 6.67% a 60°C (140°F) a través de una pipeta estándar.
Punto de gelificación
Temperatura a la cual la solución gelatina forma un gel.
Punto de fusión
Temperatura a la cual la solución gelatina se hace líquida.
Residuo por ignición (cenizas)
Porcentaje de residuos luego de la reducción a cenizas a 550°C (1022 °F).
Punto isoeléctrico
pH al cual las cargas positivas (de radical NH2) igualan a las cargas negativas (de radical COOH) y no existe movimiento en un campo eléctrico.
Otras características de la gelatina
Pérdida por desecación
Turbidez / Claridad
Color
Contenido microbiológico
pH
Análisis de tamizado
Perfil de los aminoácidos de la gelatina
Como resultado de su conocimiento y esfuerzos de innovación Rousselot tiene la gelatina que usted necesita, para todo tipo de aplicación.
No sólo contamos con un alto nivel de conocmiento con respecto a las funciones y el comportamiento de la gelatina en una amplia gama de aplicaciones, sino que nuestra pericia científica y técnica nos permite desarrollar productos nuevos e innovadores para mercados cambiantes. La búsqueda permanent de perfecc ionamiento ha llevado al desarrollo de geltainas nuevascon materias primas tradicionales.
El envasado de los alimentos es una técnica fundamental para conservar la calidad de los mismos, reducir al mínimo su deterioro y limitar el uso de aditivos. El envase cumple diversas funciones de gran importancia: contener los alimentos, protegerlos del deterioro químico y físico, y proporcionar un medio práctico para informar a los consumidores sobre los productos.
Cualquier tipo de envase, ya sea una lata, botella, frasco de cristal, envase de cartón, charola o bolsas plásticas, contribuyen a proteger los alimentos de la contaminación por microorganismos y otros agentes contaminantes. Además de que el envase preserva la forma y textura del alimento que contiene, evita que pierda sabor o aroma, prolonga el tiempo de almacenamiento y regula el contenido de agua o humedad del alimento.
El principio básico de las bolsas plásticas, es similar a un almacenamiento hermético, donde se crea una atmósfera que disminuye la concentración de oxígeno y aumenta la concentración de anhídrido carbónico produciendo un control sobre los agentes contaminantes y reduciendo el riesgo de deterioro de los alimentos.
Una excelente técnica de embolsado de alimentos es con “atmósfera modificada”, la cual es aplicada principalmente a cualquier producto comestible: carne, pollo, verduras, etc., para que el alimento mantenga sus propiedades originales. Este tipo de almacenamiento consiste en modificar la atmósfera interior del lugar donde se depositan los alimentos con el fin de restringir la disponibilidad de oxigeno del aire y así poder disminuir los procesos de respiración de agentes contaminantes. De esta forma se controla su desarrollo y se evita el daño de los alimentos, además de que al faltar oxígeno, se evita la oxidación de los alimentos disminuyendo su deterioro.
La Embolsadora con Atmósfera Modificada, marca CVP, modelo A-600 es considerada, la máquina más avanzada en el mercado hoy en día para el empaquetado de alimento en bolsas plásticas. Su funcionamiento es muy simple: el producto es colocado directamente en la bolsa, posteriormente se coloca en la base de la maquina, colocando la boquilla de la máquina dentro de la bolsa y se activa el ciclo. El ciclo consiste en generar vacío dentro de la bolsa para después inyectar el gas, finalmente se sella la bolsa con dos barras de sellado que se calientan por medio de resistencias eléctricas. Una vez sellado el producto este pasa directamente a la bodega de producto terminado. Esta máquina tiene un rendimiento de 2 bolsas por ciclo, y 4 ciclos por minuto.
Cuenta con controles de PLC, botones ergonómicos que se activan con los dedos y controles de sellado con compensación automática, construida con flexibilidad con hasta 11 diferentes programas, boquillas ajustables, tensadores de bolsa e impresores de fecha. Además de estar aprobada por la USDA, FDA, departamento de Agricultura de Canadá y la CE.
Este tipo de maquinaria y muchas más, comercializados por Artipac , Artículos para Empacadoras, S. A. de C. V., empresa dedicada a proporcionar a sus clientes soluciones integrales a cada uno de sus requerimientos, con más de 20 años ha acumulado un gran prestigio y experiencia en el área de maquinaria para industria alimenticia, en la división de accesos industriales, sistemas de agua y maquinaria para panificación y repostería. Artipac pone a sus órdenes maquinaria y equipo con la más avanzada tecnología y la mejor calidad, a los precios más competitivos del mercado.
Agradecemos la valiosa cooperación del Ing. Juan García, Representante de Ventas y Servicio de Maquinaria de la empresa Artipac, por la información proporcionada para la realización de este artículo.
Si desea obtener más información acerca de la empresa, déle click aquí .
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23-08-2005
La esterilización de inyectables es fundamental para la industria farmacéutica: Muñoz
La esterilización de inyectables es fundamental para la industria farmacéutica: Muñoz
Es de suma importancia para la industria farmacéutica mantener cualquier tipo de material libre de gérmenes, siendo esta una de las prioridades en el proceso de manufactura de las empresas de este sector. Así lo afirmo el QFI Gabriel Muñoz, director general de Equifarm S.A. de C.V., líder en la distribución de equipo y maquinaria farmacéutica en México. Muñoz señalo que mediante la esterilización se puede lograr eliminar o matar todos los microorganismos contenidos en un objeto o sustancia. Comento que un ejemplo muy importante lo constituyen las ampolletas y los frascos viales (ambos conocidos como “inyectables”), que contienen en su interior fármacos de uso humano o animal. Las empresas que manufacturan este tipo de medicamentos deben evitar cualquier tipo de infección debido a la contaminación de los recipientes, por lo que estos deben ser procesados minuciosamente para ser esterilizados por completo.
Para lograr este nivel de higiene y cumplir la normatividad existente existen diversos equipos, de los cuales uno de los más modernos y eficaces es el Túnel Secador y Esterilizador Este equipo es una de las maquinarias más útiles e importantes que se utilizan en la industria farmacéutica.
Por ejemplo, el Túnel Secador y Esterilizador de la marca BOSCH modelo HQS-1020, fabricado en el año 1990 en Alemania e está construido en su mayor parte de acero inoxidable, y su rendimiento máximo es de 10,000 ampolletas por hora. Esto es una capacidad muy interesante, además de que permite contar con una operación continua, ya que a diferencia de otros equipos, no requiere de operaciones de carga y descarga del material a esterilizar en su interior.
Su funcionamiento se compone de tres sencillas etapas:
- Los recipientes ya lavados son colocados en la cinta transportadora del túnel, misma que garantiza la libre fricción de los recipientes y evita su caída. Estos quedan cubiertos por una cofia que los protege de un posible ensuciamiento.
- La calefacción del túnel es por medio de radiadores de vidrio de cuarzo tratados con vapores de oro, y su temperatura será mantenida como mínimo por 90 segundos a más de 300 °C, graduable y regulada por termostatos.
- Al final se encuentra la zona de refrigeración; el aire es filtrado y esterilizado a través de una cofia, los recipientes son enfriados hasta una temperatura de 10 a 15 °C superior a la del aire aspirado.
Todo el proceso es completamente automatizado.
El QFI Muñoz destacó que el túnel puede ir conectado al área de llenado y cerrado de ampolletas ó al área de llenado y taponado de frasco vial. De esta forma se garantiza la inocuidad de los materiales y una velocidad de producción muy elevada. Posteriormente las ampolletas o viales pasan al área de acondicionamiento donde son rotulados y empaquetados para su distribución. Muñoz indico que aunque existen hornos que realizan la misma función, tienen la desventaja que el mismo proceso de esterilización lo realizan en un promedio de 10 a 18 h (10,000 ampolletas o frascos). Es por ello que el túnel ofrece un mayor rendimiento en el menor tiempo posible.
Finalmente, Muñoz señaló que aunque este equipo es difícil de conseguir y su precio es muy elevado haciéndolo casi imposible de adquirir para la mayor parte de las empresas farmacéuticas, en la actualidad Equifarm cuenta con un túnel de estas características a un precio considerablemente menor, lo cual lo hace accesible a la mayoría de los laboratorios farmacéuticos, veterinarios, cosméticos, homeopáticos y herbolarios, que deseen dar un paso adelante en su tecnología de producción. Muñoz destacó la posibilidad que existe de adquirir en Equifarm equipos de la más alta calidad y tecnología en las mejores condiciones de uso y sobre todo de precio.
Equifarm S. A. de C.V., con más de 20 años de experiencia, vende equipo y maquinaria farmacéutica de segundo uso y en excelente calidad. Para más información de la empresa, haga click aquí .
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En QuimiNet / e-Industria puede encontrar Proveedores, Oportunidades de Compra y Venta, Noticias e Información para:
Industria Petroquímica
Industria Química
Industria del Plástico
Industria del Empaque
Industria Farmacéutica
Industria Alimenticia
Industria Cosmética
Industria de Pinturas, Recubrimientos y Tintas
Industria Metalmecánica
Industria Automotriz
Industria Minera
Industria de la Construcción
Industria del Petróleo
etc.
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