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EXTRACTO DE ALGAS MARINAS *

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    Brasil Ion Quimica Industria e Comercio Extracto de algas marinas, Extracto de te Vereadlor José Diniz 3.707 - G44 - Col.Campo Belo
    4604004 Sao Paulo, Sao Paulo
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    México Corporativo ABCO EXTRACTO DE ALGAS MARINAS, EXTRACTO DE COMBINADO ALGAS MARINAS -LIMON - GUARANA Juan Angulo Num. 19 Col.México Nuevo
    52966 México, D.F.
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    México Conjunto Lar de México Mascarilla enriquesida con extracto de algas marinas, EXTRACTO ACUOSO DE ALGAS Bolívar No. 540 Col.Alamos
    03400 México, D.F.
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    México Aristarco algas marinas, extracto de levadura Juan Sanchez Azcona #217 Col.Narvarte
    03020 D.F., D.F.
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    Colombia Inali ALGAS MARINAS, STEVIA EXTRACTO POLVO Calle 4 No. 98-21 Col.na
    121 Cali, na
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    Chile Vientos del Pacífico Algas marinas, Algas Gobernador Pedro de Los Alamos 409, Piso 2, Oficina 1 Col.
    0 Rancagua, Rancagua
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    México Chemico Especialidades Quimicas ACEITE DE ALGAS MARINAS Rio San Juan de Dios # 1200 Col.Atlas
    44870 Guadalajara, Jal.
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    México Priscila Cosmetics Jabón algas marinas Viveros de la Colina 170 Col.Viveros de la Loma
    54060 Tlalnepantla, Estado de México
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    México Alfadelta EXTRACTOS DE ALGAS MARINAS, EXTRACTO DE SEMILLA DE UVA Av. de los Arcos #47, 202-B Col.San Juan Totoltepec
    53270 Edo. Méx., Edo. de Méx.
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    Colombia Laboratorios Leon Vanier Tabletas de algas marinas, Extracto de ortiga Dg. 6 A No. 40 - 38 Col.Bogota
    0 Colombia, Colombia
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    Colombia Productos Naturales Gel Liporeductor (algas marinas), Gel Reductor (hiedra algas aceite) Cl. 18 No. 68 D - 60 Col.-
    0 Colombia, Colombia
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    Argentina Soaljo Extracto de Algas, Algas, Extracto de Ajo, Extracto de Sen B. Rivadavia 1435 Col.Valentín Alsina
    1822 Buenos Aires, Buenos Aires
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    Argentina Drogueria Prest EXTRACTO GLICOLICO DE ALGAS, EXTRASOL ALGAS SUPER OSVALDO CRUZ 2472 Col.Capital Federal
    1293 Buenos Aires, Capital Federal
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    México Farbe Pinturas marinas Nacional Esquina Emiliano Zapata Oaxtepec Morelos Col.Santa Rosa
    62738 Oaxtepec, Mor.
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    México Grupo Químico Industrial de Toluca Marinas – Lanchas Jose Martí 202 Col.Independencia y Meteoro
    50010 Toluca, Edo. de Méx.
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    14841 ALGAS MARINAS 50 TM
    Anual
    México Coordinador De la manera más atenta les solicitamos sirvan cotizarnos las siguientes plantas e ...
    2142 extracto de nogal, extracto de caoba 5000 TM
    Anual
    Chile Quimico Vendedor
    2742 extracto de hígado 500 kg
    Anual
    Colombia Gerente No se puede importar a Colombia si el origen de la materia prima es EEUU, Canada, o Europa, ...
    4279 Sulfato de Cobre Pentahidratado 207 TM
    Anual
    Perú Lima Representante comercial El tamaño debe ser 100% pasa la malla #08 USA STANDAR SIEVE, No menor del 95% sera retenido en ...
    4634 Reductor de algas 0 TM
    Anual
    México Morelos Gerente General Forma de evitar formación de algas en garrafones de agua potable en Cuernavaca. Con tiempo, calor ...
    4717 extractos fluidos 50 TM
    Anual
    México D.F empleado
    4904 EXTRACTO DE QUEBRACHO BLANCO 2000 kg
    Anual
    México DISTRITO FEDERAL REPRESENTANTE
    5150 capsaicina 50 kg
    Anual
    Venezuela BARINAS INGENIERO DE PRODUCCION LA INFORMACIÒN SOBRE ESTE PRODUCTO ES SOLICITADA COMO APOYO A PRUEBAS DE LABORATORIO A REALIZAR. NO ...
    6340 Extracto de semilla de pomelo 30 kg
    Anual
    Chile Santiago Gerente
    6367 extracto hg ajo 40 TM
    Anual
    Colombia antioquia SUPERVISOR

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    México Extractores Atmosfericos Curiel 1er Retorno de Sur 4 No. 11 Col.Agricola Oriental
    08500 México, D.F.
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    México Extractos Naturales Mexicanos Km 342 Carr. Córdoba-Veracruz s/n Col.-
    94690 Córdoba, Ver.
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    México Mexicana de Extractos Internacional 0 Col.
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    01-Agosto-2006
    En construcción, 45 plataformas marinas
      
         Industria: Petróleo y Energía
         Tipo: Gobierno, Situación del mercado, Economía, Industria en general
         Fuente:  Intélite

    Pemex informó que construye 45 plataformas marinas cuya inversión supera 22 mil mdp. De ese número de plataformas, 35 están a cargo de empresas mexicanas, que abarcan 80% de la inversión total.

    • La paraestatal señala que los patios nacionales están ocupados a un alto grado de su capacidad, lo que ha reactivado la industria mexicana de la construcción y la generación de empleos; también ha propiciado una importante derrama económica en los ámbitos regional y nacional.

    • Detalló que la plataforma PB-KU-M, cuyo tirante de agua será de 73 metros, tendrá como objetivo separar el gas asociado con la producción de crudo de siete pozos ubicados en la plataforma de perforación PP-KU-M, la cual asciende a 90 mil barriles por día.

    • El gas resultante de la separación, añadió, se mezclará con el obtenido en otra plataforma, la PB-KU-H, de 110 millones de pies cúbicos diarios (pcd), y el flujo total, que sumará 235 millones de pcd, será enviado hacia la plataforma de enlace E-KU-A1.

    • De manera específica, esta obra cuenta con una inversión de 1,512 mdp. Respecto a la plataforma PB-KU-S, con un tirante de agua de 60 metros y cuya inversión será de 2,524 mdp, su objetivo será separar el gas asociado de la producción de crudo de 250 mil barriles al día, proveniente de los pozos ubicados en las plataformas PP-KU-S, PP-KU-I y PP-KU-C, para enviarlo a la plataforma de enlace E-AJ-1.

     

    11-Julio-2006
    ICA anuncia la firma de tres contratos civiles y de un contrato Industrial por un monto conjunto
      
         Fuente:  QuimiNet

    Empresas ICA, S.A. de C.V., la empresa de Ingeniería, Procuración y Construcción más grande de México, anuncia el día de hoy que, ha obtenido y firmado tres contratos de obra civil con dos dependencias públicas por un monto total de $389.2 millones de pesos. Así mismo, anuncia la firma de un contrato de construcción industrial que PEMEX otorga a su subsidiaria ICA Flúor por un monto de US$24 millones. El monto conjunto de los cuatro proyectos suma $665.2 millones de pesos.

    Los contratos de obra civil adjudicados mediante asignación directa a su subsidiaria Ingenieros Civiles Asociados, S.A. de C.V. por parte de la Secretaría de Marina son:

    •  La construcción de instalaciones para la zona naval en isla mujeres, Quintana Roo. El contrato a precio alzado por $118.8 millones de pesos se ejecutará en un plazo de 167 días, a entregarse el 30 de noviembre de 2006. El proyecto contempla la remodelación de un inmueble y el suministro provisional de servicios durante la etapa de construcción del inmueble final.

    •  La construcción de instalaciones para el Subsector Naval en Cozumel, Quintana Roo. El contrato a precios mixtos por $56.3 millones de pesos, se ejecutará en un plazo de 167 días, a entregarse el 30 de noviembre de 2006. El proyecto contempla la construcción de edificaciones e instalaciones del Subsector Naval de mando y comunicaciones; las instalaciones administrativas y de servicios; y un sanatorio.

    Así mismo, la Universidad Nacional Autónoma de México adjudicó, mediante licitación pública internacional, a Ingenieros Civiles Asociados, S.A. de C.V. la construcción del museo galería de las artes visuales, estacionamiento y Plaza en la zona cultural de Ciudad Universitaria en la Ciudad de México. El contrato a precio alzado, por $214.2 millones de pesos, se ejecutará en un plazo de 366 días, a entregarse en junio de 2007.

    Adicionalmente, ICA Fluor, subsidiaria de ICA, resultado de la asociación permanente con Fluor Corporation; dedicada a la construcción industrial, obtuvo un contrato para la construcción de dos plataformas aligeradas para PEMEX. El contrato a precios unitarios, por US$24 millones, se ejecutará en un plazo de 198 días, a entregarse en noviembre de 2006, e incluye la ingeniería, procuración, construcción, carga y amarre para su transportación por mar, de dos plataformas marinas aligeradas con un peso aproximado de 1,600 toneladas, las cuales se fabricarán en el patio de industria del hierro ubicado en Mata Redonda, Veracruz y que contribuirán al incremento de la producción de petróleo en la región suroeste del Golfo de México.

     

    20-Junio-2006
    Telvent firma contratos por más de US$10 millones en México
      
         Fuente:  QuimiNet

    Telvent, compañía española de tecnologías de la información perteneciente al grupo Abengoa, firmó dos nuevos contratos con Petróleos Mexicanos (PEMEX) para el suministro y modernización de diversos sistemas tecnológicos por un importe de más de 10 millones de dólares.

    El primer contrato es para suministrar sistemas de información y así controlar los sistemas de seguridad para profesionales que trabajan en las plataformas marinas de PEMEX en Campeche.

    El segundo contrato es para instalar los sistemas de detección de fugas del centro de control del gasoducto de Tamazunchale, en el estado de San Luis Potosí.

     

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    18-01-2006
    Extracto natural de Portulaca Oleracea con excelentes propiedades antiinflamatorias y antiirritantes
    Por: Lipoquimia / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética |

    EXTRACTO NATURAL DE PORTULACA OLERACEA CON EXCELENTES PROPIEDADES
    ANTI-INFLAMATORIAS
    Y ANTI-IRRITANTES

    Por: Ing. Horacio Segrove
    Lipoquimia SA de CV

    Un común denominador del Eco-ambiente que nos rodea, es su tremendo potencial agresivo hacia nuestra piel y cuerpo en general. Continuamente las células cutáneas se ven afectadas por una variedad de factores agresivos (contaminación, gases oxidantes, rayos UV, micro partículas, etc.) que las impactan y desestabilizan, causando desequilibrios funcionales imperceptibles que normalmente desembocan en procesos inflamatorio-irritativos detonantes primarios del envejecimiento acelerado y degradación proteínica de las estructuras cutáneas.

    Los mecanismos de acción de los contaminantes y sus efectos sobre la piel, no son totalmente conocidos e identificados. Sabemos que la sobre exposición a los contaminantes acelera los procesos de envejecimiento prematuro, además inducen un buen número de modificaciones estructurales caracterizadas por la acumulación de elastina y colágeno degradados en el estrato basal, también provocan una profunda desorganización del material colagénico fibrilar de estructura, todo acompañado de la presencia de moléculas inflamatorias como las Interleukinas, las Prostaglandinas y los Neutrófilos. También sabemos que estos cuadros disfuncionales provocan: Desordenes de la hidratación con aumento de la pérdida de agua trans-epidérmica (TEWL), incremento atípico de la descamación superficial, hiperqueratosis y piel rugosa acompañada de una disminución de flexibilidad y elasticidad en la epidermis.

    La piel, al ser un a frontera entre nuestro cuerpo y el ambiente externo, actúa como una gran barrera protectora que se ve confrontada por el efecto irritante de los contaminantes ambientales, por lo tanto la necesidad de protegerla contra este daño es inminente. El concepto de productos anti-irritantes anti-inflamatorios es un área clave donde la cosmética empieza a incursionar exitosamente, debido a la preocupación por controlar los procesos de envejecimiento cutáneo acelerado causados por el medio ambiente. En este contexto, la inclusión de activos “inhibidores de la inflamación” en las fórmulas para proteger la integridad de la piel, se esta convirtiendo en un área muy importante de la investigación cosmética.

    En congruencia a las tendencias naturistas dirigidas al consumo de productos personales de origen natural, presentamos en este artículo un activo bio-botánico de última generación con excelentes propiedades anti-inflamatorias y terapéuticas.

    LA PLANTA

    Portulaca Oleracea planta herbácea anual, perteneciente a la familia de las Portulacaceas. Es uno de los vegetales de horticultura más difundidos en Europa, su origen proviene de los Himalayas y las estepas Rusas.

    La planta además de nutrientes y vitaminas, se caracteriza por contener compuestos antioxidantes como: el Glutathione, acido Ascórbico y un bioflavonoide llamado Liquiritina que son responsables en parte de las excelentes propiedades anti-inflamatorias del extracto.

    PORTULACA OLERACEA

    •  LOS INGREDIENTES ACTIVOS

    En el análisis del extracto fraccionado de la planta, se identifican diferentes compuestos con actividad cosmética.

                          Nutrientes: Ácidos Glutámico y Aspártico
                          Antioxidantes: Glutathione, Liquiritina, ácido Ascórbico
                          Oligo elementos: Ca, Mg, Na, K
                          
    Vitaminas: B1, B2, PP
                          
    Otros: Noradrenalina y ácidos Nicotínico y Oxálico

    •  LA ACTIVIDAD BIOLOGICA

    La aplicación del extracto de Portulaca O. sobre la piel, evidencian un efecto comprobado relacionado a la inhibición de procesos inflamatorios e irritativos provocados a nivel superficial. Esta acción inhibitoria se traduce en importantes beneficios cosméticos para la piel como efectos: anti-envejecimiento, anti-edematosos, calmantes, anti-pruríticos, anti-estrés, etc. Esta acción del extracto, contribuye a mantener la piel más saludable y resistente al ataque del ambiente.

     

    EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES COMETICAS DE LA PORTULACA OLERACEA

    •  EFECTO ANTI-INFLAMATORIO 1 ( Anti-edematoso)

    Se comprueba utilizando el método de velocidad de inhibición de Edema mediante la aplicación de bases con y sin activo sobre secciones de piel edematizada de voluntarios. Se cuantifica midiendo la velocidad de inhibición del edema frente a un placebo, a mayor velocidad de inhibición el efecto del producto será cosméticamente más funcional.

    En este caso la Portulaca O. al 5 % provoca un máximo efecto Anti-inflamatorio sobre la superficie cutánea, comprobándose la excelente actividad del extracto.

    Efecto Anti-inflamatorio (1)


    •  EFECTO ANTI-INFLAMATORIO 2 (Anti-envejecimiento)

    Se demuestra en prueba sobre piel artificial, donde la formación del mediador inflamatorio Interleukina-1alfa inducida mediante Lauril Sulfato de Sodio SLS (irritante estándar), es inhibida por la aplicación sobre la superficie de la piel de Portulaca O. al 0.5% combinada con el SLS.

    Los resultados muestran que el extracto de Portulaca O. es capaz de inhibir importantemente los efectos inflamatorios inducidos en la superficie de la piel.

    •  EFECTO ANTI-IRRITANTE

    Se comprueba por el método “Human Match Test” mediante el cual se aplican parches sobre la piel que contienen: el irritante estándar SLS sólo (control) y el irritante combinado con extracto de Portulaca O. a diferentes concentraciones. Posteriormente se efectúa la medición del grado de respuesta irritativa en una escala predeterminada.

    Como pude apreciarse en la figura siguiente el mayor grado de respuesta irritativa es producido por el SLS sólo, y al combinarse con el extracto se observa un drástico descenso en la respuesta irritativa, obteniéndose una respuesta mínima a un 3% de concentración de la Portulaca O.

    •  APLICACIÓN COSMETICA

    Debido a sus excelentes propiedades y funcionalidad, el extracto puede aplicarse en diferentes conceptos de especialidades cosméticas.

    APLICACIÓN
    % DE USO
    BENEFICIO
    Productos para el cuidado de la piel
    3.0-5.0
    Anti-inflamatorios Anti-irritantes
    Productos de especialidad Cosmética y OTC
    3.0-5.0
    Control en caspa y pérdida de cabello. Erisipelas. Acné Piquetes de insecto Prurito Dermatitis atópica
    Productos para Hombre
    3.0-5.0
    Anti-irritantes Anti-Edema Anti-inflamatorios
    Productos para Bebé
    2.0-3.0
    Anti-rosaduras. Anti-rojeses Anti-irritantes Piquetes de Insecto

    CONCLUSION

    Día con día el mercado cosmético tiende más hacia los productos especializados de origen natural, ya que los consumidores los visualizan como algo efectivo no dañino y de uso sin consecuencias secundarias.

    La Portulaca Oleracea presentada en este articulo, es un ejemplo del esfuerzo de desarrollo e investigación dirigidos a satisfacer la expectativa de un mercado cada vez más demandante por productos funcionales y efectivos que cumplan con la premisa del momento “NATURAL Y FUNCIONAL”.

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    18-01-2006
    Extracto natural de Rhus Semialta L.
    Por: Lipoquimia / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética |

    EXTRACTO NATURAL DE RHUS SEMIALATA L.
    CON EXCELENTES PROPIEDADES REAFIRMANMTES ANTI-INFLAMATORIAS Y HEMOSTATICAS

    Por: Ing. Horacio Segrove
    Lipoquimia SA de CV

    En el mundo moderno la gente busca continuamente un escape de lo complejo y tecnificado hacia lo simple y natural y debido a que la mayoría de las personas hacen una equivalencia entre simple y natural, la demanda por los productos naturales se ha incrementado geométricamente.

    Los productos naturales están siendo visualizados como integrantes esenciales de una vida mejor y es la resultante de una tendencia bien definida emanada de diferentes estratos de población enfocados a satisfacer el sentir generalizado de que todo lo natural que nos rodea desde hace miles de años es menos proclive a dañarnos que los productos sintéticos desarrollados por las nuevas tecnologías.

    En congruencia con las tendencias naturistas dirigidas al consumo de productos personales de origen natural, presentamos en este artículo un nuevo activo bio-botánico con excelentes propiedades terapéuticas

    •  La Planta

     

    Rhus Semialata L. planta herbácea originaria de Japón y China en cuyos frutos se forman por acción de los insectos unas pequeñas vejigas o agallas en cuyo jugo abundan compuestos químicos como los taninos y además un glucósido de gran poder astringente el Penta-m-digalloyl-B-glucosa.

     

     

    •  Los Ingredientes Activos

    Al hacerse un análisis del extracto fraccionado de las agallas del fruto, se identifican dos tipos de compuestos que se hayan abundantemente, entre el 50-70 % y que corresponden a taninos como el ácido Gálico y el Galotanino y a glucósidos como el Penta-m-digalloyl-B-glucose.

    •  La actividad Biológica.

    Los efectos relacionados al aplicar el extracto de Rhus Semialata sobre la piel, se evidencian por la formación de complejos poliméricos proteicos, que provocan encogimiento y precipitación de la queratina resultando esto en una acción fuertemente astringente sobre la superficie.

    Dicha acción se traduce en importantes beneficios cosméticos para la piel, como reafirmación y alisamiento superficial, el control de la secreción sebácea, el control de la transpiración, efecto anti-irritante y anti-inflamatorio y hemostático.


    EVALUACION DE LAS PROPIEDADES COSMETICAS DEL RHUS SEMIALATA L.

    •  El efecto Astringente (reafirmante)

    Se comprueba usando el método de Turbidimetría de Albúmina, mediante el cual una solución de albúmina se mezcla con Astrid AG a diferentes concentraciones (0.33 – 1.0 %) formándose un precipitado coloidal que enturbia la mezcla, el nivel de turbidez se mide por “absorbancia” a 650 nm. La turbidez demuestra el efecto astringente/reafirmante, a mayor turbidez mayor el efecto.

    El Astrin AG utilizado al 1 % provoca un máximo efecto astringente/reafirmante sobre la superficie de la piel.

    •  El efecto Anti-inflamatorio.

    Se hace mediante la comprobación de la reacción de lipoperoxidación del ácido Linoléico al mezclarlo con lipo-oxigenaza. Es una reacción peroxidativa de los ácidos grasos insaturados que se mide por “absorbancia” a longitud de 535 nm. La lipoperoxidación induce en la piel la aparición de precursores inflamatorios (Interleukinas, Prostaglandinas) provocando que se irrite e inflame.

    Al mezclar ácido Linoléico con Lipooxigenaza y Astrid AG a diferentes concentraciones (0.5-1.5 %) la reacción se ihibe demostrándose así el efecto anti-inflamatorio del activo.

    El Astrin AG al 1.5 % inhibe casi al 100 % las reacciones inflamatorias de la piel.

    •  Aplicación Cosmética del Astrin AG

    Debido a sus excelentes propiedades y acción este Activo puede ser aplicado en diferentes conceptos de especialidades cosméticas.

    APLICACIÓN
    % DE USO
    BENEFICIO
    PRODUCTOS PARA CUIDADO DE LA PIEL
    0-5-1.0

    REAFIRMANTES
    ANTIPERSPIRANTES
    CONTROL DE LA GRASA

    PRODUCTOS DE ESPECIALIDAD COSMÉTICA
    0.5-1.5

    CALAMANTES PROTECTORES
    ANTI-IRRITANTES PARA PIEL PROBLEMÁTICA

    PRODUCTOS PARA HOMBRES
    1.0-3.0
    HEMOSTATICOS
    CICATRIZANTES
    PRODUCTOS ESPECIALES PARA HOUSE HOLD
    0.5-1.5

    CONTRA EL DAÑO DEL DE CONTACTO CONTINUO CON AGUA
    PROTECTORES CONTRA EL ECZEMA

    CONCLUSION

    Día con día el mercado cosmético tiende más a los productos naturales ya que los consumidores los visualizan como algo no dañino, de gran beneficio y más seguro que los productos desarrollados por las nuevas tecnologías.

    El Astrid AG activo cosmético natural presentado en este artículo, es un ejemplo del esfuerzo del desarrollo cosmético moderno dirigido a satisfacer las expectativas de un mercado cada vez más demandante de productos funcionales y efectivos que cumplan con la premisa de “Origen Natural”.

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    29-11-2005
    Diferenciación entre fuentes de Omega 3
    Por: Nutrer / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    IMPORTANCIA DE LAS GRASAS ESENCIALES EN LA ALIMENTACION DIARIA

    El cuerpo requiere energía para efectuar todas sus funciones biológicas. La forma más concentrada de proporcionar esta energía son los lípidos o grasas. Los músculos, la piel y los huesos pueden asegurar su crecimiento sólo si existe una fuente de grasas en nuestra dieta ya que en la estructura de todas nuestras membranas biológicas hay componentes grasos.

    Las unidades básicas de las que estan compuestas las grasas comestibles son los denominados ácidos grasos, los cuales se clasifican en saturados e insaturados.

    ACIDOS GRASOS ESENCIALES

    Son aquellos que nuestro metabolismo es incapaz de producir o lo hace en cantidad insuficiente para satisfacer las necesidades del organismo y que por lo tanto, es necesario aportarlos en forma exógena (con la dieta o con suplementos ricos en ellos)

    TIPOS

    Una parte significativa de estos ácidos esenciales derivan de productos marinos y plantas y los dos tipos de mayor importancia son: Omega 3 “ácido alfa-linolénico” , los cuales en particular se encuentran en mamíferos marinos, algas marinas y pescados; mientras que la otra variante omega 6 “ácido linoleico”, se encuentran en productos vegetales “nueces, soja, maíz, girasol, etc.”

    ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3

    Son los constituyentes de las paredes de las membranas celulares de tejidos y de múltiples órganos humanos, particularmente del cerebro y del sistema nervioso central, donde desempeñan numerosas e importantes funciones:

    - Son indispensables para el mantenimiento de la estructura de las membranas biológicas porque son elementos constitutivos de los fosfolipidos

    - Son los precursores de los eicosanoides , que son mediadores químicos a nivel celular

    - Regulan los lípidos hemáticos , especialmente el colesterol y los triglicéridos; además desarrollan una acción preventiva de la arteriosclerosis

    - Controlan los procesos inflamatorios

    - Reducen la tendencia a la formación de trombos, ya que aumentan el tiempo de coagulación; disminuyen la agregación plaquetaria , la viscosidad sanguínea y el fibrinógeno y aumentan la deformabilidad eritrocitaria

    Está más que demostrado que desempeñan un papel fundamental en la mejoría de las enfermedades cardiovasculares y de fenómenos inflamatorios y por tanto, en la disminución de diversas patologías crónicas, como por ejemplo, el asma, siendo además imprescindibles durante el embarazo ya que son necesarios para el desarrollo de la retina y del cerebro del feto. También se han comprobado sus beneficiosos efectos en la reducción del tamaño de tumores, como el de mama o el de colon.

     

    DIFERENCIACIÓN ENTRE FUENTES DE ACIDOS GRASOS OMEGA 3

    Como se mencionó anteriormente las dos fuentes principales de este tipo de ácidos grasos son las marinas y las vegetales

    Comparativo de los Omega 3 obtenido de aceites de fuentes marinas con los Omega 3 obtenidos de otros aceites que no proceden de estas fuentes.

    Omega 3: Fuentes marinas

    Elevado contenido de DPA o ácido docosapentanoico (21%)
    Elevada biodisponibilidad
    Procedencia natural de la especie y por lo tanto mayor riqueza de componentes
    Altísima pureza
      Mínimo aporte de colesterol (menor al 0,05%)

    Omega 3: Fuente vegetal

    Mínima o nula cantidad de DPA
    Menor biodisponibilidad
    Frecuentemente proceden de medios no extractivos
    Grana aporte de colesterol (1,5%)

    APLICACIONES DE LOS ACIDOS GRASOS OMEGA 3 EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS

    Dadas sus diversas características químicas y nutricionales con las que cuentan los ácidos grasos esenciales Omega 3, pueden ser empleados en productos alimenticios en general como:

    •  Productos lácteos

    •  Embutidos

    •  Papillas, jugos

    •  Aderezos

    •  Pastelería y galletería

    •  Jaleas y mermeladas

    •  Chocolates y untables

    •  Suplementos alimenticios

    Si desea más información del OMEGA 3 o de los ácidos grasos haga click aquí

    Si desea conocer más de Nutrer y su amplia gama de productos para la industria alimenticia haga click aquí

    Adaptación: I.A. Carlos Alberto Obregón

    REFERENCIAS
    Lipid Nutrition: www.lipidnutrition.com
    Nutrer SA de CV: www.nutrer.com.mx

     

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