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OLEORRESINAS DE ESPECIES *

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Proveedores de:oleorresinas de especies 

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    México Citrus and Allied Essences de Mexico oleorresinas de especies, oleorresinas Vallarta 40 despacho 201 Col.Centro Tlalnepantla
    54060 México, Edo. de Méx.
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    México Molino la Rosaleda especies Pasillo 2 No.51 Col.Central de Abastos
    09040 México, D.F.
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    México Proveedores de Ingenieria Alimentaria especies, aceites esenciales de especies Platón Sánchez No. 2026 Norte Col.Terminal
    64580 Monterrey, N.L.
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    México Exkal especies Sur 113 No. 2421 Col.Ramos Millán
    08720 México, D.F.
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    México Nutriquim ESPECIES, OLEORRESINAS (Chile, Apio, Cilantro, Pimienta, Etc.) Prolg. 5 de MAyo No. 15-1 Col.Parque Industrial Naucalpan
    53370 Naucalpan, Edo. de Mexico
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    España Importe Mayoresa de España extractos de especies, oleorresinas Pol. Ind. Els. Dolors Castelltallat S/N Col.Junto a palau Firal
    08243 na, na
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    Argentina DASSPLASTIC Germitación de especies 91 No. 1100 Col.
    1650 San Martín, Bs. As.
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    México Revetmex Anestésico general en solución inyectable para todas las especies domésticas y animales salvajes, Antiinflamatorio no esteroidal con poder analgésico y Antipirético en solución inyectable para pequeñas especies Prol. Calzada de la Viga 1937 Col.Prado Churubusco
    04230 D.F., D.F.
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    México Aromáticos Químicos Potosinos Oleorresinas de Ajo, Oleorresinas de Cebolla, Oleorresinas de Mostaza, Oleorresinas de Oregano Eje 118 y Avenida la Libertad Col.Zona Industrial Sn Luis Potosí
    78090 San Luis Potosí, S.L.P.
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    México Sensient Color Group (Warner-Jenkinson) Oleorresinas Km. 52.5 Carretera Mexico - Toluca Col.Lerma, Edo. de Mexico
    52000 Lerma, Edo. de Méx.
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    México Mane México Oleorresinas Emilio Carranza 438 Col.El retoño
    09440 MEXICO, D.F.
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    México Amco Internacional Oleorresinas, Oleorresinas Moras 829 Col.Del. Valle
    3220 MEXICO, D.F.
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    México Agroindustrial Don Pablo Oleorresinas Calle 81 No. 9804 Col.Aeropuerto
    31390 México, D.F.
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    México Laboratorios Maxim Oleorresinas Jardín Sur No. 6 Col.Naucalpan
    53000 México, D.F.
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    Chile Floramatic Oleorresinas Marathon 1989 Col.ñunao
    111 Santiago, na
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    6019 oleorresinas 240 kg
    Anual
    México MEXICO COMPRAS
    6864 oleorresinas 500 kg
    Anual
    México chihuahua Director
    7785 oleorresinas 50 TM
    Anual
    Bolivia Cochabamba gerente
    9414 oleorresinas paprika 100 kg
    Anual
    Perú La Libertad estudiante Srs. Quisera saber sobre las formas deextraccion de este producto y cuales serian sus ...
    15801 oleorresinas 1 kg
    Anual
    México GUANAJUATO NINGUNO
    20243 oleorresinas 12 TM
    Anual
    México D.F. Subgerente
    22826 oleorresinas 1800 TM
    Anual
    México Compradora de insumos nacionales.
    29123 oleorresinas 20 kg
    Anual
    México D.F. DESARROLLO Y APLICACION cotización y compra minima
    30893 oleorresinas de chile 1 TM
    Anual
    México Guanajuato Investigador
    31163 oleorresinas 50 kg
    Anual
    México Guanajuato Profesor-Investigador disponer de datos tecnicos sobre las caracteristicas fisicas, quimicas para su aplicacion como ...

       
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    15-Agosto-2006
    Cafeína, estimulante del sistema nervioso
      
         Industria: Bebidas
         Tipo: Industria en general
         Fuente:  Intélite

    La agroindustria del café se ha convertido en todo el mundo y ahora, podemos encontrar diferentes productores en todos los continentes. Es así como nos encontramos con los países de Europa y Japón, quienes consumen los mejores granos del mundo.

    • El principal compuesto por el que es conocido y consumido es la cafeína, la cual es un estimulante del sistema nervioso que disminuye el cansancio y hace sentir con más energía, además de tener efectos secundarios.

    • Además de la resistencia a las enfermedades, la principal diferencia entre las dos especies es que el café robusta se cultiva al alturas diferentes a 700 metros y necesita mucho agua y temperatura alta, mientras que el café arábica se cultiva entre mil y dos mil metros de altura y necesita un clima fresco y seco.

     

    19-Junio-2006
    Exigen alto al saqueo de cactus mexicanos
      
         Industria: Agro, Turismo, Naturista / herbolaria
         Tipo: Ecología, Gobierno, Asuntos sociales y de ONGs
         Fuente:  Intélite

    El tour se arma con meses de preparación: un grupo de europeos llega a México y con mapa en mano comienza un recorrido estratégico por Querétaro, Tamaulipas, San Luis Potosí y luego baja hacia Puebla y Oaxaca. Se va con valijas especiales atiborradas de plantas que se parecen al peyote y al nopal.

    • El viaje se repite tantas veces durante todo el año, que son los turistas extranjeros los principales culpables de que estén en riesgo de extinción las especies más preciadas de cactáceas en el país.

    • Así lo acusó Rocío de la Cruz Siller, al término del Foro Mundial del Desierto que concluyó aquí con un llamado al gobierno federal para que intensifique el control de las variedades que son parte de un paisaje cada vez más pobre en Tamaulipas, Nuevo León y Coahuila.

    • La experta en reproducción de plantas del desierto, reclamó que los visitantes se llevan los ejemplares regalados o con precios de no más de dos dólares por ellos y sus semillas y los revenden en sus países hasta en dos mil dólares.

    • Los usos que tienen estas variedades en el extranjero son principalmente de ornato, aunque las propiedades como el combate a la diabetes en el nopal o los alcaloides que se pueden extraer del peyote son altamente codiciadas por científicos de varios países.

    • Las excursiones de turistas de las plantas son comunes. Incluso, en internet se intercambian datos sobre la ubicación de las variedades más codiciadas y mejor cotizadas.

     

    01-Marzo-2006
    Biotecnología y salud
      
         Industria: Alimenticia, Sector salud, Biotecnología
         Tipo: Cambios de organización, Descubrimientos e investigaciones científicas
         Fuente:  El Dia

    Pese a todo lo que diga la organización ambientalista Greenpeace, la biotecnología que aplica la ingeniería genética al mejoramiento de los cultivos agrícolas, está despertando gran interés entre la sociedad.

    • La biotecnología alimentaria aplica los conocimientos de la genética vegetal para mejorar cultivos y alimentos que se obtienen de ellos. Como se sabe, los genes son responsables de características tales como el color de una flor, o el sabor de una verdura.

    • Utilizando los recursos de la biotecnología moderna, los científicos pueden identificar y transportar los genes de interés con alta precisión, tanto de una planta a otra como entre especies diferentes y de esta manera desarrollar organismos modificados genéticamente.

    • A muchos consumidores les preocupa saber que sus alimentos contienen genes, pues desconocen que en realidad todos los alimentos, al provenir de materia viva contiene genes.

    • En México, las autoridades responsables de la evaluación de alimentos biotecnológicos son la Ssa, la Sagarpa y la Semarnat. Desde 1995, la Ssa ha aprobado cultivos modificados genéticamente.

     

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    24-05-2006
    ¿Qué es la Lecitina de Soya?
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

    ¿Qué es la Lecitina de Soya?

    La Lecitina de Soya es un Emulsificante natural utilizado como agente humectante, dispersante, lubricante, modificador de viscosidad, instantaneizador, etc.

    La Lecitina es un grupo de fosfolípidos que se encuentran de forma natural en casi toda célula viva. Aunque la palabra lecitina se deriva del griego Lekithos, que significa Yema de huevo, la principal fuente comercial de lecitina proviene de la soya.

    Las lecitinas son un componente natural de los granos de soya. Las lecitinas se obtienen del aceite de soya luego de la extracción de alcohol de las hojuelas de soya. Se dispone de una extensa variedad de lecitinas refinadas, que proveen importantes propiedades activas de superficie para una diversidad de alimentos, tales como mezclas de bebidas instantáneas, fórmulas infantiles, salsas y extractos de carne, oleorresinas con capacidad de dispersión, evaporación en sartén, gomas de mascar, productos de panadería no grasos y productos de copetín.

    La industria alimenticia ha reconocido desde tiempo atrás a la lecitina como un emulsificante lipofílico usado en productos como la margarina y el chocolate, pero la lecitina puede ser mucho más que eso. A través de técnicas especiales de modificación, Solae ha extendido las características funcionales y físicas de la lecitina más allá de sus limitaciones naturales para incluir un mayor rango de aplicaciones como agente humectante, dispersante, lubricante, modificador de cristales, modificador de viscosidad, instantaneizador, etc.

    Paniplus es representantes de Solae compañía Norteamericana formada de la alianza entre Dupont y Bunge Limited, líder en la producción de lecitinas de soya especializadas para uso en la industria alimenticia y en un sinnúmero de aplicaciones.

    Si desea conocer más de Paniplus y sus productos haga click aquí

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    26-03-2006
    La Mycoplasmosis Aviar
    Por: Moleculas Finas / Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Veterinaria |

    La Mycoplasmosis Aviar

    Los organismos del género Mycoplasma son causa importante de enfermedades respiratorias en las aves. Entre las numerosas especies de Mycoplasma que han sido aislados en las aves domésticas, tres tienen una importancia especial: Mycoplasma gallisepticum, asociado con la enfermedad respiratoria crónica; el síndrome en los sacos aéreos en pollos y pavos y la Sinusitis infecciosa de los pavos; Mycoplasma meleagridis, asociado con la aerosaculitis en los pavos y Mycoplasma synoviae, causa de la sinovitis infecciosa en pollos y pavos.

    La enfermedad respiratoria crónica, el síndrome de los sacos aéreos y la sinusitis infecciosa de los pavos tienen una causa común. La enfermedad respiratoria crónica fue reconocida por primera vez como una enfermedad respiratoria suave crónica en los pollos adultos. Disminuía la producción de huevos, pero producía poca o ninguna mortalidad. Más tarde, una condición conocida como la "enfermedad de los sacos aéreos" se convirtió en un problema con las aves más jóvenes.

    En algunas explotaciones produjo una alta mortalidad. Muchas aves estaban retrasadas, disminuyó la eficiencia alimenticia y muchas fueron rechazadas para el consumo humano después de procesadas.

    La sinusitis infecciosa de los pavos produce una hinchazón de los senos infraorbitales y una inflamación de los órganos respiratorios. Se trata de una enfermedad crónica que afecta adversamente el desarrollo y la conversión alimenticia. También puede producir una importante mortalidad entre los pavos jóvenes.

    Una bacteria peculiar, conocida como Mycoplasma gallisepticum es común para las tres enfermedades. La enfermedad respiratoria crónica y la sinusitis de los pavos son causadas por infecciones puras de M. gallisepticum, mientras que el síndrome de los sacos aéreos lo produce una combinación de M. gallisepticum y E. coli. Estas enfermedades las inician infecciones agudas respiratorias, como la enfermedad de Newcastle o la Bronquitis infecciosa.

    El M. gallisepticum está ampliamente extendido y afecta a muchas especies de aves. Programas de erradicación han reducido su incidencia en los últimos años. Principalmente se transmite por el huevo. Las gallinas infectadas transmiten las bacterias y los pollitos se infectan al nacer. También pueden transmitirse por contacto directo con aves infectadas o portadoras.
    La enfermedad respiratoria crónica verdadera produce ligeros síntomas respiratorios, como tos, estornudo y descarga nasal. En el síndrome del saco aéreo hay una extensa implicación de todo el aparato respiratorio. Los sacos aéreos suelen estar congestionados, conteniendo grandes cantidades de exudados. Las aves afectadas se ven abatidas, disminuye su consumo de alimento y hay una rápida pérdida de peso corporal.

    La sinusitis infecciosa de los pavos ocurre en dos formas. Cuando se presenta en su forma "superior", hay solamente inflamación de los senos infraorbitales. En la forma "inferior", están afectados los pulmones y los sacos aéreos. Estos se ven congestionados y contienen grandes cantidades de exudado. Se suelen presentar ambas formas en el lote, y muchas veces en un mismo animal.
    El diagnóstico de ambas condiciones se basa en la historia del lote, en síntomas y lesiones. Son útiles los análisis de sangre para determinar si un lote está infectado.

    La respuesta al problema con M. gallisepticum, tanto en pollos como en pavos, es la erradicación de la bacteria productora. El tratamiento de la enfermedad respiratoria crónica, el síndrome de los sacos aéreos y de la forma inferior de la sinusitis infecciosa se considera satisfactorio siempre y cuando se utilice en antibiótico adecuado.

    La Doxiciclina HCl es un antibiótico semisintético de amplio espectro que actúa inhibiendo el metabolismo celular bacteriano, inhibiendo la formación del complejo del RNA de transferencia - RNA mensajero - Ribosoma. Esto impide la formación proteica al evitar la adición de aminoácidos a la cadena peptídica. Por ser un producto altamente liposoluble ingresa fácilmente a la célula bacteriana ejerciendo su efecto de manera muy eficiente, y evitando con ello la presentación rápida de resistencias.

    De la misma manera la Doxiciclina HCl se caracteriza por poseer buena penetración tisular, absorbiéndose rápida y completamente en el tracto gastrointestinal, después de su administración oral. Por su característica liposoluble se difunde en los líquidos y tejidos corporales alcanzando valores terapéuticos en pocas horas. Particularmente en los tejidos pulmonar, hepático y renal las concentraciones del producto son elevadas por lo que se recomienda para el tratamiento de afecciones en estos órganos.

    Éstos son mantenidos por tiempo prolongado gracias a su lenta eliminación por vía hepática y fecal, siendo su tiempo de eliminación superior al de otras tetraciclinas, lo que le da una eficacia terapéutica a la dosis recomendada. Durante este proceso la eliminación se da en forma de quelato inactivo, con lo que no hay daño de la microflora del intestino grueso.

     

    En Moléculas Finas encontrará más información.
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    25-01-2006
    ¿Qué es la Nisina?
    Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |
    ¿Qué es la Nisina?

    La nisina es un antibiótico originado por cepas de la bacteria que normalmente corta la leche, el streptococcus lactis. Se presenta en la leche ácida y en el queso de granja por lo que es muy posible que desde que se domesticaron las vacas se hayan ingerido pequeñas cantidades de este antibiótico.

    Este producto es empleado principalmente para prevenir la putrefacción de productos alimenticios procesados térmicamente y empacados. La inocuidad de la nisina para organismos vivientes y su rápida destrucción por enzimas del tracto gástrico e intestinal, donde las razones que estimularon su amplio uso en muchos países, incluyendo los mas estrictos en materia de regulaciones para aditivos alimenticios como los países de la unión Europea y los EUA. El empleo de la nisina como conservador de alimentos “debería considerarse aceptable siendo la ingesta media diaria incondicional de 0-33.000 U/kg de peso” (OMS, 1969). (Hay unos 40,000,000 de unidades por gramo de nisina pura; para la conservación de alimentos se recomiendan de 100 a 400 unidades por gramo de alimento (ó 2.5-10 ppm). Actualmente se elabora nisina en China, Rusia, Polonia y Reino Unido y su empleo está permitido en unos 20 países.

    Propiedades anti microbianas básicas

    La nisina posee una acción inhibidora en ciertas especies y en general sobre las bacterias Gram-positivas. No tiene gran influencia sobre las bacterias Gram-negativas y no tiene ninguna acción sobre hongos y levaduras.

    Las células vegetativas de ciertas bacterias Gram-positivas tienen una sensibilidad cambiante hacia la nisina. Géneros de microorganismos como Bacilli, Clostridia, Propionibacteria, М i с r ососс i y Strepto сосс i se consideran entre estas bacterias.

    Puesto que las bacterias gram-negativas no son afectadas el empleo de la nisina como conservador de alimentos no puede contrarrestar a una mala higiene; su escaso espectro antibacteriano y su estabilidad ácida determinan unas condiciones de aplicación especiales.

    Sólo puede emplearse eficientemente cuando los microorganismos alterantes nisina-sensibles son prácticamente los únicos presentes en el alimento. Algunas especies de bacterias como Lactobacilli, Strepto сосс i and М i с r ососс i tienen una sensibilidad a la nisina expresada de manera distinta. La misma sensibilidad la tienen las especies formadoras de esporas Bacilli y Clostridia, lo cual juega el papel mas decisivo para la determinación de la vida de anaquel de productos alimenticios procesados térmicamente.

    No obstante y por otras razones, este proceso apenas se utiliza en la práctica; el antibiótico es también termoestable especialmente en condiciones de acidez; de aquí que la nisina se pueda emplear como adyuvante del tratamiento térmico. El calor aplicado puede reducirse a sólo el necesario para destruir clostridium botulinum que es el anaerobio esporulado más nisina-resistentes. Este menor tratamiento térmico mejora la calidad del producto alimenticio; además, estos productos presentan mejores condiciones de almacenamiento, especialmente a temperaturas ambientales altas. En el proceso combinado calor-nisina, esta evita el desarrollo de las esporas que sobreviven al tratamiento térmico. Sin embargo, a las concentraciones corrientemente utilizadas, 100 U/g, la nisina no parece que sea esporicida; por lo tanto, el proceso debe planificarse de forma que quede suficiente cantidad de nisina después del tratamiento térmico y durante el almacenamiento para asegurar la continua inhibición del crecimiento de las esporas. Cuando la legislación lo permite la nisina no sólo se emplea para prevenir el abombamiento de las latas sino también para conservar el queso procesado y el chocolate con leche. Otras industrias alimenticias la emplean para conservar guisantes, alubias en salsa y “catsups”.

    La nisina es un efectivo preservativo para muchos productos alimenticios. La estabilidad de la nisina en medio ácido hace posible realizar procesos térmicos de productos sin pérdidas visibles de la actividad preservadora.

    La aplicación de la nisina es efectiva para la preservación de los siguientes productos:

    • Queso y preparaciones de queso procesado. La adición de nisina a 100-250 mg/kg incrementa la vida de anaquel del queso al menos por 6 meses.
    • Leche pasteurizada y esterilizada y saborizada. La adición de nisina a 50 mg/kg antes de la pasteurización incrementa la vida de anaquel a temperatura ambiente de 2 a 6 dias.
    • Leche evaporada enlatada. La adición de nisina a 80-100 mg/kg previene completamente el crecimiento de bacterias típicas formadoras de esporas. Y permite la reducción del tiempo de proceso por 10 minutos.
    • Postres de leche, incluyendo harinas, azúcar, crema o leche. La adición de nisina a 50-100 mg/kg hace posible la reducción del nivel de calor de proceso y mejora la calidad del producto.
    • Chícharos, frijoles y papas enlatadas. La adición de nisina a 100-150 mg/kg aumenta la vida de anaquel en climas cálidos por al menos 2 años y permite procesarlos a menor temperatura, mantener las propiedades de sabor e integridad del producto.
    • Hongos enlatados. La adición de nisina a 100-200 mg/kg previene la germinación de esporas después del proceso térmico y hace posible el garantizar la mayor vida de anaquel en climas cálidos.
    • La nisina también es usada para sopas en lata, productos de tomate enlatados, pimienta, espárragos, y otros vegetales enlatados.

    Cortesía Globe Chemical

     

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