mono-n-butil maleato *

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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece mono-n-butil maleato o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de mono-n-butil maleato. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar mono-n-butil maleato, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:

Empresa Producto Información de contacto
Biogeneris de Centroamérica mono-n-butil maleato, lodopropinil butilcarbamato Somos suplidores de mono-n-butil maleato en C.P. 1223 . Colombia
Datos y productos de Biogeneris de Centroamérica
Desintec, Macrosurf, Macroderm cobertura: Mexico, Centro y Sud America di butil maleato, di octil maleato Ofrecemos di butil maleato en av. circuito de la industria sur # 21 Col. parque industrial lerma
lerma, mexico C.P. 52000 . México
Datos y productos de Desintec, Macrosurf, Macroderm
Casanay cobertura: Venezuela Etilen Glicol Mono, Butil Eter, MONO ETILEN GLICOL Somos un proveedor de Etilen Glicol Mono, Butil Eter en Av. Miranda c/c Calle 117, Torre Seguros los Andes, Piso o, Oficina 8-2 y 8-4 Col. Miranda
Valencia, Carabobo C.P. 2001 . Venezuela
Datos y productos de Casanay
Sehyex cobertura: Latinoámerica metotrimeprazina maleato (levomepromazina maleato), levomepromazina maleato (metotrimeprazina maleato) Somos proveedores de metotrimeprazina maleato (levomepromazina maleato) en Cda. Alfredo del Mazo No. 4-1 Col. México Nuevo Ex Hacienda el Pe
Atizapán de Zaragoza, Estado de México C.P. 52966 . México
Datos y productos de Sehyex
Productos Quimicos MRC cobertura: Norte del país, Occidente y Pacífico. Pero en general, todo el país. Plurasolv DB (butil diglicol) (butil carbitol), butil diglicol Ofrecemos Plurasolv DB (butil diglicol) (butil carbitol) en Volcán de Jorullo # 1877 Col. El Colli Urbano
Zapopan, Jalisco C.P. 45070 . México
Datos y productos de Productos Quimicos MRC
Peruquimicos cobertura: Peru Butil Glicol ( butil sellosolve), Alcohol n-butilico ( n-butanol) Somos un proveedor de Butil Glicol ( butil sellosolve) en Panamericana Sur 25050 Col. Pachacámac
Lima, Peru C.P. Lima 18 . Perú
Datos y productos de Peruquimicos
Crompton cobertura: Mundial Mezcla de 1,1 di t butil peroxi ciclohexano y t butil peroxi 2 etil hexanoato, t butil peroxibenzoato Somos proveedores de Mezcla de 1,1 di t butil peroxi ciclohexano y t butil peroxi 2 etil hexanoato en Insurgentes Sur No. 1685 Piso 11B Col. Guadalupe Inn
Cd. de México, D.F. C.P. 1020 . México
Datos y productos de Crompton
Chemico Especialidades Quimicas cobertura: Nacional Butil Hidroxi Tolueno y Butil Hidroxi Anisol (Antioxidante Líquido), Butil Parabeno Ofrecemos Butil Hidroxi Tolueno y Butil Hidroxi Anisol (Antioxidante Líquido) en Rio San Juan de Dios # 1200 Col. Atlas
Guadalajara, Jal. C.P. 44870 . México
Datos y productos de Chemico Especialidades Quimicas
SFE cobertura: México Maleato Somos un proveedor de Maleato en Justo Sierra 2669-103 Col. Ladrón de Guevara
Jalisco, Guadalajara C.P. 44600 . México
Datos y productos de SFE
ASSA QUIMICA (UNIQUIM) cobertura: Latinoamérica Diallil Maleato, Timolol Maleato, Enalapril Maleato, Mono Cloro Acetil Cloruro Somos proveedores de Diallil Maleato en Metepec, Estado de México . México
Datos y productos de ASSA QUIMICA (UNIQUIM)
Meyer Van cobertura: México, Centroamérica, Norte de Sudamérica, Caribe Maleato de dioctilo, Maleato de dietilo, Maleato de dibutilo, Butil carbitol Ofrecemos Maleato de dioctilo en Av. Henry Ford 38 Col. Fracc. Industrial San Javier
Tlalnepantla, Edo. de Méx. C.P. 54030 . México
Datos y productos de Meyer Van
Mexochem cobertura: Latinoamérica Maleato de Metilo, Maleato de Metilo, Estearato de butilo, Benzoato de butilo Somos un proveedor de Maleato de Metilo en Venado No.20 Col. Parque Industrial Tenango
Tenango del Valle, Edo. de Méx. C.P. 52300 . México
Datos y productos de Mexochem
DASTECH cobertura: Latinoamérica, Estados Unidos y Europa Maleato de clorofeniramina, Maleato de Pirilamina, Maleato de Pirilamina USP, Maleato de clorofeniraminan USP Somos proveedores de Maleato de clorofeniramina en 10 CUTTER MILL RD. Col. GREAT NECK
Great Neck, C.P. 11021 . Estados Unidos
Datos y productos de DASTECH
Alcan International Network (AIN) cobertura: América y Mundial Maleato de pirilamina, Maleato de Feniramina, Maleato de Clorfeniramina, Maleato de Carbinoxamina Ofrecemos Maleato de pirilamina en Stamford Harbor Park - North Tower 333 Ludlow Street
Stamford, Connecticut C.P. 06902 . Estados Unidos
Datos y productos de Alcan International Network (AIN)
Glicerinas Industriales cobertura: Latinoamérica Maleato clorfeniramina, Maleato clorfeniramina, Mono esterato de etilenglicol, Butil cellosolve Somos un proveedor de Maleato clorfeniramina en URANIO # 80 Col. ARENALES TAPATIOS
Jalisco, Guadalajara C.P. 45066 . México
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Solicitudes de compradores de: mono-n-butil maleato

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Si usted desea conocer solicitudes de Compradores de mono-n-butil maleato o productos similares, a continuación le mostramos una lista de requerimientos de suministro o solicitudes de cotización, importación o compra de mono-n-butil maleato. Para poder contactar a los Compradores, Importadores, Demandadores o Clientes de mono-n-butil maleato vea el listado de requerimientos y solicíteles información
ID Producto de Interés Consumo Ubicación Puesto Observaciones
68340 Compra de mono-n-butil maleato 1 Litros
Para pruebas
Comprador de mono-n-butil maleato en lucca, Italia via Renaio snc

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Mensaje al comprador
393886 Compra de BUTIL CELLOSOLVE (Butil Glicol, Butil Oxitol) 50 Litros
Mensual
Comprador de BUTIL CELLOSOLVE (Butil Glicol, Butil Oxitol) en iztapalapa, México dueño

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Mensaje al comprador
19238 Compra de mezcla de glicoles(mono y dietilen) o glicoles ( mono etilen y dietilen glicol) 240000 Litros
Anual
Comprador de mezcla de glicoles(mono y dietilen) o glicoles ( mono etilen y dietilen glicol) en NUEVO LEON, México Gerente

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Mensaje al comprador
79364 Compra de Butil diglicol o butil dioxitol 10 Toneladas
Mensual
Comprador de Butil diglicol o butil dioxitol en Aragua, Venezuela presidente este producto se utiliza en la elaboracion de fluido para frenos, tiene varios nombres, ...

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Mensaje al comprador
254142 Compra de Butil diglicol o butil dioxitol 10000 Litros
Trimestral
Comprador de Butil diglicol o butil dioxitol en Aragua, Venezuela presidente lo utilizamos como diluyente para liga de frenos

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Mensaje al comprador
303712 Compra de Butil Glicol ( butil sellosolve) 4 Litros
Mensual
Comprador de Butil Glicol ( butil sellosolve) en lima, Perú aseguramiento de calidad emplear en solucion de tension de humectacion

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371152 Compra de Butil Glicol ( butil sellosolve) 10000 Litros
Mensual
Comprador de Butil Glicol ( butil sellosolve) en hurlingham, Argentina comprador Solicito cotizacion y especificaciones tecnicas del producto.

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399703 Compra de BUTIL OXITOL - BUTIL ACETATO 50 Toneladas
Mensual
Comprador de BUTIL OXITOL - BUTIL ACETATO en CARABOBO, Venezuela GERENTE GENERAL

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559412 Compra de Butil Glicol ( butil sellosolve) 20 Litros
Semestral
Comprador de Butil Glicol ( butil sellosolve) en LAMBAYEQUE, Perú ING. QUIMICO

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263039 Compra de Butil Hidroxi Tolueno y Butil Hidroxi Anisol (Antioxidante Líquido) 100 Kilogramos
Quincenal
Comprador de Butil Hidroxi Tolueno y Butil Hidroxi Anisol (Antioxidante Líquido) en LIMA, Perú AREA DE GESTION antioxidante liquido para fabricacion de alimentos animal

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Mensaje al comprador
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Clientes o compradores de: mono-n-butil maleato

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Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere mono-n-butil maleato o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de mono-n-butil maleato o similares seleccionados:

No. de Oportunidad Comprador de mono-n-butil maleato Ubicación del comprador Cantidad requerida Información de contacto Opine y Califique
68340
(20-Mar-2007)
auserpolimeri srl
lucca, Italia
1 Litros
Para pruebas
141951
(29-Dic-2007)
pinturas usa
chihuahua, México
10 Kilogramos
Semanal
139944
(18-Dic-2007)
kristenarq
san pedro cholula, México
50 Rollos
Mensual
139803
(18-Dic-2007)
Laboratorio
guatemala, Guatemala
100 Kilogramos
Quincenal
139151
(14-Dic-2007)
Prolitez
Puebla, México
10 Kilogramos
Semanal

Empresas que incluyen en su nombre el término mono-n-butil maleato

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Si usted desea conocer empresas que incluyan en sus nombres o denominaciones (incluso
las que no se muestran en esta sección) el término mono-n-butil maleato o similares, a
continuación le presentamos una lista de ellas. Usted puede conocer más
sobre ellas y solicitar información dando clic a cada una:

Noticias que incluyen en su texto el término mono-n-butil maleato

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Si usted requiere leer Noticias que incluyan en su texto el término mono-n-butil maleato (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de las notas relacionadas publicadas en el portal. Las noticias incluyen principalmente informacion Comercial, Información o Condiciones de Mercado, Ampliaciones, Nuevas Plantas o Fusiones, Ofertas de Empresas, Legislación, Resultados, Lanzamientos, Entrevistas, Incrementos o Bajas de Precio y mucho más. Usted puede leer de forma gratuita cada noticia y cuando la nota es larga dar click en Ampliar para ver la noticia completa.

24-Julio-2003
El mono
  
     Por:  noam  /  Fuente:  El Financiero / Intélite
El mono es un producto muy útil. especialmente porque cuando busco mono en el combo de búsqueda debo encontrar esto. Pero hay otras veces en que no ocurre
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21-Enero-2009
Lanxess reduce producción de caucho-butil
  
     Industria: Química
     Tipo: Cierre de plantas, Situación del mercado
     Fuente:  Boletín de Prensa Lanxess

El grupo de especialidades químicas Lanxess AG anunció que ha decidido reducir su producción de caucho-butil en sus plantas de Sarnia, Canadá, y Zwijndrecht, Bélgica, debido a la disminución de la demanda de dicho producto. En los siguientes meses, las plantas pertenecientes a la Unidad de Negocio de Caucho Butil (BTR) operarán con niveles de capacidad mínima o serán cerradas permanentemente por pocas semanas. Cerca de 360 empleados serán afectados por estas medidas. Los arreglos flexibles de trabajo para los empleados, tales como reducción de tiempo extra y uso de vacaciones anuales, serán implementados en Canadá. Los empleados en Bélgica estarán desempleados por corto tiempo.

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18-Julio-2006
Arkema Inc. consolida y moderniza su producción de di-butil óxido de estaño
  
     Fuente:  QuimiNet

Arkema Inc. anunció recientemente la reestructuración de su producción de di-butil óxido de estaño (DBTO) en Norteamérica. La producción en la planta de Carrollton, KY de Arkema, será ampliada permitiendo el cierre de la producción de DBTO en la planta de la compañía en Mobile, AL. La consolidación no reducirá la capacidad neta de DBTO de la compañía, usada principalmente para curar primarios para pintura automotriz.

En Carrollton, la producción de DBTO será ampliada y automatizada para incrementar la productividad y calidad. Además, las plataformas de producción para otros productos serán reubicadas y aumentadas para mejorar su eficiencia. Se invertirán cerca de US$3.6 millones en equipo y controles de proceso automatizados.

En Mobile, solamente la unidad de producción de DBTO será afectada. Como parte de esta decisión, tri-butil óxido de estaño (TBTO) producido en esta misma unidad será movido a Carrollton también. Las instalaciones de Mobile continuarán produciendo intermedios de estaño, modificadores de impacto y los ácidos tioglicolicos (TGA) y los ésteres.

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Artículos que incluyen en su texto el término mono-n-butil maleato

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Si usted requiere información de mono-n-butil maleato que incluyan en su texto el término mono-n-butil maleato (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de mono-n-butil maleato y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:


14-10-2008
Fabricación de empaques industriales - ¿cómo seleccionar el hule adecuado?
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Hules y cauchos | Productos y Servicios relacionados: Mantenimiento industrial

Fabricación de empaques industriales - ¿cómo seleccionar el hule adecuado?

El hule natural se compone principalmente de moléculas de isopreno que forman un polímero de alto peso molecular, mientras que el hule sintético o elastómero se produce comercialmente polimerizando mono y diolefinas, como el isobutileno, butadieno e isopreno. También se pueden obtenerse elastómeros por la copolimerización de olefinas con diolefinas como en el caso del estireno-butadieno (SBR).

El principal empleo de los hules sintéticos es la fabricación de llantas para autos de pasajeros, camiones, aviones y maquinaria agrícola. No obstante, el hule sintético también es usado para la fabricación de empaques. Algunos tipos de hules usados en la manufactura de empaques, son:

Hules acrílicos

Estos elastómetros son fabricados a partir del etil, butil, o metoxi y etoxi-etil-acrilatos. Tienen muy buena resistencia a los aceites y al calor, por lo que sus principales aplicaciones son la fabricación de sellos, empaques y mangueras.

Hule butadieno-estireno (SBR)

Este elastómero es un copolímero de butadieno con estireno conocido como SBR, GR-S o Buna S. El SBR tiene una amplia variedad de aplicaciones, entre las que destacan: la fabricación de llantas, fabricación de calzado, empaques, recubrimiento de frenos, baterías como separador de placas, etc.

Polímeros fluorados

Los polímeros que contienen flúor se producen a partir de olefinas fluoradas con dos o tres átomos de carbono. Cuentan con una buena resistencia al calor, a los productos químicos y a la intemperie. Además tienen excelentes propiedades mecánicas. Los polímeros fluorados son usados en la fabricación de piezas, como: juntas, empaques y mangueras sometidas a trabajo severo tanto en la industria automotriz como en los equipos de perforación de pozos petroleros y similares.

Elastómero etileno-propileno (EPR)

Este hule se obtiene copolimerizando el etileno con propileno. Su principal aplicación es en la fabricación de cámaras de aire de las llantas. Otras aplicaciones en la industria automotriz son la fabricación de mangueras, bandas y cintas selladoras para las puertas.

El hule etileno-propileno al ser mezclado con polímeros como el polipropileno, se obtiene un elastómero termoplástico ideal para su uso en ciertas partes de la defensa de los automóviles, mangueras, empaques y partes del tablero de control. Además, se usa para recubrir alambres y cables de uso rudo.

Bolbrugge Hnos (B&W) cuenta con una gran variedad de hules, colores, durezas para la fabricación de empaques de acuerdo a la industria en la que se van a emplear.

B&W tiene la capacidad de crear el diseño y desarrollo de los prototipos de hules que usted requiera, ya que cuentan con una gama completa de técnicas de moldeado.

Los productos de hule de B&W son fabricados en base a los lineamientos FDA y especificaciones similares.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Bolbrugge Hnos.

O bien, haga contacto directo con Bolbrugge Hnos para solicitar mayor información sobre los tipos de empaques que ofrece.

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14-08-2007
Aditivos para PVC
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Plásticos, Polímeros |

Aditivos para PVC

El policloruro de vinilo (PVC) es un polímero eficiente y versátil con un amplio rango de aplicaciones en todas las áreas de la actividad humana.

Para facilitar el procesamiento del PVC, es necesaria la adición de varios tipos de productos, que permitan lograr desde artículos rígidos (tuberías, perfiles de ventanas), hasta muy flexibles (contenedores para suero y sangre), opacos, traslúcidos, pigmentados, etc.

Charlotte Chemical Internacional S. A. de C. V., es una empresa establecida por más de 15 años en México, contando con una gran variedad de especialidades químicas para la fabricación de compuestos de PVC y otros polímeros, pinturas y recubrimientos, lubricantes, productos de calidad personal y producto para el cuidado de pisos y alfombras.

La empresa ofrece a sus clientes el servicio técnico para la mejora de sus formulaciones actuales así como para el desarrollo de nuevos productos.

Dentro de sus principales productos para PVC y otros polímeros se encuentran:

Absorbedores de Luz

  • Benzofenona
  • Benzotriasol
  • Hals

Biocidas

  • Intercide ABF (10, 10 oxibis fenoxiarsina)
  • Intercide IPBC (3 yodo 2 propinil butil carbamato)
  • Intercide ZnP (Piridionato de zinc)

Cargas

  • Caolines
  • Carbonato de calcio (Omyacarb)®
  • Fillite
  • Talcos

Coestabilizadores

  • Aceite epoxidado de soya
  • Fosfito de difenil iso-octilo
  • Fosfito de trisnonilfenilo
  • Otros fosfitos especiales

Estabilizadores térmicos

  • Ba/Cd
  • Ba/Cd/Zn
  • Ba/Zn
  • Butil estaño
  • Ca/Zn
  • Complejos de zinc para espumados
  • Fosfitos dibásico de Pb
  • Ftalato dibásico de Pb
  • Libres de plomo para cables
  • Libres de plomo para rígidos
  • Metil estaño FDA
  • Octil estaño FDA
  • One Packs Ca/Zn
  • Sulfato tribásico de Pb

Estearatos metálicos

  • Estearato de calcio
  • Estearato de aluminio alto gel
  • Estearato de litio
  • Estearato de magnesio
  • Estearato de zinc

Otros aditivos

  • Agente ligante (Vulcabond)
  • Antiestáticos
  • Ayudaproceso para PS y PE
  • Ceras lubricantes
  • Depresores de viscosidad
  • Lubricantes externos
  • Lubricantes internos
  • Polietileno clorado
  • Polisulfuros

Parafinas cloradas

  • Líquidas desde 30% a 70% de Cl
  • Sólidas con 70% de Cl

Plastificantes fosfatados

  • Fosfato de tricresilo (TCP)
  • Fosfato de triarilo
  • Fosfato de tributilo
  • Fosfato de tributoxietilo
  • Fosfato de trifenilo
  • Otros esteres fosfatados

Plastificantes monoméricos

  • Butil bencil ftalato (BBP)
  • Dioctil sebacato (DOS)
  • Dioctil Tereftalato (DOTP)
  • Ftalatos lineales

Plastificantes poliméricos

  • Adipatos
  • Ftalatos
  • Glutaratos
  • Sebacatos
  • Otras especialidades

Retardantes de flama

  • Trióxido de antimonio
  • Borato de zinc
  • Decabromo
  • Parafina clorada
  • Complejos bromados
  • Masterbatch antiflamas

Resinas

  • Resina copolimera de PVC con PVA

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfonos de Charlotte Chemical Internacional S. A. de C. V.

O bien, haga contacto directo con Charlotte Chemical Internacional S. A. de C. V. para solicitar mayor información sobre cada uno de sus productos, haciendo clic en la familia de su interés.

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27-01-2006
Los aditivos para alimentos
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia |

Los aditivos para alimentos

Los aditivos se han utilizado durante muchos años para conservar el sabor, la mezcla, el espesor y el color de los alimentos y han jugado un papel transcendente en la reducción de importantes deficiencias nutricionales. Los aditivos ayudan a garantizar alimentos accesibles, apetitosos y saludables que cumplan con las demandas de los consumidores.

Aunque la sal, el polvo para hornear, la vainilla y la levadura se utilizan de manera común en los alimentos, mucha gente piensa que los aditivos que se adicionan a la comida son compuestos químicos muy complejos.

En general, un aditivo para alimentos es una sustancia que se adiciona a los alimentos. Legalmente, el término se refiere a “la sustancia que se adiciona directamente a los alimentos y bebidas durante su elaboración, para proporcionar o intensificar aroma, color o sabor, para mejorar su estabilidad o para su conservación”. Esta definición incluye cualquier sustancia utilizada en la producción, procesamiento, tratamiento, empaque, transportación o almacenamiento de los alimentos.

Si se adiciona una sustancia a la comida para un propósito en especial, se conoce como aditivo directo. Muchos de los aditivos directos aparecen en la etiqueta de ingredientes de los alimentos. Los aditivos indirectos son aquellos que se convierten en parte del alimento en cantidades muy pequeñas, debido a su empaque, almacenamiento u otro manejo.

Los aditivos desempeñan una variedad de funciones útiles en la comida y debido a que la mayoría de la gente ya no vive en el campo, los aditivos ayudan a mantener los alimentos saludables y en buen estado durante su transportación a los mercados, que en ocasiones se encuentran a miles de kilómetros de distancia del lugar en donde se cultivan o procesan. También aumentan el valor nutricional de ciertos comestibles y los pueden hacer más atractivos al mejorar su sabor, textura, consistencia o color.

Los aditivos se utilizan en los alimentos por cinco razones principales:

  • Para mantener la consistencia del producto: los emulsificantes dan a los productos una textura consistente y evitan que se separen. Los estabilizadores y los espesantes proporcionan una textura suave y uniforme. Los agentes antiglomerantes, ayudan a que sustacias como la sal fluyan libremente.
  • Para mejorar o mantener el valor nutricional: se adicionan vitaminas y minerales a muchos alimentos como la leche, la harina, el cereal y la margarina para compensar aquellos faltantes en la dieta de la gente, o los que se pierden durante la etapa de procesamiento. Dicha fortificación y enriquecimiento ha ayudado a reducir la mala nutrición entre la población de muchos países. Todos los productos que contengan nutrientes adicionados deberán estar debidamente etiquetados.
  • Para mantener el aspecto y la higiene: los conservadores retrasan la descomposición del producto ocasionada por microorganismos como bacterias y hongos. La cotaminación bacteriana puede ocasionar enfermedades transmitidas por los alimentos incluyendo botulismo (bloqueo de la liberación de la sustancia acetilcolina en las terminaciones nerviosas, con lo que se paralizan los músculos y puede ocasionar la muerte por paro respiratorio). Los antioxidantes son conservadores que evitan que las grasas y los aceites de los productos horneados y de otros alimentos se vuelvan rancios o adquieran un sabor desagradable. También evitan que las frutas frescas cortadas, como las manzanas, se pongan de color pardo cuando están expuestas al aire.
  • Para proporcionar propiedades de ventilación o control de acidez/alcalinidad: los agentes de ventilación liberan ácidos cuando se calientan y reaccionan con el polvo para hornear ayudando a que los pasteles, panes y otos productos se esponjen durante su horneado. Otros aditivos ayudan a modificar la acidez y la alcalinidad de los alimentos para dar un sabor, gusto y color adecuados.
  • Para intensificar el sabor o dar el color deseado: muchas especias y saborizantes naturales y sintéticos intensifican el sabor de los alimentos. Asimismo, los colorantes mejoran la apariencia de ciertos alimentos para cumplir con las expectativas de los clientes. Muchas de las sustancias que se adicionan a los alimentos parecerían ser muy extrañas cuando se leen en las etiquetas de ingredientes pero en realidad son muy conocidas. Por ejemplo, el ácido ascórbico es otro nombre para la vitamina C, alfatocoterol para la vitamina E y el beta caroteno es una fuente de vitamina A. A pesar de que no existen sinónimos fáciles para los aditivos, es útil recordar que todos los alimentos están constituidos por compuestos químicos. El carbono, el hidrógeno y otros elementos químicos proporcionan bloques estructurales básicos de todos los seres vivos.

Hoy en día los aditivos y colorantes para alimentos se reglamentan con más rigor que nunca antes en la historia. Las reglamentaciones oficiales exigen que antes de adicionar cualquier sustancia a los alimentos, esta debe de contar con evidencia de que es inocua al nivel al cual se pretende usar.

En la siguiente tabla se muestran ejemplos de las sustancias que realizan cada una de las cinco razones que se mencionaron anteriormente:

USOS COMUNES DE LOS ADITIVOS
Función del aditivo
Ejemplos
Alimentos donde se utiliza
Dar/mantener consistencia deseada
Alginatos, lecitina, mono y diglicéridos, metil celulosa, carrageninas, glicerina, pectina, gomas guar, aluminosilicato sódico
Productos horneados, mezclas, aderesos para ensaladas, helado, queso procesado, coco, sal de mesa, chocolate
Mejorar/mantener el valor nutritivo
Vitaminas A y D, tiamina, niacina, riboflavina, piridoxina, ácido fólico, ácido ascórbico, cabonato de calcio, óxido de zinc, hierro
Harina, pan, bizcochos, cereales para el desayuno, pasta, margarina, leche, sal yodatada, postres con gelatina
Mantener la palatibilidad (sabor)/sanidad
Ácido propiónico y sus sales, ácido ascórbico, butil hidroxianizol (BHA), butil y hidrozitolueno (BHT), benzoatos, nitrito de sodio, ácido cítrico, eritrobatos
Pan, queso, galletas saladas, fruta fresca y congelada, margarina, manteca, papas fritas, mezclas para pasteles, carne
Producir una textura ligera: control acidez/alcalinidad
Levadura, bicarbonato sódico, ácido cítrico, ácido fumárico, ácido fosfórico, ácido láctico y tartratos
Pasteles, galletas, panes rápidos, galletas saladas, mantequlla, refrescos
Aumentar el sabor o dar color deseado
Clavo, jenjibre, fructuosa, aspartame, sacarina, rojo FD&C No. 40 glutamato monosódico, caramelo
Especias para pasteles, pan de jengibre, refrescos, yoghurt, sopa, confitería, productos horneados, quesos, mermeladas, gomas

De acuerdo a la Normatividad Europea, existen cuatro grandes familias de aditivos alimenticios, codificados desde E–100 a E–500, (E por Europa).

  • Los colorantes (E–100 a E–199)
  • Los conservantes (E–200 a E–299)
  • Los antioxidantes (E–300 a E–399)
  • Los agentes de textura (E–400 a E–499)

Los colorantes sirven para dar al alimento un aspecto más presentable. Existen más de 22 productos autorizados para colorear la masa o la superficie del alimento. Seis de ellos se utilizan exclusivamente para la coloración superficial y uno para la corteza de los quesos. Unos son naturales y otros son sintéticos, de estos últimos los más frecuentes son:

  • Para el rojo: la azorrubina (E–122), el amaranto (E–123), el rojo de cochinilla A (E–124), el pigmento rubí (E–180), la eritrocina (E–127).
  • Para el azul: carmín de índigo (E–132), el azul patente V (E–131).
  • Para el verde: el verde brillante (E–142).
  • Para el amarillo: la tartracina (E–102).

Los conservantes impiden que se produzcan fermentaciones, putrefacciones y el desarrollo de mohos que pueden alterar el alimento. Hay 30 legales autorizados, de los cuales muchos son antioxidantes y sólo 14 tienen un efecto conservador secundario. Muchos son productos naturales o copias exactas de su fórmula.

Los antioxidantes sirven para evitar los fenómenos de oxidación que podrían alterar los alimentos. Los más eficaces y de uso corriente no presentan ningún peligro en las dosis que se utilizan y son:

  • Acido Ascórbico o Vitamina C (E–300) a dosis mínimas de < 300 mg/Kg.
  • Los tocoferoles o Vitamina E (E–306 a E–309).

Los agentes de textura se añaden a los alimentos para darles una consistencia agradable y para estabilizar estas consistencias.

  • Los emulsionantes son los que realizan la emulsión y la mantienen estable. Los más usuales son las lecitinas (E–352). Se emplean en la fabricación de margarinas, mantequillas “ligeras” o chocolate.
  • Los gelificantes aumentan la viscosidad de un preparado, retienen el agua, estabilizan los geles e impiden la pérdida de proteínas. Se encuentran en la leche condensada, cremas heladas, confituras, etc. Son sobre todo carragenatos (E–441) que provienen de algas marinas.

Para contactar empresas que comercializen aditivos para alimentos, haga click aquí .

 

Fuentes:

http://www.tuotromedico.com/temas/botulismo.htm

http://www.clia.org.mx/articulo.php?id=66

Clia Alimentaria, Julio-Agosto 2000, pág 1-8

http://www.eufic.org/sp/quickfacts/aditivos_alimentarios.htm

http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/nutricion/doc/aditivos.htm

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