PECTINAS CITRICAS *

Página de información de PECTINAS CITRICAS y productos similares de QuimiNet. QuimiNet es un Portal Industrial Líder en el mundo, donde encontrará mucha Información y Herramientas de Negocio. A continuación un índice de la información contenida en esta página:

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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece PECTINAS CITRICAS o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de PECTINAS CITRICAS. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar PECTINAS CITRICAS, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:

Empresa Producto Información de contacto
Proveedor Internacional de Quimicos PECTINAS CITRICAS Somos proveedores de PECTINAS CITRICAS en . México
Datos y productos de Proveedor Internacional de Quimicos
GlobaLab cobertura: Mundial Pectinas Cítricas Ofrecemos Pectinas Cítricas en C/ El bosque, 11 Col. Palma del Río
Cordoba, Cordoba . España
Datos y productos de GlobaLab
Hunibor cobertura: Suramerica PECTINAS CÍTRICAS Somos suplidores de PECTINAS CÍTRICAS en Calle 68 Nº 70 - 50 Col. Estrada
Bogota, Bogota C.P. 01000 . Colombia
Datos y productos de Hunibor
CODISA cobertura: industria farmaceutica, alimenticia y cosmetica Pectinas Cítricas, Pectinas Cítricas Somos proveedores de Pectinas Cítricas en CALLE 2 No 52 -12 Col. MANZANARES
MEDELLIN , ANTIOQUIA . Colombia
Datos y productos de CODISA
Quimifast cobertura: Colombia PECTINAS CITRICAS Ofrecemos PECTINAS CITRICAS en CL 50 No 46 - 06 INT 107
ITAGUI, ANTIOQUIA . Colombia
Datos y productos de Quimifast
Floramatic fragancias citricas Somos un proveedor de fragancias citricas en Marathon 1989 Col. ñunao
Santiago, . Chile
Datos y productos de Floramatic
Alquimia Mexicana cobertura: Nacional, Regional e Internacional Pectinas Somos proveedores de Pectinas en Cerrada de Colima 2-2 Apdo. Postal 7-843 Col. Roma
MEXICO, D.F. C.P. 6700 . México
Datos y productos de Alquimia Mexicana
ALIMENTARIA INDUSTRIAL cobertura: Nacional pectinas Ofrecemos pectinas en Miguel Hidalgo Mza 69 Casa A Col. Las Américas
Ecatepec de Morelos, ESTADO DE MEXICO C.P. 55248 . México
Datos y productos de ALIMENTARIA INDUSTRIAL
FARBE MR cobertura: Regional, Nacional e Internacional. Pectinas Somos un proveedor de Pectinas en Mier y Pesado No. 107-A Col. Del Valle
C.P. 31000 . México
Datos y productos de FARBE MR
PROQUINposa cobertura: Latinoamérica Pectinas, Pectinas de diseño Somos proveedores de Pectinas en Av Industrias #4326 Zona Ind. 2da secc Col. Zona Industrial
SAN LUIS POTOSI, SAN LUIS POTOSI C.P. 78390 . México
Datos y productos de PROQUINposa
Abaquim cobertura: México Pectinas, Pectinas Ofrecemos Pectinas en Cerrada de Colima No. 4 Col. Roma
México, D.F. C.P. 6700 . México
Datos y productos de Abaquim
Química Miralles Pectinas Somos un proveedor de Pectinas en Av. Presidente Eduardo Frei Montalva # 9431
. Chile
Datos y productos de Química Miralles
Distribuidora Cordoba Pectinas Somos proveedores de Pectinas en Transversal (Carrera) 22 No.14-31
Bogotá, . Colombia
Datos y productos de Distribuidora Cordoba
Cicloquimica pectinas Ofrecemos pectinas en Morón 2329
Buenos Aires, C.P. 1409 . Argentina
Datos y productos de Cicloquimica
Empresas Vilher Pectinas. Somos un proveedor de Pectinas. en Av. Gonzales Gallo 2044 Col. Del Rosario
Guadalajara, Jal. C.P. 44890 . México
Datos y productos de Empresas Vilher
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Solicitudes de compradores de: PECTINAS CITRICAS

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Si usted desea conocer solicitudes de Compradores de PECTINAS CITRICAS o productos similares, a continuación le mostramos una lista de requerimientos de suministro o solicitudes de cotización, importación o compra de PECTINAS CITRICAS. Para poder contactar a los Compradores, Importadores, Demandadores o Clientes de PECTINAS CITRICAS vea el listado de requerimientos y solicíteles información
ID Producto de Interés Consumo Ubicación Puesto Observaciones
59804 Compra de Pectinas citricas 25 Libras
Semanal
Comprador de Pectinas citricas en San Salvador, El Salvador Investigación y Desarrollo

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108905 Compra de pectinas cítricas 1 Kilogramos
Diario
Comprador de pectinas cítricas en Santander, Colombia INVESTIGADORA Buenos días: Les agradezco que en la cotización, especifiquen, por favor, el origen ...

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193837 Compra de PECTINAS CITRICAS 1 Toneladas
Anual
Comprador de PECTINAS CITRICAS en DF/Del. COyoacan, México Coord. General Admvo. Para uso alimentario

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224504 Compra de pectinas citricas 30 Toneladas
Mensual
Comprador de pectinas citricas en España , España Direccion Comercial Pecticas Procedentes de Naranja. ¿me pueden dar precios, formatos, plazos de entrega y caracterización ...

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Mensaje al comprador
544587 Compra de PECTINAS CITRICAS 1 Kilogramos
Mensual
Comprador de PECTINAS CITRICAS en aguascalientes, México ninguno Para mermeladas o preparacion de frutas en almibar

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317634 Compra de ENZIMAS CITRICAS 10 Piezas
Quincenal
Comprador de ENZIMAS CITRICAS en d.f., México Director medico

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325773 Compra de enzimas citricas 50 Piezas
Semanal
Comprador de enzimas citricas en D.F., México Director operativo Nos interesa conocer su empresa

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446930 Compra de enzimas citricas 1 Piezas
Quincenal
Comprador de enzimas citricas en mexico df, México personal

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451738 Compra de enzimas citricas 200 Piezas
Semanal
Comprador de enzimas citricas en nueva esparta, Venezuela director general

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294967 Compra de Enzimas cítricas para control de peso 2 Piezas
Quincenal
Comprador de Enzimas cítricas para control de peso en distrito federal, México terapeuta

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Clientes o compradores de: PECTINAS CITRICAS

Si conoce compradores de este producto y desea compartir la información haga clic aquí     Ir menú Δ

Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere PECTINAS CITRICAS o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de PECTINAS CITRICAS o similares seleccionados:

No. de Oportunidad Comprador de PECTINAS CITRICAS Ubicación del comprador Cantidad requerida Información de contacto Opine y Califique
108905
(14-Sep-2007)
UIS
Santander, Colombia
1 Kilogramos
Diario
59804
(13-Ene-2007)
Alimentos y Postres
San Salvador, El Salvador
25 Libras
Semanal
138896
(13-Dic-2007)
Independiente
Rio Negro, Argentina
1 Kilogramos
Trimestral
138533
(13-Dic-2007)
Lanzaloe
laboratorio, España
1 Litros
Quincenal
124729
(31-Oct-2007)
INSTITUTO TECNOLOGICO DE LOS MOCHIS
Ing. Bioquímica, México
100 Gramos
Única vez

Empresas que incluyen en su nombre el término PECTINAS CITRICAS

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Si usted desea conocer empresas que incluyan en sus nombres o denominaciones (incluso
las que no se muestran en esta sección) el término PECTINAS CITRICAS o similares, a
continuación le presentamos una lista de ellas. Usted puede conocer más
sobre ellas y solicitar información dando clic a cada una:

Noticias que incluyen en su texto el término PECTINAS CITRICAS

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Si usted requiere leer Noticias que incluyan en su texto el término PECTINAS CITRICAS (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de las notas relacionadas publicadas en el portal. Las noticias incluyen principalmente informacion Comercial, Información o Condiciones de Mercado, Ampliaciones, Nuevas Plantas o Fusiones, Ofertas de Empresas, Legislación, Resultados, Lanzamientos, Entrevistas, Incrementos o Bajas de Precio y mucho más. Usted puede leer de forma gratuita cada noticia y cuando la nota es larga dar click en Ampliar para ver la noticia completa.

09-Agosto-2001
Lanzamiento de Quatro
  
     Fuente:  Intélite
BEBIDA DE JUGO DE FRUTAS CÍTRICAS  

Coca Cola de México anunció su cuarto lanzamiento del año, se trata de Quatro, una bebida sin gas, altamente refrescante hecha con jugo de frutas cítricas.

  • naranja, lima-limón, mandarina y naranja-limón. Su presentación es en botellas de plástico de 355 mililitros y 1.5 litros.

Puedes tenerlo todo, realizada por Mc Cann Erickson se enfoca a adultos jóvenes.

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13-Septiembre-2006
Beneficios de la vitamina C
  
     Industria: Alimenticia, Bebidas, Cuidado personal, Sector salud
     Tipo: Educación, Industria en general, Descubrimientos e investigaciones científicas
     Fuente:  Intélite

Las vitaminas son sustancias que ayudan al organismo a aprovechar nutrientes como hidratos de carbono, proteínas y grasas, encontrándose en alimentos que diariamente consumimos. Las hay hiposolubles e hidrosuluble y en ese último grupo se encuentra la vitamina C, que  está presente en verduras y frutas principalmente cítricas, como naranja, toronja y limón.

  • Entre sus beneficios están que contribuye a la disminución del colesterol en la sangre, fortalece el sistema inmunológico, contribuye a la absorción correcta del hierro en la dieta y previene enfermedades del corazón.

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Artículos que incluyen en su texto el término PECTINAS CITRICAS

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Si usted requiere información de PECTINAS CITRICAS que incluyan en su texto el término PECTINAS CITRICAS (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de PECTINAS CITRICAS y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:


26-08-2008
Nuevas fitotendencias Phitother para el cuidado de la piel
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Cosmética, Cuidado personal |

Nuevas fitotendencias Phitother para el cuidado de la piel

Tanto el hombre como la mujer latinos buscan productos innovadores que logren prolongar el aspecto juvenil y sano tanto de piel como de pelo.

Los productos naturales son ideales para lograr este efecto, en innumerables artículos científicos están enunciadas sus bondades, además poseen múltiples ventajas sobre los productos sintéticos: el primero es que los efectos secundarios se ven minimizados debido a la sinergia de sus componentes, además no hay acumulaciones nocivas en el hombre desde que se usen en dosis adecuadas y sean formulados de acuerdo al tipo de piel o pelo que lo requieran.

Laboratorios Phitother busca proveer soluciones adecuadas para cada tipo de edad, de piel y de problema o afección. A través de mezclas sinérgicas de plantas que potencializan acciones deseadas Laboratorios Phitother busca poner al servicio de la humanidad su conocimiento como herramienta diferenciadora del mercado para así hacer que los productos que se desarrollan en los diferentes países latinoamericanos logren estar a la vanguardia y también logren largos periodos de vida en el mercado.

Gracias a su amplio conocimiento de la fisonomía capilar y dérmica y sus diferentes tipos de necesidades de acuerdo a la raza, edad, entre otros aspectos y a su vez a su grupo interdisciplinario de profesionales comprometidos Laboratorios Phitother le presenta una serie de propuestas para que logre marcar diferencia en sus productos:

Producto

Descripción

Phitomix Moisturizing Plus

Hidrosoluble. Este producto hidrata la piel en profundidad ejerciendo una acción suavizante y protectora que ayuda a la regeneración y resolución de manifestaciones cutáneas, al tiempo que resuelven la sequedad y la irritación de la piel eliminado el prurito acompañante de las pieles secas e irritadas. Los principios activos vegetales responsables de estas acciones son sobre todo los mucílagos, los almidones y las pectinas.

Phitomix Moisturing Oil

Oleosoluble. Este producto es indicado para uso tópico el tratamiento de inflamaciones dolorosas de la piel. El aceite se emplea en caso de eczemas, contusiones y otros procesos irritativos de la piel, por su alto contenido en omega-3 se utiliza, al interno y al externo, como tratamiento coadyuvante de dermatitis y psoriasis. Tiene propiedades emolientes regeneradoras y protectoras.

Phitomix Astringente

Hidrosoluble. Su acción es vasoconstrictora y, por tanto, descongestiva y antiinflamatoria. Al mismo tiempo reducen las secreciones sebáceas, por lo que son útiles en los trastornos de las pieles grasas, ya que, debido a su acción constrictora, contribuyen también a cerrar el poro. Presentan asimismo una acción reafirmante y tensora de la piel. Son varios los principios activos responsables, pero los principales son los taninos. Indicado para pieles grasa, acné vulgar y rosácea.

Phitomix Astringente Plus

Hidrosoluble. Mezcla de drogas vegetales con efecto astringente y vasoconstrictor, seborregulador, antiinflamatorio local  y antiséptico, las cuales ayudan a tratar pieles grasa, con acné y rosácea.

Phitomix Dermoprotector

Hidrosoluble. Tratamiento que está encaminado a controlar la inflamación, el prurito y la sequedad cutánea. Con acción emoliente, protectora e hidratante, acción cicatrizante, efecto astringente.

Phitomix Epitelizante

Hidrosoluble. Este producto tiene actividad cicatrizante debido a la presencia de taninos, aceites esenciales y mucílagos, que le confieren acciones astringentes, antisépticas   u antiinflamatorias.

Phitomix Venotonico

Hidrosoluble. Mixtura indicada para incrementar el tono venoso, lo que significa el aumento de la resistencia y disminución de la permeabilidad de capilares sanguíneos.

Phitomix Antioxidante Antienvejecimiento

Hidrosoluble. Mezcla de drogas vegetales con efecto antioxidante y antienvejecimiento, este efecto  proveen las moléculas generadas como mecanismo de defensa de las plantas  frente a la oxidación que se induce la exposición a la radiación UV por el ambiente exterior donde ellas crecen.

Phitomix Fitoestimulador

Hidrosoluble. Mezcla estimulante del sistema inmune, tiene acción regenerante, antioxidante y ansiedad.

Phitomix Protector Solar

Hidrosoluble. Mezcla que mantiene la piel en buenas condiciones, previniendo los efectos adversos causados por la radiación solar.  Tiene efectos antioxidantes y antirradicales por la presencia de polifenoles y efecto regenerante por la presencia de betacaroteno. El activo principal son los flavonolignanos de la silimarina, debido a su capacidad de reparar la piel de  daños causados por la radiación.

Phitomix Seborregulador

Hidrosoluble. Mezcla de drogas vegetales con efecto astringente, las cuales ayudan a controlar la producción excesiva de grasa.

Laboratorios Phitother tiene como objetivo investigar, desarrollar, producir y comercializar con tecnología, extractos que cumplan con especificaciones técnicas requeridas por sus clientes del sector cosmético, farmacéutico y de alimentos.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Laboratorios Phitother.

O bien, haga contacto directo con Laboratorios Phitother para solicitar mayor información sobre sus productos, dando clic en el producto de su interés.

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01-02-2008
Funciones del boro en las plantas
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Agro |

Funciones del boro en las plantas

El boro interviene en las siguientes funciones esenciales de la vida vegetal:

  • División celular;
  • Polinización y fructificación;
  • Translocación, empleo de azúcares y otros productos del metabolismo vegetal;
  • Resistencia de los tejidos;
  • Fijación simbiótica del nitrógeno por las leguminosas;
  • Resistencia al frío y a las enfermedades.

El boro en la división celular de las plantas

La carencia del boro dificulta el desarrollo de los ápices meristemáticos, tanto radicales como epigeos (ramas y hojas), pues el boro es indispensable para la síntesis de uracilo, una base nitrogenada presente en el ADN y el ARN. Por tanto, la carencia de boro inhibe la síntesis de proteínas y la formación de células nuevas, la división celular no se completa satisfactoriamente y se forman tejidos irregulares y deformes que desorganizan los vasos.

En las raíces, la inhibición meristemática puede determinar una reducción drástica de la absorción de fósforo y potasio por parte de la planta pues estos elementos se incorporan primordialmente por medio de los pelos radicales de nueva formación.

La carencia de boro determina además una fuerte acumulación de auxina por reducción de la actividad de la IAA-oxidasa; esto contribuye a la necrosis de los meristemos y causa muchos de los  síntomas característicos de esta enfermedad.

El boro en la polinización y fructificación de las plantas

El boro desempeña una función primordial en la formación de las anteras y en la germinación del tubo polínico. Está en efecto asociado con la actividad de la glucano-sintetasa, una enzima estimulante de estas funciones. También acelera la fertilización de los óvulos y reduce la caída prematura de flores y frutos. En algunos tipos de flores aumenta la cantidad de polen y se acorta el tubo de la corola, lo que hace las flores más atractivas para los insectos polinizadores.

El boro en la translocación, empleo de azúcares y otros productos del metabolismo vegetal almidón

El boro interviene en los procesos enzimáticos de síntesis de sacarosa y almidón, así como en la formación de la glucosa-6fosfato.

Forma complejos azúcar-borado que facilitan el transporte de los azucares a través de las membranas vegetales. En casos de carencia de boro, la célula pierde el control de la síntesis de los fenoles, que se acumulan en los tejidos necróticos.

El boro es necesario para la síntesis de las pectinas de los frutos y de los lípidos de las membranas celulares. Desempeña una función bien determinada en el transporte de compuestos asimilados en el interior de la planta, pues actúa sobre este proceso tanto en el terreno energético  (sobre el ATP) como manteniendo la funcionalidad del floema.

El boro en la resistencia de los tejidos de las plantas

Una manifestación típica de la carencia de boro es la rotura de las paredes de las células parenquimáticas, con formación de áreas necróticas, nódulos suberosos, debilitamiento del tallo, pecíolos y hojas.

El boro en la fijación simbiótica del nitrógeno por las leguminosas

En situaciones de carencia de boro no se produce la formación de los nódulos activos, ni siquiera cuando las semillas de las leguminosas se inoculan meticulosamente. Esto Inhibe la fijación del nitrógeno y penaliza la participación de estas plantas en la producción forrajera y en la rotación de cultivos para mejorar el contenido en nitrógeno de los suelos.

 

El boro en la resistencia al frío, a las enfermedades y a la conservación de las plantas

La carencia de boro expone muchas especies a sufrir daños superiores a lo normal por efecto de frío (como la alfalfa, la vid, el manzano, el olivo y varias especies forestales), la sequía (trébol y maíz) o ciertas enfermedades fúngicas (cereales, tomate, pepino, o calabaza). Los frutos de las plantas con carencia de boro se prestan mal a la conservación prolongada a causa de la baja resistencia mecánica de las paredes celulares y del inferior contenido de azúcar.

Koprimo es especialista en la comercialización de Productos Químicos y Minerales utilizados como materias primas para la industria, proporcionando a los clientes materiales de la mayor calidad producidos por empresas internacionales lideres en su ramo.

Dentro de su gama de productos se encuentra el FOLIAREL, un borato sódico (exactamente un octoborato neutro) con un contenido de boro activo de aproximadamente el 21%.

La fórmula del FOLIAREL es la siguiente:

Na2B8O13 · 4H2O

Se presenta en forma de polvo finísimo, perfectamente soluble, incluso en agua fría.

Solubilidad de FOLIAREL en agua (g/1,000 g de agua) 

Temperatura (ºC)

Solubilidad

0

42

10

94

15

120

20

151

30

285

40

374

50

467

En relación con el bórax, rinde una solución tres veces más concentrada a 10ºC y cinco veces a 20ºC. Frente al ácido bórico y al bórax anhidro, presenta una solubilidad siempre mayor y, sobre todo, constante entre lotes.

Es el abono con mayor contenido en boro de todos los comercializados; bastan alrededor de 5 kg de FOLIAREL para aportar la dosis anual de 1 kg/ha de boro, óptima para la mayor parte de los cultivos.

 

En el terreno el FOLIAREL se transforma de manera progresiva en H3BO3, la forma absorbida por la planta, dando lugar a un efecto fertilizante duradero, con lo que en ciertos cultivos es suficiente con un solo tratamiento al terreno para acompañar al cultivo todo el ciclo anual.

Compatibilidad del FOLIAREL

FOLIAREL es compatible con la mayor parte de los herbicidas y productos fitosanitarios y no presenta complicaciones de compatibilidad, pues la mezcla mantiene un pH comprendido entre 5 y 8. No obstante, no debe añadirse a mezclas francamente ácidas o alcalinas. En cualquier caso, la mezcla extemporánea debe aplicarse poco tiempo después de prepararla para evitar alteraciones por posibles fenómenos de hidrólisis.

FOLIAREL no es compatible con los sulfatos de zinc y manganeso, pero sí con la mayor parte de los compuestos quelados y complejos. También es compatible con varios tipos de abonos líquidos NPK.

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Koprimo.

O bien, haga contacto directo con Koprimo para solicitar mayor información sobre el FOLIAREL.

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20-06-2006
Principales aplicaciones de los Ácidos carboxílicos
Fuente: QuimiNet | Sectores relacionados: Alimenticia, Petroquímica, Química |

Principales aplicaciones de los Ácidos carboxílicos

A los compuestos que contienen el grupo carboxilo (abreviado -COOH o CO2H) se les denomina ácidos carboxílicos. El grupo carboxilo es el origen de una serie de compuestos orgánicos entre los que se encuentran los haluros de ácido (RCOCl), los anhidridos de ácido (RCOOCOR), los ésteres (RCOOR´), y las amidas (RCONH2).

Algunos ácidos carboxílicos muy utilizados en la industria son:

Ácido acrílico

Nombre común del ácido propénico. Este compuesto orgánico es un líquido incoloro, inflamable, cáustico y de olor punzante, con una temperatura de ebullición de 142 ºC. El ácido acrílico es el ácido carboxílico insaturado más sencillo; sus sales y ésteres se denominan acrilatos. Su reacción principal es la polimerización: los poliacrilatos resultantes son a menudo transparentes pero quebradizos. Para modificar sus propiedades físicas y químicas, pueden combinarse con otros componentes (copolimerización). Así, el ácido acrílico es el material de partida para fabricar plásticos, barnices, resinas elásticas y adhesivos transparentes. Para más información haga click aquí

Ácido benzoico

Sólido de fórmula C6H5—COOH, poco soluble en agua y de acidez ligeramente superior a la de los ácidos alifáticos sencillos. Se usa como conservador de alimentos. Es poco tóxico y casi insípido. Se combina con el ácido salicílico en forma de pomada con propiedades antimicóticos. Puede aplicarse sin peligro a la piel Para más información haga click aquí

Ácido fumárico

Acido trans-butenodioico, compuesto cristalino incoloro, de fórmula HO2CCH=CHCO2H, que sublima a unos 200 °C. Se encuentra en ciertos hongos y en algunas plantas, a diferencia de su isómero cis, el ácido maleico (cis-butenodioico), que no se produce de forma natural.

Se utiliza en el procesado y conservación de los alimentos por su potente acción antimicrobiana, y para fabricar pinturas, barnices y resinas sintéticas. Para más información haga click aquí

Ácido linoleico

Líquido oleoso, incoloro o amarillo pálido, de fórmula CH3(CH2)4(CH=CHCH2)2(CH2)6CO2H, cuyos dobles enlaces presentan configuración cis. Es soluble en disolventes orgánicos y se polimeriza con facilidad, lo que le confiere propiedades secantes. El ácido linoleico es un ácido graso esencial, es decir, es un elemento necesario en la dieta de los mamíferos por ser uno de los precursores de las prostaglandinas y otros componentes de tipo hormonal.

Se encuentra como éster de la glicerina en muchos aceites de semillas vegetales, como los de linaza, soja, girasol y algodón. Se utiliza en la fabricación de pinturas y barnices. Para más información haga click aquí

Ácido oleico

Líquido oleoso e incoloro, de fórmula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CO2H en su configuración cis (la cadena de carbono continúa en el mismo lado del doble enlace). Es un ácido graso no saturado que amarillea con rapidez en contacto con el aire. Por hidrogenación del ácido oleico se obtiene el ácido esteárico (saturado). No es soluble en agua, pero sí en benceno, alcohol, éter y otros muchos disolventes orgánicos. Se solidifica por enfriamiento y funde a 14 °C. Su isómero trans (ácido elaídico) es sólido y funde a 51 °C; se puede obtener por calentamiento del ácido oleico en presencia de un catalizador.

Junto con el ácido esteárico y el ácido palmítico se encuentra, en forma de éster, en la mayoría de las grasas y aceites naturales, sobre todo en el aceite de oliva. Se obtiene por hidrólisis del éster y se purifica mediante destilación. Se utiliza en la fabricación de jabones y cosméticos, en la industria textil y en la limpieza de metales. Para más información haga click aquí

Ácido salicílico

Sólido blanco y cristalino, que se encuentra en numerosas plantas, en especial en los frutos, en forma de metilsalicilato, y se obtiene comercialmente a partir del fenol.

Tiene un sabor ligeramente dulce; es poco soluble en agua y más soluble en alcohol, éter y cloroformo. Tiene un punto de fusión de 159 °C. Este ácido se emplea sobre todo para preparar algunos ésteres y sales importantes. El salicilato de sodio, que se obtiene tratando el fenolato de sodio con dióxido de carbono a presión, se usa para preservar alimentos y en mayor medida para elaborar preparados antisépticos suaves como pasta de dientes y colutorios. Los compuestos salicílicos medicinales empleados como analgésicos y antipiréticos son el ácido acetilsalicílico y el fenilsalicilato, que se venden bajo el nombre comercial de aspirina y salol, respectivamente. El metilsalicilato es el principal componente del aceite de gaulteria o esencia de Wintergreen, y se fabrica sintéticamente en grandes cantidades por reacción de ácido salicílico y metanol. Para más información haga click aquí

Ácido caprílico o Ácido undecilénico

Líquido amarillo de fórmula CH3(CH2)4COOH, con olor a rancio característico, de actividad fungicida contra diversos hongos. El ácido caprílico y sus sales presentan acción dermatomicótica. Para más información haga click aquí

Ácido esteárico

Sólido orgánico blanco de apariencia cristalina, de fórmula CH3(CH2)16COOH. No es soluble en agua, pero sí en alcohol y éter. Junto con los ácidos láurico, mirístico y palmítico, forma un importante grupo de ácidos grasos. Se encuentra en abundancia en la mayoría de los aceites y grasas, animales y vegetales, en forma de éster—triestearato de glicerilo o estearina— y constituye la mayor parte de las grasas de los alimentos y del cuerpo humano. El ácido se obtiene por la hidrólisis del éster, y comercialmente se prepara hidrolizando el sebo. Se utiliza en mezclas lubricantes, materiales resistentes al agua, desecantes de barnices, y en la fabricación de velas de parafina. Combinado con hidróxido de sodio el ácido esteárico forma jabón (estearato de sodio).

El ácido esteárico se emplea para combinar caucho o hule con otras sustancias, como pigmentos u otros materiales que controlen la flexibilidad de los productos derivados del caucho; también se usa en la polimerización de estireno y butadieno para hacer caucho artificial. Para más información haga click aquí

Ácido etanoico o Ácido acético

Líquido incoloro, de fórmula CH3 COOH, de olor irritante y sabor amargo. En una solución acuosa actúa como ácido débil. El ácido etanoico puro recibe el nombre de ácido etanoico glacial, debido a que se congela a temperaturas ligeramente más bajas que la ambiente. En mezclas con agua solidifica a temperaturas mucho más bajas. El ácido etanoico es miscible (mezclable) con agua y con numerosos disolventes orgánicos.

Las soluciones diluidas (de 4 a 8%) preparadas de este modo a partir del vino, sidra o malta constituyen lo que conocemos como vinagre. El ácido etanoico concentrado se prepara industrialmente mediante distintos procesos, como la reacción de metanol (alcohol metílico) y de monóxido de carbono (CO) en presencia de un catalizador, o por la oxidación del etanal (acetaldehído).

El ácido acético se utiliza en la producción de acetato de rayón, plásticos, películas fotográficas, disolventes para pinturas y medicamentos como la aspirina. Tiene un punto de ebullición de 118 °C y un punto de fusión de 17 °C. Para más información haga click aquí

Ácido láctico o Ácido 2-hidroxipropanoico

Compuesto incoloro de fórmula CH3CHOHCOOH. Se da bajo dos formas ópticamente activas, dextrógira y levógira*, frecuentemente denominadas ácido D-láctico y ácido L-láctico. En su estado natural es una mezcla ópticamente inactiva compuesta por partes iguales de ambas formas D- y L-, conocida como mezcla racémica.

El ácido láctico que se forma en la leche por la fermentación de la lactosa es el que hace que aquélla se agrie. El ácido láctico se utiliza para elaborar queso, chucrut, col fermentada, bebidas suaves y otros productos alimenticios. Para más información haga click aquí

Ácido málico

Es el ácido hidroxibutanodioico, compuesto incoloro de fórmula HO2CCH2CHOHCO2H. Tiene un punto de fusión de unos 100 °C y es soluble en agua y en alcohol. Existe en dos formas ópticamente activas, aunque el ácido l-málico (isómero levógiro) es el único de origen natural.

Se encuentra en las manzanas, uvas y cerezas verdes y en otros muchos frutos, así como en los vinos. Se puede obtener de forma sintética a partir del ácido tartárico y del ácido succínico. Al calentarlo se deshidrata y produce ácido fumárico y ácido maleico.

Se utiliza como aditivo alimentario por su acción antibacteriana y su agradable aroma. También se emplea en medicina, en la fabricación de ciertos laxantes y para tratar afecciones de garganta. Para más información haga click aquí

Ácido metanoico o Ácido fórmico

El más simple de los ácidos orgánicos. Su fórmula química es HCOOH. Es un líquido incoloro de olor irritante cuyos puntos de ebullición y de congelación son de 100,7 ºC y 8,4 ºC respectivamente. Se prepara comercialmente haciendo reaccionar dióxido de carbono con monóxido de carbono a alta temperatura y presión. El ácido metanoico se utiliza a gran escala en la industria química, al igual que para la obtención de tintes y curtidos. En la naturaleza el ácido metanoico aparece en el veneno de las hormigas y de las ortigas. Para más información haga click aquí

Ácido oxálico

Acido etanodioico, sólido incoloro de fórmula HO2CCO2H, que cristaliza con dos moléculas de agua. A 100 °C pierde el agua de cristalización, y el ácido anhidro funde a 190 °C.

Se encuentra en muchas plantas en forma de sales (oxalatos) de potasio. Su sal de calcio también aparece en ciertos vegetales y en los cálculos renales.

Se utiliza en análisis químico por su poder reductor y en especial en la determinación de magnesio y de calcio. También se emplea en tintorería, en el curtido de pieles, en síntesis de colorantes y como decapante. Para más información haga click aquí

Ácido palmítico

Sólido blanco grisáceo, untuoso al tacto, de fórmula CH3(CH2)14COOH. Es un ácido graso saturado que se encuentra en una gran proporción en el aceite de palma, de ahí su nombre. Es soluble en alcohol y éter, pero no en agua. Tiene un punto de fusión de 63 °C y un punto de ebullición de 271 °C a una presión de 100 mm de mercurio.

Se encuentra en la mayoría de las grasas y aceites, animales y vegetales, en forma de éster (tripalmitato de glicerilo o palmitina). Por saponificación, es decir, por reacción del éster con un álcali (hidróxido de sodio o potasio) se obtiene la sal alcalina, y a partir de ella se puede obtener el ácido por tratamiento con un ácido mineral. Las sales alcalinas tanto del ácido palmítico como del ácido esteárico son los principales constituyentes del jabón.

Se utiliza en aceites lubricantes, en materiales impermeables, como secante de pinturas y en la fabricación de jabón. Para más información haga click aquí

Ácido pirúvico

Es el ácido a-cetopropanoico, líquido incoloro de olor fuerte y picante, soluble en agua y de fórmula H3CCOCO2H. Tiene un punto de ebullición de 165 °C y un marcado carácter ácido. Fue descubierto por el químico sueco Jöns J. Berzelius a partir del ácido tartárico. En la actualidad se sigue obteniendo por calentamiento de este ácido.

Interviene en numerosas reacciones metabólicas. Por ejemplo, es un producto de degradación de la glucosa que se oxida finalmente a dióxido de carbono y agua.

En las levaduras se produce un proceso de fermentación en el que el ácido pirúvico se reduce a etanol. También puede ser transformado en el hígado en el correspondiente aminoácido, la alanina. Para más información haga click aquí

Ácido cítrico

Sólido blanco, de fórmula C3H4OH(COOH)3, soluble en agua y ligeramente soluble en disolventes orgánicos, con un punto de fusión de 153 °C. Las disoluciones acuosas de ácido cítrico son algo más ácidas que las de ácido etanoico. El ácido cítrico se encuentra en diferentes proporciones en plantas y animales, ya que es un producto intermedio del metabolismo prácticamente universal. En mayores cantidades se encuentra en el jugo de las frutas cítricas, de las que se obtiene por precipitación, añadiendo óxido de calcio. El citrato de calcio producido se trata con ácido sulfúrico para regenerar el ácido cítrico. La principal fuente de obtención comercial del ácido es la fermentación del azúcar por la acción del hongo Aspergillus niger. Se emplea como aditivo en bebidas y alimentos para darles un agradable sabor ácido. También se utiliza en fármacos, para elaborar papel cianotipo, en imprenta textil y como agente abrillantador de metales. Para más información haga click aquí

Ácido succínico

Es el ácido butanodioico, sólido incoloro o blanco, de fórmula HO2C(CH2)2CO2H, que funde a 185 °C. Es soluble en agua, éter y alcohol. Interviene en el conjunto de reacciones que constituyen el ciclo de Krebs.

Se encuentra sobre todo en los músculos, en hongos y en el ámbar y otras resinas, de donde se extrae por destilación. Se obtiene por hidrogenación del ácido málico, y en la industria se sintetiza a partir del acetileno y del formaldehído.

Se utiliza en la fabricación de lacas, colorantes, en perfumería y en medicina. Para más información haga click aquí

Ácido tartárico

También llamado ácido dihidroxidosuccínico o ácido dihidroxibutanodioico, es un ácido orgánico de fórmula C4H6O6. Este ácido, que se encuentra en muchas plantas, ya era conocido por los griegos y romanos como tártaro, la sal del ácido de potasio que se forma en los depósitos de jugo de uva fermentada.

El ácido tartárico, en sus dos formas racémico y dextrorrotatorio, se emplea como aderezo en alimentos y bebidas. También se utiliza en fotografía y barnices, y como tartrato de sodio y de potasio (conocido como sal de Rochelle) constituye un suave laxante. Para más información haga click aquí

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