Grupo Kowi está certificado en ISO 9000, versión 2000; con el Departamento de Agricultura de EU; con el programa HACCP, y con el gobierno mexicano como planta de Inspección Federal TIF. Ese es uno de los muchos ejemplos de los frentes en los que trabaja, porque entre otra cosas, posee detectores de metales, un centro de microbiología, empaques al vacío y plantas productoras de alimentos balanceados.

En el otro extremo del país, en Chiapas, 50 personas trabajan permanentemente en la Finca Montegrande, produciendo café de alta calidad, mediante el empleo de tecnología de punta importada de distintas naciones. Sus plantaciones producen 50 quintales por hectárea en promedio. El trabajo se hace con mano de obra, porque los terrenos de la finca son quebrados, a diferencia de plantaciones planas de otros países como Brasil.

De todos los productos agrícolas que México vende en el extranjero, los tomates representan la mayor fuente de divisas. En 2004, las exportaciones de esa hortaliza sumaron 750 mdd. Los tomateros mexicanos proveen uno de cada tres tomates que consumen en el mercado estadounidense, a donde se dirige 99.7% de sus exportaciones.

En 2003, Carlos Peralta, presidente de Grupo IUSA, incursionó en la producción de tomates. Su empresa. Bionatur, es líder en Latinoamerica en el cultivo de tomates de gran calidad mediante el métido de hidropónico, libre de pesticidas.

El aguacate es, quizás, el producto más diversificado de México en el mundo. En 2004, las exportaciones alcanzaron 42,000 toneladas y de enero a junio de 2005, ya se habían colocado en el extranjero 67,000 y se espera cerrar el año con 100,000.

México se ha consolidado como una potencia en el cultivo de aguacates: es el primer productor y el primer consumidor en el mundo. Los productores aguacateros mexicanos, se ubican principalmente en Uruapan, y pueden producir el fruto durante todo el año. (Reportero: Roberto Morales)