El doctor Agustín López Murguía, especialista en tecnología de alimentos y secretario académico del Instituto de Biotecnología de la UNAM, se ha dedicado a documentar y divulgar los aspectos fundamentales del impacto de las metodologías modernas de la biología molecular en la alimentación y en la nutrición, señala un folleto que contiene la opinión de los médicos mexicanos sobre los alimentos genéticamente modificados, editado por la empresa AgroBio.

López Murguía indica que actualmente el debate en términos biotecnológicos se ubica en una nueva biotecnología que surge del conocimiento del genoma.

Señala que la Ley de Bioseguridad constituyó un avanece porque sentó las bases para que se definieran los reglamentos para el cultivo del transgénico, “lo que pasa es que falta la parte más importante que es la generación de las normas que van a dar lugar a la siembra y a la comercialización de estos productos, y en la actualidad hay debates para, en  el caso del maíz, saber de dónde no se debe de sembrar y que modificaciones hay que hacer.