¿Hay alimentos prohibidos?

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Según muchos especialistas, comer bien y de manera sana no implica que dejemos fuera ciertos alimentos. La prohibiciones quedan al margen, lo que hay son formas de alimentación más saludables que otras.

• Cuando la grasa se oxida y se deposita en esos lugares “prohibidos”, se inicia entonces la arterioesclerosis que, conjuntada con factores como la edad, fumar, la hipertensión arterial o la diabetes, puede provocar o acelerar la aparición de infartos al miocardio, accidentes cerebrovasculares u obstrucciones de arterias en miembros periféricos.