Encuentran ejotes enlatados posiblemente contaminados

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Algunos lotes de ejotes cortados a la francesa y conservados en latas de 14.5 onzas elaboradas por Lakeside Food Inc., de Manitowoc, Wisconsin, podrían estar contaminadas por la toxina del botulismo, por lo que la FDA (Food and Drug Administration, por sus siglas en inglés) advirtió a la población estadounidense del riesgo potencial que corren al consumir ciertas marcas de ejotes enlatados.

Según la FDA, varios lotes de estos productos se procesaron inadecuadamente para eliminar esta potente toxina que al ingresar al cuerpo ataca los centros nerviosos y, de no ser tratada a tiempo, puede ocasionar parálisis y hasta la muerte.

Aunque la FDA no ha confirmado que a través de la cadena de distribución, los productos hayan ingresado a territorio nacional, las autoridades de salud federal recomiendan tomar las debidas precauciones para asegurarse de que no sean comercializados o consumidos en los estados del país.

Los ejotes fabricados por Lakeside Food Inc., se venden bajo las marcas de

• Albertson's
• Happy Harvest
• Best Choice
• Food Club
• Bogopa
• Value Time
• Hill Country Fare
• HEB
• Laura Lynn
• Kroger
• No Name
• North Pride
• Shop N Save
• Shoppers Value
• Schnucks
• Cub Foods
• Dierbergs
• Flavorite
• IGA
• Best Choice
• Thrifty Maid

Bajo los códigos EAA5247, EAA5257, EAA5267, EAA5277, EAB5247, EAB5257, ECA5207, ECA5217, ECA5227, ECA5297, ECB5207, ECV5217, ECV5227, ECV5307.

Los síntomas del botulismo se manifiestan en un lapso de 36 horas y se caracteriza por una doble visión o vista borrosa, párpados caídos, dificultad para deglutir, para poder hablar, para tragar, debilidad muscular progresiva y problemas respiratorios.

Se recomienda a aquellos que poseen estos productos enlatados, que hayan condimentado cualquier platillo a base de este alimento o si su etiqueta es borrosa y no se alcanza a apreciar el código, desecharlos de inmediato.