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Carnes por chatarra

06-Ago-2001 Intélite
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La pérdida del poder adquisitivo de 70% en los últimos años ha provocado un notable descenso en el consumo de productos básicos y el incremento de la venta de productos chatarra, indicó un estudio de la Asociación Mexicana de Estudios para la Defensa del Consumidor.  
  • frijol era de 25 kilos ahora sólo es de siete. Mientras que en el maíz, era de 245 kilos anuales a 130, ya que el consumo de tortilla bajó cerca de 20%. El consumo de carne de puerco en 1980 era de 20 kilos percápita anual en 1990 se ubicó en 8.76 kilos. El consumo de carne de res bajó 65% y el pollo en 30%. De acuerdo con especialistas del IMSS, la ingesta de proteínas disminuyó 60%, mientras que el consumo de alimentos chatarra aumentó 77 por ciento.
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